وظائف مهندسى امن معلومات في قطر
٧٨٨٣ وظائف شاغرة
نبذة عن أجودا<br><br>في أجودا، نحن نربط العالم من خلال السفر. بدأت قصتنا في عام 2005، عندما أطلق صديقان وشريكان تجاريان مدى الحياة، مدفوعين بشغفهما بالسفر، منصة أجودا لتسهيل استكشاف العالم للجميع.<br><br>اليوم، نحن جزء من مجموعة بوكينج القابضة [NASDAQ: BKNG]، مع فريق متنوع يضم أكثر من 7,000 شخص من 90 دولة، يعملون معاً في مكاتب حول العالم. نحن نربط الناس بالوجهات والتجارب كل يوم، من خلال عروضنا الرائعة عبر الملايين من فنادقنا ومرافق العطلات والرحلات الجوية والتجارب في جميع أنحاء العالم.<br><br>لا يوجد يومان متشابهان في أجودا. البيانات والتكنولوجيا في صميم ثقافتنا، مما يغذي فضولنا وابتكارنا. إذا كنت مستعداً لبدء أفضل رحلة لك والمساعدة في بناء مستقبل السفر للعالم، انضم إلينا.<br><br>تعرف على فريقنا:<br><br>فريق التسويق بالأداء في أجودا هو رائد عالمي في التسويق عبر الإنترنت. هذا القسم يعتمد بشكل كبير على البيانات ويركز على تطوير برامج تسويقية واسعة النطاق تعمل على تحسين القيمة الدائمة لعملاء أجودا من خلال برامج وقنوات تسويقية قابلة للقياس. الفريق هو مزيج من أفضل المحللين وخبراء استراتيجية التسويق وعلماء البيانات في العالم. تتمتع قيادة التسويق في أجودا بخبرة عميقة في علم البيانات والمنتجات والاستراتيجية ومجالات التسويق الأخرى، وقد قاموا ببناء مؤسسة تزدهر على البيانات والأفكار الإبداعية والتكنولوجيا. كما يعزز فريق التسويق بالأداء بيئة تعليمية رائعة. ستتمكن من التعلم والنمو من خلال العمل عن كثب مع خبراء من خلفيات متنوعة من جميع أنحاء العالم.<br><br>في هذا الدور، ستتمكن من:<br><br>البحث: تجربة الإعلانات النصية والمزايدة وهياكل الحملات على جوجل وبينج وبايدو ونافر ومحركات بحث أخرى. التكيف مع ميزات المنتجات الجديدة وطرح التغييرات من الاختبارات الناجحة. العرض: اختبار وتحليل وتحسين الحملات على فيسبوك وتويتر وإنستغرام وغيرها. النمذجة: تحليل الكميات الهائلة من البيانات الناتجة عن التجارب، وتطوير نماذج يمكننا استخدامها للتحسين، وبناء لوحات معلومات لمديري الحسابات.<br><br>ما تحتاجه للنجاح:<br><br>درجة البكالوريوس أو أعلى من جامعة مرموقة في تخصص كمي (علوم الحاسب، الرياضيات، الهندسة، أو العلوم) القدرة على التواصل بطلاقة باللغة الإنجليزية خبرة 4 سنوات فأكثر في استشارات الإدارة رفيعة المستوى، أو الخدمات المصرفية الاستثمارية، أو الأسهم الخاصة، أو العمليات الاستراتيجية/التجارية لشركة تقنية سريعة النمو وتعمل عالمياً خبرة في حزمة واحدة أو أكثر من حزم تحليل البيانات أو قواعد البيانات، مثل SAS، R، SPSS، Python، VBA، SQL مهارات جيدة في التفكير العددي إتقان برنامج Excel فضول فكري<br><br>سيكون رائعاً إذا كنت تمتلك:<br><br>خبرة في التسويق الرقمي خبرة في البحث الأكاديمي<br><br>#STRA#ANLS#MRKT#3 #sanfrancisco #sanjose #losangeles #sandiego #oakland #denver #miami #orlando #atlanta #chicago #boston #detroit #newyork #portland #philadelphia #dallas #houston #austin #seattle #washdc #tirana #yerevan #sydney #melbourne #perth #vienna #graz #baku #minsk #brussels #antwerp #ghent #charleroi #saopaolo #sofia #toronto #vancouver #montreal #shanghai #beijing #shenzhen #zagreb #cyprus #prague #Brno #Ostrava #copenhagen #cairo #alexandria #giza #estonia #helsinki #paris #nice #marseille #rouen #lyon #toulouse #tbilisi #berlin #munich #hamburg #stuttgart #cologne #frankfurt #dusseldorf #dortmund #essen #Bremen #leipzig #dresden #hanover #nuremberg #athens #hongkong #budapest #bangalore #newdelhi #jakarta #bali #bandung #dublin #telaviv #milan #rome #naples #turin #palermo #venice #bologna #florence #tokyo #osaka #yokohama #nagoya #okinawa #fukuoka #sapporo #amman #irbid #riga #beirut #tripoli #vilnius #luxembourg #kualalumpur #malta #chisinau #amsterdam #oslo #jerusalem #manila #warsaw #krakow #sintra #porto #braga #cascais #loures #amadora #almada #doha #alrayyan #bucharest #moscow #saintpetersburg #riyadh #jeddah #mecca #medina #belgrade #singapore #bratislava #capetown #johannesburg #seoul #barcelona #madrid #valencia #seville #bilbao #malaga #oviedo #alicante #laspalmas #zaragozbanga #stockholm #zurich #geneva #basel #taipei #tainan #taichung #kaohsiung #Phuket #bangkok #istanbul #ankara #izmir #dubai #abudhabi #sharjah #london #manchester #edinburgh #kiev #hcmc #hanoi #sanaa #taiz #aden #gibraltar #marrakech #lodz #wroclaw #poznan #Gdansk #szczecin #bydgoszcz #lublin #katowice #rio #salvador #fortaleza #brasilia #belo #belem #manaus #curitiba #portoalegre #saoluis تمثيل البيانات تحليل البيانات SQL تحليلات البيانات تحليلات بايثون (لغة برمجة) تنقيب البيانات علم البيانات r (لغة برمجة) تابلوه مهارات تحليلية تصور البيانات قواعد البيانات تحليل الأعمال ذكاء الأعمال (bi) مايكروسوفت خادم SQL تعلم الآلة الإحصاء مايكروسوفت باور بي آي جافا التمويل شوبي ترافيلوكا جوجل فيسبوك سي تريب تريب دوت كوم ميك ماي تريب جراب أمازون بانداس (برمجيات) الذكاء الاصطناعي (ai) تكنولوجيا المعلومات كابيتال ون أكسنتشر أب ورك ديلويت ماكينزي باين مايكروسوفت أوبر ليفت جوجيك لازادا علي بابا شوبيفاي إكسبيديا سكاي سكانر<br><br>يرجى مراجعة إرشادات عملية التوظيف الخاصة بنا قبل مقابلتك - انقر هنا لمعرفة كيفية إجراء المقابلات في أجودا.<br><br>اكتشف المزيد حول العمل في أجودا<br><br>وظائف أجودا https://careersatagoda.com فيسبوك https://www.facebook.com/agodacareers/ لينكد إن https://www.linkedin.com/company/agoda يوتيوب https://www.youtube.com/agodalife<br><br>صاحب عمل يوفر فرص عمل متكافئة<br><br>في أجودا، نحن نفخر بأننا شركة يمثلها أشخاص من خلفيات وتوجهات مختلفة. نحن نعطي الأولوية لجذب المواهب المتنوعة وزراعة بيئة شاملة تشجع على التعاون والابتكار. التوظيف في أجودا يعتمد فقط على جدارة الشخص ومؤهلاته. نحن ملتزمون بتوفير فرص عمل متكافئة بغض النظر عن الجنس أو العمر أو العرق أو اللون أو الأصل القومي أو الدين أو الحالة الاجتماعية أو الحمل أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الإعاقة أو المواطنة أو حالة المحاربين القدامى أو الوضع العسكري أو أي خصائص أخرى محمية قانوناً.<br><br>سنحتفظ بطلبك في ملفنا حتى نتمكن من النظر فيه لشواغر مستقبلية، ويمكنك دائماً طلب حذف بياناتك من الملف. لمزيد من التفاصيل، يرجى قراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنا.<br><br>إخلاء مسؤولية<br><br>نحن لا نقبل أي شروط أو أحكام، ولا نعترف بتمثيل أي وكالة لمرشح، من عمليات التقديم غير المطلوبة من أطراف ثالثة أو وكالات. إذا تلقينا سير ذاتية غير مطلوبة أو استكشافية، فإننا نحتفظ بالحق في الاتصال بالمرشح وتوظيفه مباشرة دون أي التزام بدفع رسوم توظيف.
