restaurants
١٨٦٥
وظائف شاغرة
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Lead and oversee all kitchen operations, ensuring high-quality Lebanese and Middle Eastern cuisine. Manage hot, cold, pastry, preparation, and production teams, control food costs, maintain standards, and drive operational excellence.</p></div></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يشرف على عمليات التموين اليومية، ينسّق مع الطاقم، يضمن تقديم الطعام في الوقت المحدد، يحافظ على جودة الطعام والنظافة ومعايير HACCP، يراقب المخزون، يحل المشكلات التشغيلية، ويقدم خدمة عملاء مميزة.</p></div></section>
<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يخطط ويُنسق ويراقب مشاريع التموين من التعبئة حتى الإكمال. يدير الميزانيات والموظفين والمشتريات وعلاقات العملاء والجودة وسلامة الغذاء وجداول زمنية للمشروع مع ضمان كفاءة العمليات والامتثال التعاقدي.</p></div></section>
<p><h4>Position summary</h4>
<p>Our jobs aren’t just about putting food on the table that our guests will enjoy until they ask for their bill. Instead, we want to build an experience that is memorable and unique – with food and drinks on the side. Our Guest Service Experts take the initiative and deliver a</p><p></p>
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><ul><li>Design and curate innovative menus that reflect seasonal ingredients and local culinary trends, ensuring a unique dining experience.</li><li>Manage kitchen operations efficiently, including food preparation, cooking, and plating, while adhering to strict hygiene and safety standards.</li><li>Oversee inventory management, including ordering supplies and minimizing waste, to optimize kitchen profitability.</li><li>Lead and mentor kitchen staff, fostering a collaborative environment that encourages skill development and creativity.</li></ul></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>Culinary degree or diploma from a recognized institution, demonstrating formal training in cooking techniques and kitchen management.</p></li><li><p>Minimum 6 years of experience in high-volume kitchens, with at least 2 years in a leadership role to showcase advanced culinary skills and management capabilities.</p></li><li><p>Proven track record of menu development and execution, highlighting creativity and an understanding of flavor profiles.</p></li><li><p>Certifications in food safety and sanitation (e.g., ServSafe) to ensure adherence to health regulations and best practices.</p></li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p><strong>Job Summary</strong>
The Public Relations Officer (PRO) is responsible for managing all government-related procedures and ensuring compliance with local labor, immigration, municipality, and regulatory requirements. The PRO acts as the liaison between the company and government authorities to facilitate visas, permits, licenses, and other official documentation while ensuring timely processing and adherence to legal requirements.</p><br><p><strong>Key Responsibilities</strong></p><ul><li><p>Serve as the primary liaison between the company and government authorities.</p></li><li><p>Maintain positive relationships with ministries, municipalities, embassies, and other regulatory bodies.</p></li><li><p>Represent the company in government offices when required.</p></li><li><p>Process employment visas, residence permits, work permits, and sponsorship transfers.</p></li><li><p>Coordinate visa renewals, cancellations, and amendments.</p></li><li><p>Monitor visa expiry dates and ensure timely renewals.