وظائف مدير مطعم في قطر
٧١٢٦ وظائف شاغرة
تتطلع شركة Fundamental Hospitality إلى تعيين مدير علاقات ضيوف ذي خبرة لـ La Maison Ani، إحدى أكثر وجهات تناول الطعام شهرةً وطلباً في الدوحة.<br><br>هذه فرصة مثيرة للانضمام إلى فريق عمل مفهوم ناجح وراسخ، معروف بأجوائه الأنيقة، وكرم الضيافة الاستثنائي، وتجارب تناول الطعام التي لا تُنسى.<br><br>ما نقدمه:<br><br>راتب تنافسي، تأشيرة عمل وتأمين طبي، 30 يوماً إجازة سنوية مدفوعة الأجر، خصومات للموظفين عبر جميع فروعنا، تذكرة طيران للانضمام (للمتقدمين من خارج الدولة) بالإضافة إلى تذاكر عودة إلى الوطن (سنوياً أو كل عامين، حسب المنصب)، فرص للنمو والتعلم والتطوير داخل شركتنا، يومان إجازة أسبوعياً، وجبات أثناء الدوام.<br><br><br>من نحن؟<br><br>تأسست Fundamental Hospitality في عام 2011، وهي شركة ولدت في دولة الإمارات العربية المتحدة توحد مفاهيم نمط الحياة الرائدة في المنطقة. بصفتها نظاماً بيئياً دولياً لعلامات الضيافة التجارية، تقوم المجموعة بتطوير مفاهيم راقية ومحلية تبرز جودة وابتكار المنطقة، مع تصديرها إلى المدن العالمية الكبرى حول العالم. تقدم Fundamental Hospitality علامات تجارية بأسلوب حياة مُعاد تصوره، حيث يؤدي النهج الإبداعي في تطوير المفهوم إلى تجربة ديناميكية في كل مكان. لعبت المجموعة دوراً جوهرياً في توسيع العلامات التجارية من الإمارات إلى العالم، حيث ندرك العناصر الأساسية اللازمة لتنفيذ مفاهيم نمط الحياة القائمة على التجربة على نطاق دولي. تشمل مجموعة العلامات التجارية ضمن محفظتنا مفاهيم مشهورة عالمياً مثل Gaia وShanghai Me وAlaya وLa Maison Ani وPiatti وIzu Burger، بالإضافة إلى الامتيازات الدولية Scalini Dubai وScalini Riyadh وCipriani Dubai وCipriani Dolci UAE. تمتلك وتدير Fundamental Hospitality مواقع في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا، مع توسع مستمر لمفاهيم المجموعة في دول مجلس التعاون الخليجي وأوروبا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية. ستشهد دبي إطلاق مفاهيم جديدة محلية الصنع حيث تواصل Fundamental Hospitality ترسيخ مكانتها كشركة رائدة ومبتكرة في صناعة الضيافة.<br><br>الموقع الإلكتروني: http://www.fundamentalhospitality.com<br><br>المتطلبات:<br><br>خبرة سابقة كمدير علاقات ضيوف أو في دور مماثل رفيع المستوى في مطعم فاخر أو مفهوم ضيافة فخم. فهم قوي لمعايير الخدمة الفاخرة وعلاقات الضيوف. مهارات تواصل ممتازة، مع شخصية دافئة وجذابة وراقية. القدرة على بناء علاقات قوية مع الضيوف، وإدارة تجارب كبار الشخصيات، وخلق رحلات لا تُنسى للضيوف. نهج استباقي ومهتم بالتفاصيل ومنظم للغاية. إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ وتعد اللغات الإضافية ميزة قوية. الخبرة السابقة في سوق الضيافة الفاخرة في الدوحة أو دول مجلس التعاون الخليجي تعد ميزة إضافية. التواجد حالياً في الدوحة أو الاستعداد للانتقال إليها.
The F&B Store Manager is responsible for planning and executing the brand strategy, maintaining quality and authenticity, and overseeing daily operations.<br>About the Role<br>He/she directs daily operations in the kitchen, restaurant, and retail areas to ensure excellent customer service and store management.<br>Responsibilities<br>Planning and executing the brand strategy Maintaining quality and authenticity Overseeing daily operations Directing daily operations in the kitchen, restaurant, and retail areas Ensuring excellent customer service and store management<br>Qualifications<br>Bachelor’s degree in Hospitality Management, or a related field<br>Required Skills<br>Proven experience as a Shop Manager in premium chocolate retail (experience in luxury brands chocolate retailers is highly preferred) Language Proficiency - Fluency in English Fluency in Arabic is a plus Technical Skills - Proficiency in MS Office, MS Excel and Power Point<br>Preferred Skills<br>Seven to nine years of experience in F&B Operations, or a similar role Two years of experience in a managerial role<br>Azadea Group is an Equal Employment Employer – All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by relevant local laws
موقع العمل:<br><br>فندق سوق واقف بوتيك من تيفولي<br><br>نظرة عامة<br><br>ماينور للفنادق هي شركة عالمية لمالكة ومشغلة ومستثمرة في الفنادق، تمتلك حالياً محفظة متنوعة تضم أكثر من 530 عقاراً تم تصميمها بذكاء لجذب مجموعة متنوعة من المسافرين، وتلبية شغفهم الجديد واحتياجاتهم الشخصية. من خلال عقاراتنا تحت علامات أنانتارا، وأفاني، وإيليوانا، وأوكس، وفنادق إن إتش، وإن إتش كولكشن، وnhow، وتيفولي، تعمل ماينور للفنادق في أكثر من 50 دولة عبر آسيا والمحيط الهادئ، والشرق الأوسط، وأفريقيا، والمحيط الهندي، وأوروبا، وأمريكا الجنوبية.<br><br>بصفتك نقطة الاتصال الأولى لضيوفنا، ستلعبين دوراً حاسماً في خلق جو ترحيبي وضمان تجربة تناول طعام إيجابية.<br><br>استقبال الضيوف بحرارة وتوجيههم إلى مقاعدهم وفقاً لمخطط المطعم. ضمان رضا الضيوف من خلال توقع احتياجاتهم والاستجابة لها فوراً. معالجة مخاوف الضيوف وشكاواهم لضمان رضاهم. إجراء زيارات دورية للطاولات لمراقبة مدى رضا الضيوف. التعامل مع الحجوزات والإلغاءات وفقاً لمعايير القسم. إبلاغ الإدارة بأي تغييرات في الحجوزات أو الإلغاءات. تعيين الطاولات مسبقاً والتأكد من تلبية الطلبات الخاصة. الحفاظ على نظافة وتنظيم منصة الاستقبال ومنطقة تناول الطعام. التأكد من إعداد الطاولات بشكل صحيح وجاهزيتها للخدمة. مراقبة نظافة وحالة عمل المعدات والمستلزمات. مساعدة الموظفين حسب الحاجة لضمان سلاسة عمليات المطعم. التعاون مع فريق العمل لتقديم خدمة مثالية. تعزيز مناخ عمل تعاوني ومثمر. التحلي بالمرونة والتبديل بين منافذ الأطعمة والمشروبات المختلفة حسب الحاجة. المساعدة في إجراءات المحاسبة وموازنة المعاملات. المشاركة في التدريب وأداء مهام أخرى يكلفك بها الإدارة. مهارات تواصل وخدمة عملاء قوية. القدرة على التعامل مع فترات العمل المزدحمة وتوقع احتياجات الضيوف. الاهتمام بالتفاصيل مع التركيز على النظافة والتنظيم. الخبرة السابقة في المطاعم أو قطاع الضيافة تعتبر ميزة إضافية.<br><br>المؤهلات<br><br>مهارات تواصل وشخصية ممتازة، مظهر احترافي، عقلية موجهة لخدمة العملاء، القدرة على تعدد المهام والحفاظ على التنظيم، طلاقة في اللغة الإنجليزية، وإتقان لغات إضافية يعد ميزة إضافية.<br><br>ليست الوظيفة المناسبة؟ قومي بإعداد تنبيهات عبر البريد الإلكتروني لتصلك فرص العمل الجديدة التي تهمك فور توفرها!
