وظائف عامل بوفيه في قطر

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>يعرض مواهبه الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام مع المساعدة في قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يساعد في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الطاقم بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة وسلامة الطعام. تشمل مناطق المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (مثلاً الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الصالة وقاعة موظفين الكافتيريا) وجميع المناطق الدعم (مثلاً غرفة الصحون والشراء) حسب التطبيق.<br>الملف المرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 6 سنوات من الخبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص مشابه؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>• خبرة في منتجع فخم من فئة 5 نجوم<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للمنشأة<br>• يوفر التوجيه لجميع عمليات اليوم-to-day التشغيلية.<br>• يفهم وظيفة الموظفين بشكل كافٍ ليؤدي الواجبات في غياب الموظفين أو يحدد البديل المناسب لسد الفجوات.<br>• يوفر الرؤية والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لتبيان السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>• يستقطبFeedback الموظفين، يستخدم سياسة “باب مفتوح” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يعرض تقنيات ووصفات طبخ جديدة للطاقم.<br>وضع وتحقيق أهداف للوظيفة والأنشطة الطهوية<br>• يطور وينفذ إرشادات وإجراءات تحكم لمناطق الشراء والاستلام.<br>• يحدد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها.<br>• يوضح أهمية إجراءات السلامة، مع تفصيل رموز الإجراءات، والتأكد من فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة.<br>• يدير مصروفات القسم القابلة للسيطرة بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي الموحد والمعدات.<br>• يشارك في عملية إعداد الميزانية لمناطق المسؤولية.<br>• يعرف معايير السلامة للعلامة التجارية وينفذها.<br>التأكد من تطابق معايير ومسؤوليات الطهي<br>• يوفر توجيه لتطوير القائمة.<br>• يراقب جودة المنتجات الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية.<br>• يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المميزة.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يتبع الطريقة الصحيحة handling ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يضمن الحفاظ على شهادات التعامل مع الطعام والنظافة من قبل الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.<br>• يعد ويطبخ أنواع الطعام المختلفة، بشكل منتظم أو لزبائن/فعاليات خاصة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تفوق المتوقع لرضا واحتفاظ العملاء.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>• يستجيب لمشاكل وشكاوى الضيوف ويتعامل معها.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يضع إرشادات لضمان فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين وتوجيهاتهم أو الإرشاد، أو مساعدة الآخرين لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يضمن أن يعامل الموظفون بشكل عادل ومنصف.<br>• يدرب موظفي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد وتقديم الأطباق بشكل ممتاز.<br>• يدير عملية تقييم الأداء للمديرين الذين يردون مباشرة.<br>• يتفاعل مع رئيس قسم الولائم وقسم التموين في مجال التدريب حول معرفة الطعام وتكوين القائمة.<br>• يلاحظ سلوكيات خدمة الموظفين ويقدم تغذية راجعة للأفراد والمديرين.<br>• يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين ضمن مناطق المسؤولية.<br>• يضمن اكتمال الإجراءات والتوثيق التأديبي وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية والإجراءات التشغيلية المحلية ويدعم عملية المراجعة من الأقران.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات لفرق العمل التنفيذية والمديرين والمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشاكل.<br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مع ترحيب بالجميع وتوفير إمكانية الوصول للفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا وتكريمها. قوتنا العظمى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والتجارب لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>باستخدام سحر خالد مع روح رائدة، تلتزم فنادق ومراكز ست strategies الرائدة بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فخمًا في أفضل عناوين العالم. بدءًا من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى لا يخلو من التخصيص والخدمة الاستباقية لجميع ضيوفها، يقدمها فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والوعي العصري، بالإضافة إلى خدمتها الخاصة Butler Service. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهن في St. Regis. عند الانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كونوا حيث يمكنكم أداء عملكم بأفضل شكل، ابدأوا هدفكم، انتموا لفريق عالمي رائع، وكونوا أفضل نسخة منكم.</span> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مناطق المسؤولية المطاعم/المشروبات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك ممكنًا. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويعاون النوادل والمضيفين علىFloor خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>ملف المرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة عمليات يومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/الصالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتحفيز الآخرين؛ يدفع إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم، ويشير أو يساعد الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتجميع وأولوية أهداف القسم بشكل فعال وفعّال.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمر المحلية والولاية والFederal.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة استثنائية للعملاء<br>• يوفر خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يعكس القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يمكِّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج خدمة ضيوف للمطاعم، يضرب مثالًا جيدًا للخدمة الممتازة ويخلق أجواء إيجابية للعلاقات مع الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدمج رضا الضيوف كمكوّن من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة desde نقطة الدخول حتى المغادرة (مثال: الترحيب من قبل المستقبلة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية رسمية أو دورات، ويعلم أو يدرس الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو هموم الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التعرف والاعتراف عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف، مكتوبة، بريد إلكتروني، أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• ي recognizes منتجات ذات جودة عالية وعروضها.<br>• يشرف على عمليات الورديات اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نُعزز بيئة حيث تُقدر الخلفيات الفريدة لأعضائنا وتُحتفى بها. أقوى نقاط قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لأعضائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة قدامن، أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>فنادق ماريوت تسعى لرفع مستوى فن الضيافة، ابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الاسم المألوف حول العالم. كونه مضيفًا مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد “ضيافة رائعة. دائمًا.” من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة ومتقدمة تفخر وتبني على هذا التراث الحي. مع الاسم المرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون باستقبالكم لاستكشاف مهنة مع فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع شركة ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل ما لديك، ابدَ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي مدهش، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</span></div>

About Agoda<br><br>At Agoda, we bridge the world through travel. Our story began in 2005, when two lifelong friends and entrepreneurs, driven by their passion for travel, launched Agoda to make it easier for everyone to explore the world.<br><br>Today, we are part of Booking Holdings [NASDAQ: BKNG], with a diverse team of over 7,000 people from 90 countries, working together in offices around the globe. Every day, we connect people to destinations and experiences, with our great deals across our millions of hotels and holiday properties, flights, and experiences worldwide.<br><br>No two days are the same at Agoda. Data and technology are at the heart of our culture, fueling our curiosity and innovation. If you’re ready to begin your best journey and help build travel for the world, join us.<br><br>Get To Know Our Team:<br><br>The Data department oversees all of Agoda’s data-related requirements. Our ultimate goal is to enable and increase the use of data in the company through creative approaches and the implementation of powerful resources such as operational and analytical databases, queue systems, BI tools, and data science technology. We hire the brightest minds from around the world to take on this challenge and equip them with the knowledge and tools that contribute to their personal growth and success while supporting our company’s culture of diversity and experimentation. The role the Data team plays at Agoda is critical as business users, product managers, engineers, and many others rely on us to empower their decision making. We are equally dedicated to our customers by improving their search experience with faster results and protecting them from any fraudulent activities. Data is interesting only when you have enough of it, and we have plenty. This is what drives up the challenge as part of the Data department, but also the reward.<br><br>The Opportunity:<br><br>As a Senior/Staff Data Engineer in CEG (Customer Experience Group), you will help design, build, and maintain the data and software foundations that power how CEG Business users serves customers and agents across all contact channels. You will work closely with Product, Operations, Analytics, Operations Efficiency, WFM, Dev Ops and engineering teams to deliver reliable data pipelines, scalable models, internal tools, and clear insights that improve customer experience and operational efficiency.<br><br>You are comfortable switching between engineering work (pipelines, data models, internal services, tooling, optimization) and analytics work (business questions, dashboards, deep‑dive analysis). You can talk to both engineers and business stakeholders in simple, clear language. At the Staff level, you will also shape CEG’s data and tooling strategy, influence cross‑team architecture, and raise the overall engineering and data bar for the team.<br><br>What You’ll Do:<br><br>Data Engineering<br><br>Design, build, and maintain scalable ETL/ELT pipelines to ingest, transform, and serve data from CEG systems (case management, telephony, chat, bots, QA tools, WFM, CRM) and third‑party tools and logs. Develop and optimize data models (e.g., warehouse tables, marts, views) that power CEG reporting, monitoring, forecasting, QA, and experimentation. Ensure data quality, reliability, and observability:Implement validation checks, anomaly detection, and monitoring for key CEG datasets and metrics. Work with stakeholders to define and enforce data definitions, SLAs, and ownership for critical tables and metrics. Improve performance and cost efficiency of data jobs and queries (e.g., partitioning, indexing, query tuning, storage format optimization) for high‑volume CEG data (calls, chats, emails, cases, events). Collaborate with data platform and engineering teams to standardize tooling and best practices (e.g., version control, CI/CD for data and services, code review, documentation, runbooks).<br><br>Data Tools & Product Development<br><br>Design and build data tools and internal products for CEG (e.g., self‑service analytics, case monitoring dashboards, alerting systems, investigator tools, QA/review tools, agent performance views). Use languages such as Python, Java, Golang, or Java Script/Type Script to implement APIs, data services, and lightweight UIs that expose data in a usable way to agents, managers, and operations teams. Work closely with CEG product managers and operations to translate operational pain points into concrete data tools, from problem framing to delivery and iteration. Apply solid software engineering practices—testing, code reviews, CI/CD, observability—to data products so they are reliable, maintainable, and easy to extend. At Staff level, define and drive the roadmap for key CEG data tools and platforms, ensuring reuse across regions, lines of business, and channels.<br><br>Data Analytics & Business Impact<br><br>Partner with CEG product and business teams to translate questions into data problems and design clear analytic approaches. Build and maintain dashboards and reports (e.g., contact volumes, handling time, quality, customer outcomes, agent performance, spot alerts) that provide reliable metrics and self‑service access to data. Perform deep‑dive analysis to understand trends in contact patterns, customer issues, agent performance, and operational efficiency; identify root causes and propose practical, data‑driven recommendations. Define and maintain metrics and KPIs (e.g., CSAT, NPS, SLA, AHT, FCR, quality scores), ensuring consistent definitions across CEG teams and tools. Communicate findings in simple, business‑friendly language, including clear implications and recommended next steps.<br><br>Stakeholder & Team Collaboration <br><br>Act as a trusted data partner for CEG stakeholders (operations leaders, product managers, WFM, QA, training, policy, and regional leadership). Work with other data engineers, analysts, and scientists to align on data standards, reusable components, and shared datasets for CEG. Mentor junior and mid‑level team members on data engineering, analytics, and software engineering best practices. Contribute to continuous improvement of team workflows (code reviews, testing, documentation, runbooks, knowledge sharing, incident reviews). At Staff level, influence cross‑team architecture and ways of working, making sure CEG’s data ecosystem scales with business growth.<br>Required Qualifications:<br><br>8+ years working as a Data Engineer, Analytics Engineer, or Data Analyst in a data‑driven environment (Staff level typically 10+ or equivalent scope/impact). Strong SQL skills (complex joins, window functions, aggregation, query optimization). Experience with at least one major data warehouse / big data technology (e.g., Big Query, Snowflake, Redshift, Hive, Spark, Vertica, Star Rocks, or similar). Solid experience with ETL/ELT tools or orchestration frameworks (e.g., Airflow, dbt, internal frameworks). Proficiency in at least one programming language for data and services (e.g., Python, Java, Golang, Kotlin, or Java Script/Type Script). Experience building production‑grade data pipelines and/or data services with attention to quality, monitoring, and maintainability. Experience with BI / visualization tools (e.g., Tableau, Power BI, Superset, Metabase, Looker). Strong analytical thinking: comfortable framing business questions, exploring data, and turning results into clear insights. Ability to communicate complex topics in simple, concise language to non‑technical stakeholders.<br><br>Preferred Qualifications:<br><br>Experience with event‑driven data (logs, clickstream, customer journey, contact flows, tracking data). Knowledge of data modeling techniques (e.g., dimensional modeling, Kimball, data vault, star/snowflake schema). Experience with A/B testing, experimentation platforms, or causal analysis. Familiarity with ML pipelines or working with data science teams (e.g., routing models, QA scoring, forecasting, recommendations). Experience in online consumer products, travel, e‑commerce, or marketplaces. Hands‑on frontend or backend development experience (e.g., building internal tools in React/Next.js, Node.js, or similar frameworks) used by operations or support teams. Prior experience in a Staff or Tech‑Lead role, driving technical direction and mentoring multiple engineers/analysts.<br><br>#sanfrancisco #sanjose #losangeles #sandiego #oakland #denver #miami #orlando #atlanta #chicago #boston #detroit #newyork #portland #philadelphia #dallas #houston #austin #seattle #sydney #melbourne #perth #toronto #vancouver #montreal #shanghai #beijing #shenzhen #prague #Brno #Ostrava #cairo #alexandria #giza #estonia #paris #berlin #munich #hamburg #stuttgart #cologne #frankfurt #hongkong #budapest #jakarta #bali #dublin #telaviv #milan #rome #venice #florence #naples #turin #palermo #bologna #tokyo #osaka #kualalumpur #malta #amsterdam #oslo #manila #warsaw #krakow #doha #alrayyan #riyadh #jeddah #mecca #medina #singapore #seoul #barcelona #madrid #stockholm #zurich #taipei #tainan #taichung #kaohsiung #bangkok #Phuket #istanbul #london #manchester #edinburgh #hcmc #hanoi #lodz #wroclaw #poznan #katowice #rio #salvador #newdelhi #bangalore #bandung #yokohama #nagoya #okinawa #fukuoka #jerusalem #IT #4<br><br>Please review our Hiring Process Guidelines before your interview — click here to learn how interviewing at Agoda works.<br><br>Discover More About Working At Agoda<br><br>Agoda Careers https://careersatagoda.com Facebook https://www.facebook.com/agodacareers/Linked In https://www.linkedin.com/company/agoda You Tube https://www.youtube.com/agodalife<br><br>Equal Opportunity Employer <br><br>At Agoda, we pride ourselves on being a company represented by people of all different backgrounds and orientations. We prioritize attracting diverse talent and cultivating an inclusive environment that encourages collaboration and innovation. Employment at Agoda is based solely on a person’s merit and qualifications. We are committed to providing equal employment opportunity regardless of sex, age, race, color, national origin, religion, marital status, pregnancy, sexual orientation, gender identity, disability, citizenship, veteran or military status, and other legally protected characteristics.<br><br>We will keep your application on file so that we can consider you for future vacancies and you can always ask to have your details removed from the file. For more details please read our privacy policy.<br><br>Disclaimer<br><br>We do not accept any terms or conditions, nor do we recognize any agency’s representation of a candidate, from unsolicited third-party or agency submissions. If we receive unsolicited or speculative CVs, we reserve the right to contact and hire the candidate directly without any obligation to pay a recruitment fee.

