وظائف مهندس تكاليف في قطر
٤٦٠٢ وظائف شاغرة
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الدوام: دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارية<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع نموذجاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون للسيدات والرجال تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين.<br><br>كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بأنفسنا لتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق الريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا هو الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا هي الدافع وراء النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق الريتز كارلتون سمعة باعتباره علامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة الخاصة بنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه.<br><br>عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل، لتصبح أفضل نسخة منك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأطعمة والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>موقع العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية والعروض والنكهات. يحافظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأطعمة والمشروبات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة إعداد المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الوظائف الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهية لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للطعام.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق سيدات وسادة ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى مع الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم، الذين يختارون ذكريات دائمة، نؤمن بأن الجميع يحقق النجاح عندما تتاح لهم إمكانية ممارسة الإبداع واللطف والرحمة.<br><br>كل يوم، نضع المعيار لخدمة فاخرة خاصة يتم تقديمها في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بكل أناقة وعناية كل يوم. هذه المعايير هي أساس فندق ريتز كارلتون وتوجهنا للتحسين كل يوم. إنها تعمل كأساس، وإيماننا بالثقافة الداخلية يؤدي إلى النجاح الذي أكسب ريتز كارلتون سمعته كشركة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، سوف تتعلم وتثبت هذه المعايير الذهبية، والتي تشمل وعدنا للموظفين، ومعتقدنا الأساسي، وقيم الخدمة لدينا. وعدنا لك هو أننا نوفر الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبمن تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، والتصرف وفقاً لغايتك، وتكون جزءاً من فريق عالمي مذهل، وتصبح أفضل نسخة مما أنت عليه.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>جدول العمل دوام كامل<br><br>هل يقع الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب إداري<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود عملية تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم. يقود النوبات مع إعداد العناصر الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المنخرطين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام مزخرفة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف وبشكل متسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية للقضايا عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 مؤسسة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو العلامة التجارية ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى محفورة في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. تجذب العلامة التجارية أفضل مواهب الضيافة من جميع أنحاء العالم، الذين يواصلون تقاليد خلق ذكريات لا تُنسى. نحن نؤمن بأن كل شخص يمكنه النجاح إذا مُنح الوسائل ليكون مبدعاً ومهتماً ومتعاطفاً.<br><br>كل يوم، نحدد معياراً للخدمة الفاخرة والحصرية وغير المسبوقة في جميع أنحاء العالم. إنه لفخر كبير لنا أن نقدم لعملائنا التميز في الراحة والضيافة.<br><br>سيتمثل دورك في التأكد من احترام معايير التميز لعلامة ريتز كارلتون كل يوم، بطريقة أنيقة ومدروسة. تشكل هذه المعايير أساس مؤسسات ريتز كارلتون وتدفعنا لتجاوز أنفسنا كل يوم. بفضلها وبفضل قناعتنا بأن ثقافتنا تساهم في نجاحنا، اكتسبت ريتز كارلتون سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، ستتعلم وتطبق معايير التميز الخاصة بنا، مثل وعد موظفينا وعقيدتنا وقيم الخدمة لدينا. في المقابل، نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر تجاه عملك وزملائك.<br><br>من خلال الانضمام إلى فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم أيضاً إلى محفظة مؤسسات ماريوت الدولية. اختر شركة تمنحك الفرصة لتقديم أفضل ما لديك، ولإعطاء معنى لحياتك المهنية، ولتكون جزءاً من فريق دولي مذهل، ولتصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات ذات جودة متسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف تعريف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يلتمس ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات حصص المأكولات والمشروبات والتحكم في النفايات. يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح المشكلات على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو ريتز كارلتون لحظات استثنائية للغاية تجعل تجارب الضيوف لا تُنسى. نحن نجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم، القادرين على إحياء ذكريات تدوم إلى الأبد، مع الإيمان بأن الجميع يمكنهم العثور على تحقيق ذواتهم عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومهتمين ومتفهمين.<br><br>كل يوم نعيد تعريف معايير خدمات الرفاهية الأكثر تميزاً واستثنائية في جميع أنحاء العالم، ونحن فخورون بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "معايير التميز" الخاصة بريتز كارلتون كل يوم بكل لطف واهتمام. تشكل معايير التميز أساس ريتز كارلتون وهي ما يدفعنا لتحسين أنفسنا يوماً بعد يوم. وعلى هذه الأسس، وبقناعة بأن ثقافتنا أساسية للنجاح، اكتسب ريتز كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال ضيافة الرفاهية. بصفتك عضواً في فريقنا، سوف تتعلم وتمثل معايير التميز، مثل وعد الموظفين، والعقيدة، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم.<br><br>من خلال انضمامك إلى ريتز كارلتون، ستنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. اختر بيئة حيث يمكنك أداء عملك على أكمل وجه، والبدء في رحلتك نحو أهدافك، لتصبح جزءاً من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير مناولة إعداد الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المناولة السليمة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يعد ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديمية مزخرفة للطعام.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحية لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتعيين أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وخبرات شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يصنع السيدات والسادة في "ذا ريتز-كارلتون" تجارب استثنائية يتذكرها الضيوف لفترة طويلة، حتى بعد مغادرتهم. نحن نسعى لجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم ليصنعوا ذكريات تدوم، حيث نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ولطيفين ورحيمين.<br><br>كل يوم، نضع المعايير لخدمة فاخرة استثنائية وخاصة في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة الضيوف.<br><br>سيكون دورك التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لـ "ذا ريتز-كارلتون" بلطف واهتمام كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس "ذا ريتز-كارلتون"، التي توجهنا لجعل كل يوم أفضل من الذي قبله. بفضل هذا الأساس والإيمان بأن ثقافتنا تؤدي إلى النجاح، اكتسب "ذا ريتز-كارلتون" سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. كجزء من الفريق، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، والقيم العقائدية وخدمة العملاء. بالإضافة إلى ذلك، نعدك بأننا سنوفر لك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به وبفريقك.<br><br>بالانضمام إلى "ذا ريتز-كارلتون"، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. ستكون حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وستصبح جزءاً من فريق عالمي مذهل، وستصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>طبيعة العمل: دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام بنفسه مع قيادة الموظفين في تحضير معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات مع تحضير المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة العالية. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص المأكولات والمشروبات والنفايات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبات تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يجهز ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للأطعمة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الإدارات ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يقدم موظفو ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. ولأننا نجذب أفضل المتخصصين في صناعة الضيافة في العالم، والذين يحرصون على بقاء ذكريات الإقامة في الذاكرة إلى الأبد، فإننا نؤمن بأن الجميع يحققون النجاح عندما تتاح لهم الفرصة لإظهار الإبداع والبراعة والتعاطف.<br><br>كل يوم نضع أعلى معايير التميز في تقديم خدمات فاخرة فريدة وخاصة لضيوفنا حول العالم.<br><br>سيكون دورك هو ضمان الحفاظ على "المعايير الذهبية" لريتز كارلتون بلطف ورعاية كل يوم. فهي حجر الأساس لريتز كارلتون، والذي بفضله يمكننا التحسن كل يوم. وبفضل هذا الأساس والقناعة بأن ثقافتنا هي مصدر نجاحنا، يتمتع ريتز كارلتون بسمعة كونه قائداً عالمياً للعلامة التجارية في مجال الضيافة الفاخرة. بالعمل في فريقنا، ستتعلم وتطبق معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة. وفي المقابل، فإن وعدنا لك هو خلق فرص لتشعر بالفخر بعملك وبمن تعمل معهم.<br><br>بأن تصبح جزءاً من فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة علامات ماريوت الدولية التجارية. كن حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، وابدأ في تحقيق طموحاتك، واشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br>شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br>درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br>يستخدم مهارات التواصل والمهارات الشخصية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br>يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً طعامية تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br>يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br>يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والإجراءات التشغيلية المحلية (LSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات المنشأة بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br>يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>يقوم سيدات وسادة ذا ريتز-كارلتون بإنشاء تجارب استثنائية في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم لدرجة أن ضيوفنا يتذكرونها حتى بعد سنوات من إقامتهم. بصفتنا أفضل محترفي الضيافة في العالم، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح عندما يتم منحهم القوة ليكونوا مبدعين ومراعيين وعطوفين، مما يضمن أن يكون لدى ضيوفنا ذكريات لا تُنسى مدى الحياة.<br><br>كل يوم، نضع معياراً نادراً وخاصاً لخدمة الرفاهية للعالم أجمع، ونفخر بتقديم الاهتمام والراحة اللذين لا تشوبهما شائبة لضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تنفيذ "المعايير الذهبية" لفندق ذا ريتز-كارلتون بلطف وعناية كل يوم. تشكل المعايير الذهبية أساس ذا ريتز-كارلتون وتوجهنا لنكون أفضل كل يوم مما كنا عليه في اليوم السابق. إن ما جعل ذا ريتز كارلتون يكتسب سمعته كعلامة تجارية رائدة عالمياً في مجال الضيافة الفاخرة هو هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف، وإيماننا، وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعدك بأننا سنقدم لك الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبالأشخاص الذين تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى ذا ريتز-كارلتون، تصبح جزءاً من مجموعة علامات تجارية تحت مظلة ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل لك، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي ممتاز، ونجح في الوصول إلى أحلامك.