نبذة عنا<br><br>بصفتنا أكبر عائلة في العالم للفنادق الفاخرة، نحن جميعاً نفخر بكوننا سفراء حقيقيين لعلامة إنتركونتيننتال® التجارية.<br><br>لقد تشكل شغفنا بالسفر الفاخر عبر عقود من الخبرة الدولية والرؤى المحلية التي تتجاوز الثقافات والأعراف، مما يلهمنا لابتكار تجارب دافئة وراقية لأولئك الذين يبحثون عن منظور أكثر ثراءً للعالم. يعمل كل فندق من فنادقنا على تنمية أسلوب وأجواء مميزة حيث نغتنم كل فرصة لنقدم لضيوفنا تجربة شخصية ومثرية.<br><br>إذا كنت ترغب في احتضان عالم أوسع من التجارب والفرص، فنحن نود أن نرحب بك في أكثر العلامات التجارية الفندقية الفاخرة عالمية في العالم.<br><br>يقع فندق إنتركونتيننتال الدوحة بيتش آند سبا على أطول شاطئ خاص في الدوحة ووسط حدائق ذات مناظر طبيعية، ويضم 12 مطعماً، ومجموعة من المرافق الترفيهية، ومسبحاً بتصميم حر، وسبا إنتركونتيننتال العالمي.<br><br>تقع فنادقنا في موقع حصري، على بعد دقائق من وسط مدينة الدوحة والمكاتب الحكومية والشركات الرئيسية، وعلى بعد دقائق من مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات، وسيتي سنتر مول، ونادي الدوحة للجولف، وتوفر بيئات مميزة ستعيد تعريف مفهوم الفخامة إلى الأبد.<br><br>يقع مطعم ميكونوس داخل فندق إنتركونتيننتال الدوحة بيتش آند سبا في لاجون ويست باي، ويقدم تجربة تناول طعام في حانة يونانية معاصرة في أجواء فاخرة. يستحضر الديكور شعور الجزر اليونانية، باستخدام الألوان البيضاء والزرقاء، مع تراس واسع يطل على المسبح وبحر العرب. تضيف موسيقى البوزوكي الحية والأجواء النابضة بالحياة إلى تجربة تناول الطعام في أمسيات مختارة.<br><br>مهامك اليومية<br><br>بصفتك مديراً للتعلم، ستكون مسؤولاً عن تصميم وتقديم وتقييم مبادرات التعلم التي تدعم أهداف أعمالنا، وتعزز قدرات الزملاء، وتطور قادتنا المستقبليين.<br><br>ستعمل بشكل وثيق مع فريق القيادة ورؤساء الأقسام لتحديد أولويات التطوير وترجمتها إلى حلول تعلم مؤثرة تتماشى مع معايير IHG وقيم العلامة التجارية واستراتيجيتنا للأفراد والثقافة.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>قيادة استراتيجية التعلم والتطوير في المنشأة بما يتماشى مع أولويات العمل وتوقعات العلامة التجارية وطموح الخدمة الفاخرة. إجراء تحليل منظم لاحتياجات التعلم وترجمة الرؤى إلى خطة تعلم سنوية واضحة وتقويم محدد. تولي مسؤولية تنفيذ واعتماد وفعالية جامعة IHG المستمرة في جميع أنحاء المنشأة. التأكد من نشر وتتبع وإكمال جميع مسارات التعلم الإلزامية والخاصة بالعلامة التجارية والقائمة على الأدوار. تيسير رحلات التطوير القيادي للمشرفين والمديرين والقادة الكبار باستخدام محتوى التعلم المعتمد من IHG. دعم خطط التطوير الشخصية (PDPs) وتخطيط التعاقب الوظيفي من خلال تحديد أولويات التطوير للمواهب ذات الإمكانات العالية بالشراكة مع قسم الأفراد والثقافة ورؤساء الأقسام. قيادة واستدامة إطار عمل قوي للمدربين في الأقسام، مما يتيح تقديم التعلم وتعزيزه داخل الأقسام. تدريب وتوجيه ودعم مدربي الأقسام لضمان الاتساق والثقة والفعالية.<br><br>ما نحتاجه منك<br><br>من الناحية المثالية، يجب أن تمتلك بعضاً أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:<br><br>خبرة سابقة في دور التعلم والتطوير / التدريب داخل صناعة الضيافة الفاخرة، ويفضل أن يكون ذلك في بيئة فندقية كبيرة أو دولية. فهم قوي لعمليات الضيافة والقدرة على ترجمة الاحتياجات التشغيلية إلى حلول تعلم عملية. خبرة مثبتة في تيسير التعلم لجماهير متنوعة ومستويات مختلفة من الأقدمية. معرفة قوية بالتطوير القيادي، وإدارة المواهب، وتخطيط التعاقب الوظيفي. مهارات ممتازة في التواصل والعرض والتيسير. نهج إبداعي وجذاب للتعلم، مع القدرة على تقديم أفكار ومبادرات جديدة. مهارات تنظيمية وإدارة مشاريع قوية، مع اهتمام ممتاز بالتفاصيل. الثقة في العمل مع كبار القادة ورؤساء الأقسام والفرق التشغيلية. مهارات تحليلية قوية والقدرة على قياس وتوصيل تأثير مبادرات التعلم.<br><br>ما نقدمه لك<br><br>سوف نكافئ عملك الجاد براتب ومزايا تنافسية.<br><br>انضم إلينا وستصبح جزءاً من عائلة IHG العالمية - ومثل كل العائلات، يتشارك جميع أعضاء فريقنا الفرديين في بعض الخصائص الفائزة. كفريق، نحن نعمل بشكل أفضل معاً - نحن نثق وندعم بعضنا البعض، ونفعل الشيء الصحيح، ونرحب بوجهات النظر المختلفة. تحتاج إلى أن تظهر لنا أنك تهتم: أنك تلاحظ الأشياء الصغيرة التي تحدث فرقاً للضيوف بالإضافة إلى البحث دائماً عن طرق للتحسين - تفضل بزيارة www.careers.ihg.com لمعرفة المزيد عنا.<br><br>لذا انطلق - أظهر لنا كيف أن شغفك وشخصيتك هما الملاءمة المثالية لتقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا.<br><br>ألا تستوفي كل متطلبات الوظيفة تماماً، ولكن لا تزال تعتقد أنك ستكون مناسباً تماماً للوظيفة؟ لن نعرف أبداً إلا إذا ضغطت على زر 'تقديم'. ابدأ رحلتك معنا اليوم.
يتطلب هذا الدور الانتقال إلى دولة الإمارات العربية المتحدة.<br>الغرض من الوظيفة: سيشرف مدير المطابخ المركزية الأول على عمليات تحضير المنتجات عبر عدة دول، مما يضمن كفاءة الإنتاج، ومعايير الجودة العالية، والإدارة المثلى للموارد.<br>المسؤوليات: الإشراف التشغيلي: إدارة العمليات اليومية والتسليم عبر جميع المرافق، ضمان تلبية جداول الإنتاج بكفاءة وأمان، والتأكد من توافق جودة المنتج مع المعايير.<br>قيادة الفريق: توظيف وتدريب والإشراف على الموظفين في جميع المرافق، توجيه مدير الإنتاج في كل وحدة للالتزام بالمعايير، تطوير فريق متنوع من موظفي الإنتاج في جميع المواقع، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتشجيع العمل الجماعي والتعاون.<br>ضمان الجودة والصحة والسلامة والبيئة: تنفيذ والحفاظ على تدابير مراقبة الجودة وبروتوكولات سلامة الأغذية، مراقبة الامتثال للوائح ومعايير سلامة الأغذية، إدارة الفريق لإجراء عمليات تدقيق وتفتيش منتظمة لجميع المواقع لضمان الامتثال للمعايير، وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة المهنية والبيئة (OHSE) عبر جميع المرافق.<br>تحسين العمليات: قيادة الفرق لتحليل عمليات الإنتاج، وتحديد مجالات التحسين، وتنفيذ أفضل الممارسات. التعاون مع الفرق لتحسين سير العمل وتقليل الهدر.<br>الميزانية والتحكم في التكاليف: تطوير وإدارة ميزانية المرفق. مراقبة النفقات وتحسين تخصيص الموارد لجميع المرافق.<br>التسليم في الوقت المحدد: ضمان تسليم كل مرفق للمنتجات في الوقت المحدد على أساس يومي.<br>التقارير والتحليل: الاحتفاظ بسجلات دقيقة للإنتاج، ومراقبة الجودة، وعمليات تدقيق السلامة. إعداد وتقديم تقارير تشغيلية للإدارة العليا حول مقاييس الأداء. استخدام تحليل البيانات لاتخاذ قرارات مستنيرة ودفع عجلة التحسين.<br>إدارة الأزمات: تطوير وتنفيذ خطط طوارئ لحالات الطوارئ أو تعطل الإنتاج.<br>الخبرة: درجة جامعية في الهندسة الميكانيكية، أو تكنولوجيا الأغذية، أو هندسة العمليات، أو إدارة العمليات، أو ما يعادلها. خبرة إلزامية لا تقل عن 10+ سنوات في إنتاج الأغذية؛ ويفضل في إنتاج الدواجن؛ وخبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور إداري. الكفاءة في مراقبة الجودة، وإدارة الميزانية، وتكاليف الإنتاج. ميزة إضافية الحصول على شهادة مدقق رئيسي (GFSI) أو ما يعادلها، وخبرة في بدء تشغيل مرافق ومصانع جديدة.<br>المهارات: مهارات قيادية وإدارية قوية. قدرات قوية في حل المشكلات والتحليل. مهارات اتصال وتواصل استثنائية لإدارة الفريق وأصحاب المصلحة من الأقسام الأخرى. مهارات قوية في التخطيط والتنظيم. القدرة على العمل تحت الضغط. الاستعداد للعمل لساعات إضافية لتلبية المواعيد النهائية عند الضرورة. الكفاءة في الإدارة القائمة على الكمبيوتر، وحفظ السجلات، وأنظمة المشتريات مثل أوراكل. المهارات اللغوية: يفضل اللغة العربية.
