وظائف شيف أسماك في قطر
١٤٢٤ وظائف شاغرة
COREcruitment
قطر
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><strong>شيف تنفيذي – عمليات التموين، الدوحة، قطر</strong></p><br><p>هناك فرصة مثيرة متاحة لشيف تنفيذي متمرس لقيادة وإدارة عمليات طبخ عالية المستوى عبر مواقع متعددة.</p><br><p>المتطلبات:</p><br><p>- خبرة واسعة في فنادق خمس نجوم، مع تعرض مهني قوي في الطهي</p><br><p>- معرفة ممتازة بالمأكولات الدولية وممارسات الطهي الحديثة</p><br><p>- خبرة موثقة في القيادة وتحفيز وإدارة فرق المطبخ الكبيرة</p><br><p>- مهارات قوية في تخطيط القوائم، وإنتاج الطعام، والسيطرة على التكاليف، والجرد وإدارة الجودة</p><br><p>- معرفة ممتازة بسلامة الغذاء، النظافة والمعايير التشغيلية</p><br><p>- قدرات إدارة وتنظيم وإدارية قوية</p><br><p>- القدرة على الإشراف على مواقع متعددة ودعم مدير المشروع عند الحاجة</p><br><p>- متمكن من الكمبيوتر ولديه مهارات تقارير وتوثيق قوية</p><br><p>- رخصة قيادة سارية واستعداد للسفر بين المواقع</p><br><p>- أنيق، واثق من النفس، مظهر جيد ومتواصل ممتاز</p><br><p>- الحزمة: الراتب + حزمة المغتربين الكاملة</p><br><p>- تذاكر إجازة سنوية</p><br><p>- مرافق طبية</p><br><p>- مزايا إضافية وفق قانون العمل القطري</p><br><p>فرصة ممتازة لشيف تنفيذي متمرس يمتلك خبرة فندقية خمس نجوم قوية، وخبرة طهو دولية، ومهارات قيادة مثبتة.</p><br> </div>
ENNISMORE
قطر - Qatar
<p>الشيف المساعد junior مسؤول عن دعم الشيف المساعد في ضمان سير العمل اليومي للمطبخ بسلاسة. يساعد هذا الدور في الحفاظ على جودة الطعام، التحكم في التكاليف، الإشراف على أعضاء الفريق، وتقديم تجارب طهي استثنائية.</p><p>ما ستقوم به:</p><ul><li>المساعدة في التشغيل اليومي للمنفذ المعين وضمان سلاسة عمليات المطبخ.</li><li>دعم الشيف المساعد وشيف دو كوزين في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات والحفاظ على معايير الطهو.</li><li>الإشراف وتوجيه الطهاة أثناء إعداد الطعام، ensuring اتباع الوصفات وحجم الحصص والعرض وجودة المعايير باستمرار.</li><li>تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء فريق المطبخ junior لتعزيز مهاراتهم وأدائهم الطهوي.</li><li>ضمان اكتمال إعداد الطعام بكفاءة وفق المواصفات والوصفات المعتمدة.</li><li>مراقبة جودة الطعام والنظافة والعرض للحفاظ على أعلى المعايير.</li><li>المساعدة في تحقيق أهداف القسم، أهداف تكلفة الطعام، ومؤشرات الأداء الرئيسية.</li><li>التأكد من تخزين جميع المواد الغذائية القابلة للتلف بشكل صحيح تحت ظروف تبريد مناسبة.</li><li>تعزيز الاستخدام الفعال للمكونات وموارد المطبخ لتقليل الهدر.</li><li>التأكد من الاستخدام الصحيح للسكاكين ولوحات التقطيع وفق إرشادات سلامة الغذاء المصنّفة بالألوان.</li><li>مراقبة جداول التنظيف اليومية وإجراء فحوصات التحكم في درجة الحرارة للامتثال لمعايير سلامة الغذاء.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المثالي</strong></p><ul><li>خبرة إشراف طهي لا تقل عن 3 سنوات، ويفضل في مفهوم فندقي مشابه.</li><li>خبرة في بوفيه تركي جميع الخدمات (All-Inclusive) والمطبخ الساخن إلزامية.</li><li>درجة جامعية في إدارة الفنادق أو الفنون الطهوية أو تخصص ذو صلة.</li><li>معرفة قوية بأطباق القدور التركية التقليدية.</li><li>خبرة ممتازة في إعداد أطباق الفرن التركية الأصلية.</li><li>خبرة سابقة في بيئة فندق All-Inclusive.</li><li>خبرة سابقة في تدريب وإشراف أعضاء فريق المطبخ في إنتاج غذاء عالي الحجم.</li><li>معرفة ممتازة بجودة الغذاء والنظافة وعمليات المطبخ.</li><li>خبرة عمل سابقة في قطر أو الشرق الأوسط تُعد ميزة.</li></ul>
AccorHotel
قطر - Qatar
<p>يتولى مساعد الشيف المساعد المسؤولية في دعم الشيف المساعد لضمان سير العمل اليومي بسلاسة في المطبخ. يساعد هذا الدور في الحفاظ على جودة الطعام، التحكم في التكاليف، الإشراف على أعضاء الفريق، وتقديم تجارب طهو استثنائية.</p><p>ما الذي ستقوم به:</p><ul><li>المساعدة في التشغيل اليومي للمنفذ المعين وضمان سلاسة عمليات المطبخ.</li><li>دعم الشيف المساعد وشيف دي كوزين في تخطيط القائمة، تطوير الوصفات، والحفاظ على المعايير الطهوية.</li><li>الإشراف وتوجيه الطهاة أثناء إعداد الطعام، والتأكد من اتباع الوصفات، أحجام الحصص، العرض، ومعايير الجودة بشكل مستمر.</li><li>تدريب، وتوجيه، وتطوير أعضاء فريق المطبخ المبتدئين لتعزيز مهاراتهم وأدائهم الطهوي.</li><li>التأكد من أن تحضير الطعام يتم بكفاءة وفقاً للوصفات والمواصفات المعتمدة.</li><li>مراقبة جودة الطعام، النظافة، والتقديم للحفاظ على أعلى المعايير.</li><li>المساعدة في تحقيق أهداف القسم، أهداف تكلفة الطعام، ومؤشرات الأداء الرئيسية.</li><li>التأكد من تخزين جميع المواد الغذائية القابلة للفساد بشكل صحيح ضمن ظروف تبريد مناسبة.</li><li>تعزيز الاستخدام الفعال للمكونات وموارد المطبخ لتقليل الهدر.</li><li>التأكد من الاستخدام الصحيح للسكاكين ولوحات التقطيع وفقاً لإرشادات سلامة الغذاء الملونة.</li><li>مراقبة جداول التنظيف اليومية وإجراء فحوصات التحكم في درجات الحرارة للامتثال لمعايير سلامة الغذاء.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المثالي</strong></p><ul><li>خبرة إشراف طهوي لا تقل عن 3 سنوات، ويفضل في مفهوم فندقي مشابه.</li><li>خبرة في بوفيه الطهي التركي الشامل والمطبخ الساخن إلزامية.</li><li>درجة جامعية في إدارة الفنادق، فنون الطهي، أو تخصص ذو صلة.</li><li>معرفة قوية بالأطباق التركية التقليدية في القدور.</li><li>خبرة ممتازة في إعداد أطباق تركية تقليدية في الفرن.</li><li>خبرة سابقة في بيئة فندقية شاملة.</li><li>خبرة سابقة في تدريب وإشراف أعضاء فريق المطبخ في إنتاج طعام عالي الحجم.</li><li>معرفة ممتازة بجودة الطعام، النظافة، وعمليات المطبخ.</li><li>تجربة سابقة في العمل في قطر أو الشرق الأوسط تعتبر ميزة.</li></ul>
AccorHotel
قطر - Qatar
<p>ندعوكم للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في فَيَتِيس وفِارْمُونْت الدوحة كطاهي سُوْس التنفيذي الجديد. يدعم الشيف التنفيذي سُوْس التنفيذي الشيف التنفيذي في قيادة جميع العمليات الطهوية عبر مطاعم الفندق وخدمات الغرف وتقاطيع المحلات الخاصة. المسؤولية تتطلب ضمان جودة الطعام الاستثنائية، الإبداع، الاتساق، والتميز التشغيلي مع الحفاظ على معايير خدمة الفخامة لفايْلاس وفِارْمُونْت. كما يتضمن إشرافًا على فرق المطبخ، مراقبة التكاليف، الحفاظ على معايير سلامة ونظافة الغذاء، وتقديم تجارب تناول مميزة للضيوف.</p><p>المسؤوليات الرئيسية:</p><ul><li>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة جميع عمليات المطبخ والأنشطة اليومية للطهي</li><li>تطوير قوائم مبتكرة وعروض موسمية وأطباق مميزة متوافقة مع علامة الفندق الفاخرة</li><li>ضمان الاتساق في جودة الطعام والتقديم والطعم عبر جميع أماكن تناول الطعام</li><li>قيادة وتدريب وتوجيه وتحفيز فريق الطهي لتحقيق أداء عالي</li><li>الحفاظ على معايير سلامة الغذاء HACCP، النظافة، والامتثال التنظيمي</li><li>مراقبة تكاليف الطعام والمخزون والشراء وتقليل الهدر لتعظيم الربحية</li><li>التعاون مع فريق التسويق في الترويج للأطعمة والفعاليات الخاصة وتجارب الضيوف</li><li>التفاعل مع الضيوف، التعامل مع الطلبات الخاصة، وتحسين تجربة تناول الطعام باستمرار</li><li>دفع الكفاءة التشغيلية مع الحفاظ على أعلى معايير الضيافة والتميّز الطهوي</li></ul><p><strong>الملف الشخصي المرغوب فيه</strong></p><p>ما الذي ستجلبه لهذا الدور؟