</p></li><li><p>Assist employees with immigration-related documentation.</p></li><li><p>Process labor contracts and labor approvals.</p></li><li><p>Ensure compliance with labor laws and regulations.</p></li><li><p>Coordinate employee registration and updates with relevant authorities.</p></li><li><p>Maintain accurate records of employee legal documents.</p></li><li><p>Process and renew trade licenses, commercial registrations, municipality permits, and other company certificates.</p></li><li><p>Ensure all company documents remain valid and updated.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>Diploma or Bachelor's Degree in Business Administration, Public Administration, Human Resources, or related field.</p></li><li><p>Minimum 5 years of experience as a PRO or Government Relations Officer</p></li><li><p>Experience handling immigration, labor, and licensing procedures.</p></li><li><p>Strong knowledge of labor and immigration laws.</p></li><li><p>Excellent communication and interpersonal skills.</p></li><li><p>Fluency in English & Arabic reading, writing and speaking</p></li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><ul><li>تشغيل مركبة التوصيل بأمان بما يتوافق مع قوانين المرور وسياسات الشركة، مع ضمان التسليمات في الوقت المحدد وبشكل آمن.</li><li>إجراء فحص للمركبة قبل انطلاق الرحلة وبعدها للحفاظ على معايير السلامة والإبلاغ عن أية مشاكل بالمركبة على الفور.</li><li>التنقل بكفاءة باستخدام GPS وأدوات أخرى لتحسين مسارات التوصيل، تقليل التأخيرات وزيادة الإنتاجية.</li><li>تحميل وتفريغ البضائع، وضمان المعاملة الصحيحة لمنع التلف والحفظ على سلامة المنتج أثناء النقل.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المثالي للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، لضمان مستوى تأسيسي من التعليم والقراءة والكتابة.</li><li>رخصة قيادة سارية مع سجل قيادة نظيف، لإظهار المسؤولية والسلامة أثناء القيادة.</li><li>خبرة سابقة في دور التوصيل أو النقل، لإظهار الإلمام بعمليات التوصيل وخدمة العملاء.</li><li>إلمام بالطرق المحلية وأنماط حركة المرور، مما يمكّن من تقديم التوصيلات بشكل أسرع وأكثر كفاءة.</li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>الغرض من الوظيفة</strong>
لدعم عملية التوظيف واستقطاب المواهب من خلال تنسيق أنشطة التوظيف، maintains recruitment records, scheduling interviews, communicating with candidates, and ensuring timely recruitment of qualified employees in line with company policies and manpower requirements.</p><br><p><strong>الواجبات والمسؤوليات :</strong></p><br><ul><li><p>المساعدة في عملية التوظيف من البداية للنهاية.</p></li><li><p>استلام والتحقق من طلبات القوى البشرية المعتمدة.</p></li><li><p>نشر إعلانات الوظائف على بوابات التوظيف ووسائل التواصل الاجتماعي.</p></li><li><p>استقطاب المرشحين من خلال لوحات الوظائف، وكالات التوظيف، الإحالات، وقواعد البيانات.</p></li><li><p>فحص السير الذاتية وفقاً لمتطلبات الوظيفة.</p></li><li><p>إدراج المرشحين في قائمة قصيرة للمقابلات.</p></li><li><p>الحفاظ على قاعدة بيانات حديثة للمرشحين.</p></li><li><p>تنسيق إجراءات الانضمام.</p></li><li><p>التأكد من إكمال جميع مستندات الانضمام قبل الانضمام.</p></li><li><p>تنسيق وثائق التأشيرة مع قسم الشؤون/الهجرة.</p></li><li><p>تتبع حالة التأشيرة.</p></li><li><p>التأكد من امتثال أنشطة التوظيف لسياسات الشركة.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمُرشَّح</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>دبلوم أو درجة بكالوريوس في الموارد البشرية، إدارة الأعمال، أو مجال ذو صلة.</p></li><li><p>خبرة 4 سنوات في التوظيف أو إدارة الموارد البشرية.</p></li><li><p>يفضل الخبرة في التوظيف بالجملة.</p></li><li><p>خبرة التوظيف في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة.</p></li><li><p>يُفضل الخبرة في قطاع الضيافة، الضيافة الصحية، الرعاية الصحية، البناء، أو الصناعات.</p></li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