Additional Information<br><br>Job Number 26085765<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location West Bay, Doha, Qatar, Qatar, 14435VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Management<br><br>Job Summary<br><br>Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.<br><br>CANDIDATE PROFILE <br><br>Education And Experience<br><br> High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.<br><br>OR<br><br> 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.<br><br>CORE WORK ACTIVITIES<br><br>Managing Day-to-Day Operations<br><br> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.<br><br>Leading Food and Beverage Team<br><br> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Ensures and maintains the productivity level of employees. Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective. Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.<br><br>Ensuring Exceptional Customer Service<br><br> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis. Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Handles guest problems and complaints. Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction. Ensures corrective action is taken to continuously improve service results. Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).<br><br>Managing and Conducting Human Resource Activities<br><br> Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others. Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Strives to improve service performance. Ensures recognition is taking place across areas of responsibility.<br><br>Additional Responsibilities<br><br> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times. Recognizes good quality products and presentations. Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager. Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices.<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>時代を超越した魅力と先駆的な精神を兼ね備えたセントレジスホテル&リゾートは、世界各地の一等地に50以上のラグジュアリーホテルとリゾートを展開し、極上の体験をお届けすることに尽力しています。20世紀初頭にジョン・ジェイコブ・アスター4世がニューヨークにセントレジスホテルを開業して以来、すべてのお客様一人ひとりに妥協のないきめ細やかな最高級のサービスを提供することに尽力しています。これを完璧に実現するのが、洗練されたクラシックなスタイルとモダンな感性を兼ね備えたホスピタリティあふれるチームと、シグネチャーサービスであるバトラーサービスです。ぜひセントレジスの採用情報をご覧ください。セントレジスの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、 目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、 最高の自分になることができる場所 で働いてみませんか。
Additional Information<br><br>Job Number 26083439<br><br>Job Category Food and Beverage & Culinary<br><br>Location Omar Al Mukhtar Street, Area 61, Al Dafna, Street #850, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP<br><br>Schedule Full Time<br><br>Located Remotely? N<br><br>Position Type Management<br><br>Job Summary<br><br>Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.<br><br>CANDIDATE PROFILE <br><br>Education And Experience<br><br> High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.<br><br>OR<br><br> 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.<br><br>CORE WORK ACTIVITIES<br><br>Managing Day-to-Day Operations<br><br> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.<br><br>Leading Food and Beverage Team<br><br> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Ensures and maintains the productivity level of employees. Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective. Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.<br><br>Ensuring Exceptional Customer Service<br><br> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis. Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Handles guest problems and complaints. Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction. Ensures corrective action is taken to continuously improve service results. Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).<br><br>Managing and Conducting Human Resource Activities<br><br> Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others. Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Strives to improve service performance. Ensures recognition is taking place across areas of responsibility.<br><br>Additional Responsibilities<br><br> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times. Recognizes good quality products and presentations. Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager. Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices.<br><br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br><br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.<br><br>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J. Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
<p><h4>عن Four Seasons:</h4>
<p>يَشْغِل Four Seasons بقوَّة فريقه. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديد، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يُعاملونا في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا والمقيمين والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلوب صادقة. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، وباستقبال وجه جديد، وبمعاملة الجميع كما نود أن نُعامل نحن. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>ملاذ على شاطئ البحر في قلب عاصمة قطر؛ اكتشف فندق Four Seasons Doha الجديد كلياً، المعاد تصورُه بفخامة عصرية تلمع تحت أشعة الشمس وتطل على البحر. من اللوبي الأنيق إلى المطاعم واللوكات النشطة، تحولت ملاذنا الحضري على الواجهة البحرية إلى وجهة نابضة بالحياة، مع البقاء وفياً بجذورنا القطرية. افتتح هذا الملاذ الحضري الشاطئي الرائع في أبريل 2005 في قلب منطقة الأعمال، وهو يضم 237 غرفة و20 فيلا تاون هاوس بلا علامة تجارية، ومطعم فاخر وواجهة ترفيه واسعة مع 10 أماكن مذهلة بما في ذلك أكبر مطعم Nobu في العالم، وحفلات ومناسبات خارجية كبيرة، وخمس مسابح وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية، ومركز سبا ورفاهية يقدم للضيوف مرافق هيدروثيرابي شاملة بما في ذلك غرفة ثلج، وغرفة علاج بالألوان، وغرفة بخار، وحوض هيدروثيرابي. أكمل الفندق تجديداً رائعاً في 2019 وأعيد افتتاحه في مارس 2020.</p>
<h4>فريقنا:</h4>
<p>فريقنا هو أعظم أصولنا وأساس نجاحنا. نبرِز معتقداتنا في الطريقة التي نتعامل بها مع بعضنا البعض وبالمثال الذي نضعه للآخرين. في جميع تفاعلنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا وزملائنا، نسعى إلى معاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة ممتازة وشغف.</p>
<h4>من نبحث عنه:</h4>
<p>نبحث عن موظفين يشتركون في قاعدة الذهب؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد يشاركون شغفاً بالتميز ويضخون ذلك الحماس في كل ما يفعلونه.</p>
<h4>الوصف الوظيفي:</h4>
<p>هذا الدور يتضمن بشكل أساسي العمل بنوبات ليليّة وهو مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات الفندق خلال ساعات الليل. ستلعب دوراً حاسماً في ضمان سير العمل بسلاسة خلال ساعات الليل. كتقّود أعلى قائد أثناء الليل، أنت مسؤول عن الحفاظ على تجارب ضيوف استثنائية، والإشراف على العمليات الليلية، وضمان سلامة الضيوف والموظفين وراحتهم في جميع الأوقات.</p>
<ul>
<li>تشغيل عمليات الليل بفعالية وكفاءة. إكمال التقارير اليومية لكافة أقسام الاستقبال ونجاح تدقيق الليل.</li>
<li>الإشراف على جميع عمليات مكتب الاستقبال الليلية بما فيها الوصول، والمغادرة، وتوزيع الغرف، وطلبت الضيوف.</li>
<li>ضمان سلاسة التواصل بين فرق الليل والنهار التشغيلية.</li>
<li>الإشراف على زملاء الليل وضمان الالتزام بمعايير خدمة Four Seasons.</li>
<li>التعامل مع استفسارات الضيوف ومواقف استرداد الخدمة وتجارب كبار الشخصيات بمهنية وكفاءة.</li>
<li>التنسيق مع فرق الأمن والهندسة لضمان أمان الضيوف والزملاء.</li>
<li>إجراء فحوصات منتظمة للمناطق العامة والمرافق التشغيلية للحفاظ على معايير العرض الفخم.</li>
<li>الاستجابة بفعالية لحالات الطوارئ والحوادث التشغيلية.</li>
<li>ضمان اكتمال إجراءات وتقارير التشغيل الليلية بدقة.</li>
<li>تقديم خدمة ضيافة شخصية للغاية وتوقعات الضيوف.</li>
<li>دعم مبادرات رضا الضيوف وضمان حل مشكلاتهم بسرعة.</li>
<li>المحافظة على بيئة مهنية ومرحبة طوال الليل.</li>
<li>استخدام أنظمة حاسوبية متعددة لإجراءات دخول وخروج الضيوف، وتشغيل تقارير يومية، واختيار وحجز الغرف للضيوف القادمين.</li>
<li>إظهار نهج بيع زائد قوي للغرف من خلال تحقيق أهداف الفندق السنوية، وتحفيز فريق الاستقبال، والحفاظ على قضايا عالية بالبال على مدار السنة.</li>
<li>إظهار القدرة على استغلال أفضل ما لدى جميع أعضاء الفريق في جميع الظروف ومكافأة التفكير الإبداعي/الارتجالي الإيجابي وفقاً لذلك.</li>
<li>اعتماد نهج حماسي وحازم ومتحمس لخدمة الضيوف وتجسيد قيم Seasons في كل فرصة.</li>
<li>يتطلب هذا الدور تنسيقاً وثيقاً مع قسم الاستقبال، والتدبير المنزلي، والهندسة، والأمن، وأقسام تشغيلية أخرى لضمان بقاء الفندق جاهزاً للعمل بشكل كامل وأنشطته في اليوم التالي. من خلال قيادة قوية واهتمام بالتفاصيل وخدمة استباقية، تساهم مباشرة في تقديم تجربة فاخرة مخصصة تميّز Four Seasons Hotels and Resorts.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات والمهارات المفضلة:</h4>
<ul>
<li>يفضّل الحصول على شهادة جامعية.</li>
<li>خبرة قيادية لا تقل عن ثلاث سنوات ضمن قسم الغرف أو عمليات مكتب الاستقبال في فندق فخم أو منتجع.</li>
<li>مهارات قيادية وإشرافية وإدارية قوية.</li>
<li>معرفة تشغيلية قوية بإجراءات مكتب الاستقبال والتدقيق الليلي.</li>
<li>قدرات تنظيمية وحل مشكلات ممتازة.</li>
<li>مهارات تواصل وعلاقات ضيافة قوية.</li>
<li>القدرة على التعامل مع الحالات الطارئة بهدوء وبمهنية.</li>
<li>مطلوب مهارات اتصال ممتازة شفهياً وكتابة باللغة الإنجليزية، والعربية ستكون ميزة.</li>
<li>القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة عمليات الليل بكفاءة.</li>
<li>سيكوـن المرشح المثالي ذا شخصية اجتماعية ونهج can-do تجاه أي مهمة.</li>
</ul>
<h4>عروضنا:</h4>
<ul>
<li>راتب صافي تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.</li>
<li>فرص لبناء مسار مهني ناجح بإمكانات عالمية.</li>
<li>ثقافة قوية فريدة - تنوع 50 جنسية مختلفة.</li>
<li>سكن Living في شقة عالية الجودة وموارد جيدة.</li>
<li>فرص تعلم وتطوير ممتازة.</li>
<li>برامج تقدير الموظفين.</li>
<li>ليالِ اكتشاف مجانية في فنادق Four Seasons حول العالم.</li>
<li>إجازة مدفوعة وتذكرة العودة للمنزل.</li>
<li>وجبات مجانية في مطاعم موظفي الطعام.</li>
<li>نقل للعمل موفر.</li>
<li>برنامج مساعدة الموظفين.</li>
<li>تأمين صحي وحياة.</li>
</ul>
<h4>تصريح العمل:</h4>
<p>سيقوم الفندق بتقديم طلب تصريح العمل للمرشح الناجح.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>يعتمد Four Seasons على فريقه من الناس. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة، وأن نعامل بعضنا البعض كما نود أن نُعامل في المقابل. يقوم أعضاء فريقنا حول العالم بخلق تجارب مدهشة لضيوفنا ومُقيمينا وشركائنا من خلال التزام بالترف بنبض قلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.