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يدير عمليات المطبخ اليومية وتوظيفه والطاقم. مجالات المسؤولية تشمل عمليات غرفة الأواني، التنظيف الليلي، تنظيف وت maintenace الرصيف الخلفي، ترتيب الولائم وتحريك الطعام. يشرف على موظفي المطبخ غير النشطين في الطهي (مثلاً عُسّالات الأواني، مساعدي المطبخ، إلخ). يسعى باستمرار لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في الشراء، الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذات صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين في إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان من الخبرة في الشراء، الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذات صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يطلب ويدير الإمدادات الضرورية. التأكد من أن العمال لديهم المستلزمات، المعدات، الأدوات، والزي الرسمي اللازم للقيام بعملهم.<br>• جدولة الفعاليات، البرامج، والأنشطة، بالإضافة إلى عمل الآخرين.<br>• يراقب تدفق المواد المطلوبة وصيانة المواد الجارية.<br>• يجري جرد الصين والزجاج والفضة.<br>• يضبط مخزونات الغذاء والمعدات والأدوات الصغيرة والمواد الكحولية، ويبلغ عن النواقص إلى الأشخاص المعنيين.<br>• يفحص المستلزمات والمعدات ومناطق العمل لضمان الخدمة الفعالة والامتثال للمعايير.<br>• يحقق في التقارير ويتابع حوادث الموظفين.<br>• يدير جميع المعدات والصينية والزجاج والفضة (مثلاً كفاية المستلزمات النظيفة لكل منها).<br>• يشرف على قدرة الموظفين في اتباع سياسات منع فقدان للحد من الحوادث والتحكم في التكاليف.<br>• يفرض روتين تنظيف صحيح لأدوات الخدمة والمعدات والأرضيات، إلخ.<br>• يفرض الاستخدام والتنظيف الصحيح لجميع آلات غرفة الصحون.<br>• يضمن أن جميع معدات حفظ ونقل الطعام في حالة عمل.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والسلامة.<br>• يُعلم/يُحدّث التنفيذيين، الزملاء والمرؤوسين بالمعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يستخدم مهارات الشخصية والتواصل لقيادة، وتأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر النزاهة/الصدق؛ يقود بالمثال.<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقع الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يقدم القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وأولوية أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وكفؤة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، والميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.<br>• يحتفل بالنجاح من خلال الاعتراف العام بمساهمات أعضاء الفريق.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل وظيفة.<br>• يؤسس ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.<br>• يشارك في إدارة نفقات القسم القابلة للسيطرة لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يجمع ملاحظات الموظفين.<br>• يفهم أثر تشغيل القسم على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلكات.<br>ضمان خدمة العملاء المميزة<br>• يحضر الاجتماعات ويتواصل مع التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين في جهد لتحسين جودة الخدمة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يؤكد رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات القسم ويركّز على التحسين المستمر.<br>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يوظف، يجري المقابلات، يختار، يوظف ويرقي الموظفين في المنظمة.<br>• يدرب الموظفين في إجراءات السلامة.<br>• يقدم تغذية راجعة للأفراد بناء على ملاحظات سلوك الخدمة.<br>• يراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.<br>• يضمن إتمام الإجراءات التوجيهية والوثائق وفقاً للمعايير وإجراءات التشغيل الموحدة (SOPs و LSOPs) ودعم عملية مراجعة الزملاء.<br>• يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.<br>• يضمن أن طاقم الخدمات يعول بشكل صحيح فيما يخص التطهير، التعامل مع المعدات واستخدام المواد الكيميائية.<br>• يشارك في إجراءات تمديد discipline للموظفين.<br>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية للجميع، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة يثمُر فيها خلفيات موظفينا الفريدة وتُحتفى بها. قوتنا العظمى تكمن في التنوع الثقافي والموهبة والخبرات لمنظمتنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. <br>فنادق ماريوت تسعى لرفع فن الضيافة، وتبتكر في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الألفة المنتشرة حول العالم. كونه مضيفاً مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائماً." من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة ومتفكرة تتبنى وتبني على هذه الإرث الحي. بالاسم المرتبط بالضيافة حول العالم، نحن فخورون بأن ندعوك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، أنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك. <br>JW Marriott جزء من محفظة فاخرة لماريوت الدولية ويتألف من أكثر من 100 منشأة جميلة في مدن بوابات ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. JW يؤمن بأن موظفينا أولوية. لأنك إن كنت سعيداً، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون ومبتكرون وأصيلون وبديهون، ويحملون إرث اسم العلامة والمؤسس الشركي، J. Willard Marriott. فنادقنا تقدم تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. JW يخلق فرصاً للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز على العافية الشاملة. بدءاً من طريقة رعاية النزلاء، هذا هو علاج JW. بانضمامك إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لك، ابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
About Kotinos Kotinos is a sports advisory and representation firm based in Doha, working with athletes, institutions, events, and sports-related products across the region and internationally. We operate across athlete representation, sports marketing, consulting, events, research, and data, with a focus on building commercially successful and strategically positioned sports properties.<br>Kotinos is entering an exciting phase of growth. We are expanding our commercial portfolio, building new sports properties, and creating partnership opportunities for ambitious brands that want to connect with sport, culture, talent, communities, and major moments across Qatar, the GCC/MENA region, and international markets. We are looking for a senior commercial leader who can help shape this next chapter.<br>Role Overview The Director - Sponsorship & Brand Partnerships will lead sponsorship sales and brand partnership development across Kotinos’ athlete portfolio, events, and company-led sports products.<br>This is a senior revenue-generating role for a proven commercial closer. The successful candidate will bring a strong personal network of brand, agency, and corporate decision-makers across Qatar, the wider GCC/MENA region, particularly KSA and UAE, and international markets. The Director will act as Kotinos’ senior commercial lead for sponsorship and brand partnerships. They will work closely with the internal team to refine sponsorship assets, shape compelling commercial propositions, approach the market, lead pitch conversations, negotiate terms, close deals, and help build a structured, repeatable sponsorship sales engine.<br>This is an opportunity for someone who wants to do more than sell existing inventory. The role requires someone who can help build the commercial future of Kotinos: creating new opportunities, developing relationships with leading brands, supporting athletes and events, building the sponsorship function, and contributing to the wider growth of the organization.<br>Key Responsibilities<br>Commercial Leadership & Revenue Generation Lead Kotinos’ sponsorship and brand partnership revenue across athletes, events, and company-led sports products. Personally originate, pitch, negotiate, and close sponsorship and commercial partnership deals. Bring and activate an existing, current, and usable network of brand, agency, and corporate decision-makers from day one. Own opportunities from first conversation through to signed agreement, ensuring strong commercial momentum, clear next steps, and proper handover for delivery. Lead negotiations with sponsors and partners, ensuring deals are commercially valuable, deliverable, and aligned with the relevant athlete, event, or product.<br>Partnership Strategy, Packaging & Market Positioning Shape how Kotinos’ athletes, events, and sports products are positioned to brands and commercial partners. Work with the internal team to refine sponsorship proposals, pitch decks, pricing, rights packages, and commercial narratives. Ensure every commercial proposition is clear, sponsor-focused, and answers the key questions: why this opportunity, why this brand fit, what value is created, what the sponsor receives, what it costs, and what happens next. Translate reach, visibility, engagement, audience data, earned media value, and business outcomes into credible sponsor value. Use brand feedback, market insights, and performance data to improve future proposals, pricing, packaging, renewals, and upsell opportunities.<br>Pipeline, Reporting & Commercial Discipline Identify and pursue opportunities across sectors including banking, telecom, airlines, luxury, automotive, FMCG, technology, real estate, tourism, media, entertainment, & etc. Build and manage a structured sponsorship pipeline and CRM discipline across Kotinos. Ensure each opportunity has a clear stage, owner, next step, value, probability of closure, and follow-up date. Provide leadership with clear visibility on active opportunities, stalled deals, revenue forecasts, commercial priorities, and key blockers. Ensure outreach, follow-ups, reporting, and internal coordination are consistent, professional, and commercially focused. Build a more disciplined, scalable, and repeatable approach to sponsorship sales and brand partnerships.<br>Team Building & Organizational Growth Help build and develop Kotinos’ sponsorship function. Identify the people, capabilities, tools, and processes required to scale the commercial function over time. Support the recruitment, onboarding, and development of future team members within sponsorship sales and partnerships. Mentor and guide junior or supporting team members involved in research, proposals, outreach, account management, and partnership delivery. Work collaboratively across Kotinos to connect opportunities with the company’s wider ambitions.<br>Candidate Profile The ideal candidate is a senior commercial partnerships professional with at least 10 years of experience in sponsorship sales, brand partnerships, commercial rights, media sales, sports business, events, entertainment, or related sectors. They are a proven closer, not only a strategist or relationship manager. They are comfortable personally contacting brands, leading pitch meetings, negotiating commercial terms, and being directly accountable for revenue. The successful candidate must bring an existing and up-to-date contact base of relevant brand, agency, and corporate decision-makers that can be activated immediately after joining. This is a core requirement of the role. They should also have the commercial discipline to professionalize the sponsorship sales process, including pipeline tracking, follow-up cadence, brand feedback capture, proposal improvement, and commercial reporting. We are looking for someone entrepreneurial, ambitious, and hands-on; someone who is excited by the opportunity to build, sell, lead, and grow with Kotinos.<br>Required Experience Minimum 10 years of relevant commercial experience. Proven track record of closing sponsorship, partnership, media, event, entertainment, or brand deals. Strong existing and active network of senior brand, agency, and corporate decision-makers across Qatar, GCC/MENA, and international markets. Strong understanding of sponsorship sales, brand objectives, rights packaging, commercial storytelling, and partnership ROI. Experience building or managing a sponsorship sales pipeline, CRM, or structured commercial reporting process. Experience working with athletes, sports properties, events, media platforms, entertainment assets, or brand-facing partnership environments is highly desirable. Demonstrated ability to manage a sales pipeline and report clearly on commercial progress. Ability to communicate, pitch, and negotiate fluently in Arabic and English.<br>Location The role is based in Doha, Qatar, with expected travel across the GCC/MENA region and potentially internationally for brand, partner, and event meetings.<br>Compensation The role will include a fixed salary and performance-based commission linked to closed sponsorship and partnership revenue.