About Agoda<br><br>At Agoda, we bridge the world through travel. Our story began in 2005, when two lifelong friends and entrepreneurs, driven by their passion for travel, launched Agoda to make it easier for everyone to explore the world.<br><br>Today, we are part of Booking Holdings [NASDAQ: BKNG], with a diverse team of over 7,000 people from 90 countries, working together in offices around the globe. Every day, we connect people to destinations and experiences, with our great deals across our millions of hotels and holiday properties, flights, and experiences worldwide.<br><br>No two days are the same at Agoda. Data and technology are at the heart of our culture, fueling our curiosity and innovation. If you’re ready to begin your best journey and help build travel for the world, join us.<br><br>Get To Know Our Team:<br><br>The Data department oversees all of Agoda’s data-related requirements. Our ultimate goal is to enable and increase the use of data in the company through creative approaches and the implementation of powerful resources such as operational and analytical databases, queue systems, BI tools, and data science technology. We hire the brightest minds from around the world to take on this challenge and equip them with the knowledge and tools that contribute to their personal growth and success while supporting our company’s culture of diversity and experimentation. The role the Data team plays at Agoda is critical as business users, product managers, engineers, and many others rely on us to empower their decision making. We are equally dedicated to our customers by improving their search experience with faster results and protecting them from any fraudulent activities. Data is interesting only when you have enough of it, and we have plenty. This is what drives up the challenge as part of the Data department, but also the reward.<br><br>The Opportunity:<br><br>As a Senior/Staff Data Engineer in CEG (Customer Experience Group), you will help design, build, and maintain the data and software foundations that power how CEG Business users serves customers and agents across all contact channels. You will work closely with Product, Operations, Analytics, Operations Efficiency, WFM, Dev Ops and engineering teams to deliver reliable data pipelines, scalable models, internal tools, and clear insights that improve customer experience and operational efficiency.<br><br>You are comfortable switching between engineering work (pipelines, data models, internal services, tooling, optimization) and analytics work (business questions, dashboards, deep‑dive analysis). You can talk to both engineers and business stakeholders in simple, clear language. At the Staff level, you will also shape CEG’s data and tooling strategy, influence cross‑team architecture, and raise the overall engineering and data bar for the team.<br><br>What You’ll Do:<br><br>Data Engineering<br><br>Design, build, and maintain scalable ETL/ELT pipelines to ingest, transform, and serve data from CEG systems (case management, telephony, chat, bots, QA tools, WFM, CRM) and third‑party tools and logs. Develop and optimize data models (e.g., warehouse tables, marts, views) that power CEG reporting, monitoring, forecasting, QA, and experimentation. Ensure data quality, reliability, and observability:Implement validation checks, anomaly detection, and monitoring for key CEG datasets and metrics. Work with stakeholders to define and enforce data definitions, SLAs, and ownership for critical tables and metrics. Improve performance and cost efficiency of data jobs and queries (e.g., partitioning, indexing, query tuning, storage format optimization) for high‑volume CEG data (calls, chats, emails, cases, events). Collaborate with data platform and engineering teams to standardize tooling and best practices (e.g., version control, CI/CD for data and services, code review, documentation, runbooks).<br><br>Data Tools & Product Development<br><br>Design and build data tools and internal products for CEG (e.g., self‑service analytics, case monitoring dashboards, alerting systems, investigator tools, QA/review tools, agent performance views). Use languages such as Python, Java, Golang, or Java Script/Type Script to implement APIs, data services, and lightweight UIs that expose data in a usable way to agents, managers, and operations teams. Work closely with CEG product managers and operations to translate operational pain points into concrete data tools, from problem framing to delivery and iteration. Apply solid software engineering practices—testing, code reviews, CI/CD, observability—to data products so they are reliable, maintainable, and easy to extend. At Staff level, define and drive the roadmap for key CEG data tools and platforms, ensuring reuse across regions, lines of business, and channels.<br><br>Data Analytics & Business Impact<br><br>Partner with CEG product and business teams to translate questions into data problems and design clear analytic approaches. Build and maintain dashboards and reports (e.g., contact volumes, handling time, quality, customer outcomes, agent performance, spot alerts) that provide reliable metrics and self‑service access to data. Perform deep‑dive analysis to understand trends in contact patterns, customer issues, agent performance, and operational efficiency; identify root causes and propose practical, data‑driven recommendations. Define and maintain metrics and KPIs (e.g., CSAT, NPS, SLA, AHT, FCR, quality scores), ensuring consistent definitions across CEG teams and tools. Communicate findings in simple, business‑friendly language, including clear implications and recommended next steps.<br><br>Stakeholder & Team Collaboration <br><br>Act as a trusted data partner for CEG stakeholders (operations leaders, product managers, WFM, QA, training, policy, and regional leadership). Work with other data engineers, analysts, and scientists to align on data standards, reusable components, and shared datasets for CEG. Mentor junior and mid‑level team members on data engineering, analytics, and software engineering best practices. Contribute to continuous improvement of team workflows (code reviews, testing, documentation, runbooks, knowledge sharing, incident reviews). At Staff level, influence cross‑team architecture and ways of working, making sure CEG’s data ecosystem scales with business growth.<br>Required Qualifications:<br><br>8+ years working as a Data Engineer, Analytics Engineer, or Data Analyst in a data‑driven environment (Staff level typically 10+ or equivalent scope/impact). Strong SQL skills (complex joins, window functions, aggregation, query optimization). Experience with at least one major data warehouse / big data technology (e.g., Big Query, Snowflake, Redshift, Hive, Spark, Vertica, Star Rocks, or similar). Solid experience with ETL/ELT tools or orchestration frameworks (e.g., Airflow, dbt, internal frameworks). Proficiency in at least one programming language for data and services (e.g., Python, Java, Golang, Kotlin, or Java Script/Type Script). Experience building production‑grade data pipelines and/or data services with attention to quality, monitoring, and maintainability. Experience with BI / visualization tools (e.g., Tableau, Power BI, Superset, Metabase, Looker). Strong analytical thinking: comfortable framing business questions, exploring data, and turning results into clear insights. Ability to communicate complex topics in simple, concise language to non‑technical stakeholders.<br><br>Preferred Qualifications:<br><br>Experience with event‑driven data (logs, clickstream, customer journey, contact flows, tracking data). Knowledge of data modeling techniques (e.g., dimensional modeling, Kimball, data vault, star/snowflake schema). Experience with A/B testing, experimentation platforms, or causal analysis. Familiarity with ML pipelines or working with data science teams (e.g., routing models, QA scoring, forecasting, recommendations). Experience in online consumer products, travel, e‑commerce, or marketplaces. Hands‑on frontend or backend development experience (e.g., building internal tools in React/Next.js, Node.js, or similar frameworks) used by operations or support teams. Prior experience in a Staff or Tech‑Lead role, driving technical direction and mentoring multiple engineers/analysts.<br><br>#sanfrancisco #sanjose #losangeles #sandiego #oakland #denver #miami #orlando #atlanta #chicago #boston #detroit #newyork #portland #philadelphia #dallas #houston #austin #seattle #sydney #melbourne #perth #toronto #vancouver #montreal #shanghai #beijing #shenzhen #prague #Brno #Ostrava #cairo #alexandria #giza #estonia #paris #berlin #munich #hamburg #stuttgart #cologne #frankfurt #hongkong #budapest #jakarta #bali #dublin #telaviv #milan #rome #venice #florence #naples #turin #palermo #bologna #tokyo #osaka #kualalumpur #malta #amsterdam #oslo #manila #warsaw #krakow #doha #alrayyan #riyadh #jeddah #mecca #medina #singapore #seoul #barcelona #madrid #stockholm #zurich #taipei #tainan #taichung #kaohsiung #bangkok #Phuket #istanbul #london #manchester #edinburgh #hcmc #hanoi #lodz #wroclaw #poznan #katowice #rio #salvador #newdelhi #bangalore #bandung #yokohama #nagoya #okinawa #fukuoka #jerusalem #IT #4<br><br>Please review our Hiring Process Guidelines before your interview — click here to learn how interviewing at Agoda works.<br><br>Discover More About Working At Agoda<br><br>Agoda Careers https://careersatagoda.com Facebook https://www.facebook.com/agodacareers/Linked In https://www.linkedin.com/company/agoda You Tube https://www.youtube.com/agodalife<br><br>Equal Opportunity Employer <br><br>At Agoda, we pride ourselves on being a company represented by people of all different backgrounds and orientations. We prioritize attracting diverse talent and cultivating an inclusive environment that encourages collaboration and innovation. Employment at Agoda is based solely on a person’s merit and qualifications. We are committed to providing equal employment opportunity regardless of sex, age, race, color, national origin, religion, marital status, pregnancy, sexual orientation, gender identity, disability, citizenship, veteran or military status, and other legally protected characteristics.<br><br>We will keep your application on file so that we can consider you for future vacancies and you can always ask to have your details removed from the file. For more details please read our privacy policy.<br><br>Disclaimer<br><br>We do not accept any terms or conditions, nor do we recognize any agency’s representation of a candidate, from unsolicited third-party or agency submissions. If we receive unsolicited or speculative CVs, we reserve the right to contact and hire the candidate directly without any obligation to pay a recruitment fee.