The Runner supports the kitchen and service teams by delivering food quickly and accurately from the kitchen to guests' tables. This role is vital for maintaining high-speed service, food presentation standards, and a smooth flow between the front and back of the house. <br><br><strong><br>Food Delivery & Quality Control<br></strong><br><br><ul><li>Deliver food orders promptly from the kitchen expo line to the correct tables and guests.<br></li><li>Check every dish before it leaves the kitchen to ensure it matches the ticket order and meets presentation standards.<br></li><li>Describe the dishes accurately as they are served to guests and answer any immediate questions.<br></li><li>Communicate guest requests, dietary restrictions, and allergy alerts clearly between servers and the kitchen.<br></li></ul><strong>Station Maintenance & Support<br></strong><br><br><ul><li>Keep the kitchen expo line clean, stocked, and organized with necessary plates, garnishes, condiments, and utensils.<br></li><li>Assist servers and bussers by clearing empty plates, wiping down tables, and refilling water or bread when needed.<br></li><li>Return dirty dishes and glassware to the dishwashing station.<br></li><li>Complete opening, closing, and sidework duties, including sweeping, restocking, and trash disposal.<br></li></ul> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف وظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>ملخص الوظيفة</strong></p><p>يتولى مدير العقد / مدير التعبئة مسؤولية التخطيط والتنسيق وإدارة تعبئة عقود التموين الجديدة وضمان تقديم الخدمة بسلاسة طوال فترة العقد. يشرف هذا الدور على جداول المشروع والموارد والتوريد والامتثال وسلامة الغذاء وعلاقات العملاء والأداء المالي مع ضمان تقديم الخدمات بأمان وكفاءة وبما يتوافق مع المتطلبات التعاقدية.</p><br><p><strong>المهام والمسؤوليات:</strong></p><ul><li><p>تطوير وتنفيذ خطط التعبئة للعقود التموينية الجديدة.</p></li><li><p>تنسيق الأنشطة قبل الافتتاح، بما في ذلك التوظيف والتوريد وتركيب المعدات واستعداد المنشأة.</p></li><li><p>ضمان جاهزية تشغيلية في الوقت المناسب قبل بدء العقد.</p></li><li><p>التنسيق مع الأقسام الداخلية مثل الموارد البشرية والمشتريات والمالية والصحة والسلامة والبيئة والعمليات.</p></li><li><p>إدارة جداول المشروع وميزانيات التعبئة.</p></li><li><p>ضمان إنتاج غذائي عالي الجودة وتقديم خدمة متميزة.</p></li><li><p>مراقبة الإنتاجية والكفاءة التشغيلية.</p></li><li><p>ضمان تحقيق جميع مؤشرات الأداء الرئيسية واتفاقيات مستوى الخدمة العقدية.</p></li><li><p>مراقبة أداء العقد وإعداد تقارير تشغيلية منتظمة.</p></li><li><p>تحسين استخدام القوى البشرية.</p></li><li><p>إعداد وإدارة الميزانيات التشغيلية.</p></li><li><p>مراقبة تكاليف الغذاء وتكاليف العمال والنفقات العامة.</p></li><li><p>مراجعة الأداء المالي الشهري.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب فيه للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>8–12 عاماً من الخبرة في عمليات التموين أو الضيافة.</p></li><li><p>حد أدنى 5 سنوات في دور إداري.</p></li><li><p>خبرة سابقة في العمل مع الدفاع أو النفط والغاز أو الطاقة أو مشاريع صناعية كبيرة ميزة</p></li><li><p>خبرة مثبتة في تعبئة العقد وتنفيذ المشروع.</p></li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>ملخص الوظيفة</strong>