Location: Qatar<br>City: Doha<br>Contract Type: Internship<br>Grade: Internship<br>Salary scale: Internship<br><br>End date of appointment<br><br>30/09/2026<br>Deadline: 28/07/2026<br>Job Reference: INT_QA010-E1<br><br>Please note that the deadline is based on Korean Standard Time Zone (KST, UTC+9)<br><br>INTRODUCTION TO GGGI<br><br>The Global Green Growth Institute (GGGI) is a treaty-based international, inter-governmental organization dedicated to supporting and promoting strong, inclusive and sustainable economic growth in developing countries and emerging economies. To learn more please visit about GGGI web page.<br><br>CURRENT OPPORTUNITY<br><br>The GGGI Qatar program is seeking talented and motivated individuals to provide support in program’s communication efforts. This opportunity is ideal for those who are passionate about environmental sustainability and wish to gain hands on experience in strategic communication within an International Organization.<br><br>The assignment will include, but is not limited to, the following tasks:<br><br>Work closely with the Communications and Advocacy Coordinator in the day-to-day implementation of the Communications activities of the Qatar Program. Participate in the strategic planning and execution of communication campaigns. Support the implementation of a climate change and sustainability awareness campaign, contributing to impactful messaging and public engagement. Create infographics and other visual content for online and print collaterals, enhancing the understanding and engagement of key audiences. Engage in content writing and drafting various forms of communication materials such as press releases, articles, blog posts, social media content, and reports. Support the dissemination of information on project progress and results through compelling messaging and visualization across various platforms. Provide translation services covering English and Arabic to facilitate broader communication reach. Help improve GGGI’s branding and support the regular updating of GGGI Qatar’s social media accounts and webpage. Assist in reviewing, editing, and proofreading GGGI knowledge products, technical reports, training, and communication materials in line with GGGI guidelines. Stay abreast of research and news relevant to GGGI's areas of work and synthesize key messages for colleagues and key audiences. Support on GGGI MENA regional communication.<br><br>The intern will work under the dual supervision of the Communications and Advocacy Coordinator and the Program Lead. The internship offers an excellent opportunity to gain hands-on experience in a dynamic, international environment, working on critical issues related to sustainable development. The intern will have the chance to develop strategic communication skills, understand the functioning of an international organization, and gain insights into the operational aspects of GGGI.<br><br>ELIGIBILITY <br><br>Applicants to the GGGI internship program must at the time of application meet the following requirements:<br><br>Be enrolled in a Bachelor’s (final year), Master’s or PhD program prior to internship assignment, or a recent graduate within the last 12 months. Be engaged or recently engaged in academic study in a field directly related to the Institute’s work. Must possess legal right to work in Qatar. For international applicants, a valid visa permitting work or internship in the Qatar is required. Proficiency in English is essential. Knowledge of Arabic or other regional languages is highly advantageous. Applicants must be available to commit to the full duration of the internship as agreed upon with the supervising staff.<br><br>QUALIFICATION<br><br>Currently enrolled in or a recent graduate of a Bachelor’s or Master’s program in Communications, Journalism, Public Relations, Environmental Studies, or a related field. Excellent written and verbal communication skills in English are required. Proficiency in Arabic is highly desirable, as the role involves translation tasks. Strong ability to write and draft various forms of communication materials. Creativity and proficiency in story telling techniques is a plus. Proficiency in digital communication tools and platforms, including social media management and content creation software. Skills in graphic design and creating visual content (e.g., infographics) are a plus. Prior experience in communications, media relations, or content creation is beneficial but not mandatory. A strong interest in environmental issues, sustainable development, and green growth initiatives.<br><br>SELECTION PROCESS<br><br>Applications submitted after the deadline will not be considered. GGGI evaluates applications based on: eligibility requirements, relevance of academic study and work experience (if any); and the level of interest and motivation to contribute to development work. Due to the high volume of applications, only shortlisted candidates will be contacted.<br><br>IMPORTANT INFORMATION<br><br>Duration: The internship program is for at least four months and up to six months. Once selected, interns must begin their internship either prior to or within 12 months of graduation. Stipend: GGGI interns receive a monthly stipend of USD $500 per month (unless agreed to be funded by sponsoring institutions). All costs related to travel, insurance, accommodation, and living expenses must be borne by either the interns themselves or sponsoring institutions. Visa: GGGI will provide a supporting letter for visa. Interns will be responsible for obtaining and financing the necessary visas. Travel: Intern will arrange and finance their travel to the internship location. Medical Insurance: Interns must present proof of valid medical insurance to GGGI upon returning the signed internship contract. Confidentiality: Interns must keep confidential all unpublished information obtained during the internship and may not publish any documents based on such information. Academic Credit: Interns may get academic credit from their institution of higher education for the internship. Interns need to check with their university to confirm their academic credit policy for internships. Working Hours: interns are expected to work during normal working hours. Leave should be pre-approved by the Intern Manager, and the latter should inform the Office of HR accordingly. Learning Outcomes: before completion of the internship, Intern Managers are expected to review the learning outcomes with the intern. Certificate: provided upon successful completion of the internship, upon request. <br><br>Child protection – GGGI is committed to child protection, irrespective of whether any specific area of work involves direct contact with children. GGGI’s Child Protection Policy is written in accordance with the Convention on the Rights of the Child.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
عن الوظيفة مدير QA/QC
<p>المسمى الوظيفي مدير QA/QC</p><br>
<p>القسم QA/QC قسم المشاريع الكبرى</p><br>
<p>الإدارة QA/QC يرفع إلى رئيس مشاريع كبرى</p><br>
<p>الغرض من الوظيفة</p><br>
<p>هذا الدور مسؤول عن قيادة وإدارة قسم QA/QC ضمن المشاريع الكبرى، مع ضمان</p><br>
<p>التطوير الفعّال والتنسيق والتنفيذ والتشغيل والسيطرة على أنشطة الجودة بما يتوافق</p><br>
<p>مع استراتيجية الشركة والتزاماتها وأهدافها. يشرف المنصب على فرق متعددة التخصصات،</p><br>
<p>بما في ذلك رؤساء الأقسام، المهندسون، المنسقون، Supervisors، والمفتشون، لضمان حوكمة QA/QC</p><br>
<p>ودعم المشروع وفقًا لمتطلبات الشركة.</p><br>
<p>التركيز قوي على إدارة فريق QA/QC، وتوفير التوجيه لحل المشكلات الفنية،</p><br>
<p>واتخاذ القرار، وتحليل المحفظة من خلال أساليب مبتكرة وتحليلية. الشخص المعني بالمهمة</p><br>
<p>مسؤول عن تعزيز الامتثال لمتطلبات جودة المشروع مع تعزيز وضمان</p><br>
<p>الالتزام بأنظمة السلامة والصحة المهنية والبيئة والطاقة والجودة لدى الشركة والمعايير</p><br>
<p>المطبقة</p><br>
<p>المسؤوليات الأساسية</p><br>
<p>أنظمة الإدارة</p><br>
<p>الوعي بأنظمة الإدارة المتكاملة للشركة (الجودة؛ البيئة؛ الصحة المهنية؛ السلامة؛ الرعاية المسؤولّة؛ وإدارة الطاقة ونظام رعاية المنتج من IFA)</p><br>
<p>الامتثال لجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة في أنظمة الإدارة المتكاملة للشركة.</p><br>
<p>التأكد من أن متطلبات HSEQ في الشركة والمشروع لها أولوية قصوى وتطبق بنشاط</p><br>
<p>في أنشطة المشروع اليومية.</p><br>
<p>استراتيجية الشركة</p><br>
<p>الوعي برؤية الشركة ورسالتها وخريطة الاستراتيجية والقيم الأساسية.</p><br>
<p>دعم الإدارة العليا</p><br>
<p>دعم رئيس مشاريع كبرى بالإشراف والإدارة لجميع أنشطة QA/QC.</p><br>
<p>مساعدة رئيس مشاريع كبرى في مراجعة دروس الفريق وتدوين</p><br>
<p>تقرير الدروس المستفادة.</p><br>
<p>الالتزام</p><br>
<p>الوعي بمتطلبات HSE المحددة بالشركة والمشروعات الكبرى والامتثال لجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة</p><br>
<p>لأنظمة الإدارة المتكاملة للشركة والمشروعات الكبرى والسلطات ذات الصلة</p><br>
<p>الصلاحيات</p><br>
<p>الوعي بمتطلبات الجودة المحددة بالشركة والمشروعات الكبرى والالتزام بجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة</p><br>
<p>التأكد من التنفيذ الكامل والالتزام بأنظمة HSE والمتابعة الدقيقة لإجراءات وتعليمات HSE في جميع مجالات العمل</p><br>
<p>الأنشطة الإدارية:</p><br>
<p>المسؤوليات الأساسية</p><br>
<p>1. القيادة والاستراتيجية لـ QA/QC</p><br>
<p>قيادة وظيفة الجودة الشاملة وضمان الجودة عبر جميع مراحل المشروع: الهندسة، الشراء، البناء، والتشغيل</p><br>
<p>التأكد من التطبيق الكامل لمتطلبات عقد EPCC ونظام/خطة إدارة الجودة الخاصة بالمشروع.</p><br>
<p>دعم رئيس مشاريع كبرى في جميع مسائل QA/QC والإبلاغ عن الانحرافات والمخاطر وفرص التحسين.</p><br>
<p>تعزيز ثقافة الجودة والامتثال والتحسين المستمر عبر فريق المشروع والمتعاقدين.</p><br>
<p>2. المراقبة الجودة عبر مراحل المشروع</p><br>
<p>الإشراف وإجراء مراقبة الجودة خلال:</p><br>
<p>o الهندسة: لضمان أن تُحقق تسليمات التصميم معايير الجودة والمتطلبات العقدية.</p><br>
<p>o الشراء: التحقق من ضوابط الجودة في طلبات المواد، واختيار المورد، والتفتيش، والتخطيط، والتصنيع.</p><br>
<p>o البناء: رصد أنشطة الموقع للامتثال لـ ITPs، والبيانات المنهجية، والمواصفات.</p><br>
<p>o التشغيل: التأكد من اختبار الأنظمة والتحقق منها وفق البروتوكولات المعتمدة للجودة</p><br>
<p>البرتوكولات.</p><br>
<p>مراجعة واتباع عملية بوابات الجودة للمقاول EPCC لضمان تماشي تطوير الهندسة مع متطلبات ضمان الجودة للمشروع.</p><br>
