وظائف مدير مطعم في قطر 2026 - مطلوب مدير مطعم

دوام كامل من ٥ إلى ١٠ سنة تقديم بنقرة واحدة تنقيب.كوم

مدير عمليات لمطعم وجبات سريعة

في الموقع - قطر - الدوحة الأربعاء

أخرى

المسؤوليات·   إعداد الخطط التشغيلية السنوية والشهرية بما يتماشى مع الأهداف المالية، وتوقعات المبيعات، وتوقعات الربحية، وتكاليف الغذاء، ومصاريف العمالة، والميزانيات التشغيلية.·   ترجمة أهداف العمل إلى جداول توظيف، وخطط شراء، وأهداف مخزون، ومعايير خدمة، ومؤشرات أداء قابلة للقياس.·   الإشراف على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إعداد الطعام، ومعالجة الطلبات، وخدمة العملاء، والنظافة، وأداء الموظفين، والتنسيق مع الموردين.·   مراقبة المبيعات، ونسب تكاليف الغذاء، والهدر، وإنتاجية العمالة، ومستويات المخزون، ورضا العملاء، والامتثال لإجراءات التشغيل.·   تحديد أوجه القصور وتنفيذ تحسينات لتقليل التكاليف، وتقليل الهدر، وزيادة سرعة الخدمة، وتعزيز تجربة العملاء.·   إنشاء آليات مراقبة لضمان جودة الطعام المستمرة، والتحكم في الحصص، ودقة المخزون، والانضباط التشغيلي.·   تنسيق المتطلبات الفنية المتعلقة بأنظمة نقاط البيع، وبرامج المخزون، ومنصات التوصيل، ومعدات المطبخ، وأدوات التقارير التشغيلية.·   مراجعة النتائج المالية والتشغيلية، والتحقيق في الفروقات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية، وضمان بقاء الأنشطة متوافقة مع الميزانيات المعتمدة وأهداف العمل. المتطلبات·   خبرة لا تقل عن خمس سنوات في إدارة العمليات داخل قطاع مطاعم الوجبات السريعة.·   درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة المطاعم، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة.·   خبرة مثبتة في ميزانية المطاعم، والتحكم في تكاليف الغذاء، وإدارة المخزون، والتوظيف، ومراقبة جودة الخدمة.·   معرفة بمعايير سلامة الغذاء، وإجراءات تشغيل المطاعم، وأنظمة نقاط البيع، ومؤشرات الأداء.·   إجادة ممتازة للغتين الإنجليزية والعربية، بما في ذلك التواصل الكتابي والشفهي.

RESPONSIBILITIES·   Prepare annual and monthly operational plans aligned with financial targets, sales forecasts, profitability expectations, food costs, labor expenses, and operating budgets.·   Translate business objectives into staffing schedules, purchasing plans, inventory targets, service standards, and measurable performance indicators.·   Oversee daily restaurant operations, including food preparation, order processing, customer service, hygiene, staff performance, and supplier coordination.·   Monitor sales, food cost percentages, wastage, labor productivity, stock levels, customer satisfaction, and compliance with operating procedures.·   Identify inefficiencies and implement improvements to reduce costs, minimize waste, increase service speed, and enhance customer experience.·   Establish monitoring mechanisms to ensure consistent food quality, portion control, inventory accuracy, and operational discipline.·   Coordinate technical requirements relating to point-of-sale systems, inventory software, delivery platforms, kitchen equipment, and operational reporting tools.·   Review financial and operational results, investigate variances, implement corrective measures, and ensure activities remain aligned with approved budgets and business objectives. REQUIREMENTS·   Minimum of five years of experience in operations management within the fast food restaurant industry.·   Bachelor’s degree in hospitality management, Restaurant Management, Business Administration, or a related discipline.·   Proven experience in restaurant budgeting, food cost control, inventory management, staffing, and quality service monitoring.·   Knowledge of food safety standards, restaurant operating procedures, point-of-sale systems, and performance indicators.·   Excellent proficiency in both English and Arabic, including written and spoken communication.