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>الموقع بعيداً؟ لا<br><br>نوع الوظيفة الإدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا النزلاء والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب أن يضمن تحقق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>ملف المتقدم<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، المشروبات الغذائىة، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطبخ، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ 2 سنوات خبرة في مجال الطهي، المشروبات الغذائىة، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> إدارة عمليات وردية المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً والتواصل باحتياجات الإنتاج مع موظفي المطبخ يومياً. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة. يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك المساهمات الفنية. يساعد في تحديد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية. يحافظ على معايير الشراء والتسلم والتخزين الغذائي. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يؤدي جميع مهام مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة. ي recognizes منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق. يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. يتبع الطرق الصحيحة في التعامل مع جميع منتجات الطعام وبدرجة الحرارة المناسبة. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويرفع الأعطال. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود الوردية مع قيامه شخصياً بإعداد الأطعمة وتنفيذ الطلبات وفق مواصفات مطلوبة. يستخدم المهارات الاجتماعية والتواصل لرفع الروح المعنوية وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة والصدق؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوك المناسب. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يقيم علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل وظيفة. يعترف بالنجاح ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، والأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وغيرها. يضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه. يستخدم نظام إدارة العمل Scheduling لتخطيط العمل وفق طلبات العمل ولتتبع أوقات حضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br> يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم ملاحظات حسب الحاجة. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية عند وجود قضايا عند الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، مكتوبة، بريد إلكتروني، أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدر وتُحتفى خلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا العظمى في المزيج الغني للثقافة والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به.<br><br>الممتلكات Marriott Hotels تسعى لرفع مستوى فنون الضيافة بالابتكار كلما أمكن، مع الحفاظ على الراحة التي نعتمدها في العالم. كموظف/ة في Marriott Hotels، ستساعدنا في الوفاء بوعدنا، وهو ضيافة رائعة، دوماً («Wonderful Hospitality. Always») من خلال تقديم خدمة مخلصة ومبتكرة تحترم وتطور هذا التراث الحي. مع اسمنا المرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نرحب بكم بفخر لاكتشاف فرص العمل لدى Marriott Hotels. بالانضمام إلى Marriott Hotels، ستنضم إلى محفظة علامات Marriott International. انضم إلى شركة تمنحك إمكانية تقديم أفضل ما لديك، وإيجاد معنى لمسيرتك المهنية، وتكون جزءاً من فريق دولي استثنائي وتصبح أفضل نسخة من نفسك.<br><br>JW Marriott يعد جزءاً من محفظة مؤسسات فاخرة لـ Marriott International ويتألف من أكثر من 100 منشأة رائعة تقع في مدن بوابات وصول إلى مناطقها وفي أجمل مواقع المصايف حول العالم. بالنسبة لـ JW، موظفونا في المقام الأول. لأنه إذا شعرتم بالراحة، سيشعر ضيوفنا بذلك أيضاً. موظفو JW Marriott هم أشخاص واثقون ومبتكرون وأصيلون وبدافعون يتابعون إرث مؤسس الشركة J. Willard Marriott، الذي سميت العلامة باسمه. فنادقنا توفر تجربة عمل فريدة، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتعيش مودة حقيقية مع مجموعة من الزملاء المتنوعين. يوفر JW فرص تدريب وتطوير وتقدير، والأهم من ذلك، مكاناً تغذي فيه شغفك في بيئة فاخرة تركز على رفاهية شاملة. معالجة ضيوفنا بشكل استثنائي يبدأ باهتمامنا بموظفينا. هذه هي ما نطلق عليه The JW Treatment™. بالانضمام إلى JW Marriott، ستنضم إلى محفظة علامات Marriott International. انضم إلى شركة تمنحك إمكانية تقديم أفضل ما لديك، وإيجاد معنى لمسيرتك المهنية، وتكون جزءاً من فريق دولي استثنائي وتصبح أفضل نسخة من نفسك.

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>تصنيف الوظيفة الأغذية والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيداً؟ لا<br><br>نوع المنصب إداري<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة بشكل متسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان الامتثال لمعايير الصحة النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>ملف المرشح <br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br><br>أو<br><br> درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان معايير ومهام الطهي<br><br> يدير عمليات ورديات المطبخ ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الغذاء والشراب. يقدر احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً ويرسل احتياجات الإنتاج إلى طاقم المطبخ يومياً. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمِّم أو يخلق تطبيقات جديدة، وأفكار، وعلاقات، وأنظمة، أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضًا زخرفية للطعام. يحافظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ وموظفيه عند اللزوم. يتعرف على منتجات ذات جودة عالية في التوريد والعروض والنكهات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال. يفحص جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان مطابقتها للمعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام. يقود الوردية بينما يحضر الطعام شخصياً وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة ليظهر السلوك المناسب. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق. يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفق أوصاف الوظائف لكل منصب. يعترف بأداء النجاح ويحقق النتائج المرغوبة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقة الضيف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>المحافظة على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، وغيرها. يضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجاز العمل. يستخدم نظام إدارة العمل لتخطيط الجدول وفق احتياجات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وممارسة أنشطة الموارد البشرية <br><br> يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التدريب والتوجيه والمساعدة في تطوير المعرفة والمهارات. يحسن الخدمة من خلال التواصل والمساعدة في فهم احتياجات الضيوف وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم الأداء الوظيفي للموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. يعرض قضايا أمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو مكتوبة، أو بريد إلكتروني، أو حضوراً شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br><br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، مرحباً بالجميع ومتاح الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لقرّائنا. أقوى نقاطنا تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لمنتسبينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>فنادق ماريوت تسعى لتحسين فن الضيافة، مع الابتكار حيثما أمكن، مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كصاحب عمل في فنادق ماريوت، ستساعدك على الوفاء بوعد “تجربة فندقية رائعة، دائماً” بخدمة دقيقة ومخلصة تواكب احتياجات الضيوف، وبالتالي تعزز هذا الإرث الحي. بشعارنا الذي يرمز للضيافة في العالم، يسعدنا دعوته لك لاستكشاف فرص العمل في فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، ستصبح جزءاً من محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. ستتمكن من أداء عملك في أفضل حالاته، ستبدأ في تحقيق هدفك، ستصبح جزءاً من فريق عالمي رائع وستتحول إلى أفضل نسخة من نفسك.<br><br>JW Marriott جزء من محفظة العلامات الفاخرة لدى ماريوت الدولية وتضم أكثر من 100 فندق جميل في مدن بارزة ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. يعتقد JW أن الموظفين في المقام الأول، لأنه إذا كنت سعيداً فسيكون الضيوف سعداء أيضاً. موظفو JW Marriott موثوقون ومبدعون وأصيلون وبديهون، ويحافظون على إرث العلامة التجارية ومؤسس الشركة، جي. ويلارد ماريوت. فنادقنا توفر تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع مجموعة من الزملاء المتنوعين. يخلق JW فرصاً للتدريب والتطوير والتقدير والأهم من ذلك مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فخمة تركز على الرفاهية الشمولية. يبدأ التعامل المميز مع الضيوف من الطريقة التي نهتم بها بموظفينا. هذه هي تجربة JW Treatment™. بالانضمام إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. ستتمكن من أداء أفضل عمل لديك، وستحقق هدفك، وستكون جزءاً من فريق عالمي رائع وستتحول إلى أفضل نسخة من نفسك.

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106891<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطهي<br><br>الموقع 1 West Bay Lagoon, Doha, Qatar, قطر,عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>موجود عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة غير إداري<br><br>ملخص المنصب<br><br>ميراثك يبدأ معنا<br><br>في فندق ريـتز-كارلتون، الدوحة، ندعوك لتجربة الفخامة المميزة حيث تلتقي الأناقة الخالدة بكرم الضيافة القطرية الحقيقية. يقع الفندق المصنف خمس نجوم على شواطئ الخليج العربي النظيفة منذ ما يقرب من 24 عاماً، ويضم 374 غرفة وجناح مصممة بذوق رفيع، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية حديث، وخدمة لا تشوبها شائبة تعرفها علامتنا التجارية الأسطورية. من المسابح الداخلية والخارجية الهادئة إلى شاطئ خاص وردهة نادي لتجارب مميزة وشخصية، تعكس كل التفاصيل التزامنا بالتميز. كما أن الملكية مناسبة للفعاليات مع تشكيلة واسعة من قاعات الاجتماعات وبيوت الزفاف الرائعة وفريق مخصص يخطط بعناية ويلائم كل رؤية فريدة. سواءً كنت تستمتع بشاي الظهيرة في صالة الانتظار، أو تشاهد أفق المدينة يتألق ليلاً في أحد مطاعمنا، أو تحتفي بمناسبة مهمة، تقدم لك ريـتز-كارلتون، الدوحة، مكاناً فريداً لاستثنائيّات الحياة. <br><br>اعثر على الغاية في شغفك<br><br>في ريـتز-كارلتون، نؤمن بقوة أن سيداتنا ورجالنا هم قلب كل شيء نقوم به وأهم مورد في التزامنا بالخدمة لضيفنا. بشغف واعتناء حقيقي وتفانٍ وفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة والنمو معاً أثناء صياغة لحظات ستتذكرها إلى الأبد.<br><br>لهذا السبب، في ريـتز-كارلتون، الدوحة، نحن نبحث حالياً عن أفراد شغوفين للانضمام إلى فريقنا المحترم وتقديم خبراتهم الفريدة لعالمنا في فلسفة الخدمة الشهيرة. كفندق Elite في المنطقة مع إرث عائلي عميق، نقدم لك مقابل ذلك:<br><br>مسار مهني مجزي ضمن واحدة من أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرة وسمعة في العالم.<br><br>خطط التطوير الشخصي والمهني مع مواد تدريب مميزة وإرشاد من زملاء مهرة وذوي خبرة في المجال. <br><br>فرص متعددة للنمو الوظيفي داخلياً محلياً ودولياً ضمن مجموعة ممتلكات ماريوت الدولية.<br><br>دعم ثابت وموثوق يضمن لك دائماً الحصول على الأدوات والمعرفة لاستغلال إمكاناتك الكاملة وتحقيق أهدافك.<br><br>حزمة منافسة تشمل السكن وتذاكر الطيران والتنقل والوجبات والمزيد:<br><br>برامج تدريب وتطوير قيادي حصرية الاعتراف بمستوى الخدمة الاستثنائي ومكافآت التميز، أسعار أعضاء مميزة في فنادق ماريوت حول العالم، خصومات الطعام والصحة لعائلتك ولك، تغطية تأمين طبي، وفريق موارد بشرية م Dedicated لنجاحك ورفاهيتك<br><br>توقعاتنا من الدور: <br><br>إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك إعداد العجين والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين حسب الضرورة. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تنوع المخبوزات التي ستُنتَج يومياً. تجهيز وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقوائم فحص تحضير الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف مطلعاً على فائض المواد الغذائية لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات ومعدات الخبز والقياس بشكل آمن ومناسب لإعداد المخبوزات. اتباع وضمان الامتثال بسياسات وإجراءات التعامل مع سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضبط درجات حرارة أجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشاكل للإدارة. مراقبة جودة الطعام المُجهز والحصص المُقدّمة طوال الدوام.<br><br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والتوجيه المعنوي وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمان؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف بأدب مناسب. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق في الوصول إلى أهداف مشتركة؛ معالجة المواضيع الحساسة بلطف واحترام وخصوصية. أن تكون قدوة قسم أو مرشد. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. التحريك والرفع والسحب وحمل الأغراض حتى وزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. التحرك فوق أسطح مائلة وغير مستوية أو زلقة. الوصول إلى أعلى وركبة، بما في ذلك الانحناء والدوران والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.<br><br>المؤهل المفضل<br><br>التعليم: شهادة تقني/تجاري/مهني.<br><br>الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنتين.<br><br>الخبرة الإدارية: بدون خبرة إشرافية.<br><br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br><br>بانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة من العلامات مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبدي أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل إصدار لنفسك.<br><br>في Marriott International، نحن مDedicatedون لأن نكون صاحب عمل يساوي الفرصة للجميع، مرحباً بالجميع وتوفير إمكانية الوصول إلى الفرصة. نحن نشجّع بيئة نُقدِّر فيها الخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفل بها. أقوى نقاطنا هي المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق فريق The Ritz-Carlton من السيدات والسادة تجارب استثنائية تظل مع الضيف حتى بعد مغادرته. يجتذبون نخبة محترفي الضيافة حول العالم الذين يصوغون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن أن الجميع ينجحون عندما يكون لديهم القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br><br>كل يوم، نضع معياراً لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في الرعاية والراحة لضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان أن تكون معايير The Ritz-Carlton الذهبية مقدمة بكل لطف وبعناية كل يوم. فالمعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. هي هذه الأساسينا واعتقادنا بأن ثقافتنا تقود النجاح، التي من خلالها اكتسبت Ritz Carlton سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والاعتقاد وقيم الخدمة. وبركايكم أن نمنحك فخوراً بعملك وبمن تعمل معه.<br><br>بالانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل إصدار لنفسك.