</p><ul><li>5-7 سنوات من الخبرة القيادية الطهوية العليا في فندق فخم، مطعم راق، أو مطعم حاصل على نجمة ميشلان</li><li>خبرة قوية في المطبخ الدولي وتقنيات الطهي الحديثة</li><li>دليل على القيادة والاتصال والتنظيم ومهارات إدارة الفريق</li><li>معرفة شاملة بنظام HACCP وسلامة الغذاء والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف</li><li>شغف بالابتكار ورضا الضيوف وتقديم تجارب طهوية عالمية المستوى</li><li>اعتناق وعد علامة فِيرْماسْ ومَلاَكْة الفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك</li><li>توفير بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام</li><li>خلق بيئة يتمكن فيها الزملاء من تمكينهم ودعمهم وتقديرهم</li></ul>
RAFFLES
قطر - الدوحة
<p>ندعوكم للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلزز وفيرمونت الدوحة كـشيف تنفيذي مساعد جديد. يدعم الشيف التنفيذي المساعد الشيف التنفيذي في قيادة جميع عمليات الطهي عبر مطاعم الفندق وخدمة الغرف والمنافذ المتخصصة. تتحمل هذه الوظيفة مسؤولية ضمان جودة طعام استثنائية وإبداع وتناسق وتفوّق تشغيلي مع المحافظة على معايير خدمة الفخامة في رافلزز وفيرمونت. كما تتضمن الإشراف على فرق المطبخ، والتحكم في التكاليف، والحفاظ على معايير السلامة الغذائية والنظافة، وتقديم تجارب تناول طعام مميزة للضيوف.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>المساعدة في إدارة جميع عمليات المطبخ والأنشطة اليومية للطهي من قِبل الشيف التنفيذي</li><li>تطوير قوائم مبتكرة، وعروض موسمية، وأطباق توقيع تتماشى مع علامة الفندق الفاخرة</li><li>ضمان الاتساق في جودة الطعام والتقديم والطعم عبر جميع أماكن تناول الطعام</li><li>قيادة وتدريب وتوجيه وتحفيز فريق الطهي لتحقيق أداء عالٍ</li><li>الحفاظ على معايير السلامة الغذائية HACCP والنظافة والامتثال التنظيمي</li><li>مراقبة تكاليف الطعام والمخزون والشراء وتقليل الهدر لتعظيم الربحية</li><li>التعاون مع فريق التسويق في العروض الغذائية والفعاليات الخاصة وتقديم تجارب الضيوف</li><li>التفاعل مع الضيوف، والتعامل مع الطلبات الخاصة، وتحسين تجربة تناول الطعام بشكل مستمر</li><li>دفع الكفاءة التشغيلية مع الحفاظ على أعلى معايير الضيافة والتميّز في الطهي</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>5-7 سنوات من الخبرة القيادية في إعداد الطعام في فندق فاخر، مطعم راقٍ، أو مطعم حائز على نجمة ميشلان</p><p>خبرة قوية في المطبخ الدولي وتقنيات الطهي الحديثة</p><p>قيادة مثبتة، مهارات اتصال وتنظيم وإدارة فريق</p><p>معرفة شاملة بـ HACCP وسلامة الغذاء ومراقبة المخزون وإدارة التكاليف</p><p>شغف بالابتكار ورضا الضيف وتقديم تجارب طهو عالمية المستوى</p><p>اعتناق وعد علامة رافلزز وفيرمونت والرفاهية في دورك وفي جميع تفاعلاتك</p><p>تعزيز بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام</p><p>خلق بيئة يتم فيها تمكين الزملاء ودعمهم وتقديرهم</p>
toto
قطر - الدوحة
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Job Title: South Indian Cook Location: Qatar Industry: Food & Beverage / Restaurant / Hospitality Job Description: We are hiring an experienced South Indian Cook for a reputed restaurant in Qatar. The ideal candidate should have strong expertise in preparing a variety of authentic South Indian dishes, especially dosas, idlis, vadas, chutneys, and sambar, while maintaining high standards of quality, hygiene, and presentation.</p><p>Key Responsibilities:</p><ul><li>Prepare and cook a wide range of South Indian dishes, including dosas, idlis, vadas, uttapams, and other breakfast items.</li><li>Prepare different varieties of dosas such as Plain Dosa, Masala Dosa, Mysore Masala Dosa, Ghee Roast, Rava Dosa, Onion Dosa, Cheese Dosa, Paper Roast, Set Dosa, and specialty dosas.</li><li>Prepare dosa batter and ensure consistency in taste, texture, and fermentation.</li><li>Prepare chutneys, sambar, and other South Indian accompaniments.</li><li>Maintain food quality, portion control, and presentation standards.</li><li>Ensure proper storage and handling of ingredients.</li><li>Maintain cleanliness and hygiene of the kitchen and cooking stations.</li><li>Monitor stock levels and report inventory requirements.</li><li>Follow food safety and sanitation standards at all times.</li><li>Assist in menu development and introduce new South Indian dishes when required.</li></ul></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li>Minimum 3+years of experience as a South Indian Cook, Dosa Master, or similar role.</li><li>Strong knowledge of South Indian cuisine, dosa preparation, batter fermentation, chutneys, and sambar.</li><li>Experience in restaurants, hotels, cafeterias, or catering establishments preferred.</li><li>Good understanding of food safety, hygiene, and kitchen operations.</li><li>Ability to work efficiently in a fast-paced environment and maintain quality during peak hours.</li><li>Indian nationality preferred.</li><li>Good teamwork, communication skills, and a passion for authentic South Indian cuisine.</li></ul><p>Benefits</p><ul><li>Competitive salary based on experience.</li><li>Accommodation and transportation as per company policy.</li><li>Medical insurance.</li><li>Annual leave and other benefits as per Qatar Labour Law.</li></ul><p></p></section>
Wyndham Hotels and Resorts Inc
قطر