دوام كامل لينكدإن

مدير عمليات

في الموقع - قطر - الدوحة ٨ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

وصف الشركة عشتار للضيافة هي مجموعة إدارة ضيافة تركز على تقديم تجارب طعام وخدمة ضيوف استثنائية في جميع أنحاء قطر. منذ عام 2021، قامت بتطوير وتشغيل مجموعة من العلامات التجارية المميزة، بما في ذلك الكحلة، الفلمنكي، طاولة إيفون، ماريو إي ماريو، يي هوا ذا بليس، وميلينيوم بليس الدوحة. تدمج الشركة مفاهيم الطهي الأصيلة مع معايير تشغيلية قوية وتجارب ضيوف مبتكرة. مع التزامها بالجودة والخدمة والنمو المستمر، تهدف عشتار للضيافة إلى خلق لحظات لا تُنسى للضيوف مع التوسع بثبات في المنطقة. نحن نبحث عن مدير عمليات ذو خبرة وكفاءة عالية للإشراف على عمليات مجموعة مطاعمنا، وقيادة مشاريع افتتاح المطاعم الجديدة، وضمان التميز المستمر عبر جميع الفروع. المسؤوليات الرئيسية الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ المطاعم المتعددة. قيادة وإدارة عملية ما قبل الافتتاح الكاملة لمواقع المطاعم الجديدة، بدءاً من التخطيط والإعداد وحتى الافتتاح والاستقرار. تحمل المسؤولية التشغيلية الكاملة للمواقع الجديدة خلال مرحلة ما قبل الافتتاح وضمان جاهزيتها لإطلاق ناجح. دعم افتتاح المطاعم الجديدة ومواصلة الإشراف على عملياتها بعد الافتتاح لضمان الانتقال السلس، والأداء القوي، والامتثال لمعايير الشركة. ضمان اتباع المعايير التشغيلية وجودة الخدمة وسياسات الشركة باستمرار في جميع المنافذ. قيادة وتحفيز وإدارة فرق إدارة المطاعم. مراقبة المبيعات والتكاليف والإنتاجية والأرباح والخسائر والأداء العام للمنفذ. تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية واستراتيجيات التحسين. ضمان تجربة ضيف ممتازة ومعايير خدمة عالية. التنسيق مع الإدارة العليا بشأن افتتاح المطاعم الجديدة، ومتطلبات ما قبل الافتتاح، والتوظيف، والتدريب، والإعداد التشغيلي، وخطط الإطلاق. إعداد التقارير التشغيلية وتقديم توصيات للإدارة العليا. السفر بين المواقع حسب الحاجة لدعم الافتتاحات الجديدة والإشراف على الأداء التشغيلي للمنافذ القائمة والجديدة. المتطلبات الإلزامية: خبرة لا تقل عن 7 سنوات كمدير عمليات في قطاع المطاعم/الضيافة. / خبرة مثبتة في مراحل ما قبل افتتاح المطاعم أمر ضروري. خبرة عملية قوية في إدارة عملية ما قبل الافتتاح الكاملة لمواقع مطاعم جديدة أمر ضروري. / خبرة مثبتة في افتتاح مطاعم جديدة بنجاح والإشراف على عملياتها بعد الافتتاح أمر ضروري. الجنسية العربية أمر ضروري. / التواجد حالياً في قطر أمر ضروري. خبرة قوية في إدارة منافذ مطاعم متعددة. مهارات قيادية وتواصل وحل مشكلات ممتازة. معرفة قوية بعمليات المطاعم، الأرباح والخسائر، مراقبة التكاليف، التوظيف، ومعايير الخدمة. القدرة على العمل في بيئة مطاعم سريعة الخطى ومتعددة المنافذ. الرغبة والقدرة على تولي زمام المبادرة في افتتاح مواقع جديدة وضمان النجاح التشغيلي من مرحلة ما قبل الافتتاح وحتى ما بعده. كيفية التقديم: ندعو المرشحين المهتمين إلى إرسال سيرتهم الذاتية المحدثة عبر البريد الإلكتروني h1405.hr@millenniumhotels.com يرجى تضمين "مدير عمليات" في طلبك.