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص المنصب<br>إرثك يبدأ معنا<br>في فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، ندعوك لتجربة الفخامة المصقولة حيث تلتقي الأناقة الخالدة بالضيافة القطرية الحقيقية. يقع الفندق المصنف بخمس نجوم على شواطئ الخليج العربي النقية منذ ما يقرب من 24 عامًا، ويتميز بــ374 غرفة وجناح مصممة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية حديث، وخدمة لا تشوبها شائبة définissant علامتنا التجارية الأسطورية. من المسابح الداخلية والخارجية الهادئة إلى شاطئ خاص وردهة النادي لتجارب مميزة وشخصية، يعكس كل تفصيل التزامنا بالتميز. كما أنّ المكان مثالي أيضًا للفعاليات مع مجموعة واسعة من قاعات الاجتماعات، وأماكن زفاف خلّابة، وفريق مكرس يخطط بعناية ويت tailored لكل رؤية فريدة. سواء كنت تستمتع بشاي بعد الظهر في صالة الردهة، أو تشاهد أفق المدينة يتلألأ ليلاً في أحد مطاعمنا، أو تحتفل بمناسبة مهمة، فإن فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، يقدم مكانًا رائعًا للحظات الحياة الأكثر معنى. <br>ابحث عن الغاية في شغفك<br>في فندق ريتز-كارلتون، نؤمن بثبات أن سيداتنا وسادتنا هم قلب كل ما نقوم به وأهم مورد في التزامنا بالخدمة لضيوفنا. بالشغف، والاهتمام الحقيقي، والتفاني والفخر، يمكننا تحقيق الأهداف المشتركة والنمو معًا بينما نصنع لحظات ستظل في الذاكرة إلى الأبد. <br>ولهذا السبب، وفي فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، نحن نبحث حاليًا عن أشخاص شغوفين للانضمام إلى فريقنا المحترم وجلب خبراتهم الفريدة إلى فلسفتنا الخدمية العالمية الشهيرة. كفندق فخم Elite في المنطقة بمن إرث عائلي عميق، نقدم لك بالمقابل:<br>مسيرة مهنية مجزية ضمن واحدة من أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرة وثراء في العالم.<br>خطط تطوير شخصية ومهنية مع مواد تدريب منتقاة وإرشاد من زملاء ماهرين وذوي خبرة في الصناعة. <br>فرص مختلفة للنمو الداخلي محليًا ودوليًا ضمن محفظة ممتلكات ماريوت الدولية.<br>دعم ثابت وموثوق لضمان حصولك دائمًا على الأدوات والمعرفة لاستغلال إمكاناتك الكاملة وتحقيق أهدافك.<br>حزمة منافسة، تشمل السكن، تذاكر الطيران، النقل، الوجبات والمزيد:&nbsp;<br>- برامج تدريب وتطوير قيادي حصرية<br>- التقدير والمكافآت مقابل الخدمة الاستثنائية<br>- أسعار امتياز للأعضاء في فنادق ماريوت عالميًا<br>- خصومات تناول الطعام والصحة لعائلتك ولشخصك<br>- تغطية التأمين الطبي<br>- فريق موارد بشرية م dedicated لنجاحك ورفاهيتك<br>توقعاتنا من الدور:&nbsp;<br>الحفاظ على الالتزام بلوائح الصحة والتعقيم والمتطلبات. الالتقاء بالشيف لمراجعة المهمات، توقع مستويات الأعمال، التغييرات، ومعلومات أخرى. تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم، التقطيع، وتخزين الطعام ليكون جاهزًا للخدمة. مواصلة إعداد العمل بين فترات الوجبات. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. وزن وقياس وخلط المكونات وفق الوصفات أو الحكم الشخصي. اختبار الطعام لتحديد ما إذا كان مطهوًا بما يكفي باستخدام طرق مثل التذوق والرائحة أو الثقب بالأواني. ضمان الحصص والتنسيق وتزيين الطعام ليُقدم. تقديم الطعام بحصص مناسبة إلى الحاويات المناسبة. توقع وإبلاغ عن أي مساعدة مطلوبة خلال فترات الازدحام. كن على دراية بتكاليف الغذاء والعمل ومراقبة مستويات الطعام لتقليل الهدر والحفاظ على ضوابط لتلبية تكاليف الغذاء المتوقعة وتحديد حالات النقص عند نفاد المواد. توجيه ومساعدة عمال النظافة لتعظيم كفاءة التنظيف. تقديم أفكار جديدة لتشغيل القسم في غياب الشيف ورئيس الطهاة. استخدام أدوات المطبخ بأمان وبشكل مناسب. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والأطعمة.<br>اتبع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن؛ البلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ أكمل تدريبات السلامة والشهادات. تأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان. رحّب واعتراف بجميع الضيوف وفق معايير الشركة. تحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ استمع واستجب لمخاوف بقية الموظفين بالشكل المناسب. التأكد من الالتزام بمعايير الجودة والاشتراطات. قِف، اجلس، أو امشِ لفترة طويلة. تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن حتى 10 أرطال بدون مساعدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة حسب الطلب.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (G.E.D).<br>الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 6 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: مطلوب سنة واحدة من الخبرة الإشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>بانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية لدى ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وأصبِح أفضل نسخة من نفسك.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحّبين بالجميع وموفريْن الوصول إلى الفرصة. نعمل بنشاط على تعزيز بيئة حيث تُقدَّر خلفيات شركائنا فريدة وتُحتفى بها. قوتنا الكبرى تتمثل في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز لأي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 فندق حائز جوائز حول العالم، يخلق فريق Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية لدرجة أن التجربة تلازم النزيل حتى بعد مغادراته. نجتذب نخبة محترفي الضيافة في العالم الذين يصوغون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يُمنحون القوة ليكونوا مبدعين ومتأملين ومتعاطفين. كل يوم، نضبط المعايير للخدمات الفاخرة النادرة والاستثنائية في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون ضمان أن يتم تقديم معايير الذهب لدى ريتز-كارلتون بامتنان وبفكر يومي. معايير الذهب هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم لأن نكون أفضل من اليوم الذي سبقه. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما أكسب ريتز-كارلتون سمعة كقائد علامة تجارية عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتُقدِّم المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك أن نوفر لك فخر العمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</span></div>

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المسؤولية عن النجاح الشامل لعمليات المطبخ اليومية. يظهر مواهبه في الطهي من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتناسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>الملف الشخصي للمرشح<br><br> التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.<br><br>أو<br><br> شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطهي والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.<br><br>سير العمل الأساسية<br><br>ضمان امتثال معايير ومسؤوليات الطهي<br><br>إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وت communicates احتياجات الإنتاج إلى موظفي المطبخ يوميًا. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور، يصمم، أو يخلق تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك مساهمات فنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زينة. يحافظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين الغذائي. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والسلامة. يؤدى جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة. يعترف بجودة المنتجات والعروض والنكهات المتفوقة. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع طرق التخزين والتعامل الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويرفع الأعطال. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسِّق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في التحضير الغذائي. يقود الورديات وهو يحضر الطعام بنفسه وينفذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة. يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة الآخرين، التأثير عليهم، وتشجيعهم؛ يدعو إلى قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات الملائمة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود. يؤسس ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل وموحد. يوضح توقعات الأداء وفقًا للوصف الوظيفي لكل منصب. يعترف بالأداء الناجح ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء واحتفاظهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يخلق مثالاً إيجابيًا للعلاقات مع الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>الحفاظ على الأهداف الطهوية<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفرق العمل، إلخ. يضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجاز الأعمال. يستخدم نظام إدارة العمل لتحديد الجداول وفق متطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين. يدرب الموظفين في إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وممارسة أنشطة الموارد البشرية<br><br> يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه والتوجيه أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يحسّن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يلفت قِراءة قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو مكتوبة، أو بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متساوية للجميع، مع ترحيب للجميع وتوفير فرص وصول. نحن نشجع بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفاء بها. قوتنا العظمى تكمن في التنوع الثقافي والموهبة والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>マリオット・ホテルは、世界中で親しみやすい空間の快適さを維持し、あらゆる機会でイノベーションを起こし、ホスピタリティを向上させるよう努めています。マリオット・ホテルの一員になると、ホストとして「いつも最高のおもてなし」という約束を守るために尽力することが求められます。いつも先を見越した、心のこもった温かいサービスを提供し、今も息づく会社精神を守り、発展させてみませんか。世界でおもてなしの代名詞として知られるマリオット・ホテルの採用情報をぜひご覧ください。マリオット・ホテルに加わると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、 目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、 最高の自分になることができる場所 で働いてみませんか。