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><strong>Summary</strong></p><br><p>The Junior Sous Chef – Arabic Cuisine is responsible for overseeing the preparation, production, and presentation of authentic Arabic cuisine while ensuring the highest standards of quality, consistency, food safety, and guest satisfaction. The role supports the Executive Chef and Sous Chef in managing the Arabic kitchen section, maintaining food cost targets, supervising kitchen associates, and ensuring compliance with company standards and local food safety regulations.</p><br><p><strong>Key Responsibilities</strong></p><br><p><strong>Kitchen Operations</strong></p><br><ul><li><p>Take ownership of the Arabic cuisine section, ensuring smooth day-to-day kitchen operations.</p><br></li><li><p>Prepare and present authentic Arabic dishes in accordance with approved recipes, presentation standards, and portion specifications.</p><br></li><li><p>Ensure all food produced meets company standards for quality, consistency, taste, temperature, and visual presentation.</p><br></li><li><p>Coordinate daily food preparation based on business levels, forecasts, occupancy, and function requirements.</p><br></li><li><p>Prepare daily mise en place to ensure timely and efficient service during all meal periods.</p><br></li><li><p>Maintain full knowledge of Arabic cuisine, including traditional and contemporary cooking methods, regional specialties, spices, ingredients, and presentation styles.</p><br></li><li><p>Assist in developing seasonal menus, buffet offerings, and special promotions featuring Arabic cuisine.</p><br></li><li><p>Ensure all dishes are prepared and served according to standard recipes and portion control guidelines.</p><br></li><li><p>Monitor food quality throughout preparation and service, taking immediate corrective action when required.</p><br></li><li><p>Support banquet, buffet, à la carte, and special event operations as required.</p><br></li></ul><p><strong>Food Safety & Hygiene</strong></p><br><ul><li><p>Ensure strict compliance with HACCP principles, food safety standards, sanitation procedures, and local health regulations.</p><br></li><li><p>Monitor food storage, labeling, stock rotation (FIFO), and temperature control to maintain product quality and safety.</p><br></li><li><p>Conduct daily checks of all kitchen stations to ensure cleanliness, organization, and proper sanitation.</p><br></li><li><p>Maintain the highest standards of personal hygiene and ensure compliance by all team members.</p><br></li><li><p>Report any equipment faults or maintenance issues promptly.</p><br></li></ul><p><strong>Inventory & Cost Control</strong></p><br><ul><li><p>Assist in monitoring food costs, minimizing waste, and maximizing productivity.</p><br></li><li><p>Participate in receiving, inspecting, and storing food deliveries according to company procedures.</p><br></li><li><p>Prepare daily production sheets and assist with inventory counts.</p><br></li><li><p>Ensure proper utilization of ingredients to reduce food waste while maintaining quality standards.</p><br></li><li><p>Support accurate stock control and requisition procedures.</p><br></li></ul><p><strong>Leadership & Team Development</strong></p><br><ul><li><p>Supervise, coach, and support Commis Chefs and Kitchen Assistants within the Arabic kitchen section.</p><br></li><li><p>Provide on-the-job training in Arabic cooking techniques, food presentation, hygiene standards, and kitchen procedures.</p><br></li><li><p>Foster a positive, professional, and collaborative working environment.</p><br></li><li><p>Assist the Sous Chef and Executive Chef in evaluating staff performance and identifying development opportunities.</p><br></li><li><p>Promote teamwork and effective communication across all kitchen sections.</p><br></li></ul><p><strong>Guest Experience</strong></p><br><ul><li><p>Ensure every dish served reflects the highest culinary standards and enhances the guest dining experience.</p><br></li><li><p>Respond promptly and professionally to guest feedback and special dietary requests whenever possible.</p><br></li><li><p>Support continuous improvement initiatives to enhance guest satisfaction and operational excellence.</p><br></li></ul><p><strong>Administration</strong></p><br><ul><li><p>Prepare and maintain required kitchen documentation, including production sheets, temperature logs, cleaning schedules, and inventory records.</p><br></li><li><p>Attend departmental meetings, training sessions, and briefings as required.</p><br></li><li><p>Communicate effectively with the Executive Chef, Sous Chef, and Food & Beverage team regarding operational requirements and service updates.</p><br></li><li><p>Perform any additional duties assigned by management in support of business needs.</p><br></li></ul><p><strong>Leadership Competencies</strong></p><br><ul><li><p>Lead by example through professionalism, integrity, and commitment to excellence.</p><br></li><li><p>Motivate and mentor junior team members to achieve high performance.</p><br></li><li><p>Support recruitment, onboarding, coaching, performance reviews, and disciplinary processes when required.</p><br></li><li><p>Promote an open-door culture that encourages communication, teamwork, and continuous learning.</p><br></li></ul><p><strong>Skills & Competencies</strong></p><br><ul><li><p>Strong knowledge of authentic Arabic cuisine, including Levantine, Gulf, and Middle Eastern cooking techniques.</p><br></li><li><p>Excellent culinary skills with attention to detail and presentation.</p><br></li><li><p>Strong understanding of food safety, HACCP, sanitation, and hygiene practices.</p><br></li><li><p>Ability to manage multiple priorities in a fast-paced hospitality environment.</p><br></li><li><p>Excellent organizational and time management skills.</p><br></li><li><p>Strong leadership, coaching, and communication abilities.</p><br></li><li><p>Ability to work independently and collaboratively within a diverse team.</p><br></li><li><p>Flexible to work shifts, weekends, and public holidays based on operational requirements.</p><br></li></ul><p>Alongside these key competencies, the incumbent of the role will be required to demonstrate the fundamentals of the company’s <strong>Count on Me!</strong> service culture to be responsive, respectful and deliver a great experience.</p><br> </div>
Rosewood Hotels and Resorts
قطر - الدوحة