موقع العمل:<br><br>منتجع جزيرة البنانا الدوحة بإدارة أنانتارا<br><br>نبذة عامة<br><br>ماينور للفنادق هي شركة عالمية تمتلك وتدير وتستثمر في الفنادق، وتمتلك حالياً محفظة متنوعة تضم أكثر من 530 عقاراً مصممة بذكاء لتلائم مجموعة متنوعة من المسافرين، وتلبي شغفهم الجديد واحتياجاتهم الشخصية. من خلال عقاراتنا أنانتارا، وأفاني، وإيليوانا، وأوكس، وفنادق إن إتش، وإن إتش كولكشن، وإن هاو، وتيفولي، تعمل ماينور للفنادق في أكثر من 50 دولة عبر آسيا والمحيط الهادئ، والشرق الأوسط، وأفريقيا، والمحيط الهندي، وأوروبا، وأمريكا الجنوبية.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>عمليات النقل والقوارب<br><br>تحقق كل مساء من جدول النقل والرحلات لليوم التالي. كن على دراية بتفاصيل الرحلات بما في ذلك عدد الضيوف وأسمائهم وأي متطلبات خاصة. قم بإعداد القارب وفقاً لمتطلبات الرحلة وإجراءات التشغيل. تأكد دائماً من توفر كمية كافية من المناشف الباردة والمشروبات وأساور دوار البحر المطلوبة لكل رحلة. بالإضافة إلى ذلك، خلال موسم الأمطار، تأكد من توفر ما يكفي من معاطف المطر والمناشف على متن القارب. راجع قائمة المراجعة وتأكد من اتباع كل ما ورد فيها. تأكد من التنسيق مع مدير قسم الإطلاق أو المنسق في حال فوت أنت أو أحد أفراد الطاقم وجبة أثناء الرحلة، واحرص على تحضير الطعام لهم من المنتجع أو الحصول على الوجبة من المكان الذي تتجه إليه. تأكد من أن تكلفة تلك الوجبة يجب أن تكون بالسعر الذي تحدده الإدارة ما لم يصرح مدير قسم الإطلاق بخلاف ذلك. تأكد من أن القارب نظيف ومجهز وينتظر في رصيف الضيوف قبل 30 دقيقة من كل رحلة، مع تواجد أفراد الطاقم. يجب على جميع أعضاء الفريق اتباع معايير الهندام والزي الرسمي للمنتجع. تأكد من أن جميع الرحلات مريحة قدر الإمكان لجميع الضيوف، مع ضمان سلامتهم وتلبية احتياجاتهم.<br><br>صيانة القارب والسلامة<br><br>اتبع دائماً القانون البحري والقواعد واللوائح كما حددتها وزارة النقل والاتصالات في جمهورية جزر المالديف. تأكد من وجود شهادة صلاحية الإبحار على متن القارب، وتأكد من اتباع جميع متطلباتها. احمل رخصة القبطان الخاصة بك في جميع الأوقات أثناء الرحلات. قم بتنظيف القارب والمعدات. تأكد من أن القارب في حالة عمل جيدة في جميع الأوقات وأبلغ عن أي مشاكل صيانة على الفور. تابع مشاكل الصيانة مع مدير قسم الإطلاق أو المنسق حتى يتم حلها. قم بتنفيذ جميع أعمال الصيانة للقارب أو محركه مع مندوبي قسم الهندسة وقم بتحديث مدير قسم الإطلاق أو المنسق حتى يتم حلها. حافظ على نقاط التثبيت وأضواء الملاحة البحرية، وقم ببنائها أحياناً. كن مسؤولاً دائماً واتخذ تدابير وقائية لتجنب أي حوادث خطيرة. على سبيل المثال، تأكد من عدم وجود تسرب للبنزين، ومن توفر سترات النجاة، ومن أن طفايات الحريق في حالة عمل جيدة، إلخ. في حالات الطقس القاسي، حدد ما إذا كان يمكن القيام بالرحلات وأبلغ مدير قسم الإطلاق أو المنسق وفقاً لذلك. احمل هاتف القارب المحمول على متن القارب في جميع الأوقات أثناء مناوبتك. تأكد من شحنه بالكامل قبل كل رحلة. تأكد من أن جهاز الراديو الموجود على متن القارب في حالة عمل جيدة. ضع في اعتبارك دائماً سلامة الضيوف والطاقم أولاً، وقم بقيادة القوارب وفقاً لذلك.<br><br>التواصل<br><br>تواصل بين مضيفي المطار ومشغلي المنتجع لتنسيق أوقات الوصول والمغادرة، وأي مشاكل أو طلبات أخرى للضيوف تواجههم أثناء الرحلة. تواصل بانتظام وحسب الحاجة بشأن أي مشاكل تتعلق بالقوارب أو الضيوف مع مدير قسم الإطلاق أو المنسق. أبلغ مدير قسم الإطلاق أو المشرف إذا كانت أي مواد على متن القارب بحاجة إلى استبدال، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر المشروبات، وأساور دوار البحر، وأكياس دوار البحر، وحقائق/كتيبات المنتجع. تعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة فعالة وفي الوقت المناسب وقدم أي معلومات يطلبها الضيف. قم بحل مشاكل الضيوف بما يرضيهم في حدود مستوى سلطتك. اكتب تقارير الحوادث المتعلقة بأي حوادث تقع أثناء الرحلة. احصل على ملاحظات من الضيوف أثناء الرحلات وأبلغ القسم لضمان المتابعة المناسبة واتخاذ الإجراءات اللازمة. أبلغ عن أي مشاكل تأديبية للطاقم إلى مدير قسم الإطلاق أو المنسق.<br><br>الفريق والتطوير<br><br>احضر البرامج التدريبية التي يحددها المنتجع. كن متحفزاً وملتزماً، وواجه جميع المهام بحماس واغتنم الفرص لاكتساب مهارات أو معرفة جديدة من أجل تحسين أدائك الشخصي، وفي النهاية خدمة الضيوف. حافظ على مستوى عالٍ من روح الفريق من خلال تطوير علاقات ممتازة مع الفريق والزملاء من الإدارات الأخرى، وادعمهم في السعي لتحقيق أهداف الإدارة والمنتجع. امتلك دائماً موقفاً إيجابياً وخذ زمام المبادرة لحل المشاكل.<br><br>عام<br><br>كن على دراية بإجراءات التشغيل القياسية لقسم النقل ومكتب الاستقبال والمنتجع وتأكد من اتباعها. ساهم بالأفكار والاقتراحات لتعزيز الإجراءات في المنتجع. قم بالترويج النشط للخدمات والمرافق للضيوف وأصحاب المصلحة الآخرين في المنتجع. ابق على اطلاع دائم بالتغييرات في مجالات أخرى من منتجات المنتجع وشارك هذه المعلومات مع فريقك وقسمك على أساس مستمر. حافظ على هندام ونظافة ممتازين وتأكد من استيفاء جميع معايير الهندام فيما يتعلق بالمظهر الشخصي والزي الرسمي. التزم بسياسات ومبادرات وتشريعات السلامة والبيئة الخاصة بالمنتجع. التزم بجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة في مكان العمل في جميع الأوقات. التزم بالمبادئ التوجيهية المنصوص عليها في دليل الموظف. قم بأي مهام أخرى يوجهها القسم أو مدير عام المنتجع.<br><br>المؤهلات<br><br>المؤهلات<br><br>خبرة قوية كقائد قارب دورية<br><br>حاصل على شهادة ناقل نفط، خبرة من 2 إلى 5 سنوات في نفس المجال، مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية، مهارات تقنية جيدة، شخصية جذابة، القدرة على التعامل مع ضغوط العمل، القدرة على تعدد المهام<br><br>لست الشخص المناسب؟ قم بإعداد تنبيهات عبر البريد الإلكتروني لتصلك وظائف جديدة متاحة تلبي اهتماماتك!
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26114262<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة غير إدارية<br><br>إعداد المكونات اللازمة للطهي (تقسيم المكونات، التقطيع، التخزين، إلخ). غسل وتقشير الخضروات والفواكه الطازجة، ووزن المكونات وقياسها وخلطها. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقوائم التحقق الخاصة بإعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة الميكروويف والمقالي. إجراء اختبارات للتأكد من طهي الطعام جيداً. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. تجهيز وتنظيف منطقة العمل. تقديم الأطعمة في الحاويات المناسبة وبالكميات الصحيحة. تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التأكد من أن المعدات ودرجات حرارة الطعام مناسبة.<br><br>الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن، وإبلاغ المدير باحتياجات الصيانة أو الحوادث أو الإصابات أو بيئات العمل غير الآمنة، وإكمال التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيف واحترافي، والحفاظ على سرية المعلومات وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال نوبة العمل. الوصول إلى الأعلى والأسفل، والانحناء، والالتواء، والسحب، والركوع. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.<br><br>أداء واجبات أخرى معقولة حسب توجيهات المشرف.<br><br>المؤهلات المطلوبة<br><br>المؤهل التعليمي: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br><br>الخبرة العملية ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.<br><br>الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.<br><br>الترخيص أو الشهادات: لا يوجد.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص، ونسعى للترحيب بالجميع وتوفير الفرص لهم. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير واحترام خلفية كل موظف. أكبر نقاط قوتنا هي المزيج الغني من الثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بالقضاء على التمييز على أي أساس، بما في ذلك الأشخاص ذوي الإعاقة أو المحاربين القدامى أو أي أسس أخرى محمية بموجب القانون المعمول به.<br><br>يخلق موظفونا تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم في أكثر من 100 فندق ومنتجع حائز على جوائز حول العالم. في فندق ريتز كارلتون، الذي يجمع بين أفضل المتخصصين في الضيافة الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح إذا توفرت بيئة تسمح بالإبداع والتفكير والتعاطف.<br><br>نحن نفخر دائماً بتمثيل خدمات فاخرة نادرة ومميزة حول العالم، ونقدم لضيوفنا أقصى درجات الاهتمام والراحة.<br><br>يتمثل دور من يعملون هنا في ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بأناقة وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق ريتز كارلتون ودليلنا للسعي نحو يوم أفضل كل يوم. إن المكانة العالية التي يتمتع بها ريتز كارلتون كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة هي نتيجة لهذا الأساس والإيمان بأن ثقافة الشركة تؤدي إلى النجاح. عند انضمامك إلى فريقنا، سيُطلب منك تعلم وتجسيد المعايير الذهبية مثل وعود الموظفين والمبادئ وقيم الخدمة. وفي الوقت نفسه، نلتزم بتوفير الفرص والبيئة التي تجعلك فخوراً بعملك وزملائك.<br><br>عندما تنضم إلى ريتز كارلتون، فإنك تصبح جزءاً من محفظة علامات ماريوت الدولية التجارية. لماذا لا تعمل في مكان يمكنك فيه تقديم أفضل ما لديك، وتحقيق أهدافك، والانضمام إلى فريق عالمي رائع، لتصبح في أفضل حالاتك؟
نظرة عامة<br><br>تعد جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا (UDST)، التي تأسست رسمياً بموجب القرار الأميري رقم 13 لعام 2022، أول جامعة وطنية تطبيقية في دولة قطر والوجهة الأولى في البلاد للتعليم الأكاديمي والتقني والمهني. تضم الجامعة أكثر من 9000 طالب و700 موظف، وتقدم أكثر من 70 برنامجاً في البكالوريوس والماجستير والدبلوم والشهادات عبر كلياتها الخمس: إدارة الأعمال، الحوسبة وتكنولوجيا المعلومات، الهندسة والتكنولوجيا، العلوم الصحية، والتعليم العام. بالإضافة إلى ذلك، تضم الجامعة مراكز تدريب متخصصة تخدم الأفراد وقطاع الصناعة.<br><br>تشتهر جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا بنهجها التعليمي الذي يركز على الطالب، ومرافقها المتطورة، ومنهجها التطبيقي والتجريبي. يستفيد أعضاء هيئة التدريس والباحثون العالميون لدينا من تقنيات التعلم المبتكرة ويعززون الشراكات مع المؤسسات العالمية لتطوير خريجين ذوي مهارات عالية يسهمون بشكل مباشر في الاقتصاد القائم على المعرفة في قطر ويدعمون أهداف رؤية قطر الوطنية 2030. بصفتها مركزاً متنامياً للبحث والابتكار، تعد الجامعة مقراً لمشاريع متقدمة تربط بين الأكاديميا والصناعة.<br><br>يختص مركز التميز في الذكاء الاصطناعي والابتكار بجامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا بتطوير أبحاث الذكاء الاصطناعي المتطورة وتقديم حلول عملية تعالج تحديات العالم الحقيقي. تتمثل مهمتنا في دفع التقدم العلمي والابتكار التكنولوجي في الأنظمة الذكية، مما يسهم في انتقال قطر نحو اقتصاد قائم على المعرفة تماشياً مع رؤية قطر الوطنية 2030.<br><br>نحن نبحث عن باحث متميز في مرحلة ما بعد الدكتوراه للانضمام إلى فريقنا في مركز التميز في الذكاء الاصطناعي والابتكار. يركز هذا الدور على إجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الفيدرالي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير (XAI) مع تطبيقات واقعية في مجالات الرعاية الصحية، والطاقة، والبنية التحتية الذكية. ستقوم بتطوير أنظمة تعلم آلي تحافظ على الخصوصية، وابتكار حلول ذكاء اصطناعي قابلة للتفسير، ونشر نماذج على منصات الحوسبة الطرفية والسحابية. هذه فرصة ممتازة لتطوير أبحاث الذكاء الاصطناعي الموثوقة مع المساهمة في أولويات الابتكار والتحول الرقمي في قطر.<br><br>المسؤوليات<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>إجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الفيدرالي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير عبر مجالات مثل الرعاية الصحية والطاقة والبنية التحتية الذكية. تطوير أنظمة تعلم آلي تحافظ على الخصوصية وحلول ذكاء اصطناعي قابلة للتفسير تضمن الشفافية والثقة. نشر نماذج تعلم الآلة على منصات الحوسبة الطرفية والسحابية، مع ضمان المتانة والقابلية للتوسع. نشر نتائج الأبحاث في مؤتمرات ومجلات علمية مرموقة ومحكمة. قيادة والمساهمة في مشاريع بحثية عالية التأثير تتماشى مع أولويات المركز. ضمان قابلية تكرار الأبحاث وتوثيقها من خلال أفضل الممارسات في إدارة الكود والبيانات. دمج تقنيات الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير لضمان تلبية حلول الذكاء الاصطناعي للمعايير الأخلاقية والمتطلبات الخاصة بالمجال. التعاون مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين في مبادرات بحثية متعددة التخصصات. المساهمة في مقترحات الأبحاث وطلبات التمويل الخارجي لدعم نمو المركز. توجيه الباحثين المبتدئين وطلاب الدراسات العليا ومساعدي الأبحاث.<br><br>المؤهلات<br><br>المؤهلات المطلوبة<br><br>درجة الدكتوراه في علوم الحاسوب، الذكاء الاصطناعي، تعلم الآلة، أو مجال ذي صلة وثيقة. خبرة بحثية مثبتة في تعلم الآلة، مع التركيز على التعلم الفيدرالي، أو الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير، أو تعلم الآلة الذي يحافظ على الخصوصية. سجل نشر قوي في مجلات محكمة ومؤتمرات ذكاء اصطناعي/تعلم آلي من الدرجة الأولى (مثل NeurIPS, ICML, ICLR, AAAI, CVPR, KDD). خبرة في أطر التعلم العميق (PyTorch, TensorFlow, Keras) وأدوات تعلم الآلة الكلاسيكية (scikit-learn, XGBoost). خلفية قوية في تعلم الآلة، أو التعلم الفيدرالي، أو الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير. خبرة في تقييم نماذج الذكاء الاصطناعي، وتصميم المعايير المرجعية، ومنهجيات التقييم. خبرة في مكتبات الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير (مثل SHAP, LIME, Captum) وتقنيات القابلية للتفسير. خبرة في أطر التعلم الفيدرالي (مثل Flower, TensorFlow Federated) أو تعلم الآلة الذي يحافظ على الخصوصية. قدرة مثبتة على إجراء أبحاث مستقلة والمساهمة في فرق بحثية تعاونية. مهارات تحليلية وحل مشكلات وتواصل ممتازة، بما في ذلك تقديم العروض البحثية والكتابة التقنية. إتقان أنظمة التحكم في الإصدار (Git) وممارسات الأبحاث القابلة للتكرار. خبرة في الموارد الحسابية وبيئات الحوسبة عالية الأداء. طلاقة في اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً.<br><br>المؤهلات المفضلة وكيفية التقديم<br><br>خبرة في تطبيق تعلم الآلة في مجالات الرعاية الصحية، أو الطاقة، أو البنية التحتية الذكية. الإلمام بسلامة الذكاء الاصطناعي، والمواءمة، والعدالة، والكشف عن التحيز، أو أبحاث الذكاء الاصطناعي المسؤول. خبرة في منصات النشر السحابية والطرفية (مثل AWS SageMaker, Azure ML, Docker, Kubernetes). معرفة بممارسات MLOps، وخطوط CI/CD، ونشر النماذج. خبرة في مراقبة النماذج، وكشف الانحراف، واستراتيجيات إعادة التدريب. خبرة في أدوات هندسة البيانات والمعالجة المسبقة (مثل Spark, Airflow, إصدار البيانات). فهم التفاعل بين الإنسان والذكاء الاصطناعي والتصميم الذي يتمحور حول المستخدم في الذكاء الاصطناعي. الإلمام بأدوات خاصة بالمجالات (مثل MONAI للتصوير الطبي، FHIR لبيانات الرعاية الصحية). سجل حافل بتأثير الأبحاث (الاقتباسات، مؤشر h-index، الجوائز). خبرة في الأبحاث متعددة التخصصات أو التعاون الصناعي. خبرة سابقة في أبحاث ما بعد الدكتوراه أو الأبحاث الصناعية. خبرة في كتابة المنح وطلبات تمويل الأبحاث. مساهمات في مشاريع أو أطر عمل مفتوحة المصدر للذكاء الاصطناعي. مهارات اللغة العربية. ما نقدمه: راتب تنافسي وحزمة مزايا شاملة. فرصة لإجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الفيدرالي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير مع تأثير واقعي في الرعاية الصحية والطاقة. بيئة عمل تعاونية وديناميكية مع تقنيات متطورة. الوصول إلى أحدث المرافق والموارد الحسابية من خلال شراكات استراتيجية. فرص التطوير المهني، والتعاون الدولي، والمشاركة في المؤتمرات.<br><br>يجب على المرشحين المهتمين تقديم الوثائق التالية<br><br>سيرة ذاتية محدثة. رسالة تغطية توضح الخبرة البحثية والاهتمامات والدوافع. قائمة المنشورات والبيان البحثي (مطلوب). معلومات الاتصال لاثنين من المراجع المهنية.<br><br>الموعد النهائي للتقديم: 31 مارس 2026<br><br>جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا هي جهة عمل تكافؤ الفرص وتلتزم ببناء قوة عاملة متنوعة وشاملة. نرحب بطلبات جميع المرشحين المؤهلين بغض النظر عن العرق، أو اللون، أو الدين، أو الجنس، أو الأصل القومي، أو الإعاقة، أو حالة المحارب القديم.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26110713<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662، عرض على الخريطة<br><br>جدول العمل: دوام كامل<br><br>العمل عن بُعد: لا<br><br>نوع المنصب: غير إداري<br><br>تجهيز المكونات اللازمة للطهي (تقسيم المكونات، التقطيع، التخزين، إلخ). غسل وتقشير الخضروات والفواكه الطازجة، وقياس المكونات، ووزنها، وخلطها. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقوائم التحقق الخاصة بإعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة الميكروويف والقلايات. إجراء اختبارات للتأكد من طهي الطعام بشكل جيد. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتنظيف محطة العمل. وضع كميات مناسبة من الطعام في الأوعية المخصصة. تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ، والطاولات، والأدوات، والسكاكين، والمعدات. التأكد من أن درجة حرارة المعدات والأغذية مناسبة.<br><br>الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن، وإبلاغ المدير عن الحاجة إلى الصيانة أو وقوع حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة، وإكمال تدريبات واختبارات السلامة. ضمان المظهر المهني والنظافة الشخصية، وحماية المعلومات السرية وأصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. بناء والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال نوبة العمل. الوصول إلى الارتفاعات العالية وما دون مستوى الركبة، والانحناء، والالتواء، والسحب، والتقوس. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء بوزن لا يتجاوز 25 رطلاً دون مساعدة.<br><br>أداء واجبات معقولة أخرى بناءً على توجيهات المشرف.<br><br>المؤهلات المطلوبة<br><br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br><br>خبرة العمل ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة في مجال ذي صلة.<br><br>الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية مطلوبة.<br><br>التراخيص أو الشهادات: لا يوجد.<br><br>في ماريوت الدولية، بصفتنا صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص، فإننا نسعى للترحيب بالجميع وتوفير الفرص لهم. نحن نعزز بيئة يتم فيها تقدير واحترام خلفية كل موظف. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني للثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بالقضاء على التمييز على أي أساس، بما في ذلك الأشخاص ذوي الإعاقة، والمحاربين القدامى، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.<br><br>يخلق موظفونا تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم في أكثر من 100 فندق ومنتجع حائز على جوائز حول العالم. في فندق الريتز-كارلتون، حيث يجتمع محترفو الضيافة العالميون لصنع ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح إذا توفرت لهم بيئة تعزز الإبداع والتفكير والتعاطف.<br><br>نحن نفخر دائماً بتمثيل خدمات فاخرة ونادرة واستثنائية حول العالم، وتقديم أقصى درجات الاهتمام والراحة لضيوفنا.<br><br>دور من يعمل هنا هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز-كارلتون بأناقة وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس الريتز-كارلتون ودليلنا لجعل كل يوم أفضل من سابقه. إن السمعة العالية التي يتمتع بها فندق الريتز-كارلتون كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة هي نتيجة لهذا الأساس، وإيماننا بأن ثقافة الشركة تقود إلى النجاح. عند الانضمام إلى فريقنا، يُطلب منك تعلم وتجسيد المعايير الذهبية، بما في ذلك التزامنا تجاه الموظفين، والمبادئ، وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعدك بتوفير فرص وبيئة تجعلك فخوراً بعملك وزملائك.<br><br>عندما تصبح جزءاً من فندق الريتز-كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة فنادق ماريوت الدولية. لماذا لا تعمل في مكان يمكنك فيه تقديم أفضل ما لديك، وتحقيق أهدافك، والانضمام إلى فريق عالمي رائع، لتكون في أفضل حالاتك؟
نظرة عامة<br><br>تُعد جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا (UDST)، التي أُنشئت رسمياً بموجب القرار الأميري رقم 13 لسنة 2022، أول جامعة وطنية تطبيقية في دولة قطر والوجهة الأولى في البلاد للتعليم الأكاديمي والتقني والمهني. تضم الجامعة أكثر من 9000 طالب و700 موظف، وتقدم أكثر من 70 برنامجاً في مجالات البكالوريوس والماجستير والدبلوم والشهادات المهنية من خلال كلياتها الخمس: إدارة الأعمال، وتكنولوجيا المعلومات والحوسبة، والهندسة والتكنولوجيا، والعلوم الصحية، والتعليم العام. بالإضافة إلى ذلك، تضم الجامعة مراكز تدريب متخصصة تخدم الأفراد وقطاعات الصناعة.<br><br>تشتهر جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا بنهجها التعليمي الذي يركز على الطالب، ومرافقها المتطورة، ومنهجيتها التطبيقية والتجريبية. يستفيد أعضاء هيئة التدريس والباحثون لدينا ذوو المستوى العالمي من تقنيات التعلم المبتكرة ويعززون الشراكات مع المؤسسات العالمية لتطوير خريجين يتمتعون بمهارات عالية يسهمون بشكل مباشر في الاقتصاد القائم على المعرفة في قطر ويدعمون أهداف رؤية قطر الوطنية 2030. بصفتها مركزاً متنامياً للبحث والابتكار، تحتضن الجامعة مشاريع متقدمة تربط بين الأوساط الأكاديمية وقطاع الصناعة.<br><br>يهدف مركز التميز للذكاء الاصطناعي والابتكار بجامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا إلى دفع عجلة أبحاث الذكاء الاصطناعي المتطورة وتطوير حلول عملية تعالج تحديات العالم الحقيقي. تتمثل مهمتنا في دفع التقدم العلمي والابتكار التكنولوجي في الأنظمة الذكية، مما يسهم في انتقال قطر نحو اقتصاد قائم على المعرفة تماشياً مع رؤية قطر الوطنية 2030.<br><br>نحن نبحث عن باحث متميز لما بعد الدكتوراه للانضمام إلى فريقنا في مركز التميز للذكاء الاصطناعي والابتكار. يركز هذا الدور على إجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الاتحادي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير (XAI) مع تطبيقات واقعية في مجالات الرعاية الصحية، والطاقة، والبنية التحتية الذكية. ستقوم بتطوير أنظمة تعلم آلي تحافظ على الخصوصية، وإنشاء حلول ذكاء اصطناعي قابلة للتفسير، ونشر النماذج على منصات الحافة والسحابة. هذه فرصة ممتازة لتعزيز أبحاث الذكاء الاصطناعي الموثوقة مع المساهمة في أولويات الابتكار والتحول الرقمي في قطر.<br><br>المسؤوليات<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br><br>إجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الاتحادي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير عبر مجالات مثل الرعاية الصحية، والطاقة، والبنية التحتية الذكية. تطوير أنظمة تعلم آلي تحافظ على الخصوصية وحلول ذكاء اصطناعي قابلة للتفسير تضمن الشفافية والثقة. نشر نماذج تعلم الآلة على منصات الحافة والسحابة، مع ضمان المتانة والقابلية للتوسع. نشر نتائج الأبحاث في المؤتمرات والمجلات العلمية المرموقة التي تخضع لمراجعة الأقران. قيادة والمساهمة في مشاريع بحثية ذات تأثير عالٍ تتماشى مع أولويات المركز. ضمان إمكانية تكرار الأبحاث وتوثيقها من خلال أفضل الممارسات في إدارة الكود والبيانات. دمج تقنيات الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير لضمان تلبية حلول الذكاء الاصطناعي للمعايير الأخلاقية والمتطلبات الخاصة بالمجال. التعاون مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين في مبادرات بحثية متعددة التخصصات. المساهمة في المقترحات البحثية وطلبات التمويل الخارجي لدعم نمو المركز. الإشراف على الباحثين المبتدئين وطلاب الدراسات العليا ومساعدي الأبحاث.<br><br>المؤهلات<br><br>المؤهلات المطلوبة<br><br>درجة الدكتوراه في علوم الحاسوب، أو الذكاء الاصطناعي، أو تعلم الآلة، أو مجال ذي صلة وثيقة. خبرة بحثية مثبتة في تعلم الآلة، مع التركيز على التعلم الاتحادي، أو الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير، أو تعلم الآلة الذي يحافظ على الخصوصية. سجل نشر قوي في المجلات التي تخضع لمراجعة الأقران ومؤتمرات الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة المرموقة (مثل NeurIPS، وICML، وICLR، وAAAI، وCVPR، وKDD). خبرة في أطر التعلم العميق (PyTorch, TensorFlow, Keras) وأدوات تعلم الآلة الكلاسيكية (scikit-learn, XGBoost). خلفية قوية في تعلم الآلة أو التعلم الاتحادي أو الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير. خبرة في تقييم نماذج الذكاء الاصطناعي وتصميم المعايير ومنهجيات التقييم. خبرة في مكتبات الذكاء الاصطناعي القابل للتفسير (مثل SHAP, LIME, Captum) وتقنيات القابلية للتفسير. خبرة في أطر التعلم الاتحادي (مثل Flower, TensorFlow Federated) أو تعلم الآلة الذي يحافظ على الخصوصية. قدرة مثبتة على إجراء أبحاث مستقلة والمساهمة في فرق بحثية تعاونية. مهارات تحليلية وحل مشكلات وتواصل ممتازة، بما في ذلك تقديم العروض البحثية والكتابة التقنية. الكفاءة في أنظمة التحكم في الإصدار (Git) وممارسات الأبحاث القابلة للتكرار. خبرة في الموارد الحسابية وبيئات الحوسبة عالية الأداء. إجادة اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً.<br><br>المؤهلات المفضلة وكيفية التقديم<br><br>خبرة في تطبيق تعلم الآلة على مجالات الرعاية الصحية، أو الطاقة، أو البنية التحتية الذكية. الإلمام بأمان الذكاء الاصطناعي، والمواءمة، والعدالة، والكشف عن التحيز، أو أبحاث الذكاء الاصطناعي المسؤول. خبرة في منصات النشر السحابية والحافة (مثل AWS SageMaker, Azure ML, Docker, Kubernetes). معرفة بممارسات عمليات تعلم الآلة (MLOps)، وخطوط أنابيب CI/CD، ونشر النماذج. خبرة في مراقبة النماذج، واكتشاف الانحراف، واستراتيجيات إعادة التدريب. خبرة في أدوات هندسة ومعالجة البيانات (مثل Spark, Airflow، وإصدار البيانات). فهم التفاعل بين الإنسان والذكاء الاصطناعي وتصميم الذكاء الاصطناعي الذي يركز على المستخدم. الإلمام بأدوات خاصة بالمجال (مثل MONAI للتصوير الطبي، وFHIR لبيانات الرعاية الصحية). سجل حافل بتأثير الأبحاث (الاستشهادات، مؤشر h، الجوائز). خبرة في الأبحاث متعددة التخصصات أو التعاون الصناعي. خبرة بحثية سابقة في مرحلة ما بعد الدكتوراه أو في الصناعة. خبرة في كتابة المنح وطلبات التمويل البحثي. مساهمات في مشاريع أو أطر الذكاء الاصطناعي مفتوحة المصدر. مهارات اللغة العربية. ما نقدمه: راتب تنافسي وحزمة مزايا شاملة. فرصة لإجراء أبحاث تطبيقية في تعلم الآلة، والتعلم الاتحادي، والذكاء الاصطناعي القابل للتفسير مع تأثير واقعي في الرعاية الصحية والطاقة. بيئة عمل تعاونية وديناميكية مع تقنيات متطورة. الوصول إلى أحدث المرافق والموارد الحسابية من خلال شراكات استراتيجية. فرص التطوير المهني، والتعاون الدولي، والمشاركة في المؤتمرات.<br><br>يجب على المرشحين المهتمين تقديم الوثائق التالية<br><br>سيرة ذاتية محدثة. رسالة تغطية تبرز الخبرة البحثية، والاهتمامات، والدافع. قائمة بالمنشورات وبيان بحثي (مطلوب). معلومات الاتصال لاثنين من المراجع المهنية.<br><br>الموعد النهائي للتقديم: 31 مارس 2026<br><br>جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا هي جهة عمل تلتزم بتكافؤ الفرص وتسعى لبناء قوة عاملة متنوعة وشاملة. نرحب بطلبات جميع المرشحين المؤهلين بغض النظر عن العرق، أو اللون، أو الدين، أو الجنس، أو الأصل القومي، أو الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن النجاح الكلي لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالط food. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>ملف المرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال وظيفي ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال وظيفي ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>قيادة فريق الطهي<br>• يستخدم مهارات التعامل والاتصال لقيادة (وتأثير)، وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشرف ويدير الموظفين. إدارة جميع عمليات اليوم-إلى-يوم. فهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يجمع ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة باب مفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو به من الموظفين.<br>• يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يحتفل بالنجاحات عن طريق الاعتراف علنًا بمساهمات أعضاء الفريق.<br>• يقود الورديات مع تحضير الأغذية شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركِين في إعداد الطعام.<br>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية مطابقة<br>• يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية.<br>• يشرف على عمليات ورديات المطبخ ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات.<br>• يعترف بجودة المنتجات والعروض والنكهات المتفوقة.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يتبع طريقة التعامل ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يضمن أن يحتفظ الموظفون بشهادات التعامل مع الطعام والنظافة المطلوبة.<br>• يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ.<br>• يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.<br>• يحضر ويطبخ أنواعاً من الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.