يساهم مساعد الموارد البشرية – التوظيف بتقديم الدعم الإداري والعملي لوظيفة التوظيف من خلال تنسيق أنشطة التوظيف، والحفظ الدقيق لسجلات المرشحين، وتحديد مواعيد المقابلات، وإعداد وثائق التوظيف، وضمان عملية توظيف سلسة. الدور يدعم التوظيف الفوري للموظفين التشغيليين والتقنيين والشركات مع الحفاظ على وثائق دقيقة وتقديم تجربة مرشح إيجابية.</p><br><p><strong>الواجبات والمسؤوليات :</strong></p><ul><li><p>المساعدة في عملية التوظيف من البداية إلى النهاية للمواقع التشغيلية والتقنية والإدارية.</p></li><li><p>نشر فرص العمل على بوابات التوظيف وصفحات وظائف الشركة ومنصات التواصل الاجتماعي.</p></li><li><p>استقطاب المرشحين من خلال قواعد البيانات الإلكترونية ومواقع الوظائف وإحالات الموظفين ووكالات التوظيف.</p></li><li><p>تصنيف السير الذاتية وفقًا لمتطلبات الوظيفة وتحضير قائمة مختصرة من المرشحين.</p></li><li><p>إجراء فحوصات هاتفية مبدئية للتحقق من مؤهلات المرشح وخبراته وتوقعاته للراتب وفترات الإخطار والتوافر.</p></li><li><p>جدولة المقابلات وتنسيق لوجستيات المقابلة مع مديري التوظيف والمرشحين.</p></li><li><p>الحفاظ على اتصال منتظم مع المرشحين طوال عملية التوظيف.</p></li><li><p>إعداد جداول المقابلات، كشوف الحضور، ونماذج تقييم المقابلة.</p></li><li><p>إعداد خطابات العرض وعقود العمل ووثائق التوظيف الأخرى.</p></li><li><p>تنسيق جمع الوثائق، والتحقق من الخلفية، والكشف عن المراجع.</p></li><li><p>التأكد من إكمال جميع متطلبات ما قبل التوظيف قبل الانضمام.</p></li><li><p>الحفاظ على تقارير التوظيف اليومية والأسبوعية والشهرية.</p></li><li><p>تتبع الشواغر وخطوط المرشحين ووضع المقابلة وتقدم التوظيف.</p></li><li><p>التأكد من امتثال أنشطة التوظيف لسياسات الشركة وقوانين العمل.</p></li></ul><br></div></section><section><p class="heading">ملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>درجة البكالوريوس في الموارد البشرية أو إدارة الأعمال أو الإدارة أو مجال ذي صلة.</p></li><li><p>شهادة الموارد البشرية أو تدريب التوظيف ميزة.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 3 سنوات في التوظيف أو إدارة الموارد البشرية.</p></li><li><p>خبرة في الضيافة / تقديم الطعام، إدارة المرافق، الاستعانة بالقوى العاملة، المقاولات،</p></li></ul><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>ملخص الوظيفة:</strong></p><p>المطبخ الكبير مسؤول عن قيادة العمليات الطهوية في خدمة التموين لموقع معين. وهذا يشمل تطوير القائمة، إعداد الطعام، إشراف الفريق، ضمان معايير الغذاء عالية الجودة، والحفاظ على مطبخ آمن ونظيف. سيعمل رئيس الطهاة عن كثب مع مدير الموقع وغيرهم لضمان تجربة طهوية سلسة.<br></p><p><strong>المسؤوليات الأساسية:</strong></p><ul><li><p>يشرف رئيس الطهاة على جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك تخطيط القائمة، إعداد الطعام، الإشراف على الموظفين، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء. الدور يضمن تقديم وجبات عالية الجودة بكفاءة وبتكلفة مناسبة لتلبية متطلبات العملاء والتموين.</p></li><li><p>التخطيط، التصميم، وتحديث القوائم بما يتوافق مع احتياجات العميل، والتوافر الموسمي، والمتطلبات الغذائية.</p></li><li><p>الإشراف وتنسيق جميع موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة، مساعدي الطهاة، والعمال.</p></li><li><p>الإشراف على إعداد الطعام والطبخ لضمان جودة ونكهة وعرض متسق.</p></li><li><p>الالتزام بمعايير HACCP، سلامة الغذاء، النظافة، ومعايير الصحة المهنية.</p></li><li><p>مراقبة المخزون، طلب الإمدادات، والتنسيق مع مخزني ومتعهدي الشراء للحفاظ على مستويات المخزون.</p></li><li><p>إجراء فحوصات منتظمة للمطبخ، والتخزين، والمعدات من حيث النظافة والكفاءة.</p></li><li><p>تدريب وتوجيه وتطوير طاقم المطبخ لتحسين المهارات والحفاظ على الأداء العالي.</p></li><li><p>التعامل مع ملاحظات العميل حول جودة الطعام واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.</p></li></ul><br></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>دبلوم في فنون الطهي أو مؤهل مهني مكافئ.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 8 سنوات في التموين، الفنادق، أو خدمات الطعام على نطاق واسع، بما في ذلك 3–5 سنوات على الأقل في دور إشرافي/رئيس طهاة.