<p>في Rosewood Doha، نخلق بيئة يلتقي فيها الشغف بالهدف وتكون فيه المهن معنًى. مستلهَمة من فلسفتنا في الضيافة القائمة على العلاقات ومن ثقافتنا في "إجْعَل المكان"، نؤمن بإثراء الأرواح، بدءاً منك. نمنحك القوة لتقدم نفسك الحقيقية، وتنمو بثقة، وتكوّن استثنائي وتترك إرثك. ستكون جزءاً من مجتمع متنوع وشامل وداعم يستثمر في تطورك، ويحتفل بإنجازاتك ويُلهِمك لاكتشاف دعوتك. معاً ندفع الحدود، نستكشف المجهول ونشكّل مستقبل تجارب الحياة الفاخرة. Rosewood Doha وجهة علامة مستوحاة من الشعاب المرجانية القطرية، تجمع بين الضيافة الفاخرة للغاية، والسكن السكني، وتجارب الطهي، والعافية الشامل، وتجزئة التجزئة والتجارب ضمن نظام بيئي متكامل واحد. تشمل الملكية فندقاً يضم 155 غرفة، و162 شقة خدمات، و276 إقامة خاصة، إلى جانب مجموعة متنوعة من المطاعم والـلوونجات، ومساحات فعاليات واسعة وتجارب أسلوب حياة منتقاة. كما يضم المكان Asaya، أول نادي صحي اجتماعي مخصص للأعضاء في قطر، مع نادي مانهور المميز من Rosewood لضيوف غرف النادي والجناح. منذ افتتاحه في يوليو 2025، حصد Rosewood Doha عدة جوائز دولية وإقليمية، بما في ذلك تقديرات من دليل ميشلان، دليل سفر فوبس، وسياحة قطر - تعكس حجم الطموح ومعايير التميز خلف الوجهة. كجزء من محفظة Rosewood Hotels & Resorts العالمية، تمثل الملكية جيلًا جديدًا من الفخامة يتجاوز الضيافة التقليدية نحو الوجهات المعاصرة في الحياة والحيّز والخبرة. نؤمن بأن العمل الاستثنائي يستحق عناية استثنائية. في Rosewood Doha، نقدم تجربة موظف مدروسة التصميم تدعم رفاهيتك ونموك وحياتك خارج العمل. وهذا يشمل: - حزمة راتب ومزايا تنافسية - سكن عالي الجودة للموظفين في مواقع رئيسية في قلب لوسيل واللؤلؤة - إجازة من يوم الميلاد (لأن مناسباتك مهمة!) - خطط تطوير شخصية وفرص تعلم مستمر لدعم مسيرتك المهنية. تعكس هذه المزايا التزامنا بخلق بيئة تزدهر فيها مهنيًا وشخصيًا أثناء بناء مسار مهني ذو معنى معنا. دورك: رضا الضيوف: باستمرار يقدم خدمة مهذبة ومهنية. يدير جميع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بشكل مهذب وفعال، مع المتابعة لضمان حل المشكلات بشكل مرضٍ. يحافظ على تفاعل إيجابي مع الضيوف والزملاء مع علاقات عمل جيدة. التشغيل: ينظم ويجهّز القسم المعين من قسم الطعام والمشروبات والمطابخ بأكبر قدر من الكفاءة لزيادة السرعة وتعظيم الإنتاجية. يضمن أن جميع الأطباق من ذلك القسم تُحضَّر بشكل متسق ووفق الوصفات القياسية. يساعد رئيس الطهاة، والشيف المساعد، ورئيس الطهاة في ضمان امتثال جميع المعايير الطهوية في ذلك القسم لسياسات وشروط التشغيل القياسية. يراقب تكاليف الطعام والتشغيل ويسيطر عليها عن طريق تقليل الهدر. يدرّب موظفي الطهي في ذلك القسم من المطبخ بالمهارات اللازمة لأداء وظائفهم. يعمل في أي أقسام المطبخ بما في ذلك مطبخ الموظفين عند الضرورة أو بطلب من الشيف المساعد أو رئيس الطهاة. يضمن أن معايير النظافة في المطبخ مُرضية. يعرف جميع أقسام المطبخ لتسهيل الاستخدام المرن للموظفين. يضمن صيانة معدات التشغيل والمطبخ بمستوى جيد مع أقل قدر من الكسر. لضمان تخزين الطعام بشكل فعال، وتدوير المخزون، ووضع العلامات، والإبلاغ عن أي هدر/فساد للطعام إلى الشيف المساعد/رئيس الشيف. المواهب والثقافة: يساعد في الإشراف على الالتزام بمواعيد وملابس جميع موظفي المطبخ تحت إشرافك، مع التأكد من أنهم يرتدون الزي الرسمي الصحيح ويحافظون على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة وفق معايير التجميل والفندق والإدارة. يساعد في تدريب الموظفين لضمان امتلاكهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بأقصى قدر من الكفاءة. ي supervises الموظفين ضمن القسم، مع التأكد من الحفاظ على المعايير والأساليب الصحيحة للخدمة كما ورد في دليل عمليات القسم. يعمل على تطوير مهارات وكفاءة جميع موظفي المطبخ من خلال التدريب المناسب، والتوجيه، والإرشاد. يدعم، ويبرز ويعزز قيم Rosewood Hotels & Resorts وسمات الثقافة. يضمن أن يكون لدى الموظفين فهماً كاملاً للالتزامات وقواعد الموظفين والالتزام بها. يضمن اتّباع الموظفين لجميع القوانين والسياسات واللوائح المتعلقة بالسلامة من الحريق والخطر والأمن الخاصة بالفندق والشركة. </p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><p><br></p>
قطر - الدوحة
About The Ned Doha:<br><br>Housed within Doha’s iconic former Ministry of Interior building, The Ned Doha is not just a hotel — it is a refined luxury destination where heritage, elegance, and contemporary sophistication come together to create an exceptional experience.<br><br>With seven distinctive dining concepts, 90 beautifully designed bedrooms, elegant event spaces, and Ned’s Club—our private members’ club complete with a rooftop terrace, spa, gym, and a breathtaking 30-metre outdoor pool—The Ned Doha blends heritage, creativity, and modern luxury into one vibrant experience.<br><br>The Role:<br><br>At The Ned Doha, we're looking for a talented and enthusiastic Commis 1 to join our dynamic kitchen team. This is an exciting opportunity to work alongside experienced chefs in a fast-paced, luxury hospitality environment where creativity, teamwork, and excellence are at the heart of everything we do.<br><br>What You’ll Be Doing:<br><br>Prepare high-quality ingredients and dishes in line with our culinary standards. Support the Chef de Partie and Sous Chefs in the day-to-day operation of the kitchen. Ensure food is prepared and presented with consistency and attention to detail. Maintain the highest standards of hygiene, food safety, and cleanliness. Work collaboratively with the team to deliver memorable dining experiences for our guests. <br><br>What we’re looking for:<br><br>Previous experience as a Commis Chef, preferably in a luxury hotel or high-volume restaurant. A genuine passion for food and hospitality. Eagerness to learn, develop new skills, and grow within a professional kitchen. A positive attitude, strong work ethic, and the ability to thrive in a team environment. Knowledge of food safety and hygiene practices. <br><br>What’s In It for You?<br><br>Competitive tax-free salary Company-provided accommodation and transportation21 calendar days annual leave and 11 paid public holidays Sick leave benefits as per Qatar Labour Law Private Medical Insurance for self End of Service benefits Complimentary meals at Neddy’s, our team restaurant (breakfast, lunch & dinner) Exclusive hotel and dining rates for you, your family, and friends Outstanding learning, development, and career progression opportunities Reward and recognition programmes The opportunity to work in one of Doha’s most iconic lifestyle destinations<br><br>Our Culture<br><br>At The Ned Doha, we go beyond celebrating diversity—we continuously challenge ourselves to be better. Inclusion, respect, and opportunity are at the heart of everything we do, and we are committed to creating a workplace where everyone can thrive.<br><br>If you're ready to take the next step in your culinary journey, we'd love to hear from you.<br><br>#Commis Chef #The Ned Doha #Luxury Hospitality #Doha Jobs
قطر - الدوحة