**دور قائم على العمولة الكاملة** قدِّم الطلب فقط إذا كنت مهتمًا حقًا بوظيفة قائمة على العمولة. يتطلب هذا الدور نهجًا مبادرًا والتزامًا بتحقيق النتائج.<br>وصف الشركة DANA Elite Sales Club Holdings هي منصة رائدة للنمو العالمي للمشروعات وتقديم الاستشارات الاستراتيجية، مكرسة بمهارة لتمكين رواد الأعمال والشركات الناشئة والصغيرة والمتوسطة والشركات والمستثمرين والأفراد ذوي الثروات العالية (HNWIs) من تحقيق نجاح تجاري ومالي استثنائي ومستدام.<br>يقع المقر الرئيسي في سنغافورة، ونعتبر البوابة الأساسية للأعمال الراغبة في تأسيس وتوسيع وتطوير عملياتها في سنغافورة وآسيان والأسواق الدولية. يقدِّم نظامنا الإيكولوجي المتكامل دعمًا شاملاً من الألف إلى الياء في تطوير الأعمال، دخول الأسواق، تسريع المبيعات، العلامة التجارية، التسويق، الشراكات الاستراتيجية، الشبكات المؤسسية، حلول المواهب، وربط الاستثمار. وهذا يمكِّن المنظمات من تأسيس حضور قوي ودائم في السوق.<br>نذهب إلى ما هو أبعد من النمو التجاري فحسب. نجهّز أعضائنا وعملائنا باستراتيجيات إدارة الثروة والتخطيط المالي وتخطيط الإرث وحماية الأصول لضمان حفظ ثروتهم ونموها عبر الأجيال. من خلال شبكة واسعة من قادة الصناعة والمستثمرين والجهات الحكومية والشركاء العالميين، نخلق فرصًا قوية تعزز الابتكار والتعاون عبر الحدود وتحقيق النجاح المستدام.<br>في DANA Elite Sales Club Holdings، نحن ثابتون في التزامنا بتقديم حلول قابلة للتنفيذ وتوجيهات استراتيجية وروابط قيمة. نمكّن الأعمال والأفراد من النمو بثقة، والتنافس على نطاق عالمي، وتحقيق أثر دائم على مؤسساتهم وعائلاتهم وأجيالهم القادمة.<br>نظرة عامة على المنصب: مدير المبيعات الأول، شريك تطوير الأعمال العالمي – توسيع سوق سنغافورة | (مناطق GCC وCIS) مسؤول عن قيادة نمو شبكة عضوية الأعمال الدولية من خلال اكتساب شركات خارجية تسعى لتأسيس وجودها وتوسيعه أو تعزيزه في سنغافورة وعبر الأسواق العالمية.<br>سيعمل المدير الأول على تمكين سنغافورة كبوابة مفضلة لآسيا من خلال تقديم حلول توسيع الأعمال من البداية إلى النهاية. يشمل ذلك تقديم دعم حاسم في مجالات حاسمة مثل تأسيس الشركات، طلبات تصاريح العمل، استقطاب المواهب، إستراتيجية المبيعات، تطوير الأعمال، الشبكات الاستراتيجية، وتوسيع الأسواق، مع ضمان جاهزية الشركات الدولية للتأسيس والتشغيل والازدهار في سنغافورة مع الوصول إلى الفرص الإقليمية والعالمية.<br>المسؤوليات الرئيسية<br>1. الاستحواذ على عضوية الأعمال العالمية تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتجنيد أعضاء شركات دوليين. حدد وتفاعل مع الشركات الصغيرة والمتوسطة، والشركات الناشئة، ومكاتب العائلات، والمستثمرين، والشركات، ورواد الأعمال الذين يسعون للتوسع في سنغافورة وآسيان. بناء خط أنابيب مبيعات قوي من خلال الإحالات والشراكات الاستراتيجية والبعثات التجارية والسفارات وغرف التجارة وجمعيات الأعمال. عرض برامج العضوية وخدمات توسيع الأعمال للأعضاء المحتملين. تحقيق أهداف العضوية والإيرادات شهريًا وربع سنويًا وسنويًا.<br>2. توسيع الأعمال الدولية والاستشارة العمل كالمستشار التجاري الأساسي للأعضاء الدوليين من خلال تقديم التوجيه الاستراتيجي وتنسيق الحلول التي تدعم دخول السوق بنجاح ونمو مستدام في سنغافورة.<br>مجالات الدعم الرئيسية تشمل: تأسيس الشركات وإنشاء كيانات الأعمال. الترخيص التجاري والإرشاد التنظيمي. دعم طلبات تأشيرات العمل والتأشيرات المماثلة. استقطاب المواهب والتوظيف التنفيذي. تطوير استراتيجيات المبيعات وخطط اختراق الأسواق. تطوير الأعمال وفرص الشراكة. الشبكات الاستراتيجية مع قادة الصناعة، والمستثمرين، والجهات الحكومية، ومجتمعات الأعمال. العلامة التجارية، والتسويق، واستراتيجيات استقطاب العملاء. التوفيق بين الأعمال وتطوير قنوات التوزيع. جاهزية الاستثمار وفرص جمع رأس المال. التوسع الإقليمي إلى آسيان والأسواق الدولية.<br>العمل بشكل وثيق مع الفرق الداخلية والشركاء المهنيين الخارجيين لضمان حصول الأعضاء على دعم أعمال سلس من البداية إلى النهاية خلال رحلة توسيعهم.<br>3. نجاح الأعضاء وإدارة العلاقات بناء علاقات موثوقة مع مالكي الأعمال والمديرين التنفيذيين. فهم أهداف أعمال كل عضو وتقديم توصيات استراتيجيات نمو مخصصة. التأكد من تحقيق الأعضاء أقصى قيمة من عضويتهم من خلال الوصول إلى الاستشارات التجارية، والشبكات، والشراكات الاستراتيجية، وفرص التوسيع. تعزيز المشاركة الطويلة الأجل للأعضاء والرضا والتجديدات والإحالات.<br>4. الشراكات الاستراتيجية تطوير والحفاظ على شراكات مع: الجهات الحكومية غرف التجارة جمعيات التجارة الشركات الخدمات المهنية الجامعات الحاضنات ومسرعات الأعمال شبكات الاستثمار شركاء الشركات مجالس الأعمال الدولية استغلال هذه الشراكات لخلق فرص أعمال وخدمات ذات قيمة مضافة للأعضاء.<br>5. التسويق وتطوير الأعمال تمثيل المنظمة في المؤتمرات الدولية، والمنتديات التجارية، والجولات، والمعارض. إجراء عروض الأعمال والندوات والفعاليات الشبكية. التعاون مع فريق التسويق لتوليد عملاء محتملين دوليين مؤهلين. الترويج لسنغافورة كوجهة رئيسية لتوسع الأعمال والاستثمار.<br>6. أداء المبيعات والتقارير إدارة دورة اكتساب العضوية كاملة من الاستكشاف إلى الإعداد. الحفاظ على سجلات CRM دقيقة وتوقعات المبيعات. تتبع أنشطة تطوير الأعمال وأداء العضوية. إعداد تقارير الإدارة الشهرية وتحديثات معلومات السوق. اقتراح مبادرات جديدة لتعزيز نمو العضوية واختراق الأسواق الدولية.<br>المتطلبات<br>المؤهلات درجة البكالوريوس في الأعمال التجارية أو التسويق أو الأعمال الدولية أو الإدارة أو مجال ذي صلة. يفضل وجود MBA أو مؤهلات مهنية في الأعمال. سنوات من الخبرة في تطوير الأعمال الدولية، المبيعات للشركات، مبيعات العضوية، الاستشارات التجارية، أو توسيع الأسواق. نجاح مثبت في اكتساب عملاء شركات أو عضويات الأعمال. فهم قوي للنظام البيئي للأعمال في سنغافورة والبيئة التنظيمية وتوسيع الأسواق الدولية. مهارات تطوير الأعمال والمبيعات الاستشارية ممتازة. فطنة تجارية ومهارات تفكير استراتيجي قوية. قدرات Networking وإدارة العلاقات استثنائية. قدرة على التواصل مع المدراء التنفيذيين من مستوى C-suite وأصحاب الأعمال والمستثمرين الدوليين. مهارات عرض وتفاوض وتواصل قوية. خبرة في العمل مع أصحاب مصلحة متعددين الثقافات والدوليين. العمل بشكل ذاتي وبعقلية مركزة على النتائج. يجب أن يكون لديه معرفة بسوق روسيا.<br>مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) أعضاء أعمال دوليين جدد تم اكتسابهم. الإيرادات الناتجة من العضوية. عدد الشركات الأجنبية التي تم ضمها بنجاح في سنغافورة. عدد تأسيس الشركات ومشروعات إنشاء الأعمال التي تم دعمها بنجاح. عدد مشاريع تيسير التأشيرات والعمل واستقطاب المواهب. عدد التقديمات والشراكات الاستراتيجية التي تم إنشاؤها. معدل الاحتفاظ بالعضوية والتجديد. درجة رضا العملاء. التوسع الإقليمي في الأسواق الذي حققته الشركات الأعضاء.

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الطعام والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، الشارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>概要 الوظيفة<br><br>مسؤول عن نجاح العمليات اليومية للمطبخ. إظهار مهارات الطهي من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الخدمات الغذائية ذات الصلة. السعي لتحسين رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتدريب الموظفين، بما في ذلك تحت إشراف مباشر. يجب التأكد من الالتزام بمعايير النظافة وجودة الغذاء. <br><br>ملف المرشح الشخصي<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ خبرة أربع سنوات في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> دبلوم فردي لمدة سنتين في الطهي، إدارة الضيافة والفنادق أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة سنتين في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>التأكد من تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة ورديات المطبخ والتأكد من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الخدمة الغذائية. تقدير احتياجات التحضير اليومية أسبوعياً وإبلاغ طاقم المطبخ بمتطلبات التحضير يومياً. مساعدة الطباخ التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. إعداد وطهي أنواع مختلفة من الأطعمة بانتظام وللمناسبات الخاصة. تطوير وتصميم أو خلق تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما فيها الإسهامات الفنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ زخارف طهيية. الحفاظ على معايير شراء الغذاء والاستلام والتخزين. التأكد من الامتثال لإجراءات معالجة الغذاء والمعايير الصحية. أثناء الضرورة، أداء جميع مسؤوليات إدارة المطبخ والموظفين. الاعتراف بجودة المنتجات والعروض والنكهات. التأكد من الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع جميع أساليب المعالجة ودرجات حرارة الغذاء المناسبة. تشغيل وصيانة جميع معدات الأقسام والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة الطعام غير المطبوخ والمطبوخ لضمان المعايير. <br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف والتنسيق بين أنشطة طهاة التحضير والموظفين. قيادة الوردية، وابتكار الطعام حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام المهارات الشخصية والتواصل لتوجيه الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ الدعوة إلى قرارات مالية/تجارية سليمة؛ الصدق والاستقامة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. القدوة في السلوك المناسب. الحفاظ على كفاءة العمل للموظفين. التأكد من أن الموظفين يفهمون التوقعات والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن يفعلوا ذلك داخل الفريق. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالأداء الناجح وتحقيق النتائج المتوقعة. <br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات وتحقيق رضا العملاء واحتفاظ النزلاء. إدارة العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي لعلاقة العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة. التفاعل مع الضيوف والحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى النزلاء. <br><br>الالتزام بالأهداف الطهوية<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفرق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. استخدام نظام إدارة العمل لترتيب احتياجات العمل بشكل فعال وتتبع أوقات حضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. <br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات تطوير الآخرين وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدة الآخرين في تحسين المعارف والمهارات. عبر التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات العملاء وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم تغذية راجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المسألة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية. <br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات إلى المشرف والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو حضورياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. <br><br>تلتزم مجموعة ماريوت الدولية بأن تكون جهة توظيف تشجع تكافؤ الفرص، ونرحب بجميع المتقدمين ونوفر فرص عمل متساوية. نكرس جهودنا لبيئة عمل تقدّر وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة ومواهب وخبرات موظفينا تتكامل وتعمل معاً لتصبح أقوى أصولنا. لا نتسامح مع أي تمييز على أساس سمات محمية مثل الإعاقة أو هوية المحاربين القدامى أو أي سمات أخرى محمية بموجب القانون. <br><br>تلتزم فنادق ماريوت بعناية بضيافة النزلاء وتستثمر كل فرصة ابتكار لتقديم تجربة راقية ومألوفة لضيوفنا من كل أنحاء العالم. كن مضيافاً استثنائياً في فنادق ماريوت وانقل قيم خدمة