</p></li><li><p>الخبرة في الطبخ بالجملة والتموين لمجموعات كبيرة أمر أساسي.</p></li><li><p>مهارات قيادة وإدارة فريق قوية.</p></li><li><p>معرفة ممتازة بالمأكولات العالمية / العربية، التغذية، والمتطلبات الغذائية.<br></p></li></ul><p>ملاحظة: سيُتصل بالمرشحين الذين يستوفون المعايير المذكورة أعلاه</p><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>ملخص الوظيفة:</strong></p><p>مدير الموقع / مدير الوحدة للإشراف على جميع جوانب الموقع تحت إشراف مدير التشغيل. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بمهارات قيادة قوية، قدرة تنظيمية ممتازة، وخبرة مثبتة كمدير موقع / رئيس معسكر / مدير وحدة. أنت مسؤول عن تحقيق مستوى عالٍ من رضا العملاء، معنويات الموظفين وتحقيق الأهداف المالية بما يتماشى مع الخطط الاستراتيجية والتشغيلية والإجراءات والتوقعات ضمن المعلمات المحددة.<br></p><p><strong>المسؤوليات الرئيسية:</strong></p><ul><li><p>التخطيط والتنظيم والسيطرة على عمليات الإعاشة بطريقة مهنية، مع ضمان تقديم خدمة سريعة وفعالة وبجودة عالية وفقاً للمواصفات التعاقدية وتعليمات الإدارة.</p></li><li><p>ضمان إنتاج الغذاء وخدمته في الوقت المحدد وتلبية المعايير والمتطلبات المتفق عليها من قبل العميل.</p></li><li><p>رصد وتنسيق سير العمل بين مطبخ الخدمة والفِرَق الداعمة لضمان سير عمليات سلس وفعّال.</p></li><li><p>تحسين استخدام الموارد البشرية والمعدات والموارد لتعظيم الإنتاجية وتقليل الهدر.</p></li><li><p>تنفيذ وتطبيق إجراءات التشغيل القياسية وأفضل الممارسات الصناعية عبر جميع المناطق التشغيلية.</p></li><li><p>ضمان الاتساق في جودة الطعام والطعم والعرض والسيطرة على الحصص في جميع الأوقات.</p></li><li><p>مراقبة الالتزام الصارم بالوصفات وطرق الإنتاج ومعايير الحصة.</p></li><li><p>ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء، بما في ذلك HACCP والمتطلبات التنظيمية المحلية.</p></li><li><p>تحديد احتياجات تدريب الموظفين وبدء برامج التدريب بالتنسيق مع الإدارة العليا.</p></li><li><p>تطوير والحفاظ على علاقات عملية قوية مع العملاء من خلال التواصل والمشاركة المنتظمة.</p></li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li><p>درجة البكالوريوس / دبلوم / شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 8 سنوات في إدارة عمليات الإعاشة، ويفضل في شركات الإعاشة أو ما يماثلها.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي أو إداري.</p></li><li><p>شهادة في السلامة الغذائية والنظافة.</p></li><li><p>مهارات قيادة وتواصل ممتازة، القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق متنوع.</p></li><li><p>مهارات تنظيمية قوية، والانتباه للتفاصيل، والقدرة على العمل في بيئة بعيدة ومليئة بالتحديات.<br><br></p><p><u>ملاحظة: سيتم الاتصال بالمرشحين المناسبين الذين يستوفون المعايير المذكورة أعلاه</u><br></p></li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.<br>Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATION<br>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. <br>The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler. <br>From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Answer phones, take dining reservations, and enter diner information into reservation system. Maintain wait list and quote accurate wait time. Make appropriate seating decisions using station rotation chart. Organize seating for large and special needs groups. Greet guests and determine the number in their party. Seat guests by finding a clean, available table; pulling out chairs; placing clean/current menu in front of guest, etc. Guide guests through the dining rooms and provide any needed assistance. Ensure place settings are appropriate and each guest has a napkin, clean silverware, and any other item that is part of the standard place setting. Maintain cleanliness of work areas throughout the day. Monitor dining rooms for seating availability, service, and safety. Communicate with guests and other employees to meet guest needs and ensure staff is working together as a team.