About The Ned Doha:<br><br>Housed within Doha’s iconic former Ministry of Interior building, The Ned Doha is not just a hotel — it is a refined luxury destination where heritage, elegance, and contemporary sophistication come together to create an exceptional experience.<br><br>With seven distinctive dining concepts, 90 beautifully designed bedrooms, elegant event spaces, and Ned’s Club—our private members’ club complete with a rooftop terrace, spa, gym, and a breathtaking 30-metre outdoor pool—The Ned Doha blends heritage, creativity, and modern luxury into one vibrant experience.<br><br>The Role:<br><br>At The Ned Doha, we're looking for a talented and enthusiastic Commis 1 to join our dynamic kitchen team. This is an exciting opportunity to work alongside experienced chefs in a fast-paced, luxury hospitality environment where creativity, teamwork, and excellence are at the heart of everything we do.<br><br>What You’ll Be Doing:<br><br>Prepare high-quality ingredients and dishes in line with our culinary standards. Support the Chef de Partie and Sous Chefs in the day-to-day operation of the kitchen. Ensure food is prepared and presented with consistency and attention to detail. Maintain the highest standards of hygiene, food safety, and cleanliness. Work collaboratively with the team to deliver memorable dining experiences for our guests. <br><br>What we’re looking for:<br><br>Previous experience as a Commis Chef, preferably in a luxury hotel or high-volume restaurant. A genuine passion for food and hospitality. Eagerness to learn, develop new skills, and grow within a professional kitchen. A positive attitude, strong work ethic, and the ability to thrive in a team environment. Knowledge of food safety and hygiene practices. <br><br>What’s In It for You?<br><br>Competitive tax-free salary Company-provided accommodation and transportation21 calendar days annual leave and 11 paid public holidays Sick leave benefits as per Qatar Labour Law Private Medical Insurance for self End of Service benefits Complimentary meals at Neddy’s, our team restaurant (breakfast, lunch & dinner) Exclusive hotel and dining rates for you, your family, and friends Outstanding learning, development, and career progression opportunities Reward and recognition programmes The opportunity to work in one of Doha’s most iconic lifestyle destinations<br><br>Our Culture<br><br>At The Ned Doha, we go beyond celebrating diversity—we continuously challenge ourselves to be better. Inclusion, respect, and opportunity are at the heart of everything we do, and we are committed to creating a workplace where everyone can thrive.<br><br>If you're ready to take the next step in your culinary journey, we'd love to hear from you.<br><br>#Commis Chef #The Ned Doha #Luxury Hospitality #Doha Jobs
قطر - الدوحة
عن ذا نيد الدوحة:<br><br>يقع في مبنى وزارة الداخلية السابق الأيقوني في الدوحة، ذا نيد الدوحة ليس فندقًا فحسب، بل وجهة فاخرة راقية حيث يلتقي التراث، الأناقة، والحداثة ليخلق تجربة استثنائية.<br><br>بفضل سبع مفاهيم طعام مميزة، و90 غرفة مصممة بشكل جميل، ومساحات فعاليات أنيقة، ونِدْ كِلَب — نادي الأعضاء الخاص بنا الكامل بترّاس علوي، وسبا، وصالة ألعاب رياضية، ومسبح خارجي رائع بطول 30 مترًا — يمزج ذا نيد الدوحة بين التراث والإبداع والرفاهية الحديثة في تجربة نابضة بالحياة واحدة.<br><br>الدور:<br><br>هل أنت شغوف بالمطبخ الإيطالي وتتطلع إلى تطوير مسيرتك في مجال الطهي في بيئة مطعم نابضة بالحياة وعالية الجودة؟<br><br>يسعى Cecconi’s في ذا نيد الدوحة لتوظيف طهاة موهوبين ودافعين للانضمام إلى فريق المطبخ لدينا كـ Commis 1. معروفين بنهجهم المعاصر مع الكلاسيكية في تقديم المأكولات الإيطالية، يحتفل Cecconi’s بالنكهات الأصيلة، والمكونات الطازجة، والضيافة الاستثنائية.<br><br>هذه فرصة مثيرة لطاهي متحمس للمطبخ الإيطالي ومخلص لتقديم أطباق مميزة بثبات واهتمام.<br><br>ما ستقوم به:<br><br>المساعدة في إعداد وطهي أطباق المطبخ الإيطالية الأصلية، مع ضمان أعلى معايير الجودة والتقديم. دعم فريق المطبخ خلال الخدمة والمساهمة في التشغيل اليومي السلس للمطعم. إعداد المكونات، والصلصات، والباستَا، وباقي عناصر القائمة وفق الوصفات والمعايير المعتمدة. الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة العمل في جميع الأوقات. الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة. العمل عن كثب مع الشيفات الأكبر سنًا لتحسين مهاراتك ومعرفتك الطهوية بشكل مستمر. <br><br>ما الذي نبحث عنه:<br><br>خبرة سابقة كـ Commis Chef، ويفضل في مطعم إيطالي أو بيئة مطاعم راقية. معرفة بالمطبخ الإيطالي، والمكونات، وتقنيات الطهي. شغف بالطعام، واهتمام بالتفاصيل، والالتزام بالجودة. رغبة قوية في التعلم والتطور ضمن مطبخ مهني. القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع. موقف إيجابي، مهارات عمل جماعي قوية، ونهج استباقي في العمل. فهم أساسي لسلامة الغذاء ومعايير HACCP. <br><br>ما المزايا التي ستنالها؟<br><br>راتب سنوي معفى من الضرائب قدره 24,000 ريال قطري، سكن وتنقل مقدمان من الشركة، 21 يوم عطلة سنوية و11 عطلة عامة مدفوعة، إجازة مرضية وفق قانون العمل القطري، تأمين صحي خاص لك، تعويضات نهاية الخدمة، وجبات مجانية في مطعم نيدي (الإفطار، الغداء والعشاء)، أسعار فندقية ومطاعم حصرية لك ولعائلتك وأصدقائك، فرص تعلم وتطور ومهارات مهنية مميزة، برامج مكافآت وتقدير، فرصة للعمل في أحد أكثر وجهات نمط الحياة شهرة في الدوحة.<br><br>ثقافتنا<br><br>في ذا نِد الدوحة، نتجاوز الاحتفال بالتنوع—بل نتحدى أنفسنا باستمرار لنكون أفضل. الإدماج والاحترام والفرصة في صميم كل ما نقوم به، ونلتزم بخلق مكان عمل يستطيع فيه الجميع الازدهار.<br><br>هل أنت مستعد لقيادة شيء استثنائي؟ قدِّم اليوم وانضم إلينا كـ Commis Chef!<br><br>#Commis Chef #The Ned Doha
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><br>Summary:<br>We are looking for a skilled Commis II - Pastry to assist our Pastry Chef in preparing and producing high-quality desserts, pastries, and baked goods in our kitchen.</p>