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ<br><br>المكان شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفاعة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل موقع العمل بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>وصف المنصب<br><br>المسؤولية عن نجاح تشغيل المطعم اليومي من خلال تنفيذ المهام بأنفسهم مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالمطبخ والطعام والشراب. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. إشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتج عالي الجودة باستمرار. المسئول عن إرشاد وتطوير الموظفين بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>السيرة الذاتية للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ، الغذاء والشراب أو تخصص ذات صلة.<br><br>أو<br><br> درجة اثنين في الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذو صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة 2 سنة في المطابخ أو مجال مشابه.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br> ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة تشغيل المطبخ بالتناوب وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم. تقدير احتياجات التحضير اليومية أسبوعياً وإبلاغ طاقم المطبخ بمتطلبات التحضير يومياً. المساعدة في التعامل مع جميع تشغيل المطبخ والتحضير. إعدادات الطبخ الدائمة وطهي أنواع مختلفة من الطعام لضيوف خاصين أو مناسبات. تطوير، تصميم أو إنشاء تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة بما في ذلك الإسهام الفني. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ عروض تزيين الطعام. الحفاظ على معايير شراء واستلام وتخزين الطعام. ضمان الامتثال لممارسات المعالجة والتخزين الصحيحة. أداء جميع واجبات مدير المطبخ والموظفين عند الحاجة. الاعتراف بمنتج عالي الجودة وعروضه ونكهاته. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع طرق المعالجة ودرجات حرارة الغذاء الصحيحة. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم وتقرير الأعطال. فحص جودة الطعام النيء والمطبوخ والتأكد من تطابقها مع المعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف والتنسيق لعمليات طهاة التحضير والموظفين. قيادة الورديات، وإعداد الطعام يدوياً حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام العلاقات والمهارات التواصلية لتوجيه، التأثير على الآخرين وتحفيزهم؛ تعزيز قرارات مالية/أعمال سليمة؛ التصرف بنزاهة وأمانة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. اقتداء بالقدوة وإظهار السلوك الصحيح. الحفاظ على كفاءة عمل الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والعوامل. بناء والحفاظ على علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين وضمان استمرارها داخل الفريق. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفق وصف الوظيفة لكل منصب. الاعتراف بالنجاح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء متفوقة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات وتحقيق رضا العملاء والاحتفاظ بالضيوف. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي في علاقات العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء متميزة. التفاعل مع الضيوف والحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطبخ<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل. استخدام نظام إدارة العمل لتنظيم الطلبات وتتبع وقت وحضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتطوير الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدتهم في رفع المعرفة والمهارات. من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المسألة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> نقل المعلومات إلى المشرف والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف والرسائل والطرق المكتوبة أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل للمشكلة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>شركة Marriott International تسعى لأن تكون صاحب عمل يوفر فرص توظيف متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر لهم فرص الانضمام. نحن نخلق بيئة شاملة ونحترم ونثمن خلفيات جميع الموظفين. أقوى أصولنا هو الدمج المتنوع لثقافات ومواهب وخبرات موظفينا. نلتزم بمبدأ عدم التمييز على أساس الحماية القانونية، بما في ذلك الإعاقة، والحالة التقاعدية، أو غيرها من الحالات المحمية بموجب القوانين المعمول بها. <br><br>تبحث فنادق/marriott عن خدمة استثنائية للضيوف، وتستثمر في الابتكار وتقديم تجارب مريحة للضيوف. انضم إلى فريق JW Marriott واكتشف بيئة عمل مميزة وتعاوناً وتنوعاً في مكان العمل. الخدمة الاستثنائية مصدرها رعاية الموظفين وهي ما تعزز علامتنا الفاخرة. انضم إلى JW Marriott لتكون جزءاً من مجموعة علامات Marriott الدولية المميزة. من هنا ابدأ رحلتك وحقق طموحاتك وابدأ في فريق عالمي بارز يظهر نفسك.

معلومات إضافية<br><br>رقم العمل 26106937<br><br>فئة العمل في قسم الطعام والشراب والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>櫟【مطلوب】 الوصف الوظيفي<br><br>المسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطعم اليومي. عرض مهارات الطهي من خلال القيام بالمهام بشكل شخصي، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالتموين. السعي المستمر لتحسين رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين، بمن فيهم الموظفين المباشرين. يجب ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>البيانات الشخصية للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات من الخبرة في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو المجالات ذات الصلة.<br><br>أو<br><br> درجة سنتين في الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصصات ذات صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة سنتين في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للنشاط الوظيفي<br><br> ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة دوران عمل المطبخ والتأكد من الالتزام بجميع السياسات والمعايير والإجراءات الغذائية. تقدير الاحتياجات اليومية للتموين أسبوعياً ونقلها إلى طاقم المطبخ يومياً. معونة المدير التنفيذي للمطبخ في جميع عمليات وخطط المطبخ. إعداد وطهي أنواع مختلفة من الطعام للزبائن أو المناسبات الخاصة بشكل منتظم. تطوير وتصميم أو ابتكار تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ عرض الطهي الزخرفي. الحفاظ على معايير شراء الغذاء والتسلم والتخزين. التأكد من الامتثال لإجراءات التعامل مع الطعام والمعايير الصحية. أداء كافة مسؤوليات مدير المطبخ والموظفين عند الحاجة. الاعتراف بمنتجات وعروض ونكهات عالية الجودة. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع أساليب معالجة الطعام ودرجات الحرارة المناسبة. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة الأطعمة النيئة والمطبوخة والتأكد من مطابقتها للمعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> مراقبة وتنسيق أنشطة طهاة التموين والعمال. قيادة دوران العمل، وإعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلب وفق المواصفات المطلوبة. استخدام العلاقات والمهارات التواصلية لتوجيه وتأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/تجارية سليمة؛ التصرف بأمانة ونزاهة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. تقديم مثال يحتذى به، وإظهار السلوك المناسب. الحفاظ على كفاءة عمل الموظفين. التأكد من فهم الموظفين لتوقعاتهم والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين، والتأكد من أن يكونوا كذلك ضمن الفريق. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتساوٍ. نقل توقعات الأداء وفقاً الوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالأداء الناجح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء مميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات، لتحقيق رضا العملاء واحتفاظهم. إدارة العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي لبناء علاقات العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء استثنائية. التفاعل مع العملاء والحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى العملاء.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق. وضع أهداف وخطط ملموسة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإكماله. استخدام نظام إدارة العمل لتنظيم احتياجات الأعمال وتتبع أوقات حضور الموظفين وغيابهم. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنمية الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات تطوير الآخرين، وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدتهم على تحسين المعرفة والمهارات. التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات العملاء وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والدعم الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المشكلة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات للمدير والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو بشكل شخصي. تحليل المعلومات والنتائج لتحديد أفضل الحلول وحل المشاكل. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>تلتزم شركو ماريوت الدولية بتوفير فرص عمل متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص التوظيف. نحن نشجع بيئة شاملة، ونحترم ونثمن الخلفيات الفريدة لكل موظف. أقوى ميزتنا هي دمج ثقافات ومواهب وخبرات جميع الموظفين. نلتزم بمبدأ عدم التمييز على أساس الأسباب المحمية قانوناً، بما فيها الإعاقة أو حالة المحارب السابق أو غيرها من الحالات المحمية وفق القانون. <br><br>تلتزم فنادق ماريوت بتقديم تجربة ضيافة استثنائية، مع الاستفادة من كل فرصة ابتكار، لتقديم تجربة راقية تشبه الاحساس بالمنزل للضيوف. انضم إلى فنادق ماريوت كموظف استثنائي في الضيافة، لتجربة ثقافة ضيافة فريدة وتعاون مع فريق عالمي متميز. هذه هي طريقة الضيافة الاستثنائية التي يضعها الموظفون نصب أعينهم. انضم إلى فنادق ماريوت، لتكون جزءاً من مجموعة علامة ماريوت الدولية المميزة. من هنا ابدأ رحلتك، وحقق قيمتك الشخصية، واطمح لأهدافك، وانضم إلى فريق دولي مميز يُظهر فوانيس شخصيتك. <br><br> JW Marriott هو علامة فندقية فاخرة تحت مظلة مجموعة Marriott International، يضم أكثر من 100 فندق ومكان إقامة في مدن عالمية ووجهات شهيرة. JW يلتزم بثقافة علامة تركز على الإنسان، ويؤمن بأن موظفينا هم أساس نجاحنا، مع وجود موظفين سعداء يجعل الضيوف راضين. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وصادقون وفيهم حس سريع، ويجسدون قيم مؤسس مجموعة ماريوت الدولية J. Willard Marriott. نرحب بانضمامكم إلينا لتكونوا جزءاً من عائلة JW Marriott، وتجربة بيئة عمل مختلفة، وتبادل روح الزمالة في بيئة متعددة الثقافات. طريق الضيافة الاستثنائية يبدأ من رعاية الموظفين. هذه هي الفرصة التي تتيحها JW للموظفين للتدريب والتطوير والتقدير، لتعبير عن حماسك في بيئة فاخرة تركز على الصحة العامة. هذه هي الضيافة الاستثنائية. انضم إلى JW Marriott لتكون جزءاً من مجموعة العلامة الفاخرة لمجموعة ماريوت الدولية. من هنا ابدأ رحلتك، وحقق قيمتك الشخصية، واطمح لأهدافك، وانضم إلى فريق دولي مميز يُظهر فوانيس شخصيتك.