<br>• يفحص جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br>• يساعد في تحديد طريقة تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفة.<br>خدمة عملاء استثنائية<br>• يوفر خدمات تفوق التوقعات لإرضاء العملاء واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يلاحظ سلوكيات الخدمة من قبل الموظفين ويوفر تغذية راجعة للأفراد.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يضع مثالاً إيجابيًا للعلاقات مع الضيوف.<br>تحقيق أهداف الطبخ<br>• يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• يطور أهداف محددة وخطط لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يفهم تأثير تشغيل الأقسام على الأهداف الكلية المالية للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.<br>• يدرّب الموظفين على إجراءات السلامة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد أو المساعدة في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يحدد احتياجات التعليم لدى الآخرين، يطور برامج تعليمية رسميّة أو دورات تدريبية، ويعلّم أو يدرّب الآخرين.<br>• يدير إدارة الرواتب.<br>• يثير قضايا إلى مدير القسم وموارد البشرية حسب الحاجة.<br>• يستخدم نظام إدارة العمل لتنظيم الجدول بحسب احتياجات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.<br>• يراجع مستويات staffing لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>• يشارك في إجراءات الانضباط في تقدم الموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم الأداء للموظفين مع تقديم التغذية الراجعة عند الحاجة.<br>• يشارك في تطوير وتنفيذ خطط الإجراءات التصحيحية.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين، والزملاء، والمرؤوسين عن طريق الهاتف، أو خطيًا، أو بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق ماريوت الدولي، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصة متكافئة للجميع، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة يتم فيها تقدير التراثات الفريدة لزملائنا والاحتفال بها. قوتنا الكبرى تكمن في الخليط الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين السحر الكلاسيكي وروح الريادة، يلتزم فندق ستRegis والمنتجعات بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فخمًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من عرض فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظل العلامة ملتزمة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصًا والمتوقعه لكل ضيوفها، حيث يؤديها فريق من المضيفين الكرام الذي يجمع بين الأناقة الكلاسيكية والحس العصري، إضافة إلى خدمة الخادم الشخصية لدينا. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهنية في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل إصدار لنفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>مجالات المسؤولية تشمل المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الأرض أثناء فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق أفضل أداء مالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال محترف مرتبط.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمة الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال محترف مرتبط.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمات الغرفة.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الغذاء والشراب<br>• يستخدم مهارات التواصل والعلاقات الشخصية لقيادة وتأثير الآخرين؛ يعزز اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثل.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كقدوة لتظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقوم بتوجيههم وإرشادهم أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهداف وخطط محددة لترتيب وتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويراقب إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والاتجاه لجمع أولويات أهداف القسم بشكل فعال وكفء.<br>• يضمن الامتثال لكافة سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة الملموسة.<br>• يلتزم بجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير معالجة الطعام والنظافة.<br>• يتأكد من فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بذلك داخل الفريق أيضًا.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات وال parameters.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز التوقعات من أجل رضا الضيوف والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء مميزة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يمكِّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج قدوة لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيدًا للخدمة المميزة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على تعليقات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة ورضاهم العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• ي incorporating رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع تركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (على سبيل المثال، الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وقيادة أنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو ي instructs الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومتساو. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن أن يتلقى الموظفون تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو شواغل الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بريد إلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين في الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يعترف بجودة المنتجات والعروض الجيدة. <br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يساوي الفرص، نستقبل الجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>مهمة فنادق W هي إثارة الفضول، توسيع العوالم. نحن مكان نختبر فيه الحياة. نحن هنا لفتح الأبواب وفتح العقول. نحن نستمد الإلهام باستمرار من وجوه جديدة وتجارب جديدة. روح متجاوبة ومستعدة لأي شيء هي في جوهرنا وقد جعلتنا مشهورين بإعادة تعريف معايير الرفاهية حول العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفة خدمتنا التي تبعث شغف ضيوفنا إلى الحياة. إذا كنت أصلياً، مبدعاً، ودائمًا تتطلع إلى المستقبل لما هو ممكن، مرحباً بك في W Hotels. عند الانضمام إلى W Hotels، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كون حيث يمكنك أداء أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن الجودة والاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء وتوظيف العمال وتحضير الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في فروع الطهي أو المشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في علوم الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو المشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للوظيفة<br>ضمان تطبيق المعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم<br>• يطور ويصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة أو منتجات، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات نوبة مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات المشروبات والطعام.<br>• يحافظ على معايير تحضير الطعام والتخزين الصحيحة.<br>• يميز منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق مميزة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يعد ويحضر أطعمة من جميع الأنواع، سواء بانتظام أو لضيوف أو مناسبات خاصة.<br>• يفحص جودة المواد الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض غذائية زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في التحضير الغذائي.<br>• يستخدم مهارات التواصل الشخصي والقيادة للإلهام والتأثير والتشجيع؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق النوبات أثناء تجهيز الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميعOperations اليومية. فهم وظائف الموظفين جيداً لأداء الواجبات عند غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة، والاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن يتم تدريب الموظفين بشكل متقاطع لدعم العمليات اليومية الناجحة.<br>• يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وميزانية الفريق والأهداف الأخرى.<br>• تطوير إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال تشغيل المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية الإجمالية للممتلكات ويدير لتحقيق الأهداف المقررة أو تجاوزها.<br>• يقوم بشكل فعال بالتحقيق، والتقرير والمتابعة بشأن حوادث الموظفين.<br>• يعرف ويطبق معايير السلامة للشركة.<br>ضمان خدمة استثنائية للعملاء<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً للعلاقات مع الضيوف.<br>• يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه والتMentoring أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على بنود القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات الانضباط التصاعدي للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفل خلفيات موظفينا الفريدة. أقوى نقاطنا هي التنوع الثقافي والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>جمعتنا الفخامة الخالدة مع روح الطليعة يجعل ست ريجيز هوتيلز آند ريزورتس ملتزمة بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى لا يظل بلا مساومة من الخدمة المصممة خصيصاً والمتوقعة من جميع ضيوفها، والتي يتم تقديمها بلا عيب من قبل فريق مضيفين كرماء يجمع بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية العصرية، بالإضافة إلى خدمتنا النموذجية بالبائع. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهنية في St. Regis. بانضمامكم إلى St. Regis، انضمتم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كونوا في المكان الذي يمكنكم فيه تقديم أفضل عمل لديكم، ابدأوا هدفكم، انتموا إلى فريق عالمي مدهش، وتصبحوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الطابق خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا النزلاء والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم، وبار/صالة، ومناطق خدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمات الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويدربهم أو يوجههم أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أهداف القسم وترتيب أولوياتها بشكل فعال وكفوء.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير معالجة الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم العاملين لقوانين الخمور المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.<br>• يضع إرشادات بحيث يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا النزلاء والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويلبي توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يظهر القيادة في ضيافة النزلاء ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، يبرز مثالاً جيداً لخدمة العملاء ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، وخدمات المستويات والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدمج رضا الضيف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ البيع لضمان خدمة ممتازة منذ نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتنفيذ توصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع ودعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومتابعة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يدرّب الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. ي striving لتحسين حفظ الموظفين.<br>• يضمن تلقي الموظفين تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستقطب تغذية راجعة من الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين في الطابق خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يلاحظ جودة المنتجات والعروض الجيدة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع فواتير.<br>في فندق ماريوت الدولي، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفل بخلفيات زملائنا المتنوعة. قوتنا العظمى تكمن في مزج الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح جزءاً من مجتمعها العالمي. نحن مكان يجتمع فيه الناس ويرتبطون منذ 1937. في شيراتون، يخلق الزملاء إحساساً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو، نرحب، ونتواصل مع الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، فنحن ندعوك لاستكشاف فرصة العمل التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون 'مكان التجمع العالمي'. عند الانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يساعد الشيف التنفيذي في ضمان الجودة والاتساق وإنتاجية مجالات المسؤولية في المطبخ. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة ونظافة الغذاء. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهوي أو الطعام والشراب أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الطهوي أو الطعام والشراب أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان تلبية المعايير والمسؤوليات الطهوية <br>• يشرف على الإعداد والإنتاج لجميع العناصر الساخنة أو الباردة لقائمة البوفيه والقائمة حسب الطلب للتأكد من التزامها بالوصفات والمواصفات المحددة.<br>• يشرف على عمليات وردية المطبخ ويتأكد من الالتزام بجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات.<br>• يحافظ على معايير تجهيز الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يتعرف على منتجات عالية الجودة، عروض وتذوق مميزة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم لعملية الطعام (مثال: المطعم، الحفل، مخبز المعجنات).<br>• يُبلغ احتياجات الإعداد إلى الأشخاص الرئيسيين.<br>• ينتج قائمة تحضير الإنتاج.<br>• يساهم في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها (مثال: HACCP، OSHA، ASI ووزارة الصحة).<br>• يساعد في تقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يوضح الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يقود فرق الوردية بينما يعد الأطعمة وينفذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. فهم مواقع الموظفين جيدًا للقيام بالواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويرفع مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين عبر المهام لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين لتوقعاتهم ومعاييرهم.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يتولى مهام الشيف المساعد في غيابه.<br>• يساعد الشيف في الإعداد اليومي والتعامل مع غيابه.<br>تحديد والحفاظ على أهداف المطبخ<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها.<br>• develops إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف ومالية الملكية الشاملة ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يحقق بشكل فعال في الحوادث التي يتعرض لها الموظفون ويراقبها ويتابعها.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة في الشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية ويتأكد من الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالًا إيجابيًا في علاقات الضيوف.<br>• يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وأنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والتدريب أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير وتذوق النكهات الفريدة.<br>• يدير إجراءات الانضباط المتدرج للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب على العمل المتاحة للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بمهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن تكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحبًا بالجميع ونوفر وصولاً للفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتَفل خلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>عند انضمامك لعائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كان مكانًا للتجمع والتواصل منذ 1937. في شيراتون، يخلق موظفوها إحساسًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعو ونرحب ونرتبط بالضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت تعمل كعضو فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نشجعك على استكشاف فرصتك الوظيفية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا أن نكون “مكان التجمع في العالم”. بانضمامك إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الطعام والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، الشارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>概要 الوظيفة<br><br>مسؤول عن نجاح العمليات اليومية للمطبخ. إظهار مهارات الطهي من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الخدمات الغذائية ذات الصلة. السعي لتحسين رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتدريب الموظفين، بما في ذلك تحت إشراف مباشر. يجب التأكد من الالتزام بمعايير النظافة وجودة الغذاء. <br><br>ملف المرشح الشخصي<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ خبرة أربع سنوات في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> دبلوم فردي لمدة سنتين في الطهي، إدارة الضيافة والفنادق أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة سنتين في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>التأكد من تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة ورديات المطبخ والتأكد من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الخدمة الغذائية. تقدير احتياجات التحضير اليومية أسبوعياً وإبلاغ طاقم المطبخ بمتطلبات التحضير يومياً. مساعدة الطباخ التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. إعداد وطهي أنواع مختلفة من الأطعمة بانتظام وللمناسبات الخاصة. تطوير وتصميم أو خلق تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما فيها الإسهامات الفنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ زخارف طهيية. الحفاظ على معايير شراء الغذاء والاستلام والتخزين. التأكد من الامتثال لإجراءات معالجة الغذاء والمعايير الصحية. أثناء الضرورة، أداء جميع مسؤوليات إدارة المطبخ والموظفين. الاعتراف بجودة المنتجات والعروض والنكهات. التأكد من الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع جميع أساليب المعالجة ودرجات حرارة الغذاء المناسبة. تشغيل وصيانة جميع معدات الأقسام والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة الطعام غير المطبوخ والمطبوخ لضمان المعايير. <br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف والتنسيق بين أنشطة طهاة التحضير والموظفين. قيادة الوردية، وابتكار الطعام حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام المهارات الشخصية والتواصل لتوجيه الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ الدعوة إلى قرارات مالية/تجارية سليمة؛ الصدق والاستقامة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. القدوة في السلوك المناسب. الحفاظ على كفاءة العمل للموظفين. التأكد من أن الموظفين يفهمون التوقعات والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن يفعلوا ذلك داخل الفريق. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالأداء الناجح وتحقيق النتائج المتوقعة. <br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات وتحقيق رضا العملاء واحتفاظ النزلاء. إدارة العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي لعلاقة العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة. التفاعل مع الضيوف والحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى النزلاء. <br><br>الالتزام بالأهداف الطهوية<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفرق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. استخدام نظام إدارة العمل لترتيب احتياجات العمل بشكل فعال وتتبع أوقات حضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. <br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات تطوير الآخرين وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدة الآخرين في تحسين المعارف والمهارات. عبر التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات العملاء وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم تغذية راجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المسألة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية. <br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات إلى المشرف والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو حضورياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. <br><br>تلتزم مجموعة ماريوت الدولية بأن تكون جهة توظيف تشجع تكافؤ الفرص، ونرحب بجميع المتقدمين ونوفر فرص عمل متساوية. نكرس جهودنا لبيئة عمل تقدّر وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة ومواهب وخبرات موظفينا تتكامل وتعمل معاً لتصبح أقوى أصولنا. لا نتسامح مع أي تمييز على أساس سمات محمية مثل الإعاقة أو هوية المحاربين القدامى أو أي سمات أخرى محمية بموجب القانون. <br><br>تلتزم فنادق ماريوت بعناية بضيافة النزلاء وتستثمر كل فرصة ابتكار لتقديم تجربة راقية ومألوفة لضيوفنا من كل أنحاء العالم. كن مضيافاً استثنائياً في فنادق ماريوت وانقل قيم خدمة
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، الشارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>الوصف الوظيفي<br><br>المسؤول عن نجاح تشغيل المطبخ بشكل عام. إظهار مهارات الطهي من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالمواد الغذائية والشراب. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب التأكد من تلبية معايير النظافة وجودة الغذاء.<br><br>ملف المتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرات<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ خبرة أربع سنوات في المطبخ أو الغذاء والشراب أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة سنتين في الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة من جامعة معترف بها؛ خبرة سنتين في المطبخ أو الغذاء والشراب أو تخصصات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>التأكد من الالتزام بمعايير الطهي والمسؤوليات<br><br> إدارة تشغيل المطبخ بنظام الورديات والتأكد من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم. تقدير احتياجات التحضير اليومية للأطعمة أسبوعيًا وتبليغ طاقم المطبخ بها يوميًا. المساعدة في التعامل مع جميع عمليات المطبخ والتحضير. التحضير والطبخ بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة بأنواع مختلفة من الأطعمة. تطوير وتصميم أو إنشاء تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهام الفني. المشاركة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وإجراء عروضها الزخرفية. الحفاظ على معايير شراء الغذاء والاستلام والتخزين. التأكد من الامتثال لممارسات التعامل مع الغذاء والنظافة. تنفيذ جميع مهام إدارة المطبخ والموظفين عند الحاجة. الاعتراف بجودة المنتجات والعروض والنكهات. التأكد من التزام جميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع طرق المعالجة ودرجات الحرارة الصحيحة لكافة أنواع الغذاء. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والتبليغ عن الأعطال. فحص جودة المصادر الطازجة والمطهوة والتأكد من مطابقتها للمعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف والتنسيق بين طهاة التحضير والموظفين. القيادة أثناء الورديات وإعداد الطعام وتنفيذ الطلبات بنفسك وفق المواصفات المطلوبة عند الحاجة. استخدام مهارات العلاقات والتواصل لتوجيه وتأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/أعمال سليمة؛ التحلي بالنزاهة؛ القدوة الحسنة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. القدوة في السلوك المناسب. الحفاظ على كفاءة العمل للموظفين. التأكد من فهم الموظفين لتوقعاتهم وعوامل الأداء. بناء والحفاظ على علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من تمكينهم في الفريق. التأكد من تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفق الوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالنجاح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات وتحقيق رضا العملاء واحتفاظهم. إدارة العمليات اليومية، الحفاظ على الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء يوميًا. كن قدوة في بناء علاقات العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء مميزة. التفاعل مع العملاء والحصول على تعليقاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشكلات وشكاوى العملاء.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والأهداف الفريقية. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجاز المهام. استخدام نظام إدارة العمالة لتخطيط احتياجات العمل بشكل فعال وتتبع أوقات حضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتطوير أنشطة الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات تطوير الآخرين وتوجيههم أو الإرشاد لهم أو المساعدة في رفع المعرفة أو المهارات. التواصل والمساعدة في فهم احتياجات العملاء من قبل الأفراد، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والإرشاد الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المشكلات إلى مدير القسم وموارد البشرية.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> توفير المعلومات للمديرين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الرسالة أو البريد الإلكتروني أو بشكل شخصي. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>شركة ماريوت الدولية ملتزمة بأن تكون صاحب عمل يوفر فرص عمل متساوية، فكل الناس مرحب بهم ونوفر لهم فرص الانضمام. نحن نسعى لبيئة شمولية ونحترم ونثمن خلفيات جميع الموظفين. أبرز ما نملكه هو دمج ثقافات ومهارات وخبرات فريق عمل واحد. نلتزم بمبدأ عدم التمييز على أساس ما يخضع له القانون من حماية، بما في ذلك الإعاقة والهوية كمتقاعد أو غيرها من الحالات المحمية وفق القانون.<br><br>تكرس فنادق ماريوت إتقان فن الضيافة وتستغل كل فرصة إبداعية لتقديم تجربة مريحة وموثوقة للضيوف من جميع الجهات. انضم إلى فنادق ماريوت كخادم استثنائي للضيافة، وتمتع بمبدأ "دوماً تقديم ضيافة مميزة". ضع راحة الضيوف في الاعتبار وقدم خدمة مخلصة ومراعية لتستمر وتُعزز تقاليد علامتنا التجارية. كأنك نموذج يحتذى به في صناعة الفنادق العالمية، نرحب بانضمامك إلى OUR JW Marriott family والتجربة في بيئة عمل متنوعة. الخطة وراء الضيافة الاستثنائية هي رعاية الموظفين. هذا هو ما تقدمه JW للعاملين بها من تدريب وتطوير وتقدير، حتى تتمكن من التفجير بعبقك في بيئة فاخرة تهتم بالصحة العامة. هذا هو الضيافة اللامحدودة من JW. انضم إلى JW Marriott لتكون جزءًا من مجموعة العلامة التجارية المتميزة لشركة ماريوت الدولية. من هنا ابدأ الإبحار، وحقق قيمة شخصية، واطمح لتحقيق أهدافك في الحياة، وانضم إلى فريق عالمي متمكن واستعرض مهاراتك الحقيقة.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ<br><br>المكان شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفاعة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل موقع العمل بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>وصف المنصب<br><br>المسؤولية عن نجاح تشغيل المطعم اليومي من خلال تنفيذ المهام بأنفسهم مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالمطبخ والطعام والشراب. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. إشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتج عالي الجودة باستمرار. المسئول عن إرشاد وتطوير الموظفين بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>السيرة الذاتية للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ، الغذاء والشراب أو تخصص ذات صلة.<br><br>أو<br><br> درجة اثنين في الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذو صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة 2 سنة في المطابخ أو مجال مشابه.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br> ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة تشغيل المطبخ بالتناوب وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم. تقدير احتياجات التحضير اليومية أسبوعياً وإبلاغ طاقم المطبخ بمتطلبات التحضير يومياً. المساعدة في التعامل مع جميع تشغيل المطبخ والتحضير. إعدادات الطبخ الدائمة وطهي أنواع مختلفة من الطعام لضيوف خاصين أو مناسبات. تطوير، تصميم أو إنشاء تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة بما في ذلك الإسهام الفني. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ عروض تزيين الطعام. الحفاظ على معايير شراء واستلام وتخزين الطعام. ضمان الامتثال لممارسات المعالجة والتخزين الصحيحة. أداء جميع واجبات مدير المطبخ والموظفين عند الحاجة. الاعتراف بمنتج عالي الجودة وعروضه ونكهاته. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع طرق المعالجة ودرجات حرارة الغذاء الصحيحة. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم وتقرير الأعطال. فحص جودة الطعام النيء والمطبوخ والتأكد من تطابقها مع المعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف والتنسيق لعمليات طهاة التحضير والموظفين. قيادة الورديات، وإعداد الطعام يدوياً حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام العلاقات والمهارات التواصلية لتوجيه، التأثير على الآخرين وتحفيزهم؛ تعزيز قرارات مالية/أعمال سليمة؛ التصرف بنزاهة وأمانة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. اقتداء بالقدوة وإظهار السلوك الصحيح. الحفاظ على كفاءة عمل الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والعوامل. بناء والحفاظ على علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين وضمان استمرارها داخل الفريق. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفق وصف الوظيفة لكل منصب. الاعتراف بالنجاح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء متفوقة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات وتحقيق رضا العملاء والاحتفاظ بالضيوف. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي في علاقات العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء متميزة. التفاعل مع الضيوف والحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطبخ<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل. استخدام نظام إدارة العمل لتنظيم الطلبات وتتبع وقت وحضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتطوير الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدتهم في رفع المعرفة والمهارات. من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المسألة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> نقل المعلومات إلى المشرف والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف والرسائل والطرق المكتوبة أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل للمشكلة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>شركة Marriott International تسعى لأن تكون صاحب عمل يوفر فرص توظيف متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر لهم فرص الانضمام. نحن نخلق بيئة شاملة ونحترم ونثمن خلفيات جميع الموظفين. أقوى أصولنا هو الدمج المتنوع لثقافات ومواهب وخبرات موظفينا. نلتزم بمبدأ عدم التمييز على أساس الحماية القانونية، بما في ذلك الإعاقة، والحالة التقاعدية، أو غيرها من الحالات المحمية بموجب القوانين المعمول بها. <br><br>تبحث فنادق/marriott عن خدمة استثنائية للضيوف، وتستثمر في الابتكار وتقديم تجارب مريحة للضيوف. انضم إلى فريق JW Marriott واكتشف بيئة عمل مميزة وتعاوناً وتنوعاً في مكان العمل. الخدمة الاستثنائية مصدرها رعاية الموظفين وهي ما تعزز علامتنا الفاخرة. انضم إلى JW Marriott لتكون جزءاً من مجموعة علامات Marriott الدولية المميزة. من هنا ابدأ رحلتك وحقق طموحاتك وابدأ في فريق عالمي بارز يظهر نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الطعام والشراب والطبخ<br><br>الموقع طريق سُلوى، الدوحة، قطر، قطر،عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل موقع العمل بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>نظرة عامة على المنصب<br><br>يتولى المسؤولية عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، يعرض مهارات الطبخ وفي الوقت ذاته يقود العاملين ويدير جميع الوظائف ذات الصلة بمجال الطعام والشراب. يهدف إلى رفع رضا العملاء والموظفين مع تعزيز الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتج عالي الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب التأكد من الالتزام بمعايير النظافة وجودة الطعام. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم وخدمات الغرف والمطاعم والبار/اللوبي ودار/met) وجميع المناطق المساندة (مثل المغسلة ومخزن الشراء).<br><br>ملف المتقدم الشخصي<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED); خبرة 6 سنوات في المطبخ أو الطعام والشراب أو مجال مهنى ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة سنتين في الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ أو الطعام والشراب أو مجال ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة تشغيل مطبخ الفندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. تقديم الإرشاد لجميع العمليات اليومية. فهم الوضع الوظيفي للموظفين بشكل كامل حتى يمكنهم أداء الواجبات عند كغياب الموظفين أو تحديد بدائل مناسبة. توفير التوجيه والتعليمات للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام مهارات العلاقات والتواصل لتوجيه، تأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/تجارية سليمة؛ إظهار الأمانة/الإنصاف؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع القدوة وإظهار السلوك المناسب. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكل القوى العاملة لضمان تلبية احتياجات خدمة النزلاء والعمليات والأهداف المالية. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أنهم يفعلون المثل في الفريق. طلب ملاحظات من الموظفين، واعتماد سياسة الباب المفتوح، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشكلات أو شواغل الموظفين. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. إظهار تقنيات وأدوات طبخ جديدة للموظفين.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظائف الطبخ وأنشطتها<br><br> وضع وتنفيذ مبادئ وإجراءات الرقابة للشراء والتسلم. تحديد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ. التوعية بأهمية إجراءات السلامة وتفصيل المعايير الإجرائية لضمان فهم الموظفين لإرشادات السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المرتبطة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للضبط من القسم، بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في إجراءات ميزانية مجالات المسؤولية. فهم وتنفيذ معايير السلامة للعلامة التجارية.<br><br>ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤولية<br><br> تقديم إرشاد لتطوير الأطباق. مراقبة جودة الأطعمة المطبوخة والطازجة والتأكد من مطابقتها للمعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنظيم عروض التزيين الغذائية. الاعتراف بمنتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها. التأكد من التزامها بمعايير التعامل مع الغذاء ونظافته. اتباع جميع الطرق ودرجات الحرارة المعتمدة لمعالجة الأغذية. التأكد من حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الأغذية والنظافة. الحفاظ على معايير شراء الغذاء وتخزينه واستلامه. التحضير الدوري للطهي أو إعداد أنواع مختلفة من الأغذية لعملاء خاصين أو مناسبات معينة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> الأداء والدعم لسلوكيات الخدمة التي تفوق التوقعات، وتحقيق رضا العملاء واحتفاظهم. من خلال التواصل والمساعدة لفهم احتياجات العملاء، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الشخصي عند الحاجة، وتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. إظهار قيادة في مجال استقبال النزلاء، وإظهار خدمات عملاء متميزة وبناء علاقات إيجابية مع العملاء. التفاعل مع العملاء والحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. الرد على مشاكل وشكاوى العملاء ومعالجتها. منح الموظفين صلاحية تقديم خدمة عملاء استثنائية. وضع إرشادات ليفهم الموظفون التوقعات والعوامل. التأكد من حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات العملاء. مراجعة بطاقات المراجعة ونتائج رضا العملاء وغيرها من البيانات لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنمية الموارد البشرية<br><br>识别 متطلبات تطوير الآخرين وتوجيههم ومساعدتهم في رفع معارفهم أو مهاراتهم. ضمان معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي المميز وتقديم أطباق مزينة بشكل جميل. تنفيذ إجراءات تقييم الأداء من قبل المدير المباشر. التعاون مع فريق الولائم والمطعم في التدريب على المعرفة الغذائية وتشكيلة الوصفات. مراقبة سلوك الخدمة لدى الموظفين وتقديم تغذية راجعة شخصية و/أو لإدارة المؤسسة. تطبيق إجراءات تأديبية تدريجية في مجالات المسؤولية. التأكد من اكتمال إجراءات التأديب وتوثيقها وفق المعايير وSOP وLSOP المحلية، ودعم إجراءات تحكيم الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات إلى فريق الإدارة التنفيذية والمديرين والمرؤوسين وزملاء العمل والموظفين عبر الهاتف أو الرسائل المكتوبة أو البريد الإلكتروني أو حضورياً. تحليل المعلومات والتقييم بناءً على النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br><br>تؤمن مجموعة ماريوت الدولية توفير فرص عمل متساوية، وترحب بالجميع وتوفر فرص انضمام. نحن نخلق بيئة شاملة ونحترم ونقدر خلفيات كل موظف. أقوى أصولنا هو تنوع ثقافات وكفاءات وخبرات كل الموظفين. نلتزم بعدم التمييز على أساس ما يحميه القانون، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المتقاعد أو حالات أخرى يحميها القانون.<br><br>تلتزم فندق ويستن بمساعدة النزلاء على استعادة إيقاع رحلتهم عند الحاجة، وتحسين رفاهيتهم الصحية، ودعم ظهورهم بأفضل حالتهم دائماً. كعلامة فندقية رائدة تركز على التوازن بين صحة النزلاء وراحتهم، نحتاج فريق فندقي متحمس ومتفانٍ لينسجم مع مفهوم العلامة في خدمات الضيافة، ونأمل أن يتبنى الموظفون أسلوب حياة صحي داخل الفندق وخارجه. نأمل أن تكونوا مليئين بالحماس والحيوية، وإيجابيين، وتحبون الاستكشاف، إذا كنتم تؤمنون وتدعمون فكرة الحياة الصحية، ندعوكم للانضمام إل تنفيذي عالمياً معنا لتحقيق التطور المشترك. انطلقوا من هنا، ارفعوا راية الطموح، وحققوا قيمتكم الشخصية، وحققوا أهداف حياتكم، وانضموا إلى فريقنا الدولي المميز، وأظهروا طابعكم الحقيقي.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة مأكولات ومشروبات وطهي<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، الشارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل المقيم هناك عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>نبذة عن الوظيفة<br><br>إدارة التشغيل العام للمطبخ لضمان النجاح المستمر. إظهار مهارات الطهي من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المرتبطة بالمطعم والتموين. السعي لرفع مستوى رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتدريب الموظفين، بما في ذلك التقليل من التبعيّة للمرؤوسين المباشرين. يجب ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية. <br><br>ملف الشخص المرجعي<br><br>متطلبات التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> درجة دعيشية تخصص مطبخ/إدارة فنادق ومطاعم من جامعة معتمدة؛ سنتين من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>التأكد من تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة دورات العمل بالمطبخ والتأكد من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات التموين. تقدير الاحتياجات اليومية للتحضير أسبوعياً وإبلاغ طاقم المطبخ بها يومياً. مساعدة الشيف التنفيذي في كل أعمال المطبخ والتحضير. الإعداد والطبخ باستمرار أو إعداد أطعمة مختلفة لضيوف خاصين أو مناسبات. تطوير وتصميم أو ابتكار تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك مساهمة فنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم أطباق وتزيينها. الحفاظ على معايير شراء وتخزين وطهي الغذاء. التأكد من الامتثال لإجراءات المعالجة الغذائية والمعايير الصحية. أداء جميع واجبات مدير المطبخ والموظفين عند الضرورة. تقدير المنتجات عالية الجودة والعرض والنكهات. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع طرق المعالجة والحرارة المناسبة لجميع الأطعمة. تشغيل وصيانة جميع معدات الأقسام والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة الأطعمة النيئة والمطبوخة والتأكد من أنها مطابقة للمعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br>الإشراف والتنسيق بين أدوار الطهاة وفرق العمل في التحضير. قيادة الورديات، مع إعداد الطعام بأنفسهم حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام المهارات الشخصية والتواصل لإرشاد الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ تعزيز قرارات مالية/تجارية سليمة؛ التصرف بأمانة ونزاهة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع مثالاً يحتذى به، وتوجيه السلوك المناسب. الحفاظ على مستوى كفاءة العاملين. التأكد من فهم العاملين للتوقعات والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن يعملوا ضمن الفريق. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل منصب. الاعتراف بالنجاح وتحقيق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة عملاء مميزة<br><br> تقديم خدمة تتجاوز التوقعات لإرضاء العملاء والاحتفاظ بالضيوف. إدارة التشغيل اليومي لضمان الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء يومياً. أن تكون قدوة في العلاقات مع العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء مميزة. التواصل مع الضيوف والحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> تحقيق والتفوق على الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق. وضع أهداف وخطط ملموسة لتنظيم وتنفيذ العمل. استخدام نظام إدارة العمل بفعالية لترتيب احتياجات الأعمال وتتبع ساعات الحضور للموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدةهم بطرق أخرى لرفع المعرفة والمهارات. من خلال التواصل وتيسير فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم تغذية راجعة حسب الحاجة. عند الضرورة رفع القضايا إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية للانتباه إليها.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> توفير المعلومات للمرؤوسين والزملاء والموظفين من خلال الهاتف أو المراسلة أو البريد الإلكتروني أو بشكل شخصي. تحليل المعلومات والنتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>تلتزم مجموعة Marriott الدولية بأن تكون صاحب عمل يحفز فرصاً متكافئة للجميع، وترحب بجميع المتقدمين وتوفر فرص توظيف متساوية. نلتزم بخلق بيئة عمل تحترم وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة ومواهب وخبرات موظفينا تتكامل وتعمل معاً، وهذا هو أقوى أصولنا. نحن لا نميز أو نفرق بناءً على أي سمات محمية مثل الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو غيرها من السمات المحمية بموجب القانون. <br><br>يعمل فندق JW Marriott كعلامة فاخرة ضمن مجموعة Marriott الدولية، ويضم أكثر من 100 فندق ومنتجع في مدن ووجهات عالمية. يتبنى JW Marriott ثقافة علامة قائمة على الإنسان، حيث يؤمن بأن الموظفين هم أساس نجاحنا. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وصادقون ومتيقظون، وينقلون جودة Marriott الدولية عبر قيم المؤسسة المؤسسة. نرحب بانضمامكم إلينا لتكونوا جزءاً من عائلة JW Marriott، واستكشاف بيئة عمل مختلفة ولتجربة صداقات الزملاء في بيئة متعددة الثقافات. يوفر JW للموظفين فرص تدريب وتطوير وتقدير، ليعبروا عن حماسهم في بيئة فاخرة مع التركيز على الصحة الشاملة. إن الضيافة الاستثنائية تنبع من رعاية الموظفين. هذا هو مستوى ضيافة JW. الانضمام إلى JW Marriott يعني الانضمام إلى مجموعة علامات Marriott الدولية الفاخرة. من هنا تبدأ الرحلة، وتحقق قيمك الشخصية، وتندمج في فريق دولي متميز، وتظهر ذاتك الحقيقية.