Company Description Ishtar Hospitality is a hospitality management group focused on delivering exceptional dining and guest experiences across Qatar. Since 2021, it has developed and operated a range of distinctive brands, including Al Kalha, Al Falamanki, Tawlet Yvonne, Mario e Mario, Yee Hwa The Place, and Millennium Place Doha. The company blends authentic culinary concepts with strong operational standards and innovative guest experiences. With a commitment to quality, service, and continuous growth, Ishtar Hospitality aims to create memorable moments for guests while expanding steadily across the region. We are seeking an experienced and highly motivated Executive Chef to lead our culinary team and oversee all kitchen operations. The ideal candidate will be a strong leader with excellent culinary skills, a passion for food, and proven experience managing a professional kitchen. The Executive Chef will be responsible for maintaining high standards of food quality, presentation, hygiene, kitchen efficiency, and cost control while ensuring an excellent dining experience for our guests. We are looking for an experienced and highly capable Operations Manager to oversee the operations of our restaurant group, lead new restaurant pre-opening projects, and ensure consistent excellence across all outlets. Key Responsibilities Oversee the day-to-day operations of multiple restaurant outlets. Lead and manage the full pre-opening process for new restaurant locations, from planning and preparation through to opening and stabilization. Take full operational responsibility for new locations during the pre-opening phase and ensure they are ready for a successful launch. Support the opening of new restaurants and continue overseeing their operations after opening to ensure smooth transition, strong performance, and compliance with company standards. Ensure operational standards, service quality, and company policies are consistently followed across all outlets. Lead, motivate, and manage restaurant management teams. Monitor sales, costs, productivity, P&L, and overall outlet performance. Develop and implement operational procedures and improvement strategies. Ensure excellent guest experience and high service standards. Coordinate with senior management on new restaurant openings, pre-opening requirements, staffing, training, operational setup, and launch plans. Prepare operational reports and provide recommendations to senior management. Travel between locations as required to support new openings and oversee the operational performance of existing and newly opened outlets. Mandatory Requirements Minimum 7 years of experience as an Operations Manager within the restaurant/hospitality industry. / Proven experience in restaurant pre-openings is a MUST. Strong hands-on experience managing the complete pre-opening process for new restaurant locations is a MUST. / Proven experience in successfully opening new restaurants and overseeing their operations after opening is a MUST. Arab nationality is a MUST. / Currently available in Qatar is a MUST. Strong experience managing multiple restaurant outlets. Excellent leadership, communication, and problem-solving skills. Strong knowledge of restaurant operations, P&L, cost control, staffing, and service standards. Ability to work in a fast-paced, multi-outlet restaurant environment. Willingness and ability to take the lead on new location openings and ensure operational success from pre-opening through post-opening. How to Apply Interested candidates are invited to submit their updated CV through h1405.hr@millenniumhotels.com please include “Operations Manager” in your application.