<p><h4>عن فندق فور سيزونز:</h4> <p>يعمل فور سيزونز بقوة فريقه من الموظفين. نحن عبارة عن مجتمع من الأفراد الذين يتوقون إلى أن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة وأن نتعامل مع بعضنا كما نود أن نتعامل معنا بالمقابل. أعضاؤنا حول العالم يخلقون تجارب مميزة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة تمكّن موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p> <p>في فُور سيزونز، نؤمن بتعرّف وجه مألوف، وترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع كما نود أن نُعامل نحن. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يعود ذلك إلى اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p> <h4>عن الموقع:</h4> <p>استمتع بمنزل فاخر على الواجهة البحرية في منتجع وفيلات فُور سيزونز في اللؤلؤة-قطر – يقدم تجربة فاخرة جديدة في الدوحة. سواء لقضاء عطلة قصيرة أم إقامة طويلة، استمتع بالراحة السكنية في شققنا ومساكننا الواسعة، كل منها مطبخ كامل وإطلالات خلابة على المدينة أو البحر. تواصل مع المشهد الاجتماعي النشط في سبع مطاعم وبارات لدينا، وقريباً ستعرض Joël Robuchon، وأثري نمط حياتك في سبا لولو، وعلى الشاطئ وفي المسابح. خدمة فُور سيزونز المخصصة تضع معياراً جديداً للعيش الفاخر على الواجهة البحرية في الدوحة.</p> <p>قال إيزادور شارب، مؤسس ورئيس مجلس إدارة فنادق ومنتجعات فور سيزونز: “السر وراء نجاحنا ليس سراً. يعود إلى مبدأ واحد يتخطى الزمن والمكان والدين والثقافة. إنه القاعدة الذهبية – الفكرة البسيطة أنه إذا عاملت الناس بشكل جيد كما تحب أن يعاملوك، سيتعاملون معك بالمثل.” هذه الفلسفة هي حجر الأساس لثقافة فور سيزونز، مما يجعل فور سيزونز بالفعل أفضل شركة للعمل فيها.</p> <p>تم الاعتراف بفور سيزونز من قبل Fortune Magazine كإحدى أفضل 100 شركة للعمل على مدى السنوات منذ بدء الاستطلاع في 1998.</p> <h4>انضم إلى فريقنا</h4> <p>اعمل ضمن فريق مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة متميزة.</p> <p>تقدم فور سيزونز للموظفين نفس مستوى الرعاية الذي نتوقع أن يشارك به ضيوفنا.</p> <p>تم تصنيف فور سيزونز ضمن أفضل 100 شركة للعمل وفقاً لمجلة فورتشن.</p> <h4>فور سيزونز منتجع وفيلات في اللؤلؤة قطر</h4> <p>المشروع القادم سيشمل 161 شقة مفروشة بالكامل، مناسبة للإقامات القصيرة والطويلة، بالإضافة إلى 84 مساكن خاصة، تقع على شاطئ خاص محاط بحدائق خضراء. سيستمتع الضيوف والسكان معاً بمجموعة كاملة من وسائل الراحة الحديثة.</p> <h4>فريقنا:</h4> <p>فريقنا هو أعظم أصولنا وهو مفتاح نجاحنا. نُظهر اعتقاداتنا في الطريقة التي نتعامل بها مع بعضنا البعض وبالمثال الذي نضربه للآخرين. في جميع تفاعلاتنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا وزملائنا، نسعى إلى أن نتعامل مع الآخرين كما نود أن يعاملونا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة مميزة وشغف.</p> <h4>من نبحث عنهم:</h4> <p>نبحث عن موظفين يشتركون في القاعدة الذهبية؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بأن يعاملوا الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد لديهم شغف بالتميز وينسكون به في كل ما يفعلونه.</p> <p>فور سيزونز منتجع وفيلات في اللؤلؤة قطر يبحث عن طباخ تنفيذي للانضمام إلى فريقنا الموهوب قبل الافتتاح! لا تفوت هذه الفرصة الفريدة لتكون جزءاً من الشركة الفندقية الفاخرة الرائدة في العالم! هذا الفرد يتحمل المسؤولية عن دوره وعمليته ويمكنه بسرعة الاتصال بمن حوله. الثقة، والقدرة على التكيف، وضمان تجربة عالية الجودة يجعلونه مرشحاً ناجحاً لهذا الدور.</p> <p>الطباخ التنفيذي مسؤول عن جميع إنتاج الطعام في مطعم سبانتينو، وركن شاي دوقة، ولوولو بلاج، وبار، وتناول الطعام في الغرفة، ومطعم الموظفين. كما أن الطباخ التنفيذي مسؤول عن قسم القِدر لضمان أعلى ممارسات التنظيف في جميع الأوقات.</p> <p>سيطور الطباخ التنفيذي القوائم ومواصفات شراء الطعام والوصفات. يشرف على فرق المطبخ والتدبير. يطور ويراقب ميزانية الغذاء والعمل للبرنامج. يحافظ على أعلى معايير جودة الطعام والنظافة المهنية في جميع الأوقات.</p> <h4>الوظائف الأساسية:</h4> <ul> <li>تخطيط قوائم لجميع منافذ الطعام في المنتجع.</li> <li>جدولة وتنسيق عمل الشيفات والطهاة وغيرهم من موظفي المطبخ لضمان أن تجهيز الطعام اقتصادي وعملياً صحيح وفي نطاق تكاليف العمالة المخطط لها.</li> <li>اعتماد طلب المنتجات وغيرها من مستلزمات الطعام الضرورية.</li> <li>ضمان الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة في جميع مناطق المطبخ في جميع الأوقات.</li> <li>إرساء ضوابط للحد من هدر الطعام والمواد والسرقة.</li> <li>حماية جميع موظفي إعداد الطعام من خلال تنفيذ التدريب لزيادة معرفتهم بمبادئ السلامة والنظافة ومنع الحوادث.</li> <li>تطوير وصفات وتقنيات موحدة لإعداد وتقديم الطعام، مما يساعد على ضمان جودة عالية باستمرار وتقليل تكاليف الطعام؛ فرض رقابة على الحصص لجميع الأصناف المقدمة والمساعدة في وضع أسعار بيع القوائم.</li> <li>إعداد البيانات اللازمة لأجزاء الميزانية المعمول بها؛ توقع تكاليف الطعام والعمل وغيرها سنوياً ومراقبة النتائج المالية الفعلية؛ اتخاذ إجراءات تصحيحية عند الضرورة لضمان تحقيق الأهداف المالية.</li> <li>حضور اجتماعات طاقم وادارة الغذاء والمشروبات.</li> <li>التشاور مع مدير الغذاء والشراب حول جوانب إنتاج الطعام للفعاليات الخاصة المخطط لها.</li> <li>الطبخ أو الإشراف المباشر على طبخ الأصناف التي تتطلب إعداداً ماهراً.</li> <li>ضمان توظيف كافٍ للإنتاجية القصوى ومعايير الجودة العالية؛ التحكم في تكاليف الطعام والرواتب لتحقيق أقصى ربحيه.</li> <li>تقييم منتجات الطعام لضمان أن معايير الجودة متسقة وعلى أعلى مستوى.</li> <li>التفاعل مع إدارة الأغذية والمشروبات لضمان أن إنتاج الطعام يتجاوز باستمرار توقعات الأعضاء والضيوف.</li> <li>بالاشتراك مع فريق إدارة الأغذية والمشروبات، المساعدة في الحفاظ على مستوى عالٍ من مبادئ الخدمة وفقاً للمعايير المعمول بها.</li> <li>تقييم المنتجات لضمان أن الجودة والسعر والبضائع المرتبطة تحقق باستمرار.</li> <li>تطوير السياسات والإجراءات لتعزيز وقياس الجودة؛ تحديث السياسات والإجراءات المكتوبة باستمرار لتواكب أحدث التقنيات والمعدات والمصطلحات.</li> <li>إرساء وصيانة جدول منتظم لتنظيف وصيانة جميع مناطق المطبخ ومعداته.</li> <li>توفير فرص التدريب والتطوير المهني لجميع موظفي المطبخ.</li> <li>التأكد من حضور مندوبي المطبخ إلى خطوط الخدمة والاجتماعات.</li> <li>زيارة منطقة الطعام بشكل دوري عند فتحها لاستقبال الأعضاء.</li> <li>دعم عادات العمل الآمن وبيئة عمل آمنة في جميع الأوقات.</li> <li>أداء واجبات أخرى حسب التوجيه.</li> <li>المقابلة، والاختيار، والتدريب، والإشراف، والتوجيه والانضباط لجميع الموظفين في القسم.</li> <li>توفير، تطوير، تدريب، والحفاظ على قوة عاملة مهنية.</li> <li>ضمان تقديم جميع الخدمات للأعضاء بطريقة مهنية وفعالة للغاية.</li> <li>ضمان بيئة عمل آمنة وموقف إيجابي من جانب جميع الموظفين في مناطق المسؤولية.</li> </ul> <h4>المؤهلات والمهارات المفضلة</h4> <ul> <li>قيادة وتوجيه فريق الطهي.</li> <li>ضمان المعايير الطهو بما في ذلك الالتزام بالوصفات وجودة الطعام.</li> <li>إدارة تكلفة الطعام والتحكم والامتثال.</li> <li>تطوير قوائم التذوق والاقتراحات الطهوية.</li> <li>وجود توقعات عالية لخدمة العملاء وجودة الطعام.</li> <li>القدرة والاستعداد على تطوير وتدريب موظفي الخط الأمامي.</li> <li>شغف بالطعام والابتكار.</li> <li>القدرة على إنشاء استراتيجيات تسويق وبطاقات قائمة ترويجية مع الشيف لزيادة حجم الأعمال.</li> <li>شغف الخدمة للضيافة الفاخرة والاهتمام بالتفاصيل.</li> <li>يفضل وجود خبرة في فندق فاخر أو منتجع أو مماثل.</li> <li>خبرة لا تقل عن 6 سنوات في المجال الطهي والأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.</li> <li>القدرة على التحدث والقراءة والكتابة وفهم اللغة الأساسية المستخدمة في مكان العمل.</li> <li>القدرة على قراءة والتحدث والكتابة بالإنجليزية.</li> <li>شغف الخدمة للضيافة الفاخرة والاهتمام بالتفاصيل.</li> </ul> <h4>عروضنا:</h4> <ul> <li>فرص لبناء مسار وظيفي ناجح مع إمكانات عالمية.</li> <li>ثقافة قوية فريدة مع تنوع 50 جنسية مختلفة.</li> <li>إقامة سكنية عالية الجودة ومجهزة جيداً.</li> <li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li> <li>برامج تعرف الموظفين بذاتهم.</li> <li>ليالٍ مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم.</li> <li>Ticket إجازة سنوية مدفوعة.</li> <li>وجبات مجانية في مطاعم الموظفين.</li> <li>تغطية طبية.</li> </ul> <h4>التصريح بالعمل:</h4> <p>سيقوم الفندق بتقديم طلب تصريح العمل للمرشح الناجح.</p></p><p></p>

معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ ن<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يُظهر مواهبه الطهوية من خلال تأديته للمهام شخصيًا أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الطاقم بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في المجال الترفيهي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الترفيهي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان معايير وتكاليف الطهي<br><br> إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ طاقم المطبخ بالاحتياجات يوميًا. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات. يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية. يحافظ على معايير الشراء والتسلم والتخزين. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة. يلاحظ منتجات عالية الجودة وتقديمات ونكهات مميزة.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام. يقود الورديات أثناء تحضير الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة. يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين؛ يدعو لاتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات الملائمة. يحافظ على مستوى إنتاجية العاملين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعلمات. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفقًا للوصف الوظيفي لكل وظيفة. يعترف بالنجاح ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يمثل نموذجًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، وغيرها. ي develop أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية والتنظيم وتحقيق العمل. يستخدم نظام إدارة العمل Scheduling لتنظيم الجدول وفقًا لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتطوير الموارد البشرية<br><br> يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والإرشاد أو يساعدهم على تحسين معرفتهم ومهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل والمساعدة للأفراد لفهم احتياجات الضيوف وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مقدماً التغذية الراجعة عند الحاجة. يعرض قضايا أمام مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين بالهاتف أو كتابيًا أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفِّر فرص متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونفتح أمامهم فرصاً. نحن نشجع بفعالية بيئة تتقدّر فيها الخلفيات الفريدة لزملائنا وتُحتفى بها. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>マリオット・ホテルは、世界中で親しみやすい空間の快適さを維持し、あらゆる機会でイノベーションを起こし、ホスピタリティを向上させるよう努めています。マリオット・ホテルの一員になると、ホストとして「いつも最高のおもてなし」という約束を守るために尽力することが求められます。いつも先を見越した、心のこもった温かいサービスを提供し、今も息づく会社精神を守り、発展させてみませんか。世界でおもてなしの代名詞として知られるマリオット・ホテルの採用情報をぜひご覧ください。マリオット・ホテルに加わると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、 目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、 最高の自分になることができる場所 で働いてみませんか。<br><br>JWマリオットは、世界中の主要都市や個性豊かなリゾート地に100軒を超える美しいホテル/リゾートを展開するマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランドのひとつです。JWマリオットでは、そこで働くアソシエートたちを最優先に考えています。アソシエートの幸せが、お客様の幸せにつながるからです。JWマリオットのアソシエートは、自信にあふれ、革新的で、真摯で、直感力が優れており、ホテル名ともなっているブランド創始者のJ. ウィラード・マリオットの遺した精神を引き継ぐ人材です。JWマリオットでは、コミュニティの一員となって、多様な同僚と真の仲間意識を味わうことができ、他では味わえない仕事体験をすることができます。JWマリオットは、トレーニング、能力開発、表彰の機会を提供し、ホリスティックなウェルビーングに焦点を当てた贅沢な環境で、情熱を追求することができる場所です。私たちは、お客様に特別なおもてなしを提供するには、まずアソシエートのケアが必要だと考えています。それがJW Treatment™です。JWマリオットの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、 目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、 最高の自分になることができる場所 で働いてみませんか。