<br>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم بالطريقة التي نود أن نُعامل بها أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تسكن معنا، أو نكتشف معاً، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يعود ذلك إلى اعتقادنا أن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>منتجع ساحلي في قلب عاصمة قطر؛ اختبر فندق Four Seasons Doha الجديد كلياً، المعاد تصوره ببهاء حديث يلمع بضوء الشمس وإطلالات على البحر. من اللوبي الأنيق إلى المطاعم والصالونات النابضة بالحياة، تم تحويل منتجعنا الحضري على الواجهة البحرية إلى نقطة حيوية نابضة بالحياة، مع البقاء صادقين لجذورنا القطرية. افتتح هذا المنتجع الحضري الشاطئي الرائع في أبريل 2005 في قلب منطقة الأعمال، ويضم 237 غرفة و20 فيلا تاون هاوس غير مميزة، وعمليات كبيرة للأطعمة والمشروبات مع 10 مواقع مدهشة بما في ذلك أكبر مطعم Nobu في العالم، وباحات خارجية كبيرة، وخمس مسابح وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية، ومركز سبا وت wellness يوفر لضيوفه مرافق علاج مائية موسّعة بما في ذلك غرفة ثلج، وغرفة علاج بالألوان، وغرفة بخار وبركة علاج مائية. أكمل الفندق عملية تجديد جميلة في 2019 وأعيد افتتاحه في مارس 2020.
<br><br><p><b><u><span>فِرَقَتُنا : </span></u></b></p><br><br><br><p><span>فريقنا هو أعظم أصولنا وأ مفتاح نجاحنا. نظهر معتقداتنا في الطريقة التي نعامل بها بعضنا ونُقدِم المثال للآخرين. في جميع تعاملاتنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا وزملائنا، نسعى إلى التعامل مع الآخرين كما نود أن يتعاملوا معنا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة ممتازة وشغف.</span></p><br><br><br><p><b><u><span>من نحن نبحث عنهم: </span></u></b></p><br><br><br><p><span>نبحث عن موظفين يشتركون في قاعدة الذهب؛ أشخاص يؤمنون بطبعهم بأن يعاملوا الآخرين كما نود أن يُعاملونا. نبحث عن أفراد يشاركون شغفاً بالتميز ويضفون ذلك الحماس في كل ما يفعلونه.</span></p><br><br><br><p><b><u><span>وصف الوظيفة:-</span></u></b></p><br><br><br><p><b>هذا الدور ينطوي بشكل أساسي على الورديات الليلية ويكون مسؤولاً عن الإشراف على جميع عمليات الفندق خلال ساعات الليل،</b><span> ستمتلك دوراً حاسماً في ضمان التشغيل السلس للفندق خلال ساعات الليل. باعتبارك القائد الأعلى المناوب طوال الليل، أنت مسؤول عن الحفاظ على تجارب استثنائية للضيوف، الإشراف على العمليات الليلية، وضمان سلامة وأمان وراحة الضيوف والموظفين في جميع الأوقات.</span></p><br><br><ul><li><p><span>إدارة تشغيلية فعالة وكفؤة لمرحلة الليل. إكمال تقارير أسبوعية لجميع أقسام مقدمي الخدمة، وإتمام تدقيق الليل بنجاح.</span></p><br><br></li><li><p>الإشراف على جميع عمليات مكتب الاستقبال الليلية بما في ذلك الوصول والمغادرات وتوزيع الغرف وطلبات الضيوف.</p><br><br></li><li><p>ضمان سلاسة التواصل بين فرق التشغيل الليلية والنهارية.</p><br><br></li><li><p>الإشراف على زملاء الليل والتأكد من الالتزام بمعايير خدمة Four Seasons.</p><br><br></li><li><p>التعامل مع مخاوف الضيوف ومواقف استعادة الخدمة وتجارب كبار الشخصيات بمهنية وكفاءة.</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع فرق الأمن والهندسة لضمان سلامة الضيوف والزملاء.</p><br><br></li><li><p>إجراء تفتيشات منتظمة للمناطق العامة والمرافق التشغيلية للحفاظ على معايير العرض الفاخر.</p><br><br></li><li><p>الاستجابة بشكل فعال للمواقف الطارئة والحوادث التشغيلية.</p><br><br></li><li><p>ضمان اكتمال إجراءات وتقارير التشغيل الليلية بدقة.</p><br><br></li><li><p>تقديم خدمة ضيوف مخصصة وتنبؤية بدرجة عالية.</p><br><br></li><li><p>دعم مبادرات رضا الضيوف وضمان حل الشكاوى بسرعة.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على بيئة احترافية ومرحب بها طوال الليل.</p><br><br></li><li><p>استخدام مجموعة من أنظمة الكمبيوتر لتسجيل وصول الضيوف ومغادرتهم، إنشاء تقارير يومية واختيار وحجز الغرف للضيوف الوافدين.</p><br><br></li><li><p>إظهار أسلوب بيع جيد للغرف من خلال تحقيق أهداف الفندق السنوية، وتحفيز فريق مكتب الاستقبال، والحفاظ على رفع مستوى الأمور
<p>التجميع وتحديث أدلة التدريب والأدوات اللازمة وفق المجال، وتحديث قائمة حضور التدريب الرئيسية الفاخرة وتسجيلات جميع التدريبات مثل الإطفاء، الإسعافات الأولية، Ennismore Learning. تحديث ملفات سجل التدريب الشخصي لجميع الموظفين. التعرّف على إرشادات التدريب وسياسة People & Culture الصادرة عن المكتب الإقليمي وتطبيقها وفقًا لذلك. تحديث ملفات المتدربين الداخليين وإرسال عروض العمل للمتدربين الداخليين، تتبّع الإلتحاق وتوجيه إصدار الشهادات النهائية. إدارة حجز الغرف للتدريبات المخطط لها وتحضير BEOs عند الحاجة. مسؤول عن إعداد جميع شهادات التدريب والتقدير. التأكد من إعداد غرف التدريبات المحجوزة بما يتوافق مع متطلبات التدريبات المعنية. إنشاء مواد مطبوعة وتعليمية لاستخدامها في التدريب. متابعة قوائم الترشيحات لضمان ترشيح الأقسام لزملاء. إدارة حضور التدريب والترشيحات باستخدام نظام إدارة التعلم. الحفاظ على ملفات بنسخ رقمية ومطبوعة لجميع مستندات التدريب والتأكد من تحديثها. تيسير جلسات التدريب. إعداد الملصقات وترتيبات أنشطة المسؤولية الاجتماعية في الفندق والمحافظة على سجلات الفعاليات بما في ذلك أوامر الشراء المطلوبة. متابعة تتبع التدريب المتبادل/التعرّض المتبادل وإعداد الشهادات. تنفيذ وتقييم ممارسات التدريب لزيادة الكفاءة والفعالية. إعداد شهادات التدريب لجميع تدريبات Rixos. إجراء 3 تدقيقات أسبوعياً للأقسام للتحقق من جودة الإيجازات المقدّمة وتقديم الملاحظات. إجراء تدريبات IFH لحجز المطاعم، والسبا، والمبيعات، وعمّال التشغيل عند إصدار التقارير. إجراء جولة تعريف عند إجراء توجيه التوظيف الجديد للفندق خلال الأسبوع.</p><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في: الموارد البشرية/الضيافة وإدارة الفنادق/إدارة الأعمال</li><li>شهادة تدريب: مدرب معتمد / تأهيل مدرب-مدرب، خاصةً من قبل علامات تجارية فندقية دولية.</li></ul>
<p>وصف الوظيفة: تجميع وتحديث أدلة التدريب والأدوات اللازمة وفقًا للمجال، تحديث قائمة الحضور Master Training Premium وتسجيلات جميع التدريبات مثل الإطفاء والإسعاف وتعلم Ennismore. تحديث ملفات تاريخ التدريب الشخصي لجميع الموظفين. Familiar مع إرشادات التدريب وسياسة الناس والثقافة الصادرة عن المكتب الإقليمي وضمان تطبيقها وفقًا لذلك. تحديث ملفات المتدرِّبين وإرسال عروض التدريب للمتدرِّبين، تتبُّع الالتحاق وإصدار الشهادات النهائية. إدارة حجوزات الغرف للتدريبات المخطط لها وإعداد BEOs عند الحاجة. مسؤول عن إعداد جميع شهادات التدريب والتقدير. التأكد من أن غرف التدريب المحجوزة مُعدة وفق متطلبات التدريبات المعنية. إنشاء مواد مطبوعة وتدريبية للاستخدام في التدريب. متابعة قوائم الترشيح لضمان ترشيح الأقسام لزملاء. إدارة حضور التدريب والترشيحات باستخدام نظام إدارة التعلم. الاحتفاظ بنسخ إلكترونية ومتماثلة ونسخ ورقية لجميع وثائق التدريب والتأكد من تحديثها. تسهيل جلسات التدريب. إعداد الملصقات والترتيبات لأنشطة المسؤولية الاجتماعية في الفندق والحفاظ على سجلات الفعاليات بما في ذلك أوامر الشراء المطلوبة. إدارة تتبع التدريب المتبادل والت exposure عبر التدريب وإعداد الشهادات. تنفيذ وتقييم ممارسات التدريب لتعظيم الكفاءة والفعالية. إعداد شهادات التدريب لجميع تدريبات ركسوس. إجراء ثلاث تدقيقات أسبوعيًا للإدارات للتحقق من جودة الملخصات المقدمة وتوفير التغذية الراجعة. إجراء تدريبات IFH لحجز المطاعم، السبا، المبيعات والمشغلين عند إصدار التقارير. إجراء جولة تعريفية أثناء إجراء توجيه الموظفين الجدد للفندق خلال الأسبوع.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><h2>المؤهلات</h2><ul><li>التعليم: درجة البكالوريوس في: الموارد البشرية، الضيافة / إدارة الفنادق، إدارة الأعمال</li><li>شهادة التدريب: مدرب معتمد / مؤهل تدريب المدرب، خاصة من قبل العلامات الدولية للفنادق.</li></ul>
<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">
<p><b>عن Four Seasons:</b></p><br><br><p>Four Seasons مدعوم من قِبل فريقنا من الناس. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم لأفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن نُعامل نحن في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزام بالرفاهية بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين شعبنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف على مستوى العالم وثقافة شركة من الطراز العالمي.<br>في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي به كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنها نتيجة إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نرتبط حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>عن الموقع:</b></p><br><br>ملاذ على الواجهة البحرية في قلب عاصمة قطر؛ اختبر فندق الدوحة Four Seasons Hotel Doha الجديد كلياً، المعاد تصورُه بفخامة حديثة وتألق بإشراق الشمس وإطلالات على البحر. من اللوبي الأنيق إلى المطاعم وال lounges النشيطة، تم تحويل واحتنا الحضرية المطلة على الشاطئ إلى نقطة حية نابضة بالحياة، مع البقاء وفياً بجذورنا القطرية. افتتح هذا الملاذ الحضري الشاطئي الرائع في أبريل 2005 في قلب منطقة الأعمال، ويضم 237 غرفة و20 فيلا تاونهاوس غير ماركات، وعمليات كبيرة للأغذية والمشروبات مع 10 مواقع مدهشة بما في ذلك أكبر مطعم Nobu في العالم، وحفلات/التموين خارج المكان، وخمسة مسابح وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية، ومركز سبا وعافية يقدم لضيوفه مرافق العلاج المائي الواسعة بما في ذلك غرفة ثلج وغرفة العلاج بالألوان وغرفة البخار وحوض العلاج المائي. أكمل الفندق تجديداً جميلاً في 2019 وأعيد افتتاحه في مارس 2020.