<br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; and serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language, and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 10 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATIONS<br>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Ensure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming and attire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening and closing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning all equipment and areas, locking doors, etc. Inspect storage areas for organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduled inventories and stock and requisition necessary supplies. Monitor dining rooms for seating availability, service, safety, and well being of guests. Complete work orders for maintenance repairs.<br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of Fair Treatment/Open Door Policy process. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards; and identify, recommend, develop, and implement new ways to increase organizational efficiency, productivity, quality, safety, and/or cost-savings. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATIONS<br>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.<br>Supervisory Experience: At least 1 year of supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<p><h4>Position summary</h4>
<p>Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.</p>
<p>Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards.</p>
<p>Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by supervisors.</p>
<h4>Preferred qualification</h4>
<p><strong>Education:</strong> High school diploma or G.E.D. equivalent.<br>
<strong>Related work experience:</strong> At least 1 year of related work experience.<br>
<strong>Supervisory experience:</strong> No supervisory experience.<br>
<strong>License or certification:</strong> None</p>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful, and compassionate.</p>
<p>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.</p>
<p>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz-Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality.</p>
<p>As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo, and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.</p>
<p>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>بصفتك مشرف مطبخ سحابي، أنت مسؤول عن إدارة قادة دعم الإرسال وتنسيق الإرسال في الوقت المناسب وبكفاءة للوصفات من العلامة التجارية التشغيلية إلى راكبي التوصيل المعينين. يتعاون قادة الإرسال عن كثب مع طاقم المطبخ (طلباتي والشركاء)، وراكبي التوصيل، وموردي الشركاء، ومقدمي الخدمات، وخدمة العملاء، لضمان عملية إرسال سلسة. كما يتحمل مشرفو المطبخ مسؤولية التأكد من إدارة وتحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية للمطبخ، وأن تكون التقنيات والاتصال بالإنترنت تعمل، وأن تتم عمليات فحص وتفتيش سلامة الغذاء، وأن تكتمل المهام الإدارية والحفاظ على نظافة المطبخ في جميع الأوقات</p><p>ما في قائمتك:</p><ul><li>إدارة فريق قادة دعم الإرسال ومقدمي الخدمات</li><li>التأكد من إتمام قائمة التحقق لورديات التشغيل كما هو مطلوب (الافتتاح، الوسط، الإغلاق).</li><li>التأكد من أن جميع التقنيات واتصال الإنترنت تعمل طوال الورديات.</li><li>الإشراف وقيادة فريق الإرسال، وتقديم التدريب والدعم حسب الحاجة.