<p>3. تخطيط وتنفيذ تدقيق الجودة</p><br>
<p>تطوير وتنفيذ خطة تدقيق جودة المشروع تشمل الفرق الداخلية، ومقاول EPCC، والمتعاقدين الفرعيين.</p><br>
<p>إجراء التدقيق المقرر وغير المقرر، بما في ذلك:</p><br>
<p>o تدقيقات فريق المشروع الداخلي</p><br>
<p>o تدقيقات مقاول EPCC</p><br>
<p>o تدقيقات المقاولين والموردين</p><br>
<p>إعداد وثائق التدقيق (إشعارات، أجندة، قوائم التحقق، تقارير).</p><br>
<p>الحفاظ على سجل تقارير التدقيق لتتبع عدم المطابقة، والملاحظات، والإجراءات المتفق عليها.</p><br>
<p>متابعة نتائج التدقيق والتأكد من إغلاق التوصيات في الوقت المناسب.</p><br>
<p>4. مراجعة الإجراءات والامتثال</p><br>
<p>مراجعة واعتماد إجراءات المشروع لضمان إدماج متطلبات QA/QC بشكل كاف.</p><br>
<p>التأكد من توافق الإجراءات مع عقد EPCC، وPIM، ومعايير الشركة.</p><br>
<p>مراقبة تنفيذ الإجراءات عبر جميع مراحل المشروع وأصحاب المصلحة.</p><br>
<p>5. إدارة العقد والمخاطر</p><br>
<p>المتابعة مع مقاول EPCC في تفسير وتنفيذ وثائق العقد المتعلقة بالجودة.</p><br>
<p>تحديد وتوثيق وتتبع المخاطر المتعلقة بالجودة في نطاق QA/QC.</p><br>
<p>نقطة اتصال (مدير المخاطر) لإدارة عملية إدارة مخاطر المشروع بما في ذلك تطوير وتحديث سجل مخاطر المشروع شهرياً.</p><br>
<p>المسؤوليات الأساسية</p><br>
<p>6. إشراف مراقبة الجودة</p><br>
<p>الإشراف على جميع أنشطة QC في الموقع وفي مواقع الموردين/المقاولين الفرعيين أثناء التصنيع والتوريد.</p><br>
<p>توجيه وتوزيع فاحصي QC لضمان التنفيذ الفعال للفحوصات وRFIs في الوقت المناسب.</p><br>
<p>التأكد من الامتثال لـ ITPs المعتمدة ومتابعة الالتزام طوال دورة المشروع.</p><br>
<p>مراجعة واعتماد تقارير التفتيش وتقارير تسريع العمل وإشعارات التفتيش.</p><br>
<p>7. مراقبة جودة الشراء</p><br>
<p>التنسيق مع قسم الشراء لإدراج متطلبات الجودة في طلبات المواد، وتقييمات العطاءات الفنية، وأوامر الشراء.</p><br>
<p>مراجعة وثائق عطاء المقاول EPCC للتأكد من إدراج المواصفات الفنية ومتطلبات الجودة.</p><br>
<p>تنسيق زيارات التفتيش إلى مرافق المورد وإدارة جداول التفتيش واللوجستيات.</p><br>
<p>مراجعة تقارير التعجيل وإدارة عيوب التصنيع، وضمان الحل السريع والوثائق.</p><br>
<p>8. إدارة عدم المطابقة والانحراف</p><br>
<p>مراجعة NCRs المقدمة من مقاولين EPCC والمقاولين من الباطن للجدوى الفنية والتأثير العقدي.</p><br>
<p>التنسيق مع فرق الهندسة لتقييم NCRs وتوصية الإجراءات التصحيحية.</p><br>
<p>إدارة أوامر Variation السلبية لتكاليف غير المطابقة.</p><br>
<p>مراجعة واعتماد طلبات الانحراف، وطلب التنازل، وتغييرات اختيار المواد.</p><br>
<p>تتبع إغلاق NCRs والتحقق من تنفيذ الإجراءات التصحيحية.</p><br>
<p>9. رصد جودة البناء</p><br>
<p>المتابعة المستمرة لأنشطة البناء لضمان التفسير الصحيح والتنفيذ للمستندات الفنية.</p><br>
<p>التأكد من أن أعمال البناء تتم وفقاً لـ ITPs المعتمدة وتلبي معايير الجودة والسلامة.</p><br>
<p>التأكد من تحديد وحل قضايا الجودة في الوقت المناسب أثناء البناء.</p><br>
<p>10. إشراف الإكمال الميكانيكي</p><br>
<p>قيادة عملية الإكمال الميكانيكي، وضمان تركيب الأنظمة والمكونات واختبارها وتوثيقها وفق متطلبات العقد.</p><br>
<p>الإشراف على إنشاء القوائم، والتصنيف (A/B/C)، والإغلاق بالتنسيق مع EPCC Contractor وفِرق الشركة.</p><br>
<p>التأكد من جاهزية ما قبل التشغيل والتشغيل عن طريق التحقق من إكمال المخرجات المتعلقة بالجودة.</p><br>
<p>11.Site & Equipment Preservation</p><br>
<p>ضمان preservation مناسب للمعدات وقطع الغيار والأدوات في الموقع وفق عقد EPCC وتوصيات المصنع.</p><br>
<p>متابعة الظروف البيئية وممارسات التخزين والتعامل.</p><br>
<p>تنسيق فحص المعدات عند الوصول وأثناء التخزين، والتأكد من الامتثال لبروتوكولات الحفظ.</p><br>
<p>12. إدارة خطة الاختبار (ITP) وRFI</p><br>
<p>ضمان تنفيذ جميع أنشطة الموقع وفق ITP المعتمدة.</p><br>
<p>مراقبة والتحقق من اكتمال نقاط التوقف في الاختبار، ونقاط الشاهد، ونقاط المراجعة.</p><br>
<p>الإشراف على عملية RFI، والتأكد من التقديم والمراجعة والإغلاق في الوقت المناسب.</p><br>
<p>الحفاظ على سجلات RFI وضمان قابلية تتبع نتائج التفتيش.</p><br>
<p>13. تنسيق المقاولين الفرعيين والمراجعة الفنية</p><br>
<p>مراجعة تقارير الجودة من مقاول EPCC والمقاولين الفرعيين، بما في ذلك ملخصات التفتيش ونتائج الاختبار.</p><br>
<p>التنسيق مع فرق الهندسة لتقييم الآثار الفنية وتوصية الإجراءات التصحيحية.</p><br>
<p>التأكد من التطبيق الفوري والتحقق من إجراءات الإصلاح.</p><br>
<p>14. التقرير والتحسين المستمر</p><br>
<p>تقديم مدخلات إلى تقارير التقدم الشهرية، وتحديثات اللجنة التوجيهية، وعروض المجلس.</p><br>
<p>دعم رئيس مشاريع كبرى في مراجعة وتوثيق تقارير الدروس المستفادة.</p><br>
<p>تعزيز مبادرات التحسين المستمر وضمان تسجيل وتطبيق الدروس المستفادة عبر المشروع.</p><br>
<p>تقدم المشروع والتخطيط:</p><br>
<p>المتابعة لإغلاق نتائج تدقيق الجودة للمشروع في الوقت المناسب.</p><br>
<p>المتابعة لتقدم جميع أنشطة QA/QC.</p><br>
<p>دليل معلومات المشروع (PIM):</p><br>
<p>يجب ضمان إنهاء المشروع مع مقاول EPCC وفق PIM وإجراءات المشروع</p><br>
<p>ابدأ تغييرات المشروع التي تؤثر على وظيفته/ تخصصه وفق دليل المشروع</p><br>
<p>يجب توثيق وتقديم دروس مُستفادة وفق إجراء PIM ذي الصلة</p><br>
<p>ابدأ قرارات رئيسية تخص التخصص وفق إجراء PIM ذي الصلة.</p><br>
<p>المؤهلات التعليمية والخبرة</p><br>
<p>المؤهلات المطلوبة فني/تقني غير تقني</p><br>
<p>التعليم الثانوي العالي (12 سنة)</p><br>
<p>دبلوم (12+2 سنة)</p><br>
<p>دبلوم متقدم/معادل (12+3 سنوات)</p><br>
<p>درجة البكالوريوس (12+4 سنوات)</p><br>
<p>شهادة مهنية (يرجى التحديد)</p><br>
<p>المؤهل الآخر (يرجى التحديد)</p><br>
<p>ملاحظات</p><br>
<p>يجب أن يمتلك مدير QA/QC خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 10 سنوات في مشاريع توسعة كبرى مماثلة،</p><br>
<p>ومنها أن يكون له دور قيادي في ما لا يقل عن 5 سنوات.</p><br>
<br>
<br> </div>
وصف الوظيفة<br><br>الضيافة الاستثنائية تبدأ بك<br><br>تخيل نفسك تُضيء يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق الفنادق لدينا، هذا هو ما ستفعله في كل مرة تحضر فيها العمل! كـ مدير مطعم، أنت لا تدير عمليات يومية فقط لواحد من منافذ الطعام والشراب في فندقنا – بل تنشر الضوء والدفء من الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة مميزة لكل ضيف.<br><br>المسؤوليات<br><br>إليك ما ستفعله خلال يوم عادي:<br><br>-تخطيط وتوجيه جميع وظائف قسم الطعام والشراب لتلبية احتياجات العملية اليومية. إعداد، تعيين، وتفويض المسؤولية والسلطة لعمل تشغيل مختلف أقسام الطعام والشراب الفرعية. المشاركة في تطوير الميزانية السنوية؛ وضع خطط تشغيل مالية قصيرة وطويلة الأجل. تطوير، تنفيذ، ومراقبة جداول تشغيل جميع منافذ الطعام والشراب لتحقيق نتائج ربحية. المشاركة في إنشاء وتسويق تصميمات القوائم لجذب شريحة عملاء محددة سلفاً. تنفيذ ضوابط فعالة لتكاليف الغذاء والشراب والعمالة بين جميع الأقسام الفرعية ومراقبة ميزانية الطعام والشراب لضمان تشغيل فعال وأن تكون النفقات ضمن القيود الميزانية، بما في ذلك تحقيق الإيرادات والنفقات العمالية المدرجة في الميزانية. مراجعة وتقييم والاستجابة لرضا/عدم رضا العملاء في كل منفذ بشكل منتظم؛ التوصية بسياسات تشغيل وتسويق جديدة حين يتطلب التغير في الطلب أو عدم رضا العملاء أو تغير بيئة المنافسة تلك التغيرات.-التأكد من الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الفندق التي تتعلق بالطعام والشراب، وكذلك القوانين واللوائح المحلية والولائية والفدرالية Demonstrate positive leadership characteristics which inspire Team Members to meet and exceed standards. Hire, train, supervise, develop, discipline, counsel, and evaluate line employees according to policies and procedures set by the hotel.<br><br>المؤهلات<br><br>ما يلزم لجعل الإقامة<br><br>في هيلتون، قيمنا الأساسية تعرف ما يلزم للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو فريق<br><br>شغف بنشر الضوء والدفء من الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائماً بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الإيمان بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج. الإحساس بالملكية والمساءلة. والتركيز على الحاضر، جالباً الإلحاح والانضباط في كل لحظة، مع العلم أن ذلك قد يترك أثراً دائماً.<br><br>عنّا<br><br>انضم إلى ثقافة مكان عمل حائزة على جوائز<br><br>في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب—بل نبني مكان عمل استثنائي لأعضاء الفريق الذين يجعلون ذلك ممكنًا. كقائد عالمي في الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، وكل ذلك مع البقاء مخلصين لرؤيتنا الأساسية: أن نُضيف نور ودفء الضيافة إلى العالم.<br><br>ثقافتنا الحائزة على جوائز أكسبتنا الاعتراف المتكرر ضمن قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من Great Place to Work و Fortune. مع مجموعة علاماتنا التجارية العالمية والتزام الشركة بتوفير أقوى إقامة لكل ضيف، نحن نضع معايير جديدة لمستقبل السفر.<br><br>سواء كنت تبدأ مسيرتك المهنية أو تستكشف شيئاً جديداً، تدعمك هيلتون في رحلتك في كل خطوة. احصل على الوظيفة، واستمر في المسار الوظيفي—وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا بقليل.<br><br>هل تود معرفة الحياة في هيلتون؟ اكتشف مدونة Careers-ray لمعرفة لماذا نحن أكثر من مكان إقامة رائع—نحن مكان رائع للعمل.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع المنصب إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود عملية تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة علمية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق الطهي للمعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود النوبات أثناء إعداد أصناف الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص المأكولات والمشروبات والنفايات. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبات تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يجهز ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديم طعام ديكورية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>موظفونا في أكثر من 100 فندق ومنتجع حائز على جوائز حول العالم يخلقون تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. في فندق ريتز كارلتون، الذي يجمع نخبة من محترفي الضيافة في العالم لصنع ذكريات العمر، نؤمن بأن كل شخص يمكنه النجاح إذا توفرت له بيئة تسمح بالإبداع والتفكير والتعاطف.<br><br>نحن نفخر دائماً بتمثيل خدمات فاخرة ونادرة وخاصة حول العالم، ونقدم لضيوفنا أقصى درجات الرعاية والراحة.<br><br>يتمثل دور من يعمل هنا في ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بأناقة وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز كارلتون، وهي دليلنا لتقديم يوم أفضل كل يوم. إن المكانة العالية التي يتمتع بها ريتز كارلتون كعلامة تجارية رائدة عالمياً في مجال الضيافة الفاخرة هي ثمرة هذا الأساس والإيمان بأن ثقافة الشركة تقود النجاح. بصفتك جزءاً من فريقنا، سيُطلب منك تعلم وتجسيد المعايير الذهبية، بما في ذلك وعود الموظفين، ومبادئ العمل، وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعد بتوفير الفرص والبيئة التي تجعلك تشعر بالفخر بعملك وبزملائك.<br><br>بانضمامك إلى ريتز كارلتون، تصبح جزءاً من محفظة علامات ماريوت الدولية. لماذا لا تعمل في مكان يمكنك فيه تقديم أفضل عمل، وتحقيق أهدافك، والانضمام إلى فريق عالمي رائع، لتصبح في أفضل نسخة من نفسك.