دوام كامل بيت.كوم

مدير تطوير الأعمال

في الموقع - قطر - الدوحة ١٤ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> لماذا qlub لا ينبغي أن تكون نهاية الوجبة الرائعة هي الجزء البطيء. الانتظار للحصول على الفاتورة، أو البحث عن شخص لتحصيل الدفع، أو تقسيم الفاتورة يدوياً. qlub تزيل تلك العقبات. يقوم الضيوف بمسح رمز QR والدفع في ثوانٍ. بدون تطبيق، بدون تنزيل، وبدون انتظار. من خدمة الدفع على الطاولة والقوائم الرقمية إلى الطلب والدفع، وروابط الدفع، وأجهزة SoftPOS، نحن نتولى تجربة الدفع بالكامل حتى تتمكن المطاعم من التركيز على أفضل ما تقدمه: الضيافة الرائعة. فتقليل الاحتكاك يعني دورانًا أسرع للطاولات، وعمليات أكثر سلاسة، وأرباحًا أعلى. نحن شركة تكنولوجيا مالية متسارعة النمو مدعومة من Mastercard وMubadala و&e وShorooq. جمعنا 72 مليون دولار، ونعمل في أسواق متعددة حول العالم، وقد تضاعف عدد موظفينا خلال العام الماضي. نحن نبني الفرق التي ستنقلنا إلى المرحلة التالية. الدور الوظيفي تتوسع qlub بسرعة عبر الأسواق العالمية، ونحن نبحث عن أشخاص يتحملون المسؤولية الحقيقية لعملهم. بصفتك مدير تطوير الأعمال القادم لدينا، ستساعد في قيادة نمونا عبر سوق مطاعم الخدمة على الطاولات في قطر: البناء والتنفيذ وتحقيق النتائج منذ اليوم الأول. ستعمل عن كثب مع المشغلين والشركاء لتحويل عمليات الدفع السلسة إلى نمو حقيقي للمطاعم. إذا كنت تتألق في بيئة سريعة الحركة وتبني من الصفر، فهذا الدور مناسب لك. مسؤولياتك الرئيسية <ul><li>إدارة الأعمال الجديدة في الدوحة: البحث عن مطاعم الخدمة على الطاولات والعرض عليها وإغلاق الصفقات باستخدام شبكتك وجهودك التواصلية الخاصة </li><li>إدارة الدورة الكاملة من الاجتماع الأول حتى الإطلاق الفعلي، وتحقيق هدفك الشهري للشركاء الموقعين </li><li>إطلاق الشركاء بسرعة بالتعاون مع فريق الإعداد، ويُقاس ذلك بالوقت المستغرق من التوقيع إلى أول عملية دفع </li><li>تنمية الحسابات التي تقوم بإغلاقها: تعزيز الاستخدام، وحجم المعاملات، والإقبال على الميزات الجديدة </li><li>بناء علاقات رفيعة المستوى مع مالكي المطاعم، والمدراء العامين، ومُشغلي المجموعات في قطاع الأغذية والمشروبات في قطر </li><li>استخدام بيانات المبيعات والأداء لرفع معدلات التحويل وتقليل مدة دورة المبيعات </li><li>نقل رؤى ومعلومات السوق إلى فرق المنتج والتسويق والإدارة لتشكيل استراتيجية qlub في قطر </li></ul>من أنت <ul><li>لديك خبرة سابقة في العمل ضمن بيئة سريعة الحركة وعالية النمو </li><li>تتحرك بسرعة وتتخذ قرارات حاسمة حتى مع عدم اكتمال المعلومات </li><li>تتحمل المسؤولية الحقيقية وتفكر كـ مشغّل وليس كمُنسّق </li><li>تستمد طاقتك من حل التحديات الصعبة في مجالات المدفوعات والضيافة وتجربة العملاء </li></ul>المتطلبات الأساسية <ul><li>خبرة مثبتة في مبيعات B2B أو إدارة الحسابات، مع البيع للمطاعم أو قطاع الضيافة أو الشركات الصغيرة والمتوسطة </li><li>إتقان اللغة الإنجليزية أمر إلزامي </li><li>شبكة علاقات قوية وحالية مع صناع القرار في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة في قطر </li><li>خبرة في البيع للمالكين والإدارة التنفيذية، وبناء شراكات مستدامة </li><li>مقيم في الدوحة أو مستعد للانتقال، مع امتلاك الحق القانوني للعمل في قطر </li></ul>مهارات إضافية يُفضل وجودها <ul><li>خبرة في المدفوعات، أو التكنولوجيا المالية (fintech)، أو تكنولوجيا الضيافة، أو المنصات سريعة النمو </li><li>فهم لأعمال أجهزة أطراف الدفع، أو خبرة مبيعات في أجهزة الدفع أو نقاط البيع (POS) </li><li>إتقان اللغة العربية </li></ul>ما نقدمه لك <ul><li>مسؤولية حقيقية عن منتجات تؤثر على ملايين رواد المطاعم وآلاف المطاعم عالميًا </li><li>الفرصة لحل مشكلات وتحديات معقدة في مجالات المدفوعات والضيافة وتجربة العملاء </li><li>بيئة عمل سريعة الحركة تتحول فيها الأفكار الرائعة بسرعة إلى واقع </li><li>تعاون وثيق مع مشغلين ومطورين وخبراء ذوي خبرة واسعة في هذا المجال </li><li>فرصة لترك أثر ملموس في واحدة من أسرع شركات تكنولوجيا المطاعم نمواً على مستوى العالم </li></ul>هل أنت مستعد للبناء؟ انضم إلينا وساهم في تشكيل كيفية دفع العالم على الطاولة. إذا كان هذا يثير حماسك، قدّم طلبك الآن. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Why qlub The end of a great meal shouldn't be the slow part. Waiting for the check, finding someone to take payment, splitting a bill by hand. qlub removes that friction. Guests scan a QR code and pay in seconds. No app, no download, no waiting. From Pay-at-Table and Digital Menus to Order-and-Pay, Payment Links, and SoftPOS terminals, we handle the full payment experience so restaurants can focus on what they do best: great hospitality. Less friction means faster table turnover, smoother operations, and higher profit. We're a fast-scaling fintech backed by Mastercard, Mubadala, e& and Shorooq. $72M raised, live across multiple markets worldwide, and headcount doubled in the past year. We're building the teams that take us to the next stage. The role qlub is scaling fast across markets worldwide, and we look for people who take real ownership of their work. As our next Business Development Manager, you'll help drive our growth across Qatar's table-service restaurant market: building, shipping, and delivering results from day one. You'll work closely with operators and partners to turn frictionless payments into real growth for restaurants. If you thrive in a fast-moving, build-from-scratch environment, this role is for you. What you'll own <ul><li>Own new business in Doha: source, pitch, and close table-service restaurants using your network and your own outbound </li><li>Run the full cycle from first meeting to live launch, and hit your monthly signed-partner target </li><li>Get partners live fast with the onboarding team, measured on time from signature to first transaction </li><li>Grow the accounts you close: drive adoption, transaction volume, and uptake of new features </li><li>Build senior relationships with restaurant owners, GMs, and group operators across the Qatar F&B scene </li><li>Use pipeline and performance data to lift conversion rates and shorten cycle time </li><li>Bring market intel back to product, marketing, and leadership to shape qlub's Qatar playbook </li></ul>Who you are <ul><li>You've done this before in a fast-moving, high-growth environment </li><li>You move fast and make strong decisions with incomplete information </li><li>You take real ownership and think like an operator, not a coordinator </li><li>You're energized by hard problems in payments, hospitality, and customer experience </li></ul>What you'll need <ul><li>Proven experience in B2B sales or account management, selling to restaurants, hospitality, or SMB operators </li><li>Fluency in English is a must </li><li>A strong existing network of decision makers across Qatar's F&B and hospitality sector </li><li>Experience selling to owners and C-level, and building partnerships that stick </li><li>Based in Doha or ready to relocate, with the right to work in Qatar </li></ul>Nice to have <ul><li>Experience in payments, fintech, hospitality tech, or a high-growth marketplace </li><li>Understanding of the payment terminals business, or sales experience with terminals or POS </li><li>Fluency in Arabic </li></ul>What we offer <ul><li>Real ownership over products that impact millions of diners and thousands of restaurants globally </li><li>The opportunity to solve challenging problems in payments, hospitality, and customer experience </li><li>A fast-moving environment where great ideas quickly become reality </li><li>Close collaboration with experienced operators, builders, and industry experts </li><li>A chance to leave a visible mark on one of the fastest-growing restaurant technology companies globally </li></ul>Ready to build? Join us and help shape how the world pays at the table. If that excites you, apply now. </div>

