في الموقع - قطر - Qatar · ٢٠ يوليو ٢٠٢٦
تكنولوجيا المعلومات
<p><h4>عن فندق Four Seasons:</h4>
<p>يعمل Four Seasons بقوة فريقنا من الناس. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، وللدفع بأنفسنا إلى آفاق جديدة ولنعامل بعضنا كما نود أن نُعامل نحن بدورنا. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب رائعة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامَل نحن أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تسكن معنا أو تكتشف معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنها تنبع من اعتقادنا بأن الحياة أغنى حين نرتبط حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p>
<h4>عن الموقع:</h4>
<p>استمتع ببيت فخم أمام الشاطئ في منتجع وفيلات Four Seasons في اللؤلؤة-قطر — لتقديم تجربة Four Seasons جديدة في الدوحة. سواء كانت إقامة قصيرة أو طويلة، استمتع بالراحة السكنية في شققنا وفيلاتنا الفسيحة، كل منها مطبخ كامل وإطلالات خلابة على المدينة أو البحر. تواصل مع المشهد الاجتماعي النشط في مطاعمنا السبعة وبارتنا، التي ستعرض Joël Robuchon قريباً، واغنِ أسلوب حياتك في منتجع Loulou Spa، الشاطئ والمسابح. خدمة Four Seasons البديهية تضع المعيار الجديد للعيش الفاخر بجانب الشاطئ في الدوحة.</p>
<p>في كلمات إيسادور شارب، المؤسس ورئيس مجلس Four Seasons Hotels and Resorts: “السبب في نجاحنا ليس سرّاً. يعود إلى مبدأ واحد يتجاوز الزمن والجغرافيا والدين والثقافة. إنه قاعدة ذهبية – الفكرة البسيطة التي إذا عاملت الناس جيداً، كما تحب أن تُعامل أنت، سيعاملونك بالمثل.” هذه الفلسفة هي حجر الأساس لثقافة Four Seasons، مما يجعل Four Seasons الشركة الأفضل للعمل فيها حقاً.</p>
<p>لقد تم الاعتراف بفنادق ومنتجعات Four Seasons من قبل قائمة Fortune Magazine لأفضل 100 شركة للعمل بها، كل عام منذ بدء الاستطلاع في 1998.</p>
<h4>انضم إلى فريقنا</h4>
<p>اعمل في فريق مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة ممتازة.</p>
<p>تضم Four Seasons للموظفين نفس مستوى الرعاية الذي نتوقع أن يُشارك مع ضيوفنا.</p>
<p>تم إدراج Four Seasons ضمن قائمة Fortune Magazine لأفضل 100 شركة للعمل.</p>
<h4>Four Seasons Resort and Residences at The Pearl Qatar</h4>
<p>المشروع القادم سيتضمن 161 شقة مفروشة بالكامل، مثالية للإقامة القصيرة والطويلة، بالإضافة إلى 84 إقامة خاصة، تقع على شاطئ خاص محاط بحدائق خضراء. سيستمتع الضيوف والسكان معاً بمجموعة كاملة من المرافق الحديثة.</p>
<h4>فريقنا:</h4>
<p>فريقنا هو أعظم أصولنا ومفتاح نجاحنا. نبرز معتقداتنا في الطريقة التي نتعامل بها مع بعضنا البعض وبمثالنا الذي نُظهره للآخرين. في جميع تفاعلنا مع ضيوفنا، عملائنا، وشركائنا وزملائنا، نسعى إلى التعامل مع الآخرين كما نود أن يتعاملوا معنا. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة ممتازة وشغف.</p>
<h4>من نبحث عنه:</h4>
<p>نبحث عن موظفين يشتركون في قاعدة الذهب؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بمبدأ معاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد يشتركون في شغف التميز ويضفون هذا الحماس في كل ما يفعلونه.</p>
<p>تبحث Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar عن طاهي تنفيذي للانضمام إلى فريقنا المبدع قبل الافتتاح! لا تفوت هذه الفرصة الفريدة لتكون جزءاً من الشركة الفندقية الفاخرة الرائدة في العالم! يتولى هذا الفرد ملكية دوره وعمليته ويمكنه بسرعة التواصل مع من حوله. الثقة والقدرة على التكيف وضمان تجربة عالية الجودة يجعل من هذا المرشح ناجحاً لهذا الدور.</p>
<p>يتولى الطاهي التنفيذي المسؤولية عن جميع إنتاج الطعام في مطعم Spuntino وDuchess Tea Lounge وLoulou Plage وThe Bar وخدمات غرف النوم والمطعم للموظفين. كما يتحمل الطاهي التنفيذي مسؤولية قسم الخدمات لضمان أعلى ممارسات التنظيف في جميع الأوقات.</p>
<p>سيطور الطاهي التنفيذي القوائم ومواصفات شراء الطعام والوصفات. سيشرف على فرق المطبخ والتنظيف. سيطور ويراقب ميزانية الطعام والعمل للقسم. يحافظ على أعلى معايير جودة الطعام ونظافته في جميع الأوقات.</p>
<h4>الوظائف الأساسية:</h4>
<ul>
<li>تخطيط قوائم لجميع منافذ الطعام في المنتجع.</li>
<li>جدولة وتنسيق عمل الشيفات والطهاة وغيرهم من موظفي المطبخ لضمان أن تحضير الطعام واقتصادي صحيح تقنيًا وضمن أهداف تكلفة العمل المحددة.</li>
<li>اعتماد طلب المنتجات وغيرها من مستلزمات الطعام الضرورية.</li>
<li>التأكد من الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة في جميع مناطق المطبخ في جميع الأوقات.</li>
<li>وضع ضوابط لتقليل هدر الطعام والمواد ومراقبة السرقة.</li>