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>الملخص الوظيفي<br>إرثك يبدأ معنا<br>في ريتز-كارلتون الدوحة، ندعوك لتجربة فخامة راقية حيث يلتقي المَتانُ الأناقة الخالدة بالضيافة القطرية الحقيقية. يقع فندقنا الخمس نجوم على شاطئ الخليج العربي النقي منذ ما يقرب من 24 عامًا، ويضم 374 غرفةً وأجنحةً مصممة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية حديث، وخدمة لا تشوبها شائبة تعرف بها علامتنا التجارية الأسطورية. من أحواض السباحة الداخلية والخارجية الهادئة إلى شاطئ خاص وClub Lounge لتجارب مميزة وشخصية، يعكس كل تفصيل التزامنا بالتميز. كما أن العقار مثالي للفعاليات مع مجموعة واسعة من غرف الاجتماعات، وقاعات زفاف خلابة، وفريق مكرس يخطط بعناية ليلائم كل رؤية فريدة. سواء كنت تستمتعين بشاي فترة بعد الظهر في صالة اللوبي لدينا، أو تشاهدين أفق المدينة يتلألأ ليلاً في أحد مطاعمنا، أو تحتفلين بمناسبة مهمة، فإن ريتز-كارلتون الدوحة يوفر بيئة رائعة لأهم لحظات الحياة. <br>اعثر على الغاية في شغفك<br>نؤمن في ريتز-كارلتون بأن سيداتنا ورجالنا هم قلب كل ما نقوم به وأهم مورد في التزامنا بخدمة ضيوفنا. بشغف ورعاية حقيقية وتفانٍ وفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة والنمو معًا أثناء صنع لحظات ستتذكر إلى الأبد. <br>ولهذا السبب، نحن في الدوحة نبحث حاليًا عن أفراد متحمسين للانضمام إلى فريقنا المحترم وتقديم خبراتهم الفريدة لعالم خدمتنا الشهير عالميًا. كفندق رفيع المستوى في المنطقة وله تراث عائلي عميق، نمنحك بالمقابل:&nbsp;<br> career مجزية ضمن أحد أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرةً وذات مكانةٍ مرموقة في العالم.&nbsp;<br>خطط تطوير شخصية ومهنية مع مواد تدريب مختارة وتوجيه من زملاء متمرسين وماهرين في الصناعة. <br>فرص متنوعة للنمو الداخلي محليًا وعلى مستوى دولي ضمن محفظة ممتلكات ماريوت الدولية.&nbsp;<br>دعم ثابت وموثوق لضمان امتلاكك دائمًا الأدوات والمعرفة لاستغلال كامل إمكاناتك وتحقيق أهدافك.&nbsp;<br>حزمة تنافسية تشمل الإقامة، تذاكر طيران، نقل، وجبات، وأكثر:&nbsp;<br>- برامج تدريب وتطوير قيادي حصرية&nbsp;<br>- التقدير والمكافآت لخدمة استثنائية&nbsp;<br>- أسعار أعضاء تفضيلية في فنادق ماريوت حول العالم&nbsp;<br>- خصومات الغذاء والرفاهية لعائلتك ولنفـسك&nbsp;<br>- تغطية التأمين الصحي&nbsp;<br>- فريق موارد بشرية مDedicated لنجاحك ورفاهيتك&nbsp;<br>توقعاتنا من الدور:<br>مسؤول عن الجودة والاتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال الأداء الشخصي أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام للمطعم الخاص بالعقار. يعمل مع الفريق على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>ملف المرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>ضمان تحقيق معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• يطور، يصمم، أو يبتكر تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات تغير المطبخ في المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات، والمعايير والإجراءات.<br>• يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يدرك منتجات ذات جودة عالية وتقديمات ونكهات فاخرة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الموظفين الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والفصلية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء.<br>• يقدّر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.<br>• يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات الاتصال والتعامل مع الآخرين لقيادة وتأثير الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تشغيليّة سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقدّم بالقدوة.<br>• يقود فرق الورديات بينما يحضر الأطعمة شخصيًا وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. فهم المواقع الوظيفية للموظفين بشكل يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحتفظ بمستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن يتم تدريب الموظفين عبر التدريب المتبادل لدعم عملیات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والparameters.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيامهم بنفس الشيء داخل الفريق.<br>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• تطوير توجيهات وخطط محددة لأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف الشركة المالية الشاملة ويعمل على تحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يتحرى بشكل فعال، يبلغ ويتابع حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة في الشركة.<br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة وتوجيه فردي عند الحاجة.<br>• يقدم مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف.<br>• يؤكد رضا الضيف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وأنشطة الموارد البشرية&nbsp;<br>• يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويقدم التوجيه والإرشاد أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات الانضباط المتدرج للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم الملاحظات حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بمهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية&nbsp;<br>• يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو مكتوبة أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br>انضمامك إلى فنادق ماريوت يعني الانضمام إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تؤدي عملك الأفضل، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ونشجع بيئة تقدر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق ريتز-كارلتون ونجومه من السيدات والسادة تجارب استثنائية تبقي مع الضيف حتى بعد رحيله، وتجتذب أفضل محترفي الضيافة في العالم ليخلّفوا ذكريات تدوم مدى الحياة. نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع المعايير للخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في العالم ونفتخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك هو التأكد من أن “المعايير الذهبية” لريتز-كارلتون تُقدَّم بلطف وباعٍ يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنه هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح يجعل ريتز كارلتون علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بمعايير الذهب، مثل وعد الموظفين لدينا، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نمنحك فخر عملك ومن تعمل معه.<br> بانضمامك إلى ريتز-كارلتون، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تؤدي عملك الأفضل، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<h2 class="h5">وصف العمل</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>إرثك يبدأ معنا<br>في فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، ندعوك لتجربة رفاهية راقية حيث يلتقي الأناقة الخالدة بضيافة قطرية حقيقية. يقع على طول سواحل الخليج العربي النظيفة منذ ما يقرب من 24 عامًا، وِيقع منتجعنا ذو الخمس نجوم الذي يضم 374 غرفة وجناحًا مصممة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية حديث، وخدمة لا تشوبها شائبة تعرف علامتنا التجارية الأسطورية. من المسابح الداخلية والخارجية الهادئة إلى شاطئ خاص و lounge نادي لتجارب مميزة وشخصية، يعكس كل تفصيل التزامنا بالتميز. كما أن الملكية مثالية للفعاليات مع مجموعة واسعة من قاعات الاجتماعات واماكن الزفاف الرائعة وفريق مخصص يخطط بعناية وي tailor وفقًا لكل رؤية فريدة. سواءً كنت تتذوق شاي المساء في صالة الاستقبال، أو تشاهد أفق المدينة يتلألأ ليلًا في أحد مطاعمنا، أو تحتفل بمناسبة مهمة، يقدم ريتز-كارلتون، الدوحة، Setting رائع حقًا لأهم لحظات الحياة.&nbsp;<br>اكتشف الغاية في شغفك<br>نحن في ريتز-كارلتون نؤمن بأن سيداتنا وجنودنا هم قلب كل ما نقوم به وأهم مورد في التزامنا بخدمة ضيوفنا. بشغف، واهتمام حقيقي، وتفانٍ وفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة وننمو معًا بينما نصوغ لحظات ستُتَذكر إلى الأبد.<br>لذا، نبحث في الدوحة الآن عن أفراد شغوفين للانضمام إلى فريقنا المحترم وجلب خبرتهم الفريدة إلى فلسفة خدمتنا العالمية الشهيرة. كفندق فخم رائد في المنطقة بتراث عائلي عميق، نقدم لك بالمقابل:<br>مسار مهني مجزٍ ضمن واحدة من أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرة وهيبة في العالم.<br>خطط التطوير الشخصي والمهني مع مواد تدريبية مُرتبة وإرشاد من زملاء ماهرين وذوي خبرة في الصناعة.&nbsp;<br>فرص مختلفة للنمو الداخلي محليًا ودوليًا ضمن محفظة ممتلكات Marriott International.<br>دعم ثابت وموثوق لضمان تزويدك بالأدوات والمعرفة اللازمة لاستغلال كامل إمكاناتك وتحقيق أهدافك.<br>حزمة منافسة تشمل الإقامة وتذاكر الطيران والنقل والوجبات والمزيد:<br>برامج تدريب وتطوير للقيادة حصرية<br>التقدير والمكافآت للخدمة الاستثنائية<br>أسعار أعضاء مميزة في فنادق Marriott عالميًا<br>خصومات الطعام والصحة لعائلتك ولأجلك<br>تغطية التأمين الطبي<br>فريق موارد بشرية م dedicated لنجاحك ورفاهيتك<br>توقعاتنا من الدور:<br>مجالات المسؤولية تشمل المسابح والشاطئ/البارات. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، يحافظ على معايير النظافة، ويساعد العمال والخدمات على الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>ملف المرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة التشغيل اليومي<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-اليوم. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والحانة/الاستراحة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الغذاء والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليُظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويُدربهم أو يوجّههم لمساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لترتيب وتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وترتيب أهداف القسم بشكل فعال وكفؤ.<br>• يضمن الامتثال لكافة سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات من خلال التدريب، الإشراف، المتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفق القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا واحتفاظ العملاء.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير التشغيل اليومي، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويقدم مثالًا جيدًا للخدمة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستوى العام والرضا.<br>• يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيوف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمات في المرافق لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل مضيفة، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية، ويعلم الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بعدالة ونزاهة. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن تلقي الموظفين تدريبات مستمرة لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستدعي ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة المشاكل أو المخاوف الوظيفية.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يزود المشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين بالمعلومات عن طريق الهاتف، مكتوبة، بريد إلكتروني، أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يساعد الخدمين والمضيفين أثناء فترات الطعام وأوقات الطلب العالية.<br>• يلاحظ جودة المنتجات والعروض الجيدة.<br>• يشرف على عمليات النوبة اليومية في غياب مدير مطعم مساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>انضمامك إلى فنادق Marriott يعني انضمامك إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International.&nbsp;<br>كن حيث يمكنك أداء عملك الأفضل، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف ذات فرص متكافئة، نستقبل الجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نعزز بيئة تقدر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا العظمى هي في مزيج الثقافة والموهبة والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أساس آخر محمي بقانون معمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق رجال ونساء The Ritz-Carlton تجارب استثنائية للغاية حتى بعد مغادرة الضيف لنا تبقى التجربة معهم. يجذبون أمهر محترفي الضيافة في العالم الذين ياسين الذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يُمكنون من الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نحدد المعايير لخدمة فاخرة نادرة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو ضمان أن يتم تقديم “المعايير الذهبية” لـ The Ritz-Carlton بكل دیر وبتفكير يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأسس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح الذي جعل The Ritz Carlton سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، الكريدّو وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نمنحك فرصة أن تفخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.<br>بالانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وتعلم أن تكون أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>