<br><br><p><b><u><span>فريقنا : </span></u></b></p><br><br><br><p><span>فريقنا هو أعظم أصولنا مفتاح نجاحنا. نُظهر معتقداتنا من خلال الطريقة التي نعامل بها بعضنا ونُقدِم المثال للآخرين. في جميع تفاعلنا مع ضيوفنا والعملاء وشركائنا وزملائنا، نسعى إلى التعامل مع الآخرين كما نود أن يتعاملوا معنا. فريقنا قائم على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة والشغف. </span></p><br><br><br><p><b><u><span>مَن نبحث عنه: </span></u></b></p><br><br><br><p><span>نبحث عن موظفين يتشاركون القاعدة الذهبية؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد يشاركون شغفاً بالتميز ويضفون ذلك الحماس في كل ما يفعلونه.</span></p><br><br><br><p><b><u><span>وصف الوظيفة:-</span></u></b></p><br><br><br><p><b>هذا الدور يتركز بشكل أساسي في العمل بنوبات ليلية وهو مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات الفندق خلال ساعات الليل،</b><span> ستلعب دوراً حاسماً في ضمان التشغيل السلس للفندق خلال ساعات الليل. بكونك القائد الأعلى أثناء الليل، أنت مسؤول عن الحفاظ على تجارب ضيوف استثنائية، والإشراف على العمليات الليلية، وضمان السلامة والأمن والراحة للضيوف والموظفين في جميع الأوقات.</span></p><br><br><ul><li><p><span>تشغيل عمليات الليل بفعالية وكفاءة. إكمال تقارير اليوم لجميع أقسام الواجهة الأمامية، وإنهاء تدقيق الليل بنجاح.</span></p><br><br></li><li><p>الإشراف على جميع عمليات مكتب الاستقبال الليلية بما في ذلك الوصول والمغادرة وتوزيع الغرف وطلبات الضيوف.</p><br><br></li><li><p>ضمان التواصل السلس بين فرق التشغيل الليلية والنهارية.</p><br><br></li><li><p>إشراف زملاء الليل وضمان الالتزام بمعايير خدمة Four Seasons.</p><br><br></li><li><p>التعامل مع مخاوف الضيوف، ومواقف استعادة الخدمة، وتجارب كبار الشخصيات بمهنية وكفاءة.</p><br><br></li><li><p>التنسيق مع فرق الأمن والهندسة لضمان سلامة الضيوف والزملاء.</p><br><br></li><li><p>إجراء فحوصات منتظمة للمناطق العامة والمرافق التشغيلية للحفاظ على معايير العرض الفاخر.</p><br><br></li><li><p>الاستجابة بفاعلية لحالات الطوارئ والحوادث التشغيلية.</p><br><br></li><li><p>التأكد من اكتمال إجراءات و تقارير التشغيل الليلية بدقة.</p><br><br></li><li><p>تقديم خدمة ضيافة شخصية ومتوقعة للغاية.</p><br><br></li><li><p>دعم مبادرات رضا الضيوف وضمان حل مشاكل الضيوف بسرعة.</p><br><br></li><li><p>الحفاظ على بيئة مهنية ومرحبة طوال الليل.</p><br><br></li><li><p>استخدام مجموعة متنوعة من أنظمة الكمبيوتر لإسكان الضيوف وتسجيل الوصول، تشغيل تقارير يومية واختيار وحجز الغرف للضيوف القادمين.</p><br><br></li><li><p>إظهار نهج رفع مستوى الغرفة بقوة من خلال تحقيق أهداف الفندق السنوية، وتحفيز فريق المكتب الأمامي، والحفاظ على قضايا في ذهن الفريق على مدار العام.</p><br><br></li><li><p>إظهار القدرة على إبراز أفضل ما لدى جميع أعضاء الفريق في جميع الحالات ومكافأة التفكير الإبداعي/الإ improvisational الإيجابي والمدح وفقاً لذلك.</p><br><br></li><li><p>اعتماد نهج حماسي وحازم ومتفائل تجاه خدمة الضيوف وإظهار قيم مواسم في كل فرصة.</p><br><br></li><li><p><span>هذا الدور يتطلب تنسيقاً وثيقاً مع المكتب الأمامي، والتدبير المنزلي، والهندسة، والأمن، وغيرها من الأقسام التشغيلية لضمان استمرار تشغيل الفندق واستعداداته لإنشطة اليوم التالي. من خلال القيادة القوية، والاهتمام بالتفاصيل، وخدمة استباقية، تساهم مباشرة في تقديم تجربة فاخرة مخصصة تميز فنادق ومنتجعات Four Seasons.</span></p><br><br></li></ul><br><p><b><u><span>المؤهلات والمهارات المفضلة</span></u></b></p><br><br><ul><li><p>يفضل وجود شهادة جامعية.</p><br><br></li><li><p>خبرة قيادة لا تقل عن ثلاث سنوات في قسم الغرف أو عمليات المكتب الأمامي في فندق أو منتجع فخم.</p><br><br></li><li><p>مهارات قيادية وإشرافية وإدارية قوية.</p><br><br></li><li><p>معرفة تشغيلية قوية بإجراءات المكتب الأمامي وتدقيق الليل.</p><br><br></li><li><p>قدرات تنظيمية وحل المشكلات بشكل ممتازة.</p><br><br></li><li><p>مهارات التواصل وبناء العلاقات مع الضيوف قوية.</p><br><br></li><li><p>القدرة على التعامل مع الحالات الطارئة بهدوء ومهنية.</p><br><br></li><li><p>مهارات تواصل شفوية مكتوبة باللغة الإنجليزية مطلوبة، وسيكون العربية ميزة</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة العمليات الليلية بكفاءة.</p><br><br></li><li><p>المرشح المثالي سيكون لديه شخصية منفتحة ونهج
Application Deadline: 31 August 2026Department: Food & Beverage Location: Qatar - Doha<br><br>Description<br><br>The Candidate must be a Lebanese National<br><br>The Restaurant General Manager is responsible for leading all operational, commercial, and guest experience aspects of the hotel’s flagship Lebanese restaurant. This role demands a balance of 5-star luxury service standards (e.g., Forbes) with traditional Levantine hospitality.<br><br>The ideal candidate brings deep culinary knowledge of authentic Lebanese/Middle Eastern dining, a proven track record in P&L management, exceptional team leadership, and the finesse to build lasting relationships with high-profile guests, locals, and international travelers.<br><br><br>Key Responsibilities<br><br>1. Operational Excellence & Luxury Standards Oversee day-to-day front-of-house (FOH) operations and collaborate closely with the Lebanese Executive Chef to ensure seamless back-of-house (BOH) alignment.<br><br>Maintain rigorous 5-star hotel service standards across all touchpoints (greeting, mezza presentation, traditional tableside service, shisha service if applicable, and departure).<br><br>Ensure full compliance with hotel SOPs, local food safety regulations, and HACCP standards.2. Financial & Business Management Take full accountability for the restaurant’s P&L, budget forecasting, revenue generation, and cost control (food, beverage, labor).<br><br>Drive revenue through strategic marketing, seasonal promotions (e.g., Ramadan, Levantine food festivals), yield management, and corporate/private event bookings.<br><br>Analyze sales data, guest footfall, and average check sizes to optimize menu engineering and profitability.<br><br>3. Guest Experience & Relationship Building Act as the ambassador of the venue, personally greeting regular guests, VIPs, and dignitaries to foster a warm, authentic, and memorable environment.<br><br>Proactively resolve guest feedback and ensure service recovery meets 5-star standards.<br><br>Cultivate local guest loyalty while capitalizing on hotel room guest capture rates.<br><br>4. Leadership & Cultural Heritage Lead, mentor, and inspire a multicultural team, instilling a deep appreciation for authentic Lebanese food, beverage history (including Arak and Levantine wines), and hospitality traditions.<br><br>Conduct regular training programs focusing on menu knowledge, upsell techniques, tableside etiquette, and luxury service protocols.<br><br>Manage staff scheduling, performance reviews, succession planning, and talent retention.<br><br><br><br>Skills, Knowledge and Expertise<br><br>The Candidate must be a Lebanese National
الوصف الوظيفي<br><br>نحن نبحث حالياً عن متخصصين طموحين وديناميكيين ومتحمسين في مجال الأغذية والمشروبات للمساعدة في تنظيم وتوجيه فريق يعمل على تطوير منتجات أغذية ومشروبات عالية الجودة مع تقديم خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.<br><br>يقع هذا المنصب في سيتي سنتر روتانا، الدوحة.<br><br>بصفتك مديراً للمنفذ، فأنت مسؤول عن إدارة المطعم الموكل إليك لتحقيق أعلى مستوى من رضا العملاء وجودة الخدمة مع تحقيق/تجاوز الأهداف المالية، وسيشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br> إعداد جداول العمل لجميع الموظفين وفقاً للتوقعات وفي حدود دليل التوظيف لضمان وجود قوة عاملة كافية في جميع الأوقات. إجراء دورات تدريبية منتظمة مع الفريق الموكل إليك بما يتماشى مع إجراءات التشغيل القياسية (SOP’s) الخاصة بالقسم. تقييم أداء الفريق الموكل إليك وبدء التطوير والترقيات الداخلية. مسؤول عن الإعداد في الوقت المناسب لمنفذ الأغذية والمشروبات الموكل إليك، وفقاً لإعدادات الوجبات وبما يتماشى مع ساعات العمل. التعامل مع استقبال وإجلاس الضيوف القادمين بمساعدة المضيفة. الحفاظ على علاقة مهنية وودية مع رواد المنفذ. إنشاء وتحديث قاعدة بيانات المنفذ للضيوف الدائمين. القيام بجولات متكررة في المنفذ وجميع المناطق ذات الصلة، لضمان أعلى مستويات النظافة والصيانة الممكنة. المشاركة بفعالية في الأنشطة الترويجية للمنفذ.<br><br>المهارات<br><br>التعليم والمؤهلات والخبرات<br><br>يجب أن تكون حاصلاً على شهادة جامعية/كلية مع خبرة لا تقل عن عامين في دور مماثل. يجب أن تكون ملماً بمهارات استخدام الحاسوب، وتتمتع بمهارات تواصل فعالة، وإتقان ممتاز للغة الإنجليزية كتابة وتحدثاً، إلى جانب مهارات عرض ممتازة.<br><br>المعرفة والكفاءات<br><br>سيكون المرشح المثالي محترفاً عملياً يتمتع بخلفية قوية في مجال الأغذية والمشروبات وشغف بالجودة والتميز. ستكون شخصاً منفتحاً ومبدعاً وحريصاً على مشاركة رغبتك في تحقيق أعلى معايير جودة الخدمة مع الضيوف وأعضاء الفريق، ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية:<br><br>فهم عمليات الفنادق<br><br>التواصل الفعال<br><br>التخطيط للأعمال<br><br>الإشراف على الأفراد<br><br>فهم الاختلافات<br><br>الإشراف على العمليات<br><br>العمل الجماعي<br><br>القدرة على التكيف<br><br>التركيز على العملاء<br><br>السعي لتحقيق النتائج