<li>حماية جميع موظفي إعداد الطعام من خلال تنفيذ التدريب لزيادة معرفتهم بمبادئ السلامة والنظافة والوقاية من الحوادث.</li>
<li>تطوير وصفات وتقنيات قياسية لإعداد الطعام وتقديمه، مما يساعد على ضمان جودة عالية باستمرار وتقليل تكاليف الطعام؛ ضبط الحصص لجميع العناصر المقدمة والمساعدة في وضع أسعار بيع القائمة.</li>
<li>إعداد البيانات اللازمة للأجزاء المعمول بها من الميزانية؛ توقع تكاليف الطعام والعمل والمواد الأخرى سنوياً ومراقبة النتائج المالية الفعلية؛ اتخاذ إجراءات تصحيحية عند الحاجة لضمان تحقيق الأهداف المالية.</li>
<li>حضور اجتماعات موظفي المشروبات والمواد</li>
<li>التشاور مع مدير الطعام والشراب حول جوانب إنتاج الطعام للفعاليات الخاصة المخطط لها.</li>
<li>طهي أو الإشراف المباشر على طهي الأصناف التي تتطلب إعداداً ماهراً.</li>
<li>التأكد من توفر العدد المناسب من العاملين لتحقيق أقصى إنتاجية ومعايير جودة عالية؛ السيطرة على تكاليف الطعام والراتب لتحقيق الربحية القصوى.</li>
<li>تقييم منتجات الطعام لضمان أن معايير الجودة تبقى في أعلى مستوى.</li>
<li>التفاعل مع إدارة الطعام والشراب لضمان أن إنتاج الطعام يتجاوز توقعات الأعضاء والضيوف باستمرار.</li>
<li>بالاشتراك مع فريق إدارة الأغذية والمشروبات، المساعدة في الحفاظ على مستوى عالٍ من مبادئ الخدمة وفق المعايير المعمول بها.</li>
<li>تقييم المنتجات لضمان أن الجودة والسعر والبضائع المرتبطة تُلبّى باستمرار.</li>
<li>تطوير السياسات والإجراءات لتعزيز وقياس الجودة؛ تحديث السياسات والإجراءات الكتابية باستمرار لتواكب أحدث التقنيات والمعدات والمصطلحات.</li>
<li>إنشاء والحفاظ على جدول تنظيف وصيانة منتظم لجميع مناطق ومعدات المطبخ.</li>
<li>توفير فرص التدريب والتطوير المهني لجميع طاقم المطبخ.</li>
<li>التأكد من حضور ممثلي المطبخ إلى قوائم الخدمة والاجتماعات.</li>
<li>زيارات دورية لمنطقة تناول الطعام عند فتحها للترحيب بالأعضاء.</li>
<li>دعم عادات العمل الآمن وبيئة عمل آمنة في جميع الأوقات.</li>
<li>أداء واجبات أخرى كما هو موجه.</li>
<li>إجراء المقابلات والاختيار والتدريب والإشراف والتوجيه والانضباط لجميع الموظفين في القسم.</li>
<li>توفير وتطوير وتدريب والحفاظ على قوة عمل محترفة.</li>
<li>التأكد من أن جميع الخدمات للأعضاء تُدار بمهنية وكفاءة عالية.</li>
<li>ضمان بيئة عمل آمنة وموقف إيجابي من جميع الموظفين في مناطق المسؤولية.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات والمهارات المفضلة</h4>
<ul>
<li>قيادة وتوجيه فريق الطهي.</li>
<li>ضمان معايير الطهي بما في ذلك الامتثال للوصفات وجودة الطعام.</li>
<li>إدارة تكاليف الطعام والضوابط والامتثال.</li>
<li>تطوير قوائم المطاعم الرفيعة والاطروحات الطهوية.</li>
<li>لدى المتقدم توقعات عالية لخدمة العملاء وجودة الطعام.</li>
<li>القدرة والقدرة على تطوير وتدريب موظفي الصف الأمامي.</li>
<li>شغف بالطعام والابتكار.</li>
<li>القدرة على وضع استراتيجيات تسويق وبانويات ترويجية مع الشيف لزيادة حجم الأعمال.</li>
<li>شغف الخدمة للضيافة الفاخرة وامتلاك عين التفاصيل الدقيقة.</li>
<li>يفضل من لديه خبرة في فندق فخم أو منتجع أو ما شابهه.</li>
<li>خبرة لا تقل عن 6 سنوات في المجال الطهي والطعام والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>القدرة على التحدث والقراءة والكتابة وفهم اللغة الأساسية المستخدمة في مكان العمل.</li>
<li>القدرة على قراءة والتحدث والكتابة بالإنجليزية.</li>
<li>شغف بالخدمة للضيافة الفاخرة وامتلاك عين التفاصيل الدقيقة.</li>
</ul>
<h4>عرضنا:</h4>
<ul>
<li>فرص لبناء مسار مهني ناجح بإمكانات عالمية.</li>
<li>ثقافة قوية فريدة بتنوع 50 جنسية مختلفة.</li>
<li>إقامة سكنية عالية الجودة ومجهزة بشكل جيد.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>برامج تقدير الموظفين.</li>
<li>ليالٍ مجانية في فنادق Four Seasons حول العالم.</li>
<li>تذاكر إجازة سنوية مدفوعة الأجر.</li>
<li>وجبات مجانية في مطاعم الموظفين.</li>
<li>تغطية طبية.</li>
</ul>
<h4>تفويض العمل:</h4>
<p>سيقدم الفندق طلب تفويض العمل للمرشح الناجح.</p></p><p></p>
<p><h4>About Four Seasons:</h4>
<p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.</p>
<p>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p>
<h4>About the location:</h4>
<p>Indulge in a glamorous beachfront home at Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar – offering a new Four Seasons experience in Doha. Whether for a short vacation or a long-term stay, enjoy residential comfort in our expansive apartments and residences, each with a full kitchen and breathtaking views of the city or sea. Connect to the lively social scene at our seven restaurants and bars, soon to showcase Joël Robuchon, and enrich your lifestyle at our Loulou Spa, the beach and pools. Intuitive Four Seasons service sets the new standard for luxury beachfront living in Doha.</p>