لماذا الانضمام إلينا؟ في Rosewood Doha، نُنشئ بيئة يلتقي فيها الشغف بالهدف – وحيث تكون المسارات المهنية ذات معنى. مسترشدين بفلسفتنا في Relationship Hospitality وبثقافتنا التي تقوّي المكان، نؤمن بإثراء الحياة، بدءاً من حياتك أنت. نُمكّنك من إظهار ذاتك الحقيقية، النمو بثقة، تنظيم الاستثنائي وترك إرثك. ستكون جزءاً من مجتمع متنوع وشامل وداعم يستثمر في تطويرك، يحتفل بإنجازاتك ويُلهمك لاكتشاف دعوتك. معاً ندفع الحدود، نستكشف المجهول ونشكّل مستقبل تجارب أسلوب حياة فاخرة. معلومات عن Rosewood Doha: Rosewood Doha هي وجهة مميزة مستوحاة من شعاب كِتاب قطر، تجمع بين الضيافة الفاخرة للغاية، المعيشة السكنية، التجارب الطهوية، العافية الشمولية، التجزئة المميزة والفعاليات ضمن منظومة متكاملة. تحتوي الملكية على فندق بـ 155 غرفة، و162 شقة خدمية و276 سكن خاص، إلى جانب مجموعة متنوعة من المطاعم والنوادي، ومساحات فعاليات واسعة وتجارب أسلوب حياة مُنسقة. كما تضم وجهتنا نادي Asaya، أول نادي صحي اجتماعي membership-only في قطر، وتكمل نادي Manor Club المميز من Rosewood لضيوف غرف النادي والجناح. منذ افتتاحها في يوليو 2025، حصد Rosewood Doha جوائز دولية وإقليمية متعددة، بما في ذلك تقديرات من Michelin Guide وForbes Travel Guide وQatar Tourism - ما يعكس الحجم والطموح ومعايير التميز وراء الوجهة. كجزء من محفظة Rosewood Hotels & Resorts العالمية، تمثل الملكية جيلاً جديداً من الفخامة يتخطّى الضيافة التقليدية ليصبح وجهات أسلوب حياة ومجتمع وتجربة. تجربتنا للموظفين: نؤمن أن العمل الاستثنائي يستحق رعاية استثنائية. في Rosewood Doha، نقدم تجربة موظف مُصممة بعناية تدعم رفاهيتك ونموك وحياتك خارج العمل. وهذا يشمل:- راتب ومزايا تنافسية- إقامة للموظفين عالية الجودة في مواقع رئيسية في قلب لوسيل و
Job Summary<br><br>The Sales & Business Development Manager is responsible for leading the commercial activities of the Cable Vision Division to achieve approved targets for revenue growth, order intake, gross margin, collections, customer acquisition and retention. The position develops and manages the sales pipeline, identifies tenders and new market opportunities, manages key accounts, oversees commercial proposals, and strengthens relationships with consultants, clients, principals, suppliers and technology partners. The role is also responsible for developing maintenance contracts, system upgrades and recurring service revenue.<br><br>Duties And Essential Job Functions<br><br>Sales and Business Growth<br><br>Develop and implement the annual sales and business development plan in coordination with the Division Manager. Achieve approved targets for revenue, order intake, gross margin, profitability and collections. Identify new customers, projects, products and market opportunities in Qatar. Develop cross-selling opportunities with other Almuftah Group divisions. Conduct market and competitor analysis and recommend suitable growth strategies. Prepare sales budgets, forecasts and periodic commercial reports for the Division Manager.<br><br>Sales Pipeline and Customer Management<br><br>Develop and maintain an updated sales pipeline covering leads, enquiries, tenders, proposals and expected orders. Monitor sales opportunities and ensure timely follow-up to improve conversion rates. Prepare accurate monthly, quarterly and annual sales forecasts. Manage key accounts and maintain strong relationships with clients, consultants, contractors and decision-makers. Acquiring new customers through market visits, networking, presentations, registrations and tender participation. Monitor customer satisfaction, resolve commercial concerns and improve customer retention.<br><br>Tenders and Commercial Proposals<br><br>Identify relevant public and private tenders and upcoming projects. Coordinate with the technical, estimation, procurement and finance teams to prepare complete technical and commercial proposals. Ensure that tenders and quotations are submitted accurately and within the required deadlines. Maintain an updated tender register and follow up on submitted proposals until final award or closure. Review the outcome of successful and unsuccessful bids and recommend improvements.<br><br>Pricing, Negotiation and Contract Review<br><br>Review project costs, pricing, discounts and margins before submitting proposals for approval. Maintain pricing discipline and ensure that quotations meet approved profitability targets. Lead commercial negotiations with customers while protecting the company’s profitability and contractual position. Review payment terms, warranties, penalties, delivery obligations and other commercial conditions. Identify and escalate contractual, credit or commercial risks to the Division Manager and relevant departments. Ensure that major discounts, contractual commitments and commercial exceptions receive the required approval.<br><br>Collections and Financial Performance<br><br>Coordinate with Finance to monitor invoices, customer credit limits, outstanding payments and overdue accounts. Follow up with customers to ensure timely collection of payments. Report collection risks and recommend corrective action for delayed or high-risk accounts. Monitor actual sales, order intake, margins and collections against approved targets.<br><br>Consultant Approvals and Vendor Registration<br><br>Obtain and maintain consultant approvals for the division’s products, systems and technical solutions. Manage vendor registrations and prequalification requirements with existing and prospective customers. Ensure that company profiles, licenses, certificates, project references and technical documents remain updated. Maintain records of approvals, registrations, prequalification and renewal dates.<br><br>Maintenance and Recurring Revenue<br><br>Develop annual maintenance contracts, service agreements, upgrades and other recurring-revenue opportunities. Work with technical and service teams to identify systems requiring maintenance, renewal, replacement or upgrading. Maintain an updated register of maintenance contracts and ensure timely follow-up on renewals. Monitor maintenance contract revenue, profitability and customer-renewal rates.<br><br>Principals, Suppliers and Technology Partners<br><br>Maintain strong business relationships with principals, suppliers, manufacturers and technology partners. Negotiate competitive pricing, discounts, credit terms, warranties, technical support and training. Coordinate joint customer visits, presentations and business development activities with partners. Identify new products, solutions and technology partners that can strengthen the division’s portfolio. Evaluate supplier and principals’ performance and recommend improvements when required.<br><br>Team Leadership and Coordination<br><br>Lead and monitor the performance of the sales and business development team. Set clear individual and team targets and conduct regular performance reviews. Coordinate with technical, estimation, procurement, project and service teams to provide suitable and profitable customer solutions. Ensure the proper handover of awarded projects to the execution team, including the agreed scope, price, schedule and commercial terms. Identify training needs and support the development of the sales and commercial team.<br><br>Reporting And Responsibilities<br><br>Submit regular reports on sales, order intake, margins, pipeline, forecasts, collections, tenders and customer retention. Represent the division in commercial meetings when authorized by the Division Manager. Support the Division Manager in preparing budgets, growth plans and commercial strategies. Refer major pricing decisions, contracts, commitments and commercial risks to the Division Manager for final approval. Perform other related duties relevant to the position as assigned by the Division Manager or Senior Management.<br><br>Other Responsibilities<br><br>Maintain the confidentiality of the company’s pricing, customer, supplier and commercial information. Represent the company professionally during client meetings, presentations, exhibitions and industry events. Participate in relevant training programs, seminars and exhibitions to remain informed about technologies, products and market developments. Comply with the company’s policies, procedures and approved authority matrix.<br><br>Job Specifications<br><br>Educational Qualification<br><br>Bachelor’s degree in Communications Engineering, Electrical Engineering, Electronics Engineering, Business Administration, Marketing or a related discipline. A postgraduate qualification in business, sales or marketing is an advantage.<br><br>Professional Experience<br><br>Minimum of 8 years of relevant experience in sales and business development, including at least 3 years in a managerial or supervisory capacity. Proven experience in ELV, cable television, broadband, telecommunications, ICT, security systems or technology system-integration solutions. Relevant sales and business development experience in Qatar is required. Demonstrated experience in handling tenders, key accounts, consultant approvals, vendor registrations and commercial negotiations. Proven track record of achieving revenue, order intake, profitability and collection targets.<br><br>Licenses/Certifications<br><br>Professional certification in sales, marketing, contract management or project management is an advantage. A valid Qatar driving license is preferred.