</li><li>إدارة إرسال الطلبات من الشركاء العاملين إلى الراودرز بشكل فعال</li><li>حل القضايا الناشئة من الطلبات أو التوصيلات والتنسيق مع العميل، والركاب ومركز خدمة العملاء.</li><li>التأكد من امتثال الشركاء للوائح سلامة الغذاء القائمة والحفاظ على معايير عالية من النظافة.</li><li>إجراء فحوصات وتدقيقات سلامة الغذاء بانتظام وفق إجراءات التفتيش المعمول بها في المطبخ.</li><li>التأكد من وجود تواصل دقيق وفي الوقت المناسب بين العملاء والركاب والمشغلين.</li><li>التأكد من أن جميع أنشطة الإرسال تتوافق مع سياسات الشركة واللوائح الصناعية ومعايير السلامة.</li><li>تقرير إلى مديري المطبخ عن جميع المشكلات التي تحدث أثناء الوردية، وعند الإمكان، تصحيح المشاكل كما تحدث.</li><li>الحفاظ وإدارة مؤشرات أداء المطبخ مثل FIR وAVTC وVendor Delay وVendor Net Fail.</li><li>التأكد من أن جميع زوار المطبخ ينهون استبيانات الزوار والإعلانات الصحية قبل السماح لهم بالدخول إلى مبنى المطبخ.</li><li>التأكد من الامتثال لسياسات الشركة واللوائح الصناعية.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p>ما الذي طلبناه؟</p><p>يجب أن تتوافر لديه/ا:</p><ul><li>إتقان تطبيقات الحاسوب الأساسية</li><li>خريج بكالوريوس في إدارة الأعمال أو اللوجستيات أو مجال ذو صلة.</li><li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الإرسال أو الأغذية والمشروبات/الضيافة، و2 سنة في دور إشرافي.</li><li>إتقان جمع البيانات الأساسية وتحليلها</li><li>القدرة على العمل بساعات مرنة، بما في ذلك الليل وعطلات نهاية الأسبوع والعطل</li></ul><p>الميزات المحببة:</p><ul><li>خبرة سابقة في تشغيل مطابخ سحابية كمشرف مطبخ/مشرف مساعد.</li></ul><p></p></section>
<section><p class=\"heading jdMain\">وصف الوظيفة</p><p class=\"heading\">الأدوار والمسؤوليات</p><div class=\"paragraph\"><p><strong>هدف العمل</strong>
المسؤول عن تخطيط وتنفيذ وإدارة وتحسين مستمر لعقود التموين المخصصة، مع التأكد من تحقيق جميع الأهداف التشغيلية والمالية والتعاقدية والجودة وسلامة الغذاء والصحة والسلامة. يوفر الدور قيادة استراتيجية للفرق متعددة التخصصات مع ضمان الامتثال الكامل لمتطلبات العملاء وسياسات الشركة واللوائح المحلية والمعايير الدولية لسلامة الغذاء.
المسؤول عن تقديم خدمات تموين استثنائية، والحفاظ على مستويات عالية من رضا العملاء، وتحقيق الأهداف المالية، وتطوير الموظفين، وإدارة المخاطر، وحماية أصول الشركة، وتعزيز ثقافة الامتياز التشغيلي والتحسين المستمر.</p><br><p><strong>المهام والمسؤوليات :</strong></p><ul><li><p>توفير القيادة والإدارة الشاملة للمشاريع التموينية المعتمدة من التنزيل حتى التسليم التشغيلي الكامل.</p></li><li><p>ضمان إجراء جميع العمليات التموينية بكفاءة مع الالتزام بالالتزامات التعاقدية والمعايير الشركة وتوقعات العميل.</p></li><li><p>تطوير خطط تشغيل سنوية وربع سنوية وشهرية وأسبوعية لتحقيق أهداف العمل.</p></li><li><p>مراقبة الأداء التشغيلي يومياً وتنفيذ الإجراءات التصحيحية الفورية كلما انخفضت مستويات الخدمة عن المعايير المتفق عليها.</p></li><li><p>تنسيق جميع الإدارات بما في ذلك عمليات المطبخ، إنتاج الطعام، الخدمات التنظيفية، خدمات التدبير المنزلي، الغسيل، خدمات الإقامة (عند الاقتضاء)، المخازن، النقل، والصيانة.</p></li><li><p>مراجعة العمليات التشغيلية باستمرار لتحسين الإنتاجية والكفاءة وجودة الخدمة ورضا العملاء.</p></li><li><p>قيادة أنشطة تعبئة المشاريع وتفكيكها، وضمان انتقال سلس بدون تعطل تشغيلي كبير.</p></li><li><p>الحفاظ على اتصال فعال مع جميع الإدارات الداخلية لضمان تقديم خدمات سلسة.</p></li><li><p>بناء والحفاظ على علاقات مهنية قوية مع ممثلي العميل وأصحاب المصلحة الرئيسيين.</p></li><li><p>إعداد ميزانيات تشغيلية سنوية بالتشاور مع الإدارة العليا.</p></li><li><p>مراقبة الإيرادات المشروع، الإنفاق التشغيلي، الربحية، والأداء المالي مقابل الميزانيات المعتمدة.</p></li><li><p>السيطرة على تكاليف الغذاء، وتكاليف العمالة، واستهلاك المرافق، ونفقات النقل، والمصاريف التشغيلية.