<p>In the words of Isadore Sharp, Founder and Chairman of Four Seasons Hotels and Resorts: “The reason for our success is no secret. It comes down to one single principle that transcends time and geography, religion and culture. It’s the Golden Rule – the simple idea that if you treat people well, the way you would like to be treated, they will do the same.” This philosophy is the cornerstone of the Four Seasons culture, truly making Four Seasons the best company to work for.</p>
<p>Four Seasons Hotels and Resorts has been recognized by FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to Work for, every year since the survey began in 1998.</p>
<h4>Join our team</h4>
<p>Work on a team that is built on mutual respect, collaboration, and excellent service.</p>
<p>Four Seasons provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests.</p>
<p>Four Seasons has been ranked in FORTUNE Magazine's 100 best companies to work for.</p>
<h4>Four Seasons Resort and Residences at The Pearl Qatar</h4>
<p>The upcoming project will include 161 fully furnished apartments, perfect for both short and long-term stays, as well as 84 Private Residences, set along a private beach surrounded by lush gardens. Guests and residents alike will enjoy a full range of state-of-the-art amenities.</p>
<h4>Our Team:</h4>
<p>Our team is our greatest asset and the key to our success. We demonstrate our beliefs in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others, as we would have them deal with us. Our team is built on mutual respect, collaboration, excellent service and passion.</p>
<h4>Who we look for:</h4>
<p>We look for employees who share the Golden Rule; people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. We look for individuals who share a passion for excellence and who infuse that enthusiasm into everything they do.</p>
<p>The Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar is looking for an Executive Chef to join our talented pre-opening team! Don't miss this unique opportunity to be part of the world's leading luxury hotel company! This individual takes ownership over their role and operation and can quickly connect to those around them. Confidence, adaptability, and the assurance of a quality experience make a successful candidate for this role.</p>
<p>The Executive Chef is responsible for all food production in Spuntino Restaurant, Duchess Tea Lounge, Loulou Plage, The Bar, In-Room Dining and the Employee Restaurant. The Executive Chef is also responsible for the Stewarding department to ensure highest cleaning practices are in place at all times.</p>
<p>The Executive Chef will develop menus, food purchase specifications and recipes. Supervise the kitchen and stewarding teams. Develop and monitor food and labor budget for the department. Maintain highest professional food quality and sanitation standards at all times.</p>
<h4>Essential functions:</h4>
<ul>
<li>Plan menus for all food outlets in the Resort.</li>
<li>Schedule and coordinate the work of chefs, cooks and other kitchen employees to assure that food preparation is economical and technically correct and within budgeted labor cost goals.</li>
<li>Approve the requisition of products and other necessary food supplies.</li>
<li>Ensure that high standards of sanitation, cleanliness and safety are maintained throughout all kitchen areas at all times.</li>
<li>Establish controls to minimize food and supply waste and theft.</li>
<li>Safeguard all food preparation employees by implementing training to increase their knowledge about safety, sanitation and accident prevention principles.</li>
<li>Develop standard recipes and techniques for food preparation and presentation, which help to assure consistently high quality and to minimize food costs; exercise portion control for all items served and assist in establishing menu-selling prices.</li>