<br><br>Competency<br><br>Strong knowledge of the Qatar ELV, telecommunications and system-integration market. Strong sales, business development and key-account management capabilities. Sounds understanding of cable television, broadband, communications, ELV and technology solutions. Excellent commercial awareness and financial acumen. Ability to prepare and manage sales budgets, forecasts and pipelines. Strong tender-management and proposal-development skills. Excellent pricing, negotiation and contract-review abilities. Ability to identify contractual, credit and commercial risks. Strong relationships with clients, consultants, contractors and industry stakeholders in Qatar. Proven ability to develop and maintain relationships with principals, suppliers and technology partners. Strong leadership, coaching and performance-management skills. Excellent analytical, problem-solving and decision-making abilities. Ability to communicate and engage effectively with senior client executives. Results-oriented, accountable and customer-focused approach. Strong organizational and time-management skills. Proficiency in Microsoft Office, customer relationship management systems and sales-reporting tools. High level of professionalism, integrity and confidentiality. Bilingual proficiency in English and Arabic, with relevant sales and business development experience in Qatar, is preferred.<br><br>Special Conditions/Instructions<br><br>The position requires regular customer visits, consultant meetings, tender follow-ups and business development activities within Qatar. The position may require attendance at meetings, exhibitions or industry events outside regular working hours. Final approval for pricing, contracts, budgets, major discounts and binding commercial commitments remains with the Division Manager. Perform other related duties relevant to the position as may be assigned by the superior.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>جدول العمل: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارة<br><br>نظرة عامة على الوظيفة<br><br>إظهار المواهب الإبداعية في الخبز والتزيين من خلال تنفيذ المهام شخصياً، مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة باستمرار لجميع الأقسام. السعي المستمر لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانيات التشغيل. قيادة الفريق من خلال التطوير والتدريب لتحسين الأداء مع الحفاظ على المعايير المحددة. يجب ضمان تلبية معايير النظافة والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>متطلبات التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في العمل في المطابخ أو تقديم الطعام أو مجال ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة علمية لمدة عامين في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ سنتان من الخبرة في العمل في المطابخ أو تقديم الطعام أو مجال ذي صلة.<br><br>المهام الوظيفية الأساسية<br><br>قيادة فريق طهاة المعجنات<br><br> استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل لتوجيه وتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ أن تكون قدوة. الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. الفهم الكامل لمناصب الموظفين للقيام بمهامهم في حال غيابهم. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. ضرب المثل في السلوك المناسب. ضمان والحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والعوامل المحيطة. بناء علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين وضمان قيامهم بذلك داخل الفريق. طلب تعليقات الموظفين، واعتماد سياسة "الأبواب المفتوحة"، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشكلاتهم أو مخاوفهم. قيادة الورديات مع إعداد الطعام شخصياً وفقاً للمواصفات المطلوبة. الإشراف على وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والموظفين.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> تطوير أو تصميم أو إنشاء تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. تقدير جودة المنتجات والعرض والنكهات. الحفاظ على معايير التعامل مع الأغذية وتخزينها بشكل صحيح. الحفاظ على معايير شراء الأغذية واستلامها وتخزينها. دعم إجراءات التحكم في حصص الطعام والنفايات. اتباع طرق التعامل الصحيحة مع جميع الأطعمة ودرجات الحرارة. الإشراف على عمليات وردية إعداد المعجنات والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. إعداد وطهي أنواع مختلفة من الأطعمة بانتظام أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. فحص جودة الأطعمة النيئة والمطبوخة لضمان مطابقتها للمعايير. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وإعداد العروض الفنية للطعام.<br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br> تقديم خدمة تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء والحفاظ عليهم. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء يومياً. تحسين جودة الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الشخصي عند الحاجة. أن تكون قدوة إيجابية في علاقات العملاء. تمكين الموظفين لتقديم خدمة عملاء متميزة. التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام، والتركيز على التحسين المستمر. السعي لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> تحقيق الأهداف وتجاوزها، بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة والإشراف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لتجنب الحوادث والتحكم في التكاليف. شراء المستلزمات المناسبة وإدارة المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> ضمان تطبيق سياسات الفندق بإنصاف واتساق، وإكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للمعايير وإجراءات التشغيل المحلية (SOP و LSOP)، ودعم عملية تقييم الزملاء. المشاركة في تدريب الموظفين على الوصفات، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. مراجعة التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والعمليات والأهداف المالية. ضمان تطبيق سياسات الفندق بإنصاف واتساق. المساعدة في إجراء المقابلات وتعيين أعضاء الفريق ذوي المهارات المناسبة عند الحاجة.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. لفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات عند الضرورة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>تلتزم شركة ماريوت الدولية بأن تكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، وترحب بجميع المتقدمين للانضمام إليها وتوفر لهم فرص توظيف متكافئة. نحن نسعى بلا كلل لإنشاء بيئة عمل تقدر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لموظفينا. إن مزيج الثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا هو أعظم نقاط قوتنا. نحن نتعهد بعدم التمييز ضد أي شخص بناءً على أي خصائص محمية، مثل الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي سمات أخرى محمية بموجب القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من مائة فندق ريتز كارلتون مرموق حول العالم، يسعى كل موظف جاهدًا لخلق تجارب لا تُنسى للضيوف - تجارب تدوم طويلاً وتبقى في الذاكرة. هنا تجتمع نخبة المواهب الفندقية من جميع أنحاء العالم لتقديم لحظات ثمينة لا تُنسى، ونحن نؤمن بأن الإلهام الإبداعي والرعاية الصادقة والتعاطف هي جوهر نجاحنا.<br><br>نحن نتجاوز متطلبات صناعة الفنادق في كل لحظة، ونضع معايير الخدمة الفاخرة، ونفخر بضمان استمتاع الضيوف بالرعاية الصادقة والتجربة المريحة.<br><br>دورك هو تقديم خدمة مدروسة بكل أناقة، وتجسيد "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون. المعايير الذهبية هي أساس علامتنا التجارية، وهي التي ترشدنا خطوة بخطوة نحو الأفضل. إن هذه القاعدة الثقافية هي التي مكنت ريتز كارلتون من تحقيق النجاح واكتساب سمعة كأحد رواد العلامات التجارية للفنادق الفاخرة عالمياً. انضم إلى فريق ريتز كارلتون، وتعلم التزاماتنا تجاه الموظفين، ومعتقداتنا، ومعايير الخدمة الخاصة بنا، وطبق المعايير الذهبية، وصقل مهاراتك. نحن نتعهد بأن كل موظف سيشعر بالفخر لاختياره لهذه المهنة وامتلاكه لزملاء متميزين.<br><br>بالانضمام إلى ريتز كارلتون، أنت تنضم إلى مجموعة ماريوت الدولية المتميزة من العلامات التجارية. ابدأ رحلتك من هنا، وحقق قيمتك الشخصية، واسعَ نحو أهداف حياتك، واندمل في فريق دولي متميز، وأظهر شخصيتك الحقيقية.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 اعرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب إداري<br><br>نظرة عامة على الوظيفة<br><br>إظهار الإبداع في الخبز والتزيين من خلال تنفيذ المهام شخصياً، مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة باستمرار لجميع المناطق. العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. قيادة الفريق وتدريبه وتطويره لتحسين الأداء مع الحفاظ على المعايير المحددة. يجب ضمان تلبية معايير النظافة والأغذية.<br><br>ملف تعريف المرشح<br><br>متطلبات التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات من الخبرة العملية في المطبخ أو تقديم الطعام أو مجال ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية لمدة عامين في فن الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو مجال ذي صلة من جامعة معتمدة؛ سنتان من الخبرة العملية في المطبخ أو تقديم الطعام أو مجال ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهاة المعجنات<br><br> استخدام مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لتوجيه وتأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ أن تكون قدوة. الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. الفهم الكامل لمناصب الموظفين للقيام بمهامهم في حالة غيابهم. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. ضرب المثل الأعلى وإظهار السلوك المناسب. ضمان والحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين. ضمان فهم الموظفين للتوقعات والعوامل المؤثرة. بناء والحفاظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين، وضمان قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. التماس ملاحظات الموظفين، واعتماد سياسة "الباب المفتوح"، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة قضايا أو مخاوف الموظفين. قيادة المناوبات مع إعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة. الإشراف على أنشطة طهاة إعداد الطعام والموظفين وتنسيقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> تطوير أو تصميم أو إنشاء تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. التعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. الحفاظ على معايير معالجة وتخزين الأغذية بشكل مناسب. الحفاظ على معايير شراء الأغذية واستلامها وتخزينها. دعم إجراءات التحكم في حصص الطعام والنفايات. اتباع جميع طرق التعامل مع الأغذية ودرجات الحرارة المناسبة. الإشراف على نوبات عمل إعداد المعجنات والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات تقديم الطعام. ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. إعداد وطهي الأطعمة أو تقديم الطعام للضيوف المميزين أو المناسبات الخاصة بانتظام. فحص جودة الأطعمة النيئة والمطبوخة لضمان مطابقتها للمعايير. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وإجراء عروض تقديم الطعام الزخرفية.<br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات لتحقيق رضا العملاء والحفاظ على الضيوف. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء يومياً. تحسين جودة الخدمة من خلال التواصل والمساعدة في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الشخصي عند الحاجة. أن تكون قدوة إيجابية في علاقات العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة. التركيز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام، مع التركيز على التحسين المستمر. السعي لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> تحقيق الأهداف وتجاوزها، بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة والإشراف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. شراء المستلزمات المناسبة بناءً على الميزانية وإدارة المخزون.