دوام كامل لينكدإن

مدير تكنولوجيا المعلومات

في الموقع - قطر - الدوحة ٣٠ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

وصف الشركة Sterling Restaurants W. L. L. تخدم مجتمع قطر منذ 1977، مقدّمة مجموعة واسعة من المطابخ من العلامات التجارية العالمية والمحلية الشهيرة. الشركة تقدِّم تجارب تناول طعام استثنائية، تلبي احتياجات الوجبات السريعة، والجلوتية الممتازة، والحلويات، مع ضمان وجود شيء للجميع. بفضل علامات مثل بيتزا هت، فدروكسيرز، كارافان بخارا، وكوفي بينري، تجلب Sterling Restaurants نكهات متنوعة إلى فئات مستهدفة مختلفة. مملوكة من قبل مجموعة المطاھ، مؤسسة عائلية راسخة تحتفل بذكرى تأسيسها الستين في عام 2023، وتواصل الشركة التكيف مع اتجاهات السوق المتغيّرة. وصف الدور نحن نبحث عن مدير تكنولوجيا معلومات ذو خبرة (Oracle Net Suite و Oracle Simphony) لإدارة تنفيذ النظام ودمجه في عملياتنا في الأغذية والمشروبات. سيشرف المرشح المثالي على الجوانب الفنية لنشر النظام، ويضمن اندماج النظام بسلاسة، ويدير الدعم المستمر لتعزيز كفاءة التشغيل. سيتعاون هذا الدور بشكل وثيق مع أصحاب المصلحة عبر الوظائف، ومزودي المنصة، والفرق الفنية لضمان التوافق بين الأنظمة، ونزاهة البيانات، وتوافقها مع أهداف العمل. المؤهلات: أكثر من 5 سنوات من الخبرة في تنفيذ مشاريع Oracle Net Suite و Oracle Simphony. خبرة مثبتة في تنفيذ النظام، والتكامل، والدعم بعد النشر. فهم قوي لعمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك نقاط البيع، والمخزون، والإدارة المالية. مهارات حل المشكلات بشكل ممتاز وقدرة على استكشاف مشكلات النظام. خبرة في تدريب الموظفين على الأنظمة والتقنيات الجديدة. مهارات إدارة المشاريع القوية، بما في ذلك القدرة على تحديد نطاق المشروع والالتزام بالمواعيد النهائية. يرجى مشاركة سيرتك الذاتية على careers@almuftahsterling.com.

Company Description Sterling Restaurants W. L. L. has been serving the Qatar community since 1977, offering a broad range of cuisines from popular global and local brands. The company delivers exceptional dining experiences, catering to fast food, fine dining, and dessert preferences, ensuring something for everyone. With brands like Pizza Hut, Fuddruckers, Caravan Bukhara, and Coffee Beanery, Sterling Restaurants brings diverse flavors to various target segments. Owned by the Almuftah Group, a well-established family enterprise celebrating its 60th anniversary in 2023, the company continues to adapt to evolving market trends. Role Description We are looking for an experienced IT Manager (Oracle Net Suite and Oracle Simphony) to manage the system implementation and integration in our Food & Beverage (F&B) operations. The ideal candidate will oversee the technical aspects of system deployment, ensure seamless system integration, and manage ongoing support to enhance operational efficiency. This role will collaborate closely with cross-functional stakeholders, platform providers, and technical teams to ensure system interoperability, data integrity, and alignment with business objectives. Qualifications: 5+ years of experience delivering Oracle Net Suite and Oracle Simphony projects. Proven experience in system implementation, integration, and post-deployment support. Strong understanding of F&B operations, including POS, inventory, and financial management. Excellent problem-solving skills and ability to troubleshoot system issues. Experience in training staff on new systems and technologies. Strong project management skills, including the ability to define project scope and meet deadlines. Please share your CV to careers@almuftahsterling.com.

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير مشاريع

في الموقع - قطر - الدوحة ١٤ سبتمبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