<li>Prepare necessary data for applicable parts of the budget; project annual food, labor and other costs and monitor actual financial results; take corrective action as necessary to help assure that financial goals are met.</li>
<li>Attend food and beverage staff and management meetings.</li>
<li>Consult with the Food & Beverage Director about food production aspects of special events being planned.</li>
<li>Cook or directly supervise the cooking of items that require skillful preparation.</li>
<li>Ensure proper staffing for maximum productivity and high standards of quality; control food and payroll costs to achieve maximum profitability.</li>
<li>Evaluate food products to assure that quality standards are consistently at the highest level.</li>
<li>Interact with food and beverage management to assure that food production consistently exceeds the expectations of members and guests.</li>
<li>In conjunction with F&B management team, assist in maintaining a high level of service principles in accordance with established standards.</li>
<li>Evaluate products to assure that quality, price and related goods are consistently met.</li>
<li>Develop policies and procedures to enhance and measure quality; continually update written policies and procedures to reflect state-of-the-art techniques, equipment and terminology.</li>
<li>Establish and maintain a regular cleaning and maintenance schedule for all kitchen areas and equipment.</li>
<li>Provide training and professional development opportunities for all kitchen staff.</li>
<li>Ensure that representatives from the kitchen attend service lineups and meetings.</li>
<li>Periodically visit dining area when it is open to welcome members.</li>
<li>Support safe work habits and a safe working environment at all times.</li>
<li>Perform other duties as directed.</li>
<li>Interview, select, train, supervise, counsel and discipline all employees in the department.</li>
<li>Provide, develop, train, and maintain a professional workforce.</li>
<li>Ensure all services to members are conducted in a highly professional and efficient manner.</li>
<li>Ensure a safe working environment and attitude on the part of all employees in areas of responsibility.</li>
</ul>
<h4>Preferred qualifications and skills</h4>
<ul>
<li>Lead and direct the culinary team.</li>
<li>Ensure culinary standards including recipe compliance and food quality.</li>
<li>Manage food costing, controls, and compliance.</li>
<li>Develop fine dining menus and culinary offerings.</li>
<li>Have high expectations for customer service and quality of food.</li>
<li>Have the ability and willingness to develop and train frontline employees.</li>
<li>Have a passion for food and innovation.</li>
<li>Ability to create marketing strategies and promotional menu items with Chef to increase business volumes.</li>
<li>Service passion for luxury hospitality and have an eye for details.</li>
<li>Preferably with experience in luxury hotel, resort or similar.</li>
<li>At least 6 years of experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>Must be able to speak, read, write, and understand the primary language(s) used in the workplace.</li>
<li>Ability to read, speak and write English.</li>
<li>Service passion for luxury hospitality and have an eye for details.</li>
</ul>
<h4>Our offering:</h4>
<ul>
<li>Opportunities to build a successful career with global potential.</li>
<li>Unique strong culture with diversity of 50 different nationalities.</li>
<li>Living accommodation in a high quality, well-resourced apartment.</li>
<li>Excellent training and development opportunities.</li>
<li>Employee recognition programs.</li>
<li>Complimentary nights at Four Seasons hotels worldwide.</li>
<li>Paid annual home leave tickets.</li>
<li>Complimentary meals in employee restaurants.</li>
<li>Medical coverage.</li>
</ul>
<h4>Work authorization:</h4>
<p>The hotel will apply for the work authorization for a successful candidate.</p></p><p></p>