<p>This position is based at Riviera Rayhaan by Rotana Doha.<br><br>Job Responsibility:<br>1. Assist in the preparation and production of a variety of desserts, pastries, and baked goods.<br>2. Follow recipes and guidelines set by the Pastry Chef to maintain consistency and quality.<br>3. Ensure cleanliness and organization in the pastry section of the kitchen.<br>4. Assist in inventory management and stock rotation of pastry ingredients.<br>5. Adhere to all health and safety regulations while working in the kitchen.<br>6. Collaborate with the Pastry Chef and other team members to meet production schedules and deadlines.<br><br>Candidate Requirements:<br>1. Proven experience working as a Commis II or similar role in a pastry kitchen.<br>2. Knowledge of pastry techniques, methods, and ingredients.<br>3. Ability to follow recipes accurately and work efficiently in a fast-paced environment.<br>4. Strong attention to detail and passion for creating high-quality pastries.<br>5. Effective communication and teamwork skills.<br>6. Certificate or diploma in Culinary Arts or a related field is a plus.</p> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حالياً نبحث عن محترفين في المطبخ شغوفين وذوي ديناميكية يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.<br><br>كـ Commis I أنت مسؤول عن التحضير الغذائي اليومي والمهام المكلف بها لتحقيق المعايير والجودة المحددة التي ستشملها مسؤوليتك الرئيسية مثل:<br><br>• دعم الشيف دي بارت أو Demi Chef de Partie في العمليات اليومية والعمل<br>• العمل وفقاً لمواصفات Menü من قبل الشيف دي بارت<br>• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقاً للوائح التي يحددها الفندق<br>• التحكم في مخزون الغذاء وتكلفة الغذاء في قسمك<br>• إعداد المي-إن-بلان اليومي وإنتاج الطعام في أقسام المطبخ الرئيسي أو المحطات التابعة<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير وجودة ثابتة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة<br>• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى فيما يتعلق بالمتطلبات والنظافة والهدر ومراقبة التكاليف</p> </div>
Four Seasons Hotel Riyadh
قطر - الدوحة
<p><h4>حول فورت أماسونز:</h4>
<p>فورت أماسونز مدعومون من قِبل فريقنا. نحن جماعة من الأفراد الذين يطمحون ليصبحوا أفضل، ليزيدوا من تحديات أنفسهم إلى آفاق جديدة ولنعامل بعضنا كما نود أن نُعامل نحن بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب رائعة لضيوفنا، السكان، والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلبٍ صادق. نحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فورت أماسونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نقابله بالطريقة التي نود أن نُعامل بها أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستلازمك مدى الحياة. يعود ذلك إلى اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل بصدق مع الناس والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>منتجع ساحلي في قلب عاصمة قطر؛ اختبر فندق Four Seasons Doha الجديد كلياً، المعاد تخيله بعظمة عصرية وبريق من أشعة الشمس وإطلالات على البحر. من الردهة الأنيقة إلى المطاعم والصالونات النشطة، تم تحويل هذا الملاذ الحضري على الواجهة البحرية إلى نقطة حيوية نابضة بالحياة، مع البقاء وفيًا لجذورنا القطرية. افتتح هذا الملاذ الحضري الرائع على الواجهة البحرية في أبريل 2005 في قلب منطقة الأعمال، وهو يحتوي على 237 غرفة و20 فيلا من نوع تاون هاوس غير ماركة، بالإضافة إلى عملية طعام وشراب كبيرة عبر 10 أماكن مذهلة بما في ذلك أكبر مطعم Nobu في العالم، وولائم بارزة ومذبوحات خارجية، وخمسة مسابح وشاطئ خاص، ومركز لياقة بدنية، ومركز صحي وسبا يقدم للنزلاء مرافق علاج مائي موسعة بما في ذلك غرفة ثلجية، غرفة علاج بالألوان، غرفة بخار وبركة علاج مائي. أكملت الفندق تجديدًا جميلًا في 2019 وأعيد افتتاحه في مارس 2020.</p>
<h4>فريقنا:</h4>
<p>فريقنا هو أعظم أصولنا钥 وسر نجاحنا. نُظهر معتقداتنا من خلال الطريقة التي نتعامل بها مع بعضنا البعض وبالمثال الذي نضعه للآخرين. في جميع تفسيراتنا مع ضيوفنا، عملائنا، شركائنا وزملائنا، نسعى للتعامل مع الآخرين كما نود أن يعاملونا نحن. فريقنا مبني على الاحترام المتبادل والتعاون وخدمة ممتازة وشغف.</p>
<h4>من نبحث عنه:</h4>
<p>نبحث عن موظفين يتشاركون قاعدة الذهب؛ أشخاص يعتقدون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نبحث عن أفراد يشتركون بشغف للتميز ويضخون هذا الحماس في كل ما يفعلونه.</p>
<h4>المسؤوليات:</h4>
<ul>
<li>يدعم طهاة المطابخ رئيس الطهاة وشيف التحمير في التشغيل اليومي لمطبخ Nobu، مع ضمان التحضير والتقديم المستمر لأطباق استثنائية وفق معايير Four Seasons وNobu. هذا الدور مسؤول عن الإشراف على عمليات المطبخ خلال فترات المناوبة المخصصة، دعم تطوير فريق الطهي، الحفاظ على جودة الطعام ومعايير السلامة، والمساهمة في التشغيل الفعال للمطبخ.</li>
<li>دعم رئيس الطهاة وشيف التحمير في التشغيل اليومي لمطبخ Nobu، وضمان خدمة سلسة وفعالة.</li>
<li>الإشراف على موظفي المطبخ خلال فترات المناوبة المحددة، وتقديم التوجيه والدعم للحفاظ على الجودة والاتساق والإنتاجية.</li>
<li>المساعدة في الإعداد والإنتاج والعرض لجميع الأصناف في القائمة، والتأكد من توافقها مع معايير Nobu في الطهي وعناوين التقديم.</li>
<li>التأكد من اتباع أساليب الطهي وأحجام الحصص والوصفات ومعايير التزيين بشكل متسق.</li>
<li>مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير والخدمة ومعالجة أي مشاكل بسرعة للحفاظ على رضا الضيوف.</li>
<li>المساعدة في تدريب وتوجيه وتطوير موظفي المطبخ، والتأكد من الالتزام بثقافة Four Seasons والمعايير وإجراءات التشغيل.</li>
<li>الحفاظ على أعلى معايير الصحة الغذائية والنظافة والتعقيم وفق سياسات Four Seasons واللوائح الصحية المحلية.</li>
<li>مراقبة النظافة والتنظيم والتخزين الصحيح لجميع مناطق المطبخ والمعدات ووحدات التبريد.</li>
<li>المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون والطلب والاستلام لتقليل الهدر والحفاظ على مستويات مخزون مناسبة.</li>
<li>دعم مراقبة تكلفة الطعام من خلال التأكد من التقسيم الصحيح وتقليل الهدر واتباع الوصفات وإرشادات الشراء المعتمدة.</li>
<li>المساعدة في صيانة الوصفات وتكلفتها من خلال نظام طلب الطعام والشراب عند الحاجة.</li>
<li>التواصل الفعال مع الطهاة والمديرين وأقسام أخرى لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية وسير الخدمة بسلاسة.</li>
<li>المشاركة في اجتماعات الأقسام، جلسات التدريب، ومبادرات التحسين المستمر.</li>
<li>تحمل مسؤولية أقسام محددة من المطبخ وتولي مهام إشرافية إضافية في غياب الشيف الفرعي.</li>
<li>أداء واجبات أخرى كما يكلفه بها رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي لدعم التشغيل الناجح لـ Nobu.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات والمهارات المفضلة</h4>
<ul>
<li>حاصل على شهادة جامعية، ويفضل في الطهي.</li>
<li>3-5 سنوات من الخبرة الإدارية.</li>
<li>مهارات تنظيمية جيدة، مع قدرة على العمل بشكل مستقل.</li>
<li>مهارات تحليلية قوية وحل المشكلات وإدارة المشروعات.</li>
<li>أخلاق عمل عالية، مع شعور بالمسؤولية تجاه الدور داخل فريقنا.</li>
<li>مهارات تواصل ممتازة.</li>
</ul>
<h4>عرضنا:</h4>
<ul>
<li>ثقافة شركة قائمة على القيم من الهندسة العميقة.</li>
<li>فرص لبناء مسيرة ناجحة مع إمكانات عالمية.</li>
<li>ثقافة فريدة غنية بتنوع 50 جنسية مختلفة.</li>
<li>إقامة سكنية عالية الجودة ومجهزة جيداً.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>برامج تقدير الموظفين.</li>
<li>ليال مجانية في فنادق Four Seasons حول العالم.</li>
<li>تذاكر إجازة سنوية مدفوعة.</li>
<li>وجبات مجانية في مطاعم الموظفين.</li>
<li>تنقل مجاني للعمل.</li>
<li>تغطية طبية.</li>
</ul>