نحن نبحث عن مساعد مدير مشاريع ذي خبرة للانضمام إلى فريق المشاريع لدينا ودعم التنفيذ الناجح لمشاريع تطوير وتجهيز المطاعم. سيدعم هذا الدور التطوير الشامل للمطاعم، بدءاً من الوحدات الخاوية (shell-and-core) مروراً بأعمال البناء، والتجهيز الداخلي، وتركيبات الخدمات الميكانيكية والكهربائية والسباكة (MEP)، وتركيب المطابخ والمعدات، والاختبار، والتشغيل، والتسليم النهائي لقسم العمليات. سيعمل المرشح الناجح بشكل وثيق مع فرق التصميم والهندسة والمقاولين والاستشاريين والمشتريات والعمليات وتكنولوجيا المعلومات والتسويق والمالية، بالإضافة إلى الملاك والجهات الحكومية لضمان تنفيذ المشاريع بأمان وفي الوقت المحدد وفي حدود الميزانية وبما يتماشى مع التصاميم المعتمدة ومعايير العلامة التجارية. المسؤوليات الرئيسية: مساعدة مدير المشروع في تخطيط وتنفيذ مشاريع بناء وتجهيز المطاعم. تطوير وصيانة جداول المشاريع، والمعالم الرئيسية، وأدوات التتبع، وخطط العمل، وتقارير التقدم. تنسيق العمل بين المقاولين والاستشاريين والموردين والمصممين وأصحاب المصلحة الداخليين طوال دورة حياة المشروع. مراقبة تقدم العمل في الموقع، وتحديد التأخيرات المحتملة، وضمان اتخاذ إجراءات تصحيحية في الوقت المناسب. إجراء زيارات ميدانية منتظمة لمراقبة التقدم وجودة العمل والامتثال للرسومات والمواصفات المعتمدة. تنسيق أعمال الهندسة المدنية، والمعمارية، والإنشائية، والخدمات الميكانيكية والكهربائية والسباكة (MEP)، والتهوية وتكييف الهواء (HVAC)، والكهرباء، وأنظمة الحماية من الحريق والسلامة، وغيرها من خدمات المباني. الإشراف على أعمال التجهيز الداخلي بما في ذلك الأرضيات، والأسقف، والدهانات، والنجارة، وأسطح العمل، والأثاث، والزجاج، وتشطيبات الجدران، والعناصر الزخرفية، واللوحات الإرشادية، ومناطق الخدمات الخلفية. تنسيق تصميمات معدات المطابخ، وتوفير خدمات الـ MEP، والتوريد، والتركيب، والتوصيل، والاختبار، والتشغيل. التواصل مع المهندسين المعماريين، ومصممي الديكور الداخلي، واستشاريي الـ MEP، واستشاريي المطابخ، وغيرهم من المتخصصين لحل المشكلات التصميمية والفنية. مراجعة الرسومات، ورسومات الورشة، ومستندات المواد، وطلبات المعلومات (RFIs)، والوثائق الفنية لضمان تنفيذ أحدث المعلومات المعتمدة في الموقع. تنسيق التصاريح المطلوبة، وعمليات التفتيش، والموافقات مع الدفاع المدني، والبلدية، ووزارة التجارة والصناعة، وكهرماء، والملاك/إدارة المبنى، وغيرها من السلطات ذات الصلة. التنسيق مع إدارة المشتريات والموردين لضمان توفر المواد والمعدات بما يتماشى مع متطلبات المشروع والجداول الزمنية. مراقبة العناصر التي تتطلب فترات توريد طويلة ومتابعة أي تأخيرات محتملة في المشتريات والتسليم. دعم مدير المشروع في مراجعة عروض الأسعار، والتغييرات، والأعمال الإضافية، والآثار المترتبة على التكلفة. الاحتفاظ بسجلات الملاحظات (snagging) وضمان إغلاق العيوب في الوقت المناسب. تنسيق اختبار وتشغيل أنظمة الـ MEP، والمطابخ، وتكنولوجيا المعلومات، والأمن، واللوحات الإرشادية، وغيرها من الأنظمة. التأكد من جمع جميع رسومات "ما تم تنفيذه" (as-built)، والضمانات، والشهادات، والأدلة، وتقارير الاختبار قبل التسليم. دعم مدير المشروع أثناء افتتاح المطعم وعلاج العيوب بعد الافتتاح. المؤهلات: درجة البكالوريوس أو دبلوم في الهندسة المدنية، أو الهندسة المعمارية، أو التصميم الداخلي، أو إدارة الإنشاءات، أو إدارة المشاريع، أو مجال ذي صلة. خبرة من 5 إلى 8 سنوات في مجال الإنشاءات، أو التجهيز الداخلي، أو الضيافة، أو التجزئة، أو تطوير المطاعم. يفضل بشدة وجود خبرة قوية في مشاريع التجهيز والتطوير الخاصة بالمطاعم والأغذية والمشروبات (F&B). خبرة مثبتة في تنسيق العمل مع المقاولين والاستشاريين والموردين والعديد من أصحاب المصلحة. فهم قوي للأعمال المدنية والمعمارية وخدمات الـ MEP وأنظمة التكييف ومعدات المطابخ وأعمال التجهيز الداخلي. معرفة جيدة برسومات البناء، وجداول الكميات (BOQs)، والمواصفات، وجداول المشاريع، وتنفيذ المواقع. يفضل بشدة الخبرة في استخدام برنامج Primavera P6، خاصة ضمن بيئات الإنشاءات في قطر/دول مجلس التعاون الخليجي. يعتبر استخدام MS Project ميزة إضافية. إتقان برنامج AutoCAD وحزمة MS Office، وخاصة Excel وWord وPowerPoint. معرفة ممارسات البناء وعمليات الحصول على الموافقات من السلطات في قطر/دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر ميزة. فهم جيد لتصميمات مطابخ المطاعم، ومتطلبات المعدات، وخدمات الـ MEP، وأنظمة العادم والتهوية والأنظمة ذات الصلة. المرشح المثالي: نحن نبحث عن شخص عملي، منظم، ذو حس تجاري، وموجه نحو إيجاد الحلول، مع القدرة على إدارة الأولويات المتنافسة والحفاظ على الزخم عبر مشاريع متعددة. يجب أن تكون مرتاحاً للعمل في بيئة سريعة الخطى خاصة بالأغذية والمشروبات، حيث تعد جداول المشاريع وتواريخ افتتاح المطاعم أمراً حاسماً، وحيث يعد التنسيق القوي بين فرق التصميم والبناء والمشتريات والعمليات والفرق الفنية أمراً ضرورياً. يدعى المرشحون المهتمون لإرسال سيرتهم الذاتية المحدثة إلى careers@almuftahsterling.com