معلومات إضافية<br><br>رقم العمل 26106937<br><br>فئة العمل في قسم الطعام والشراب والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>櫟【مطلوب】 الوصف الوظيفي<br><br>المسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطعم اليومي. عرض مهارات الطهي من خلال القيام بالمهام بشكل شخصي، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالتموين. السعي المستمر لتحسين رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين، بمن فيهم الموظفين المباشرين. يجب ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>البيانات الشخصية للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات من الخبرة في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو المجالات ذات الصلة.<br><br>أو<br><br> درجة سنتين في الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصصات ذات صلة من جامعة معتمدة؛ خبرة سنتين في المطبخ أو الخدمات الغذائية أو مجالات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للنشاط الوظيفي<br><br> ضمان تلبية معايير الطبخ والمسؤوليات<br><br> إدارة دوران عمل المطبخ والتأكد من الالتزام بجميع السياسات والمعايير والإجراءات الغذائية. تقدير الاحتياجات اليومية للتموين أسبوعياً ونقلها إلى طاقم المطبخ يومياً. معونة المدير التنفيذي للمطبخ في جميع عمليات وخطط المطبخ. إعداد وطهي أنواع مختلفة من الطعام للزبائن أو المناسبات الخاصة بشكل منتظم. تطوير وتصميم أو ابتكار تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ عرض الطهي الزخرفي. الحفاظ على معايير شراء الغذاء والتسلم والتخزين. التأكد من الامتثال لإجراءات التعامل مع الطعام والمعايير الصحية. أداء كافة مسؤوليات مدير المطبخ والموظفين عند الحاجة. الاعتراف بمنتجات وعروض ونكهات عالية الجودة. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع أساليب معالجة الطعام ودرجات الحرارة المناسبة. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة الأطعمة النيئة والمطبوخة والتأكد من مطابقتها للمعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> مراقبة وتنسيق أنشطة طهاة التموين والعمال. قيادة دوران العمل، وإعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلب وفق المواصفات المطلوبة. استخدام العلاقات والمهارات التواصلية لتوجيه وتأثير وتشجيع الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/تجارية سليمة؛ التصرف بأمانة ونزاهة؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. تقديم مثال يحتذى به، وإظهار السلوك المناسب. الحفاظ على كفاءة عمل الموظفين. التأكد من فهم الموظفين لتوقعاتهم والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين، والتأكد من أن يكونوا كذلك ضمن الفريق. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتساوٍ. نقل توقعات الأداء وفقاً الوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالأداء الناجح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء مميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات، لتحقيق رضا العملاء واحتفاظهم. إدارة العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع نموذج إيجابي لبناء علاقات العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء استثنائية. التفاعل مع العملاء والحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشاكل وشكاوى العملاء.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق. وضع أهداف وخطط ملموسة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإكماله. استخدام نظام إدارة العمل لتنظيم احتياجات الأعمال وتتبع أوقات حضور الموظفين وغيابهم. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنمية الموارد البشرية<br><br> تحديد احتياجات تطوير الآخرين، وتوجيههم أو إرشادهم أو مساعدتهم على تحسين المعرفة والمهارات. التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات العملاء وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والدعم الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. عند الضرورة رفع المشكلة إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تقديم المعلومات للمدير والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو بشكل شخصي. تحليل المعلومات والنتائج لتحديد أفضل الحلول وحل المشاكل. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>تلتزم شركو ماريوت الدولية بتوفير فرص عمل متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص التوظيف. نحن نشجع بيئة شاملة، ونحترم ونثمن الخلفيات الفريدة لكل موظف. أقوى ميزتنا هي دمج ثقافات ومواهب وخبرات جميع الموظفين. نلتزم بمبدأ عدم التمييز على أساس الأسباب المحمية قانوناً، بما فيها الإعاقة أو حالة المحارب السابق أو غيرها من الحالات المحمية وفق القانون. <br><br>تلتزم فنادق ماريوت بتقديم تجربة ضيافة استثنائية، مع الاستفادة من كل فرصة ابتكار، لتقديم تجربة راقية تشبه الاحساس بالمنزل للضيوف. انضم إلى فنادق ماريوت كموظف استثنائي في الضيافة، لتجربة ثقافة ضيافة فريدة وتعاون مع فريق عالمي متميز. هذه هي طريقة الضيافة الاستثنائية التي يضعها الموظفون نصب أعينهم. انضم إلى فنادق ماريوت، لتكون جزءاً من مجموعة علامة ماريوت الدولية المميزة. من هنا ابدأ رحلتك، وحقق قيمتك الشخصية، واطمح لأهدافك، وانضم إلى فريق دولي مميز يُظهر فوانيس شخصيتك. <br><br> JW Marriott هو علامة فندقية فاخرة تحت مظلة مجموعة Marriott International، يضم أكثر من 100 فندق ومكان إقامة في مدن عالمية ووجهات شهيرة. JW يلتزم بثقافة علامة تركز على الإنسان، ويؤمن بأن موظفينا هم أساس نجاحنا، مع وجود موظفين سعداء يجعل الضيوف راضين. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وصادقون وفيهم حس سريع، ويجسدون قيم مؤسس مجموعة ماريوت الدولية J. Willard Marriott. نرحب بانضمامكم إلينا لتكونوا جزءاً من عائلة JW Marriott، وتجربة بيئة عمل مختلفة، وتبادل روح الزمالة في بيئة متعددة الثقافات. طريق الضيافة الاستثنائية يبدأ من رعاية الموظفين. هذه هي الفرصة التي تتيحها JW للموظفين للتدريب والتطوير والتقدير، لتعبير عن حماسك في بيئة فاخرة تركز على الصحة العامة. هذه هي الضيافة الاستثنائية. انضم إلى JW Marriott لتكون جزءاً من مجموعة العلامة الفاخرة لمجموعة ماريوت الدولية. من هنا ابدأ رحلتك، وحقق قيمتك الشخصية، واطمح لأهدافك، وانضم إلى فريق دولي مميز يُظهر فوانيس شخصيتك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الأطعمة والمشروبات والطبخ<br><br>الموقعSalwa Road, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP<br><br>الجدول الدوام كامل<br><br>هل المقيم بعيد؟ N<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>职位概述<br><br>مسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام بأنفسهم وعرض مهارات الطهي، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المرتبطة بالتموين. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين، مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار. مسؤول عن إرشاد وتوجيه الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب التأكد من تلبية المعايير الصحية ومعايير الغذاء. مجالات المسؤولية تشمل الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم، خدمات الغرف، المطاعم، الحانات/اللوبي والوجبات للموظفين) وكل المناطق الملحقة (مثل غرفة الغسيل ومخازن الشراء).<br><br>مخطط سير المتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br>شهادة الثانوية أو ما يعادلها (GED)؛ 6 سنوات خبرة في المطبخ، الطعام أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br>درجة تقنيّة في الطبخ، إدارة الفنادق والمطاعم من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ، الطعام أو تخصصات ذات صلة.<br><br>النشاطات الأساسية<br><br>قيادة عمليات مطبخ فندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. توفير التوجيه لجميع العمليات اليومية. فهم وظيفي كامل للموظفين لأداء المهام عند غياب الموظفين أو تعيين بدلاء مناسبين. توفير الإرشاد والتعليم للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام مهارات العلاقات الدولية والتواصل لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ تعزيز قرارات مالية/أعمال سليمة؛ التصرف بنزاهة وأمانة؛ القدوة في العمل. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع مثال يبين السلوك المناسب. ضمان تنفيذ سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكلة القوى العاملة لضمان تلبية خدمات النزلاء واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. بناء والحفاظ على علاقة تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن يفعلوا ذلك داخل الفريق أيضاً. طلب ملاحظات الموظفين، تبني سياسة الباب المفتوح، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مخاوفهم. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. تعليم الموظفين مهارات وتقنيات جديدة في الطهي والمعدات.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظيفة الطهي وفعالياته<br><br>إنشاء وتنفيذ مبادئ وإجراءات التوجيه للمشتريات ومناطق الاستلام. تحديد أهداف: أهداف الأداء، وميزانية، وأهداف الفريق. إيصال أهمية إجراءات السلامة وتفاصيل القواعد والالتزام بها لضمان فهم السلامة من قبل الموظفين، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للسيطرة من القسم، بما في ذلك تكلفة الطعام واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في عملية إعداد الميزانية للمسؤوليات. فهم وتطبيق معايير الأمان للعلامة التجارية.<br><br>ضمان الالتزام بمعايير الطهي والمسؤوليات<br><br>تقديم الإرشاد لتطوير الأطباق. مراقبة جودة المنتجات المطبوخة والطازجة لضمان المطابقة للمعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتزيينها. تقدير المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهة. ضمان الالتزام بمعايير معالجة الأغذية والنظافة. اتباع طرق التعامل بالمواد الغذائية ودرجات الحرارة المناسبة. ضمان حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الأغذية والنظافة. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين للمواد الغذائية. التحضير والطبخ بانتظام أو إعداد أنواع مختلفة من الأطعمة للضيوف أو المناسبات الخاصة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br>أداء ودعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء واحتفاظ الضيوف. فهم احتياجات الضيوف من خلال التواصل والمساعدة وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. إظهار قيادة في مجال استقبال النزلاء وروح خدمة عملاء مميزة وبناء بيئة إيجابية لعلاقات العملاء. التفاعل مع الضيوف وجمع ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. الاستجابة لمشاكل وشكاوى الضيوف. السماح للموظفين بتقديم خدمة عملاء مميزة. وضع إرشادات للموظفين حول التوقعات والعوامل. التأكد من حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br>التعرف على احتياجات تطوير الآخرين وتوجيههم أو تقديم أشكال الدعم الأخرى لرفع معارفهم ومهاراتهم. ضمان معاملة عادلة ومنصفة للموظفين. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي الرائعة وعرض الأطباق بشكل جميل. تنفيذ إجراءات تقييم الأداء للمرؤوسين المباشرين. المشاركة في تدريب معرفة الطعام وتشكيلة الوصفات مع فريق الولائم وقسم الضيافة. مراقبة سلوك الخدمة من قبل الموظفين وتقديم تغذية راجعة للفرد و/أو المدير. إدارة إجراءات الانضباط في نطاق المسؤولية. ضمان إكمال إجراءات ومستندات الانضباط ومتطلبات إجراءات العمليات القياسية (SOP و LSOP) ومساعدة في عملية تقييم الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br>توفير المعلومات إلى فريق التنفيذ والمديرين والمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف والكتابة وبالإلكترونية أو شخصياً. تحليل المعلومات والنتائج لتحديد الحل الأمثل وحل المشكلات.