<h4>تأكيد العمل:</h4>
<p>سيقوم الفندق بتقديم طلب تصريح العمل للمرشح الناجح.</p></p><p></p>
Wyndham Grand Doha West Bay Beach
قطر - الدوحة
<p>كخبّاز من الدرجة الأولى – مخبوزات/حلويات، ستدعم رئيس قسم الحلويات في التشغيل اليومي لقسم المخبوزات والحلويات، مع ضمان الإنتاج المتسق لمنتجات مخبوزات عالية الجودة تتوافق مع معايير الشركة وتتجاوز توقعات النزلاء. ستشرف على عمليات المخبوزات في غياب رئيس قسم الحلويات، وتحافظ على أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة، وتُشرف وتُطور أعضاء الفريق، وتساهم في تحقيق الأهداف المالية والتشغيلية للقسم.</p><p><br></p><p><b>المسؤوليات الأساسية</b></p><p><br></p><p>العمليات</p><p><br></p><p>· المساعدة رئيس قسم الحلويات في إدارة تشغيل المخبوزات يوميًا.</p><p><br></p><p>· تحمل المسؤولية الكاملة عن عمليات المخبوزات في غياب رئيس القسم.</p><p><br></p><p>· إعداد وعرض منتجات المخبوزات وفق الوصفات المعتمدة، ومعايير الحصص، وإرشادات العرض.</p><p><br></p><p>· التأكد من أن جميع منتجات المخبوزات تتوافق باستمرار مع معايير جودة الفندق وتوقعات النزلاء.</p><p><br></p><p>· الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية والصحة المهنية وفقاً لـ HACCP ولوائح ADFCA وسياسات الشركة.</p><p><br></p><p>· مراقبة جودة الطعام طوال التحضير والخدمة لضمان الاتساق والتفوق.</p><p><br></p><p>· التأكد من التخزين والوسم والتدوير (FIFO) والتعامل الصحيح مع جميع منتجات الطعام.</p><p><br></p><p>· تقليل هدر الطعام من خلال رقابة مخزون فعالة وتخطيط إنتاج كفؤ.</p><p><br></p><p>· العمل عن كثب مع أقسام التنظيم، الشراء، المخازن، الغذاء والشراب، وغيرها لضمان تشغيل يومي سلس.</p><p><br></p><p>· التأكد من صيانة جميع معدات المطبخ في حالة جيدة والإبلاغ عن مشاكل الصيانة فورًا.</p><p><br></p><p>· المشاركة في تطوير القائمة، العروض الموسمية، وتوحيد الوصفات كما يرِد من رئيس قسم الحلويات.</p><p><br></p><p><b>المسؤوليات المالية</b></p><p><br></p><p>· المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام من خلال التقطيع الصحيح للحصص، تقليل الهدر، وإدارة المخزون.</p><p><br></p><p>· مراجعة مستلزمات المخزن ودعم أنشطة الشراء لضمان تسليم منتجات ذات جودة بشكل timely ودقيق.</p><p><br></p><p>· مراقبة مستويات المخزون والحفاظ على مخزون مناسب لدعم المتطلبات التشغيلية.</p><p><br></p><p>· المساهمة في تحقيق أهداف الإنتاجية والربحية للقسم.</p><p><br></p><p><b>قيادة الأشخاص</b></p><p><br></p><p>· القيادة من خلال المثال بإظهار الاحتراف، النزاهة، والالتزام برؤية الشركة وقواعد السلوك.</p><p><br></p><p>· الإشراف، والتحفيز، ودعم أعضاء الفريق لتحقيق الامتياز التشغيلي.</p><p><br></p><p>· تفويض المسؤوليات بفعالية مع ضمان إكمال المهام وفق المعايير المعتمدة.</p><p><br></p><p>· إجراء إحاطات ورديات يومية لنقل الأولويات والتحديثات التشغيلية وتوقعات الخدمة.</p><p><br></p><p>· تقديم التوجيه والتدريب وتقييم الأداء باستمرار لأعضاء الفريق.</p><p><br></p><p>· التأكد من فهم جميع الموظفين واتباعهم المعايير والتعليمات الصحية والطعام والخدمات باستمرار.</p><p><br></p><p>· تعزيز بيئة عمل إيجابية ومحترمة وتعاونية.</p><p><br></p><p><b>التدريب والتطوير</b></p><p><br></p><p>· تدريب وتوجيه وتطوير منسقي المخبوزات لضمان جودة المنتج والالتزام بالمعايير التشغيلية.</p><p><br></p><p>· دعم مبادرات التدريب المشترك للقسم لتحسين المرونة التشغيلية.</p><p><br></p><p>· تحديد احتياجات التدريب والتنسيق مع رئيس قسم الحلويات لتطوير قدرات الفريق.</p><p><br></p><p>· تشجيع التعلم المستمر والتطوير المهني داخل الفريق.</p><p><br></p><p><b>الاتصالات</b></p><p><br></p><p>· الحفاظ على تواصل فعال مع الزملاء في جميع أقسام الفندق.</p><p><br></p><p>· إجراء إحاطات يومية واضحة وموجزة ومنتجة.</p><p><br></p><p>· بناء علاقات إيجابية مع الضيوف الداخليين والخارجيين.</p><p><br></p><p>· الرد بشكل مهني وسريع على تعليقات الضيوف وطلباتهم ومخاوفهم.</p><p><br></p><p>· تمثيل الفندق بشكل مهني مع تعزيز تجارب النزلاء الاستثنائية.</p><p><br></p><p><b>الجودة والسلامة والامتثال</b></p><p><br></p><p>· التأكد من الامتثال الكامل لجميع تشريعات السلامة الغذائية ومتطلبات HACCP ولوائح ADFCA وسياسات الشركة.</p><p><br></p><p>· الحفاظ على بيئة عمل آمنة من خلال اتباع إجراءات الصحة والسلامة.</p><p><br></p><p>· التأكد من الاستخدام والصيانة الصحيحة لمعدات المطبخ.</p><p><br></p><p>· المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية للنظافة والسلامة الغذائية.</p><p><br></p><p>· تعزيز ممارسات العمل المسؤولة بيئيًا ومبادرات الاستدامة.</p><p><br></p><p><b>المهارات والكفاءات</b></p><p><br></p><p>· مهارات إنتاج مخبوزات وحلويات قوية.</p><p><br></p><p>· القيادة والإشراف على الفريق.</p><p><br></p><p>· معرفة السلامة الغذائية والنظافة (HACCP).</p><p><br></p><p>· مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.</p><p><br></p><p>· مهارات اتصال وتفاعل شخصي قوية.</p><p><br></p><p>· قدرات حل المشكلات واتخاذ القرار.</p><p><strong>المرشح المرغوب</strong></p><p><br></p>
قطر - الدوحة
Job Location:<br><br>Souq Waqif Boutique Hotel By Tivoli<br><br>Overview<br><br>Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America.<br><br>Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high standards of health and safety, including personal hygiene. You will be responsible for producing the most creative and excellent dishes, ensuring that the guests expectations are exceeded and fully satisfied. The person in this position must be able to effectively communicate with other members of the kitchen team, this includes being able to gracefully receive constructive criticism as well as effectively carry out orders. Additionally, a Commis Chef also needs to be able to remain calm while multi-tasking, as they are often called upon to carry out many different orders simultaneously in a brief amount of time. The Commis Chef is a part of the kitchen team, and as such must be able and willing to perform the basic tasks of food preparation and organization in the kitchen. This ability to create excellence in your own area of responsibility and to support others as they do the same is vital to the successful operation of the kitchen and to ensure the enjoyment of guests.<br><br>Qualifications<br><br> High School degree Previous experience in a Food & Beverage/Restaurant operations role Passion for teamwork Excellent guest service skills Knowledge of basic preparation, presentation and preservation of food Basic knowledge of hygiene and safety procedures<br><br>Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!
قطر - الدوحة