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق، وإكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للمعايير وإجراءات التشغيل المحلية (SOP وLSOP)، ودعم عملية مراجعة الزملاء. المشاركة في تدريب الموظفين على الوصفات، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. مراجعة التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. المساعدة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء الفريق ذوي المهارات المناسبة عند الحاجة.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. لفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات عند الضرورة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>تلتزم شركة ماريوت الدولية بأن تكون جهة توظيف تتيح فرص عمل متساوية وترحب بالجميع وتوفر فرصاً للانضمام إليها. نحن نبني بيئة شاملة تحترم وتحتفي بالخلفيات الفريدة لكل موظف. تكمن قوتنا العظمى في دمج ثقافة ومواهب وخبرات جميع الموظفين. نحن نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي قانوناً، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي حالات أخرى يحميها القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من مائة فندق ريتز كارلتون مرموق حول العالم، يسعى كل موظف جاهدًا لإنشاء تجارب استثنائية لا تُنسى للضيوف - تجارب تدوم طويلاً. هنا يجتمع نخبة الفنادق من جميع أنحاء العالم لتقديم لحظات ثمينة لا تُنسى، ونحن نؤمن بأن الإلهام الإبداعي والرعاية الصادقة والتعاطف هي جوهر نجاحنا.<br><br>نحن نتجاوز متطلبات صناعة الفنادق ونضع معايير للخدمة الفاخرة، ونفخر بشعور ضيوفنا بالرعاية الصادقة والتجربة المريحة.<br><br>مهمتك هي تقديم الخدمة بعناية وبأناقة في جميع الأوقات، وتطبيق "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون. المعايير الذهبية هي أساس العلامة التجارية لريتز كارلتون، وهي التي ترشدنا خطوة بخطوة نحو الأفضل. إن هذا الأساس والمفهوم الثقافي هو الذي دفع ريتز كارلتون نحو النجاح، مما أكسبها سمعة كأحد رواد العلامات التجارية للفنادق الفاخرة في العالم. انضم إلى فريق ريتز كارلتون، وتعلم التزاماتنا تجاه الموظفين وعقيدتنا ومعايير الخدمة لدينا، وطبق المعايير الذهبية وصقل مهاراتك. نحن نعد بأن كل موظف سيشعر بالفخر لاختياره لهذه المهنة وامتلاكه لزملاء عمل رائعين.<br><br>الانضمام إلى ريتز كارلتون يعني الانضمام إلى مجموعة العلامات التجارية الاستثنائية لماريوت الدولية. ابدأ رحلتك من هنا، وحقق قيمتك الشخصية، واسعَ لتحقيق أهداف حياتك، وانضم إلى فريق دولي متميز، وأظهر طبيعتك الحقيقية.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الطعام والشراب والطبخ<br><br>الموقع طريق سُلوى، الدوحة، قطر، قطر،عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل موقع العمل بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>نظرة عامة على المنصب<br><br>يتولى المسؤولية عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، يعرض مهارات الطبخ وفي الوقت ذاته يقود العاملين ويدير جميع الوظائف ذات الصلة بمجال الطعام والشراب. يهدف إلى رفع رضا العملاء والموظفين مع تعزيز الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتج عالي الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب التأكد من الالتزام بمعايير النظافة وجودة الطعام. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم وخدمات الغرف والمطاعم والبار/اللوبي ودار/met) وجميع المناطق المساندة (مثل المغسلة ومخزن الشراء).<br><br>ملف المتقدم الشخصي<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED); خبرة 6 سنوات في المطبخ أو الطعام والشراب أو مجال مهنى ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة سنتين في الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ أو الطعام والشراب أو مجال ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة تشغيل مطبخ الفندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. تقديم الإرشاد لجميع العمليات اليومية. فهم الوضع الوظيفي للموظفين بشكل كامل حتى يمكنهم أداء الواجبات عند كغياب الموظفين أو تحديد بدائل مناسبة. توفير التوجيه والتعليمات للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام مهارات العلاقات والتواصل لتوجيه، تأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/تجارية سليمة؛ إظهار الأمانة/الإنصاف؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع القدوة وإظهار السلوك المناسب. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكل القوى العاملة لضمان تلبية احتياجات خدمة النزلاء والعمليات والأهداف المالية. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أنهم يفعلون المثل في الفريق. طلب ملاحظات من الموظفين، واعتماد سياسة الباب المفتوح، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشكلات أو شواغل الموظفين. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. إظهار تقنيات وأدوات طبخ جديدة للموظفين.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظائف الطبخ وأنشطتها<br><br> وضع وتنفيذ مبادئ وإجراءات الرقابة للشراء والتسلم. تحديد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ. التوعية بأهمية إجراءات السلامة وتفصيل المعايير الإجرائية لضمان فهم الموظفين لإرشادات السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المرتبطة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للضبط من القسم، بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في إجراءات ميزانية مجالات المسؤولية. فهم وتنفيذ معايير السلامة للعلامة التجارية.<br><br>ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤولية<br><br> تقديم إرشاد لتطوير الأطباق. مراقبة جودة الأطعمة المطبوخة والطازجة والتأكد من مطابقتها للمعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنظيم عروض التزيين الغذائية. الاعتراف بمنتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها. التأكد من التزامها بمعايير التعامل مع الغذاء ونظافته. اتباع جميع الطرق ودرجات الحرارة المعتمدة لمعالجة الأغذية. التأكد من حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الأغذية والنظافة. الحفاظ على معايير شراء الغذاء وتخزينه واستلامه. التحضير الدوري للطهي أو إعداد أنواع مختلفة من الأغذية لعملاء خاصين أو مناسبات معينة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> الأداء والدعم لسلوكيات الخدمة التي تفوق التوقعات، وتحقيق رضا العملاء واحتفاظهم. من خلال التواصل والمساعدة لفهم احتياجات العملاء، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الشخصي عند الحاجة، وتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. إظهار قيادة في مجال استقبال النزلاء، وإظهار خدمات عملاء متميزة وبناء علاقات إيجابية مع العملاء. التفاعل مع العملاء والحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. الرد على مشاكل وشكاوى العملاء ومعالجتها. منح الموظفين صلاحية تقديم خدمة عملاء استثنائية. وضع إرشادات ليفهم الموظفون التوقعات والعوامل. التأكد من حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات العملاء. مراجعة بطاقات المراجعة ونتائج رضا العملاء وغيرها من البيانات لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنمية الموارد البشرية<br><br>识别 متطلبات تطوير الآخرين وتوجيههم ومساعدتهم في رفع معارفهم أو مهاراتهم. ضمان معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي المميز وتقديم أطباق مزينة بشكل جميل. تنفيذ إجراءات تقييم الأداء من قبل المدير المباشر. التعاون مع فريق الولائم والمطعم في التدريب على المعرفة الغذائية وتشكيلة الوصفات. مراقبة سلوك الخدمة لدى الموظفين وتقديم تغذية راجعة شخصية و/أو لإدارة المؤسسة. تطبيق إجراءات تأديبية تدريجية في مجالات المسؤولية. التأكد من اكتمال إجراءات التأديب وتوثيقها وفق المعايير وSOP وLSOP المحلية، ودعم إجراءات تحكيم الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات إلى فريق الإدارة التنفيذية والمديرين والمرؤوسين وزملاء العمل والموظفين عبر الهاتف أو الرسائل المكتوبة أو البريد الإلكتروني أو حضورياً. تحليل المعلومات والتقييم بناءً على النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br><br>تؤمن مجموعة ماريوت الدولية توفير فرص عمل متساوية، وترحب بالجميع وتوفر فرص انضمام. نحن نخلق بيئة شاملة ونحترم ونقدر خلفيات كل موظف. أقوى أصولنا هو تنوع ثقافات وكفاءات وخبرات كل الموظفين. نلتزم بعدم التمييز على أساس ما يحميه القانون، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المتقاعد أو حالات أخرى يحميها القانون.<br><br>تلتزم فندق ويستن بمساعدة النزلاء على استعادة إيقاع رحلتهم عند الحاجة، وتحسين رفاهيتهم الصحية، ودعم ظهورهم بأفضل حالتهم دائماً. كعلامة فندقية رائدة تركز على التوازن بين صحة النزلاء وراحتهم، نحتاج فريق فندقي متحمس ومتفانٍ لينسجم مع مفهوم العلامة في خدمات الضيافة، ونأمل أن يتبنى الموظفون أسلوب حياة صحي داخل الفندق وخارجه. نأمل أن تكونوا مليئين بالحماس والحيوية، وإيجابيين، وتحبون الاستكشاف، إذا كنتم تؤمنون وتدعمون فكرة الحياة الصحية، ندعوكم للانضمام إل تنفيذي عالمياً معنا لتحقيق التطور المشترك. انطلقوا من هنا، ارفعوا راية الطموح، وحققوا قيمتكم الشخصية، وحققوا أهداف حياتكم، وانضموا إلى فريقنا الدولي المميز، وأظهروا طابعكم الحقيقي.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الأطعمة والمشروبات والطبخ<br><br>الموقعSalwa Road, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP<br><br>الجدول الدوام كامل<br><br>هل المقيم بعيد؟ N<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>职位概述<br><br>مسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام بأنفسهم وعرض مهارات الطهي، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المرتبطة بالتموين. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين، مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن إرشاد وتوجيه الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب التأكد من تلبية المعايير الصحية ومعايير الغذاء. مجالات المسؤولية تشمل الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم، خدمات الغرف، المطاعم، الحانات/اللوبي والوجبات للموظفين) وكل المناطق الملحقة (مثل غرفة الغسيل ومخازن الشراء).<br><br>مخطط سير المتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br>شهادة الثانوية أو ما يعادلها (GED)؛ 6 سنوات خبرة في المطبخ، الطعام أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br>درجة تقنيّة في الطبخ، إدارة الفنادق والمطاعم من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ، الطعام أو تخصصات ذات صلة.<br><br>النشاطات الأساسية<br><br>قيادة عمليات مطبخ فندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. توفير التوجيه لجميع العمليات اليومية. فهم وظيفي كامل للموظفين لأداء المهام عند غياب الموظفين أو تعيين بدلاء مناسبين. توفير الإرشاد والتعليم للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام مهارات العلاقات الدولية والتواصل لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ تعزيز قرارات مالية/أعمال سليمة؛ التصرف بنزاهة وأمانة؛ القدوة في العمل. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع مثال يبين السلوك المناسب. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكلة القوى العاملة لضمان تلبية خدمات النزلاء واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. بناء والحفاظ على علاقة تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن يفعلوا ذلك داخل الفريق أيضاً. طلب ملاحظات الموظفين، تبني سياسة الباب المفتوح، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مخاوفهم. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. تعليم الموظفين مهارات وتقنيات جديدة في الطهي والمعدات.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظيفة الطهي وفعالياته<br><br>إنشاء وتنفيذ مبادئ وإجراءات التوجيه للمشتريات ومناطق الاستلام. تحديد أهداف: أهداف الأداء، وميزانية، وأهداف الفريق. إيصال أهمية إجراءات السلامة وتفاصيل القواعد والالتزام بها لضمان فهم السلامة من قبل الموظفين، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للسيطرة من القسم، بما في ذلك تكلفة الطعام واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في عملية إعداد الميزانية للمسؤوليات. فهم وتطبيق معايير الأمان للعلامة التجارية.<br><br>ضمان الالتزام بمعايير الطهي والمسؤوليات<br><br>تقديم الإرشاد لتطوير الأطباق. مراقبة جودة المنتجات المطبوخة والطازجة لضمان المطابقة للمعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتزيينها. تقدير المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهة. ضمان الالتزام بمعايير معالجة الأغذية والنظافة. اتباع طرق التعامل بالمواد الغذائية ودرجات الحرارة المناسبة. ضمان حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الأغذية والنظافة. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين للمواد الغذائية. التحضير والطبخ بانتظام أو إعداد أنواع مختلفة من الأطعمة للضيوف أو المناسبات الخاصة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br>أداء ودعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء واحتفاظ الضيوف. فهم احتياجات الضيوف من خلال التواصل والمساعدة وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. إظهار قيادة في مجال استقبال النزلاء وروح خدمة عملاء مميزة وبناء بيئة إيجابية لعلاقات العملاء. التفاعل مع الضيوف وجمع ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. الاستجابة لمشاكل وشكاوى الضيوف. السماح للموظفين بتقديم خدمة عملاء مميزة. وضع إرشادات للموظفين حول التوقعات والعوامل. التأكد من حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br>التعرف على احتياجات تطوير الآخرين وتوجيههم أو تقديم أشكال الدعم الأخرى لرفع معارفهم ومهاراتهم. ضمان معاملة عادلة ومنصفة للموظفين. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي الرائعة وعرض الأطباق بشكل جميل. تنفيذ إجراءات تقييم الأداء للمرؤوسين المباشرين. المشاركة في تدريب معرفة الطعام وتشكيلة الوصفات مع فريق الولائم وقسم الضيافة. مراقبة سلوك الخدمة من قبل الموظفين وتقديم تغذية راجعة للفرد و/أو المدير. إدارة إجراءات الانضباط في نطاق المسؤولية. ضمان إكمال إجراءات ومستندات الانضباط ومتطلبات إجراءات العمليات القياسية (SOP و LSOP) ومساعدة في عملية تقييم الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br>توفير المعلومات إلى فريق التنفيذ والمديرين والمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف والكتابة وبالإلكترونية أو شخصياً. تحليل المعلومات والنتائج لتحديد الحل الأمثل وحل المشكلات.<br><br>تلتزم مجموعة Marriott International بأن تكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، وت Welcome جميع طالبي العمل وتوفر لهم فرص عمل متكافئة. نعمل بلا كلل على خلق بيئة عمل تقدر وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة ومواهب وخبرات موظفينا تمزج وتتكامل لتكون أقوى أصولنا. نحن نلتزم بعدم التمييز بناءً على أي سمات محمية. <br><br>تلتزم Westin Hotels بمساعدة الضيوف على استعادة وتيرة رحلتهم عند الحاجة، وتحسين صحتهم، ودعمهم ليظهروا دائمًا بأفضل حالاتهم. كعلامة فندقية تركّز على توازن الصحة البدنية والعقلية للضيوف، نحتاج فريق فندقي متحمس وم dedicated لدمج مفهوم العلامة التجارية في تجربة الضيافة، ونأمل أن يتبنى الموظفون الصحة والحياة الصحية داخل الفندق وخارجه. نرحب بكم بروح الحماس والتفاؤل واستكشاف الأفكار الجديدة. إذا كنتم تؤيدون وتروجون لأسلوب حياة صحي، ندعوكم للانضمام إلى ويستن والتعاون معنا للنهوض بالتطور. من هنا تبدأ رحلتك، تحقيق قيمتك الشخصية، pursuit أهداف الحياة، والانضمام إلى فريق دولي متميز، والتألق بإظهار نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ<br><br>الموقع طريق السلوى، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>الوصف الوظيفي<br><br>المسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام شخصياً، يعرض مهارات الطبخ، وفي الوقت نفسه يقود الموظفين ويدير جميع الوظائف المرتبطة بالتموين والمواد الغذائية. يسعى باستمرار لتحسين رضا الزبائن والموظفين، مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة وبشكل متسق. يتحمل مسؤولية توجيه وتطوير الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم، وتقديم الغرف، والمطاعم، والبار/اللوبي، وكافتيريا الموظفين) وجميع المناطق المساعدة (مثل منطقة غسيل الأطباق ومخزن المشتريات).<br><br>الملف الشخصي للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br>ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED)؛ 6 سنوات من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة سنتين في الطبخ، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذو صلة من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>قيادة عمليات مطبخ الفندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. توفير الإرشاد لجميع عمليات التشغيل اليومية. فهم كامل لأدوار الموظفين بحيث يمكنهم أداء المهام عند غيابهم أو تحديد بدائل مناسبة. توفير الإرشاد والتعليمات للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام المهارات الشخصية والتواصل لقيادة، تأثير، وتشجيع الآخرين؛ الترويج لقرارات مالية/اعمال سليمة؛ إظهار الأمانة/الصدق؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع القدوة وعرض السلوك المناسب. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكل القوى العاملة لضمان تلبية خدمات النزلاء واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. بناء علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيامهم بذلك داخل الفريق. طلب تغذية راجعة من الموظفين واتباع سياسة الباب المفتوح ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكلهم أو همومهم. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. إظهار تقنيات طبخ جديدة ومعدات للموظفين.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظائف الطبخ وأنشطته<br><br> وضع وتطبيق مبادئ وإجراءات الرقابة للمناطق الشراء والاستلام. تحديد أهداف، بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والأهداف الفريقية. توصيل أهمية إجراءات السلامة وتفصيل المعايير والإجراءات لضمان فهم العاملين لسلامة المعايير ورصد العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للتحكم من الإدارة، بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في عملية الميزانية للمجال المسؤول. فهم وتنفيذ معايير السلامة للعلامة التجارية.<br><br>ضمان الامتثال لمعايير الطبخ والمسؤوليات<br><br>توفير التوجيه لتطوير أطباق جديدة. مراقبة جودة الطعام المطبوخ والنيء لضمان التطابق مع المعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتزيينها بشكل جذاب. الاعتراف بمنتجات عالية الجودة وعروض النكهات. ضمان الامتثال لممارسات ومعايير معالجة الطعام والنظافة. اتباع جميع الطرق الصحيحة لمعالجة الطعام ودرجات حرارته. ضمان حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الطعام والنظافة. الحفاظ على معايير شراء وتخزين وتخزين الطعام. الإعداد والطبخ بانتظام أو إعداد مجموعة أنواع من الطعام لضيوف خاصين أو مناسبات خاصة.<br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br>أداء ودعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات وقياس رضا العملاء واحتفاظهم. فهم احتياجات العملاء من خلال التواصل والمساعدة وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. إظهار القيادة في استضافة النزلاء وابتكار خدمة عملاء متميزة وبناء علاقة إيجابية مع العملاء. التفاعل مع النزلاء والحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستوى الخدمة. الرد على مشكلات وشكاوى العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء متميزة. وضع إرشادات لضمان فهم الموظفين للتوقعات والعوامل. ضمان حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات العملاء. مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا العملاء وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنمية أنشطة الموارد البشرية<br><br>تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتوجيههم أو تقديم الدعم لهم أو مساعدتهم بطرق أخرى لرفع معرفتهم ومهاراتهم. ضمان معاملة عادلة ومتساوية للموظفين. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي الرائعة وتقديم أطباق جذابة. تنفيذ عملية تقييم الأداء من المديرين المباشرين. التعاون مع فريق المطبخ والبار فيما يتعلق بتدريب المعرفة الغذائية وتشكيلة الوصفات. مراقبة سلوك الخدمة للموظفين وتقديم ملاحظات للأفراد و/أو للمديرين. تطبيق إجراءات جزاء تدريجية لمجال المسؤولية. ضمان إكمال إجراءات الجزاء والأرشفة وفق المعايير وإجراءات التشغيل القياسية المحلية (SOP و LSOP)، ودعم عملية مراجعة الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br>نقل المعلومات إلى فريق الإدارة والتنفيذيين والمديرين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو وجهًا لوجه. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.<br><br>تلتزم مجموعة ماريوت الدولية بأن تكون جهة توظيف تقدم فرصاً متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الانضمام. نعمل على خلق بيئة شمولية، ونحترم ونثمن الخلفيات الفريدة لكل موظف. أهم أصولنا هو دمج ثقافات وخبرات ومواهب جميع الموظفين. نحن ملتزمون بمبدأ عدم التمييز على أساس أي سبب محمي قانوناً، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي حالات حماية قانونية أخرى. <br><br>تلتزم وستينغ هوتل بمساعدة النزلاء على استعادة وتيرة رحلتهم عند الحاجة، وتحسين شعورهم بالصحة، ودعمهم ليظهروا دائمًا بأفضل حالاتهم. كعلامة فندقية تركز على التوازن الصحي للنزلاء، نحتاج فريق فندقي شغوف ومتفاني لدمج مفهوم العلامة الفريد في تجربة الضيافة ونأمل أن يتقبل الموظفون ويتبنون نمط الحياة الصحي داخل الفندق وخارجه. نأمل أن تكون لديك حماسة ونشاط وتفاؤل وروح استكشافية. إذا كنت تؤمن وتدعم مفهوم الحياة الصحية، ندعوك أن تنضم إلى وستينغ وتساهم في تطويرنا. انطلق من هنا، ابدأ رحلتك، وحقق قيمك الشخصية، وسع هدف حياتك، وانضم إلى فريق عالمي متميز، وأظهر ذاتك الحقيقية.