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
وصف الشركة<br><p>تالابات جزء من مجموعة دليڤري هيرو، المنصة المحلية الرائدة عالميًا في التوصيل، مهمتنا هي تقديم تجربة مميزة—سريعة، سهلة، وإلى بابك. نعمل في نحو 65 دولة حول العالم. مقرنا في برلين، ألمانيا. تم إدراج Delivery Hero في بورصة فرانكفورت منذ 2017 وهو جزء من مؤشر MDAX.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><p><strong>ملخص الدور</strong></p><br><p>نحن نبحث عن <strong>مدير اكتساب (المبيعات)</strong> مدفوع بالنتائج لينضم إلى فريقنا في <strong>قطر</strong> ويقود جهود نموّنا. في هذا الدور، ستدير وت وجه وتلهم فريق مبيعات عالي الأداء من مندوبي المبيعات لتحقيق أهداف الاكتساب الشهرية وتوسيع شبكة المطاعم لدينا. إذا كنت قائدًا استراتيجيًا ذو سجل حافل في المبيعات الميدانية وتزدهر في قيادة قمع المبيعات كاملاً وتعزيز ثقافة الأداء العالي، فنحن نريدك في فريقنا!</p><br><p><strong>ماذا يتضمن عملك؟</strong></p><br><ul><li><p><strong>قيادة الفريق والأداء</strong></p><br><ul><li><p>إدارة وتدريب وتحفيز فريق من مندوبي المبيعات عبر الإمارة/الإمارات التي تعمل بها.</p><br></li><li><p>قيادة الأداء الفردي والجماعي مقارنةً بأهداف الاكتساب الشهرية ومؤشرات الأداء الرئيسية.</p><br></li><li><p>إجراء جولات ميدانية منتظمة، مراجعات الأداء، وجلسات تدريب 1:1 لضمان إنتاجية متسقة ونِسب إغلاق عالية.</p><br></li></ul></li><li><p><strong>اكتساب المطاعم ونموها</strong></p><br><ul><li><p>الإشراف على قمع الاكتساب الكامل من توليد العملاء المحتملين حتى إغلاق العقد.</p><br></li><li><p>دعم الفريق في التفاوض على الشروط التجارية، هياكل الخصم، والاتفاقيات التسويقية بما يتماشى مع استراتيجية الشركة.</p><br></li><li><p>ضمان خط أنابيب مستمر من العملاء المؤهلين من خلال التنقيب المنهجي والالتزام بنظام إدارة العلاقات (CRM).</p><br></li></ul></li><li><p><strong>العمليات والتقارير والتوقعات</strong></p><br><ul><li><p>مراقبة مقاييس النشاط اليومية والأسبوعية وبيانات التحويل؛ ضمان توقعات دقيقة للمسار والتقارير إلى المدير الأعلى.</p><br></li><li><p>التحديث المستمر لمعرفة قيمة Talabat ونماذج التسعير وآليات الترويج لدعم عروض المبيعات للفريق.</p><br></li><li><p>التعاون الوثيق مع فرق الإعداد والتعامل مع الحسابات لضمان تسليم الشريك بسلاسة وجودة الإطلاق.</p><br></li></ul></li><li><p><strong>رؤى السوق والتعاون</strong></p><br><ul><li><p>جمع معلومات ميدانية عن نشاط المنافسين والتسعير واتجاهات السوق لتحديد فرص أو مخاطر جديدة.</p><br></li><li><p>الشراكة مع التسويق والعمليات والمالية لضمان تنفيذ المبادرات التجارية بفعالية في الميدان.</p><br></li><li><p>تمثيل Talabat بمهنية في جميع التعاملات الخارجية — تجسيد ثقافتنا في الاعتماد والابتكار والشراكة.</p><br></li></ul></li></ul><br>المؤهلات<br><p><strong>ما الذي طلبناه؟</strong></p><br><p><strong>يُفضل أن يمتلك المرشحون:</strong></p><br><ul><li>4–6 سنوات خبرة في المبيعات أو الاكتساب، مع خبرة في دور قيادي فريق أو إشرافي.</li><li>مهارات إدارة أشخاص قوية — قادرة على الإلهام والتدريب وتطوير فرق مبيعات عالية الأداء.</li><li>سجل حافل بتحقيق وتجاوز أهداف المبيعات في بيئة ميدانية، ويفضل في الطعام والشراب، التوصيل، السلع الاستهلاكية سريعة الدوران، أو التقنية.</li><li>درجة البكالوريوس في الأعمال التجارية أو التسويق أو مجال ذو صلة (MBA إضافة مفيدة).</li><li>اتصالات ممتازة ومهارات التفاوض وإدارة أصحاب المصلحة.</li><li>عقلية تحليلية مع راحة في استخدام أدوات CRM (مثل Salesforce)، ولوحات البيانات وأنظمة التقارير.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><p>انضم إلى فريقنا النشط في<strong> أواطر (أو أُوطر)</strong> - حيث يلتقي العمل بالابتكار والمتعة!</p><br><ul><li><strong>انمو معنا</strong>: نحن نهتم بالنمو والاعتراف، على المستويين المهني والشخصي. رحلتك في التطوير تبدأ هنا.</li><li><strong>متنوع وشامل:</strong> مع زملاء من جميع أنحاء العالم، تنوعنا هو قوتنا. الجميع مرحب به في بيئتنا الشاملة.</li><li><strong>اصنع فرقاً:</strong> انضم إلى الفريق وراء أسرع شبكة طلب طعام عبر الإنترنت نموًا. عملك هنا له قيمة حقيقية.</li><li><strong>مرح ومجتمع:</strong> فعاليات شركتنا، ورش ثقافية، وأنشطة رياضية ليست ممتعة فحسب؛ بل هي وسيلة للتواصل مع فريقنا الرائع.</li><li><strong>امتيازات يومية</strong>: من الفواكه الطازجة والقهوة في صالاتنا إلى غرف العافية، لدينا امتيازات تجعل كل يوم أفضل.</li><li><strong>الصحة والرفاهية:</strong> مع تغطية صحية وتكاليف عضوية صالات رياضية مدفوعة، نهتم بصحتك.</li></ul><br><br> </div>
Why Join Us? At Rosewood Doha, we create an environment where passion meets purpose – and where careers have meaning. Guided by our philosophy of Relationship Hospitality and our culture of Make the Place, we believe in enriching lives, starting with yours. We empower you to bring your true self, grow with confidence, curate the extraordinary and leave your legacy. You’ll be part of a diverse, inclusive and supportive community that invests in your development, celebrates achievements and inspires you to Discover Your Calling. Together, we push boundaries, explore the uncharted and shape the future of luxury lifestyle experiences.<br>About Rosewood Doha:Rosewood Doha is a landmark destination inspired by Qatar’s coral reefs, bringing together ultra-luxury hospitality, residential living, culinary experiences, holistic wellness, differentiated retail and events within one integrated ecosystem. The property includes a 155-key hotel, 162 serviced apartments and 276 private residences, alongside a diverse collection of restaurants and lounges, expansive event spaces and curated lifestyle experiences. Our destination also houses Asaya, Qatar’s first members-only social wellness club, complemented by Rosewood’s signature Manor Club for Club Room and Suite guests. Since opening in July of 2025, Rosewood Doha has been recognized with multiple international and regional accolades, including distinctions from the Michelin Guide, Forbes Travel Guide and Qatar Tourism - reflecting the scale, ambition and standards of excellence behind the destination. As part of the global Rosewood Hotels & Resorts portfolio, the property represents a new generation of luxury that goes beyond traditional hospitality into lifestyle, community and experience-driven destinations.<br>Our Associate Experience:We believe exceptional work deserves exceptional care. At Rosewood Doha, we offer a thoughtfully designed associate experience that supports your wellbeing, growth and life beyond work. This includes:A competitive salary and benefits package High-quality associate accommodation in prime locations in the heart of Lusail and the Pearl A birthday day off (because your milestones matter!) Personalized development plans and continuous learning opportunities to support your career journey These benefits reflect our commitment to creating an environment where you thrive – professionally and personally – while building a meaningful career with us.<br>Your Role:To comply with the Hotel Code of Conduct at all times. Maintain complete knowledge of and comply with all hotel/departmental policies, service procedures and standards, ensuring that associates are informed as well. Take responsibility for the co-ordination and monitoring of all meetings, from initial booking where possible through to post-conference evaluation and account settlement. Liaise with Sales Department at point of initial negotiations with client to assist Sales Department in providing profitable and efficient proposals that are in line with hotel guidelines. Administration of all MICE and catering business with close liaison with client, rooms, sales, reservations departments. Compile and issue to all operating departments the BEOs and Group summaries for all events at least 5 working days prior to the event. Communicate all information through regular follow-up with client to review banquet room allocations and expected guest numbers and communicate to all concerned departments. Arrange group check-ins in liaison with the Front Office Manager. Conduct pre – and post event briefings and communicate any comments relevant to the specific “event(s)” to all Departments concerned to improve addressed shortfalls, if any, within the operation. Review all daily Food & Beverage and Conference charges posted to relevant accounts during each convention, meeting or incentive, to ensure that all charges are in line with the BEO. Consult with the Director of Food & Beverage and Executive Chef to prepare menus which will attract business and yield a satisfactory profit (custom made menus). Attending weekly BEO meeting including Event Sales and Services Executives, Banquet Manager, Banquet Chefs, and Chief Steward, to finalize all details of upcoming functions. Be aware of cyclical events and be pro-active in planning. Ensure accurate