<br><br>تلتزم مجموعة Marriott International بأن تكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، وت Welcome جميع طالبي العمل وتوفر لهم فرص عمل متكافئة. نعمل بلا كلل على خلق بيئة عمل تقدر وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة ومواهب وخبرات موظفينا تمزج وتتكامل لتكون أقوى أصولنا. نحن نلتزم بعدم التمييز بناءً على أي سمات محمية. <br><br>تلتزم Westin Hotels بمساعدة الضيوف على استعادة وتيرة رحلتهم عند الحاجة، وتحسين صحتهم، ودعمهم ليظهروا دائمًا بأفضل حالاتهم. كعلامة فندقية تركّز على توازن الصحة البدنية والعقلية للضيوف، نحتاج فريق فندقي متحمس وم dedicated لدمج مفهوم العلامة التجارية في تجربة الضيافة، ونأمل أن يتبنى الموظفون الصحة والحياة الصحية داخل الفندق وخارجه. نرحب بكم بروح الحماس والتفاؤل واستكشاف الأفكار الجديدة. إذا كنتم تؤيدون وتروجون لأسلوب حياة صحي، ندعوكم للانضمام إلى ويستن والتعاون معنا للنهوض بالتطور. من هنا تبدأ رحلتك، تحقيق قيمتك الشخصية، pursuit أهداف الحياة، والانضمام إلى فريق دولي متميز، والتألق بإظهار نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106934<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ<br><br>الموقع طريق السلوى، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>الوصف الوظيفي<br><br>المسؤول عن النجاح العام لتشغيل المطبخ اليومي. من خلال تنفيذ المهام شخصياً، يعرض مهارات الطبخ، وفي الوقت نفسه يقود الموظفين ويدير جميع الوظائف المرتبطة بالتموين والمواد الغذائية. يسعى باستمرار لتحسين رضا الزبائن والموظفين، مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة وبشكل متسق. يتحمل مسؤولية توجيه وتطوير الموظفين، بما في ذلك المرؤوسين المباشرين. يجب ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق التحضير (مثل الولائم، وتقديم الغرف، والمطاعم، والبار/اللوبي، وكافتيريا الموظفين) وجميع المناطق المساعدة (مثل منطقة غسيل الأطباق ومخزن المشتريات).<br><br>الملف الشخصي للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br>ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED)؛ 6 سنوات من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة سنتين في الطبخ، إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذو صلة من جامعة معتمدة؛ 4 سنوات من الخبرة في المطبخ أو التموين أو تخصصات ذات صلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>قيادة عمليات مطبخ الفندق<br><br>قيادة فريق إدارة المطبخ. توفير الإرشاد لجميع عمليات التشغيل اليومية. فهم كامل لأدوار الموظفين بحيث يمكنهم أداء المهام عند غيابهم أو تحديد بدائل مناسبة. توفير الإرشاد والتعليمات للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. استخدام المهارات الشخصية والتواصل لقيادة، تأثير، وتشجيع الآخرين؛ الترويج لقرارات مالية/اعمال سليمة؛ إظهار الأمانة/الصدق؛ القدوة. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. وضع القدوة وعرض السلوك المناسب. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. مراجعة هيكل القوى العاملة لضمان تلبية خدمات النزلاء واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. بناء علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيامهم بذلك داخل الفريق. طلب تغذية راجعة من الموظفين واتباع سياسة الباب المفتوح ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكلهم أو همومهم. الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والعمال. إظهار تقنيات طبخ جديدة ومعدات للموظفين.<br><br>تحديد والحفاظ على أهداف وظائف الطبخ وأنشطته<br><br> وضع وتطبيق مبادئ وإجراءات الرقابة للمناطق الشراء والاستلام. تحديد أهداف، بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والأهداف الفريقية. توصيل أهمية إجراءات السلامة وتفصيل المعايير والإجراءات لضمان فهم العاملين لسلامة المعايير ورصد العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. إدارة التكاليف القابلة للتحكم من الإدارة، بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي والمعدات. المشاركة في عملية الميزانية للمجال المسؤول. فهم وتنفيذ معايير السلامة للعلامة التجارية.<br><br>ضمان الامتثال لمعايير الطبخ والمسؤوليات<br><br>توفير التوجيه لتطوير أطباق جديدة. مراقبة جودة الطعام المطبوخ والنيء لضمان التطابق مع المعايير. تحديد كيفية تقديم الأطباق وتزيينها بشكل جذاب. الاعتراف بمنتجات عالية الجودة وعروض النكهات. ضمان الامتثال لممارسات ومعايير معالجة الطعام والنظافة. اتباع جميع الطرق الصحيحة لمعالجة الطعام ودرجات حرارته. ضمان حصول الموظفين على الشهادات اللازمة لمعالجة الطعام والنظافة. الحفاظ على معايير شراء وتخزين وتخزين الطعام. الإعداد والطبخ بانتظام أو إعداد مجموعة أنواع من الطعام لضيوف خاصين أو مناسبات خاصة.<br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br>أداء ودعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات وقياس رضا العملاء واحتفاظهم. فهم احتياجات العملاء من خلال التواصل والمساعدة وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة لتحسين جودة الخدمة. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. إظهار القيادة في استضافة النزلاء وابتكار خدمة عملاء متميزة وبناء علاقة إيجابية مع العملاء. التفاعل مع النزلاء والحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستوى الخدمة. الرد على مشكلات وشكاوى العملاء. تفويض الموظفين لتقديم خدمة عملاء متميزة. وضع إرشادات لضمان فهم الموظفين للتوقعات والعوامل. ضمان حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات العملاء. مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا العملاء وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين.<br><br>إدارة وتنمية أنشطة الموارد البشرية<br><br>تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتوجيههم أو تقديم الدعم لهم أو مساعدتهم بطرق أخرى لرفع معرفتهم ومهاراتهم. ضمان معاملة عادلة ومتساوية للموظفين. تدريب موظفي المطبخ على مبادئ الطهي الرائعة وتقديم أطباق جذابة. تنفيذ عملية تقييم الأداء من المديرين المباشرين. التعاون مع فريق المطبخ والبار فيما يتعلق بتدريب المعرفة الغذائية وتشكيلة الوصفات. مراقبة سلوك الخدمة للموظفين وتقديم ملاحظات للأفراد و/أو للمديرين. تطبيق إجراءات جزاء تدريجية لمجال المسؤولية. ضمان إكمال إجراءات الجزاء والأرشفة وفق المعايير وإجراءات التشغيل القياسية المحلية (SOP و LSOP)، ودعم عملية مراجعة الزملاء.<br><br>مسؤوليات أخرى<br><br>نقل المعلومات إلى فريق الإدارة والتنفيذيين والمديرين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الرسائل أو البريد الإلكتروني أو وجهًا لوجه. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.<br><br>تلتزم مجموعة ماريوت الدولية بأن تكون جهة توظيف تقدم فرصاً متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الانضمام. نعمل على خلق بيئة شمولية، ونحترم ونثمن الخلفيات الفريدة لكل موظف. أهم أصولنا هو دمج ثقافات وخبرات ومواهب جميع الموظفين. نحن ملتزمون بمبدأ عدم التمييز على أساس أي سبب محمي قانوناً، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي حالات حماية قانونية أخرى. <br><br>تلتزم وستينغ هوتل بمساعدة النزلاء على استعادة وتيرة رحلتهم عند الحاجة، وتحسين شعورهم بالصحة، ودعمهم ليظهروا دائمًا بأفضل حالاتهم. كعلامة فندقية تركز على التوازن الصحي للنزلاء، نحتاج فريق فندقي شغوف ومتفاني لدمج مفهوم العلامة الفريد في تجربة الضيافة ونأمل أن يتقبل الموظفون ويتبنون نمط الحياة الصحي داخل الفندق وخارجه. نأمل أن تكون لديك حماسة ونشاط وتفاؤل وروح استكشافية. إذا كنت تؤمن وتدعم مفهوم الحياة الصحية، ندعوك أن تنضم إلى وستينغ وتساهم في تطويرنا. انطلق من هنا، ابدأ رحلتك، وحقق قيمك الشخصية، وسع هدف حياتك، وانضم إلى فريق عالمي متميز، وأظهر ذاتك الحقيقية.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>الفئة الوظيفية طعام وشراب ومطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول ساعات كاملة<br><br>موجود عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>مسؤول عن نجاح العمليات اليومية للمطبخ بشكل عام. عرض مهارات الطهي من خلال تنفيذ المهام شخصيًا، مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالتموين. السعي المستمر لرفع رضا العملاء والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان توفير منتجات عالية الجودة باستمرار. المسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين، بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية. <br><br>الملف الشخصي للمتقدم<br><br>المتطلبات التعليمية والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات خبرة في المطبخ أو التموين أو مجال ذي صلة. <br><br>أو<br><br> دبلوم مدته سنتان في الطهي، الإدارة الفندقية والمطاعم أو تخصص ذي صلة من جامعة معتمدة؛ 2 سنة خبرة في المطبخ أو التموين أو مجال ذي صلة. <br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>التأكد من تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الالتزام بكل سياسات ومعايير وإجراءات التموين. تقدير需求 التحضير اليومي أسبوعيًا ونقل متطلبات التحضير للطاقم يوميًا. المساعدة في معالجة جميع عمليات المطبخ والتحضير من قبل الشيف التنفيذي. إعداد وطبخ بشكل دوري أو لإعداد أطعمة بأنواع مختلفة لضيوف أو مناسبات خاصة. تطوير وتصميم أو ابتكار تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهام الفني. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الأطباق وتنفيذ عروض التزيين. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين للأغذية. ضمان الالتزام بمعايير معالجة الأغذية والنظافة. أداء مسؤوليات إدارة المطابخ والموظفين عند الضرورة. التعرّف على جودة المنتج وعرضه ونكهته بالجودة العالية. ضمان الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. اتباع أساليب ودرجات الحرارة المناسبة لمعالجة جميع الأطعمة. تشغيل وصيانة معدات كل الأقسام والإبلاغ عن العطل. فحص جودة الأطعمة المطبوخة والنيئة والتأكد من مطابقتها للمعايير.<br><br>قيادة تشغيل المطبخ<br><br> الإشراف وتنسيق أنشطة طهاة التحضير والموظفين. قيادة الورديات، وإعداد الطعام شخصيًا حسب المواصفات المطلوبة وتنفيذ الطلبات. استخدام المهارات البشرية والتواصل لتوجيه وتأثير وتحفيز الآخرين؛ تعزيز قرارات مالية/تشغيلية سليمة؛ القدوة والنزاهة. تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. القدوة في السلوك الصحيح. الحفاظ على كفاءة العمل للموظفين. التأكد من فهم الموظفين لتوقعاتهم والعوامل المؤثرة. إقامة علاقات تعاون مفتوحة مع الموظفين والتأكد من أن فريق العمل يعمّها أيضاً. ضمان تطبيق سياسات الفندق بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفقًا للوصف الوظيفي لكل وظيفة. الاعتراف بالنجاح وتحقيق النتائج المتوقعة.<br><br>ضمان خدمة عملاء متميزة<br><br> تقديم خدمة تفوق التوقعات، وارتقاء رضا العملاء واحتفاظهم. إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. وضع نموذج إيجابي لعلاقات العملاء. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة. التفاعل مع الضيوف وجمع ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشكلات وشكاوى الضيوف.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. استخدام أنظمة إدارة القوى العاملة لتنظيم احتياجات العمل ومتابعة أوقات وحضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. <br><br>إدارة وأنشطة الموارد البشرية<br><br> تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتوجيههم وإرشادهم أو مساعدة الآخرين في رفع مستوى معارفهم ومهاراتهم. من خلال التواصل والمساعدة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتعليقات والتدريب الشخصي عند الحاجة، تحسين جودة الخدمة. المشاركة في عمليات تقييم أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. عند الضرورة رفع القضية إلى مدير القسم وقسم الموارد البشرية. <br><br>مسؤوليات أخرى<br><br> تزويد المديرين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات عبر الهاتف أو الكتابة أو البريد الإلكتروني أو حضوراً شخصياً. تحليل المعلومات ونتائج التقييم لاختيار أفضل الحلول وحل المشاكل. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. <br><br>تلتزم مجموعة فنادق ماريوت بأن تكون صاحب عمل يروّج للمساواة في الفرص، وترحب بجميع المتقدمين وتوفر فرص عمل متساوية. نحن نعمل بلا كلل لخلق بيئة عمل تقدر وتثمن خلفيات الموظفين الفريدة. ثقافة موظفينا ومواهبهم وخبراتهم تتكامل مع بعضها البعض وتعد أقوى أصولنا. لا نميز ضد أي شخص بناءً على أي ملامح محمية مثل الإعاقة أو كونه محارباً سابقاً أو غيرها من السمات المحمية بموجب القانون المعمول به. <br><br>تعمل فنادق ماريوت على صقل فن الضيافة وتقتنص كل فرصة للابتكار لتقديم تجربة مريحة ومألوفة لضيوفنا من مختلف أنحاء العالم. كن موظف ضيافة استثنائي في فنادق ماريوت، واعتنق مبدأ