</p></li><li><p>مراجعة تقارير المبيعات اليومية، واستهلاك الغذاء، واتجاهات الشراء، ومستويات المخزون لتقليل الهدر.</p></li><li><p>ضمان الامتثال الكامل لـ HACCP وISO 22000 ولوائح وزارة الصحة العامة المحلية ومتطلبات سلامة الغذاء الخاصة بالعميل.</p></li><li><p>الحفاظ على أعلى معايير نظافة الغذاء والصحة والسلامة والنظافة الشخصية ونظافة المطبخ.</p></li><li><p>تخطيط احتياجات القوى العاملة وفقاً للاحتياجات التشغيلية والالتزامات التعاقدية.</p></li><li><p>المشاركة في التوظيف والمقابلات والاختيار والتوظيف والتعبئة للموظفين.</p></li><li><p>ضمان تحقيق جميع الالتزامات التعاقدية واتفاقيات مستوى الخدمة (SLAs) بالكامل.</p></li><li><p>مراقبة أداء العقد وضمان الامتثال لجميع متطلبات العميل.</p></li></ul><br></div></section><section><p class=\"heading\">الملف المرشح المثالي</p><p class=\"paragraph\"></p><ul><li><p>درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الفنادق، إدارة خدمات الطعام، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة.</p></li><li><p>يفضل وجود شهادات مهنية في HACCP، ISO 22000، سلامة الغذاء، IOSH أو NEBOSH.</p></li><li><p>شهادة محترف إدارة المشاريع (PMP) ميزة إضافية.</p></li><li><p>خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في التموين الصناعي، الدفاعي، المؤسسي، أو في مواقع العمل البعيدة.</p></li><li><p>لا تقل عن 5 سنوات في منصب إداري رفيع يقود عمليات تموين كبيرة.</p></li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>العيـــنــة الوظيفية<br>إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقوائم التحقق للتحضير للطهي. تجهيز المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع والتخزين قبل الاستخدام. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبطريقة مناسبة لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لإجراءات وسياسات سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضمان درجات حرارة صحيحة لأجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشاكل للإدارة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ؛ إعداد مكان العمل وتفريغ المكان؛ واتباع وضمان الامتثال لإجراءات التطهير والتنظيف. مراقبة جودة الطعام المعد والحصص المقدمة خلال النوبة. <br>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ حماية سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف باستخدام آداب مناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. التحريك والرفع والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن ≤ 25 رطلاً بدون مساعدة. التحرك فوق أسطح منحدرة وغير مستوية أو موحلة. الوصول فوق الرؤوس وتحت الركب، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. تنفيذ مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. <br>الخبرة العملية ذات الصلة: أقل من سنة خبرة ذات صلة. <br>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. <br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرصاً متكافئة للجميع، مرحباً بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بمبدأ عدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع قدامى المحاربين، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>مع الجمع بين الفخامة الخالدة روح ريادية، فإن فنادق ومراكز استجمام St. Regis ملتزمة بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقاً وموفراً فاخراً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من طرح فندق St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة متمسكة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً والمتوقعة من جميع ضيوفها، والتي يؤديها فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والذوق الحديث، إضافة إلى خدمتنا التقليدية بتوقيعنا. ندعوك لاستكشاف مسارات مهنية في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة من العلامات التابعة لـ Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</span> </div>