response to proposals within 24 hours and deliver a high level of guest service standard at all times in the Catering & Events Sales department. Ensure that leads are followed up in a timely and professional manner (48 hours after sending the enquiry). Ensure an effective handover of client’s conference requirements and contract details from Sales Managers and Catering & Events team to the Operations Team. Maintain a high level of service by constantly training and coaching all direct reports and associates. To maintain all resort records, forms and policies as prescribed by management. To maintain and improve administrative standards of the Department. Properly maintain the function sheet folder and monitor all additions, deletions and changes of status. Monitor and update menu maintenance. Remain flexible in any changes presented by a client in respect to their planned or unplanned activities / functions. Meet conference organizers daily before and after the event to confirm details. React with urgency to any requests of the client to ensure maximum satisfaction during their conference. Attend to details and follow-up on any requirements of the client in regard to engineering, outside contracts, entertainers, florist, audio visual, freight arrangements (incoming and outgoing), storage facilities, restaurant bookings, and any internal or external communication between parties that is necessary. To ensure guest satisfaction and handle guest complaints. To establish outstanding guest relations. Report for duty punctually wearing correct uniform and name badge at all times. Provide courteous, professional service to external and internal clients at all times. Maintain good working relationships with own colleagues and all departments. Possess a comprehensive understanding of and adhere to the hotel’s policy relating to Fire and Emergency, Hygiene, Health and Safety. Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. To respond to changes in the department as dictated by industry, company or Resort. Perform any other reasonable duties as designated by your supervisor.
Why Join Us? At Rosewood Doha, we create an environment where passion meets purpose – and where careers have meaning. Guided by our philosophy of Relationship Hospitality and our culture of Make the Place, we believe in enriching lives, starting with yours. We empower you to bring your true self, grow with confidence, curate the extraordinary and leave your legacy. You’ll be part of a diverse, inclusive and supportive community that invests in your development, celebrates achievements and inspires you to Discover Your Calling. Together, we push boundaries, explore the uncharted and shape the future of luxury lifestyle experiences.<br>About Rosewood Doha:Rosewood Doha is a landmark destination inspired by Qatar’s coral reefs, bringing together ultra-luxury hospitality, residential living, culinary experiences, holistic wellness, differentiated retail and events within one integrated ecosystem. The property includes a 155-key hotel, 162 serviced apartments and 276 private residences, alongside a diverse collection of restaurants and lounges, expansive event spaces and curated lifestyle experiences. Our destination also houses Asaya, Qatar’s first members-only social wellness club, complemented by Rosewood’s signature Manor Club for Club Room and Suite guests. Since opening in July of 2025, Rosewood Doha has been recognized with multiple international and regional accolades, including distinctions from the Michelin Guide, Forbes Travel Guide and Qatar Tourism - reflecting the scale, ambition and standards of excellence behind the destination. As part of the global Rosewood Hotels & Resorts portfolio, the property represents a new generation of luxury that goes beyond traditional hospitality into lifestyle, community and experience-driven destinations.<br>Our Associate Experience:We believe exceptional work deserves exceptional care. At Rosewood Doha, we offer a thoughtfully designed associate experience that supports your wellbeing, growth and life beyond work. This includes:A competitive salary and benefits package High-quality associate accommodation in prime locations in the heart of Lusail and the Pearl A birthday day off (because your milestones matter!) Personalized development plans and continuous learning opportunities to support your career journey These benefits reflect our commitment to creating an environment where you thrive – professionally and personally – while building a meaningful career with us.<br>Your Role:To comply with the Hotel Code of Conduct at all times. Maintain complete knowledge of and comply with all hotel/departmental policies, service procedures and standards, ensuring that associates are informed as well. Take responsibility for the co-ordination and monitoring of all meetings, from initial booking where possible through to post-conference evaluation and account settlement. Liaise with Sales Department at point of initial negotiations with client to assist Sales Department in providing profitable and efficient proposals that are in line with hotel guidelines. Administration of all MICE and catering business with close liaison with client, rooms, sales, reservations departments. Compile and issue to all operating departments the BEOs and Group summaries for all events at least 5 working days prior to the event. Communicate all information through regular follow-up with client to review banquet room allocations and expected guest numbers and communicate to all concerned departments. Arrange group check-ins in liaison with the Front Office Manager. Conduct pre – and post event briefings and communicate any comments relevant to the specific “event(s)” to all Departments concerned to improve addressed shortfalls, if any, within the operation. Review all daily Food & Beverage and Conference charges posted to relevant accounts during each convention, meeting or incentive, to ensure that all charges are in line with the BEO. Consult with the Director of Food & Beverage and Executive Chef to prepare menus which will attract business and yield a satisfactory profit (custom made menus). Attending weekly BEO meeting including Event Sales and Services Executives, Banquet Manager, Banquet Chefs, and Chief Steward, to finalize all details of upcoming functions. Be aware of cyclical events and be pro-active in planning. Ensure accurate response to proposals within 24 hours and deliver a high level of guest service standard at all times in the Catering & Events Sales department. Ensure that leads are followed up in a timely and professional manner (48 hours after sending the enquiry). Ensure an effective handover of client’s conference requirements and contract details from Sales Managers and Catering & Events team to the Operations Team. Maintain a high level of service by constantly training and coaching all direct reports and associates. To maintain all resort records, forms and policies as prescribed by management. To maintain and improve administrative standards of the Department. Properly maintain the function sheet folder and monitor all additions, deletions and changes of status. Monitor and update menu maintenance. Remain flexible in any changes presented by a client in respect to their planned or unplanned activities / functions. Meet conference organizers daily before and after the event to confirm details. React with urgency to any requests of the client to ensure maximum satisfaction during their conference. Attend to details and follow-up on any requirements of the client in regard to engineering, outside contracts, entertainers, florist, audio visual, freight arrangements (incoming and outgoing), storage facilities, restaurant bookings, and any internal or external communication between parties that is necessary. To ensure guest satisfaction and handle guest complaints. To establish outstanding guest relations. Report for duty punctually wearing correct uniform and name badge at all times. Provide courteous, professional service to external and internal clients at all times. Maintain good working relationships with own colleagues and all departments. Possess a comprehensive understanding of and adhere to the hotel’s policy relating to Fire and Emergency, Hygiene, Health and Safety. Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. To respond to changes in the department as dictated by industry, company or Resort. Perform any other reasonable duties as designated by your supervisor.