Job Location:<br><br>Souq Waqif Boutique Hotel By Tivoli<br><br>Overview<br><br>Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America.<br><br>Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high standards of health and safety, including personal hygiene. You will be responsible for producing the most creative and excellent dishes, ensuring that the guests expectations are exceeded and fully satisfied. The person in this position must be able to effectively communicate with other members of the kitchen team, this includes being able to gracefully receive constructive criticism as well as effectively carry out orders. Additionally, a Commis Chef also needs to be able to remain calm while multi-tasking, as they are often called upon to carry out many different orders simultaneously in a brief amount of time. The Commis Chef is a part of the kitchen team, and as such must be able and willing to perform the basic tasks of food preparation and organization in the kitchen. This ability to create excellence in your own area of responsibility and to support others as they do the same is vital to the successful operation of the kitchen and to ensure the enjoyment of guests.<br><br>Qualifications<br><br> High School degree Previous experience in a Food & Beverage/Restaurant operations role Passion for teamwork Excellent guest service skills Knowledge of basic preparation, presentation and preservation of food Basic knowledge of hygiene and safety procedures<br><br>Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!
قطر - الدوحة
Job Location:<br><br>Souq Waqif Boutique Hotel By Tivoli<br><br>Overview<br><br>Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America.<br><br>Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high standards of health and safety, including personal hygiene. You will be responsible for producing the most creative and excellent dishes, ensuring that the guests expectations are exceeded and fully satisfied. The person in this position must be able to effectively communicate with other members of the kitchen team, this includes being able to gracefully receive constructive criticism as well as effectively carry out orders. Additionally, a Commis Chef also needs to be able to remain calm while multi-tasking, as they are often called upon to carry out many different orders simultaneously in a brief amount of time. The Commis Chef is a part of the kitchen team, and as such must be able and willing to perform the basic tasks of food preparation and organization in the kitchen. This ability to create excellence in your own area of responsibility and to support others as they do the same is vital to the successful operation of the kitchen and to ensure the enjoyment of guests.<br><br>Qualifications<br><br> High School degree Previous experience in a Food & Beverage/Restaurant operations role Passion for teamwork Excellent guest service skills Knowledge of basic preparation, presentation and preservation of food Basic knowledge of hygiene and safety procedures<br><br>Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!
قطر - الدوحة
Job Location:<br><br>Souq Waqif Boutique Hotel By Tivoli<br><br>Overview<br><br>Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America.<br><br>Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high standards of health and safety, including personal hygiene. You will be responsible for producing the most creative and excellent dishes, ensuring that the guests expectations are exceeded and fully satisfied. The person in this position must be able to effectively communicate with other members of the kitchen team, this includes being able to gracefully receive constructive criticism as well as effectively carry out orders. Additionally, a Commis Chef also needs to be able to remain calm while multi-tasking, as they are often called upon to carry out many different orders simultaneously in a brief amount of time. The Commis Chef is a part of the kitchen team, and as such must be able and willing to perform the basic tasks of food preparation and organization in the kitchen. This ability to create excellence in your own area of responsibility and to support others as they do the same is vital to the successful operation of the kitchen and to ensure the enjoyment of guests.<br><br>Qualifications<br><br> High School degree Previous experience in a Food & Beverage/Restaurant operations role Passion for teamwork Excellent guest service skills Knowledge of basic preparation, presentation and preservation of food Basic knowledge of hygiene and safety procedures<br><br>Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!
قطر - الدوحة
Job Location:<br><br>Souq Waqif Boutique Hotel By Tivoli<br><br>Overview<br><br>Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America.<br><br>Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high standards of health and safety, including personal hygiene. You will be responsible for producing the most creative and excellent dishes, ensuring that the guests expectations are exceeded and fully satisfied. The person in this position must be able to effectively communicate with other members of the kitchen team, this includes being able to gracefully receive constructive criticism as well as effectively carry out orders. Additionally, a Commis Chef also needs to be able to remain calm while multi-tasking, as they are often called upon to carry out many different orders simultaneously in a brief amount of time. The Commis Chef is a part of the kitchen team, and as such must be able and willing to perform the basic tasks of food preparation and organization in the kitchen. This ability to create excellence in your own area of responsibility and to support others as they do the same is vital to the successful operation of the kitchen and to ensure the enjoyment of guests.<br><br>Qualifications<br><br> High School degree Previous experience in a Food & Beverage/Restaurant operations role Passion for teamwork Excellent guest service skills Knowledge of basic preparation, presentation and preservation of food Basic knowledge of hygiene and safety procedures<br><br>Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!