<p>يقدّم فندق ركسوس الخليج الدوحة الأيقوني أسلوب حياة فريد وخدمات ومنتجات فاخرة، وكرم ضيافة ركسوس، وبرامج الترفيه النابضة بالحياة، ومفاهيم ALL INCLUSIVE للمأكولات والمشروبات العصرية والمميزة مع 378 غرفة ضيافة مصممة بشكل جميل وجو فخم.</p><p>انضم إلى فريقنا المتحمس والحيوي كمدير I تطوير الأفراد في قسم الأشخاص والثقافة وبنِ مسارك المهني معنا.</p><p>تجميع وتحديث كتيبات وأدوات التدريب اللازمة وفق كل مجال</p><p>تحديث قائمة الحضور الأساسية في التدريب والسجل لجميع التدريبات مثل الإطفاء، الإسعافات الأولية، وتعلم Ennismore.</p><p>تحديث ملفات تاريخ التدريب الشخصي لجميع الموظفين</p><p>معرفة بإرشادات التدريب وسياسة الأشخاص والثقافة الصادرة عن المكتب الإقليمي والتأكد من تطبيقها وفقًا لذلك.</p><p>تحديث ملفات المتدربين وإرسال عروض العمل إلى المتدربين، وتتبع إجراءات الانضمام وإصدار الشهادات النهائية.</p><p>إدارة حجوزات الغرف للتدريبات المخطط لها وتحضير بيانات الحدث عند الحاجة.</p><p>مسؤول عن إعداد جميع شهادات التدريب والتقدير.</p><p>ضمان أن تُجهّز غرف التدريب المحجوزة وفق متطلبات التدريبات المعنية.</p><p>إنشاء مواد مطبوعة وتعليمية تُستخدم في التدريب.</p><p>متابعة قوائم الترشيحات لضمان ترشيح الأقسام للزملاء.</p><p>إدارة حضور التدريب والترشيحات باستخدام نظام إدارة التعلم.</p><p>الاحتفاظ بنسخ إلكترونية ونسخ ورقية لجميع وثائق التدريب والتأكد من أن هذه الملفات محدثة</p><p>تسهيل جلسات التدريب</p><p>إعداد الملصق والترتيبات للأنشطة الاجتماعية CSR داخل الفندق والمحافظة على سجلات الفعاليات بما فيها طلبات الشراء المطلوبة.</p><p>إدارة متابعة التدريب المتبادل/التعرض المتبادل وإعداد الشهادات.</p><p>تنفيذ وتقييم ممارسات التدريب لتعظيم الكفاءة والفعالية.</p><p>إعداد شهادات تدريب لجميع تدريبات ركسوس.</p><p>إجراء 3 تدقيقات أسبوعياً للإدارات للتحقق من جودة الإيجازات المقدمة وإبداء الملاحظات.</p><p>إجراء تدريبات IFH للحجز في المطعم، السبا، المبيعات والتشغيليين عند صدور التقارير.</p><p>إجراء جولة تعريفية عند إجراءorientation للمستخدمين الجدد للفندق خلال الأسبوع.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في: الموارد البشرية، الضيافة / إدارة الفنادق، إدارة الأعمال</li><li>شهادة تدريب: مدرب معتمد / تأهيل تدريب المدربين، خاصة من قبل علامات تجارية فندقية عالمية.</li><li>2-5 سنوات خبرة في L&D</li><li>مظهر مهني: أنيق ومهندَم، ومرتب، ودقيق في مواعيده، وموثوق.</li><li>خبرة فندقية: يفضّل الخبرة في تشغيل الفنادق، خاصة الفنادق ذات الخمس نجوم.</li><li>الإنجليزية: تحدثاً وكتابة بطلاقة.</li><li>المهارات المهمة: تحليل احتياجات التدريب (TNA)، العرض/القيادَة، تقييم التدريب، الاتصال، Excel/PowerPoint/Word، والعمل ضمن فرق متعددة الثقافات.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>عن الفرصة<br><p>سيتمركز هذا الدور في قطر وسيقدم تقاريره إلى المدير العام لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في مطابخ Talabat. نحن نبحث عن مدير بلد - خدمات طعام ذو دافعية عالية وتحفيز لفريقنا في قطر. ستتمتع المرشح المثالي بسجل حافل في إدارة الفرق، والقدرة على العمل بشكل مستقل والتعامل مع البيانات، مع العمل بشكل وثيق مع فريق الإدارة.<br>
<br>
<strong>المسؤوليات</strong>:</p><br><br><ul><li>إنشاء مخطط لتوسيع وجود المطابخ السحابية في قطر، مع التوافق التام مع استراتيجيت الشركة الأوسع.</li><li>المسؤول عن تطوير الأعمال، أصحاب المصالح، ومبادرات إدارة المشاريع واسعة النطاق لمطابخ Talabat في الكويت.</li><li>مالك البيانات المالية لقطاع خدمات الطعام، المسؤول عن تحقيق الميزانيات وضمان نمو المبادرات عبر البناء، إطلاق علامات تجارية جديدة، وتشغيل عمل مربح.</li><li>التنسيق بين الأطراف المعنية المتعددة وضمان توصيل الطلبات المثالية للمستهلكين </li><li>الشراكة مع فرق عمليات الخدمات اللوجستية وتجربة العملاء لتحسين الأداء العام للموقع </li><li>العمل بشكل وثيق مع مدير الخدمات الغذائية الأول لإنشاء حالات عمل مقنعة للمساعي المستقبلية </li><li>يلعب دوراً رئيسياً من خلال تحديد مساحات المطابخ للتوسع التي تلبي جميع المعايير المشتركة؛ الموقع، الحجم، الوصول، التكلفة، إلخ.</li><li>إدارة العمليات اليومية لعدة علامات تجارية؛ تلبية معايير الصحة والسلامة، إدارة تسليمات المخزون، نظافة الموقع، إلخ.</li></ul><br>ما يلزمك للنجاح<br><ul><li>درجة البكالوريوس/الماجستير في الأعمال، التسويق أو تخصصات STEM من جامعة مرموقة</li><li>3+ سنوات من الخبرة في دور مدير النمو/المنتجات أو ما يعادله؛ في الاستشارات؛ في الاستراتيجية الداخلية؛ أو في الشركات الناشئة</li><li>المطلوب خبرة سابقة في التقنية، التجارة الإلكترونية، الغذاء، السلع الاستهلاكية المعمرة FMCG أو مزيج من هذه الصناعات</li><li>مُتحدث عربي بطلاقة إلزامي</li><li>خبرة سابقة في إدارة فرق عبر الوظائف المختلفة </li><li>فهم عميق للقوائم المالية والتخطيط و proposals الاستثمار</li><li>فهم أدوات التحليل مثل SQL، Tableau، وبالطبع Microsoft Excel</li><li>القدرة على تحديد مقاييس النجاح الرئيسية، وهضم مجموعات البيانات المعقدة، ووضع خطط عمل قائمة على البيانات للاستجابة لظروف السوق </li><li>معرفة جيدة بمفاهيم وأدوات التسويق عبر الإنترنت </li><li>معرفة شاملة بصناعة المطابخ السحابية وأعمال المطاعم بشكل عام</li><li>مهارات اتصال جيدة، بما في ذلك القدرة على تقديم حالات عمل مقنعة لأصحاب المصالح على جميع مستويات المنظمة بما في ذلك قاعة المديرين التنفيذيين<br> </li></ul><br>من نحن<br><p>Talabat هي جزء من مجموعة Delivery Hero، المنصة العالمية الرائدة في التوصيل المحلي، مهمتنا هي تقديم تجربة مدهشة—سريعة، سهلة، وإلى بابك. نحن نعمل في نحو 65 دولة حول العالم. مقرنا في برلين، ألمانيا. منذ 2017، تُدرج Delivery Hero في بورصة فرانكفورت وتعد جزءاً من مؤشر MDAX للأسهم.</p><br><br>
<br><br> </div>
POSITION OBJECTIVE<br><br>A assistant restaurant manager’s primary role is to manage and control the day to day restaurant operations<br><br>Key Responsibilities<br><br> Ensure that FOH and BOH staffs are familiar with the day’s requirement. Ensure training of all staff is done prior to restaurant opening and whenever needed to maintain excellence of operation standards. Responsible for coordination with all related parties during the Pre-opening Phase of the restaurant to ensure that the Opening Date is reached with full readiness of entire aspects of staffing, training, stocking, menu, budgets, Marketing Plan, and all other aspects of operations. Ensure that all staff is treated fairly and with commonly accepted courtesy. Ensure that time tables, leave roasters and attendance registers are up-to-date. Coordinate with the executive chef and bartender for new menus as needed and to create a wide variety of new dishes and beverage list. Ensure that all communications between restaurant and kitchen run smoothly. Ensure that all purchased order have been delivered and stored. Responsible for the Profit and loss statement of the restaurant. Responsible for achieving set revenues and sales targets for the entire operation of the restaurant on both Floors. Managing the prompt efficient and courteous serving of food and beverage in the restaurant. Schedules working hours of all Service staff, taking into consideration volume of expected business (Reservations and timetables) and ensure that attendance registers are kept daily and that any absenteeism is immediately brought to the attention of the HR. Ensure that all staffs are under control are fully informed in respect of disciplinary procedures, the handling of grievances, etc. Ordering supplies and to ensure that all stocks are ordered to the correct quantities, quality and price. Managing all administration procedure and ensure that all documents are sent to the appropriate accounts department immediately for processing. Ensure that expenses are within budget limits. Managing the Tips division. Control and manage the monthly inventory. Managing the day to day function of all restaurant employees, facilities, daily stock checks/stock takes and sales. Ensure that all stocks are being kept securely and under the correct conditions applicable to each type of commodity stored Managing the daily briefing with the staff to ensure smooth running of the service sequences Hold weekly meetings with the Managing Partner to ensure that operation is going as it should and to ensure that any special arrangements are properly communicated. Responsible for the PR and Marketing activities and communication in order to maximize exposure, footfall and sales revenues of both levels of Restaurant. Generate weekly, monthly and quarterly reports on all aspects of the restaurant operations, including but not limited to budgets, cost breakdowns and sales breakdowns (per food categories, customer profile, menu items, days of the week, etc) Health, Safety and Security Maintain the required standard of operational hygiene according to cleaning rotas at all times. Be aware of the Restaurant policies and procedures relating to health, hygiene, and fire life safety and ensure your direct reports do the same. Familiarize with emergency exits and evacuation procedures. Financial Management To achieve the budget by monitoring and controlling the departmental operations, considering restaurant and expenditure. On an ongoing basis, control and analyze departmental costs to ensure performance against budget;implementing corrective measures where necessary to produce positive business results.<br><br>General<br><br> Comply with the company's corporate code of conduct. Familiarize yourself with the company values and model desired behaviors. Perform tasks as directed by the Management in pursuit of the achievement of business goals.