We are looking for an experienced Assistant Project Manager to join our Projects Team and support the successful delivery of restaurant development and fit-out projects. The role will support the end-to-end development of restaurants, from an empty shell-and-core unit through construction, interior fit-out, MEP installation, kitchen and equipment installation, testing, commissioning, and final handover to Operations. The successful candidate will work closely with Design, Engineering, Contractors, Consultants, Procurement, Operations, IT, Marketing, Finance, landlords, and government authorities to ensure projects are delivered safely, on time, within budget, and in line with approved design and brand standards. Key Responsibilities Assist the Project Manager in planning and delivering restaurant construction and fit-out projects. Develop and maintain project schedules, milestones, trackers, action plans, and progress reports. Coordinate contractors, consultants, suppliers, designers, and internal stakeholders throughout the project lifecycle. Monitor site progress, identify potential delays, and ensure timely corrective actions. Conduct regular site inspections to monitor progress, workmanship, quality, and compliance with approved drawings and specifications. Coordinate civil, architectural, structural, MEP, HVAC, plumbing, electrical, fire & life safety, and other building services. Oversee interior fit-out works including flooring, ceilings, painting, joinery, countertops, furniture, glazing, wall finishes, decorative elements, signage, and back-of-house areas. Coordinate kitchen equipment layouts, MEP provisions, delivery, installation, connection, testing, and commissioning. Liaise with architects, interior designers, MEP consultants, kitchen consultants, and other specialists to resolve design and technical issues. Review drawings, shop drawings, material submissions, RFIs, and technical documentation to ensure the latest approved information is implemented on site. Coordinate required permits, inspections, and approvals with Civil Defence, Municipality, MOCI, Kahramaa, landlords/building management, and other relevant authorities. Coordinate with Procurement and suppliers to ensure materials and equipment are available in line with project requirements and timelines. Monitor long-lead items and follow up on potential procurement and delivery delays. Support the Project Manager in reviewing quotations, variations, additional works, and cost implications. Maintain snagging and punch-list records and ensure timely closure of defects. Coordinate testing and commissioning of MEP, kitchen, IT, security, signage, and other systems. Ensure all required as-built drawings, warranties, certificates, manuals, and test reports are collected before handover. Support the Project Manager during restaurant opening and post-opening defect rectification. Qualifications Bachelor’s degree or diploma in Civil Engineering, Architecture, Interior Design, Construction Management, Project Management, or a related field.5–8 years of relevant experience in construction, interior fit-out, hospitality, retail, or restaurant development. Strong experience in restaurant/F&B fit-out and development projects is highly preferred. Proven experience coordinating contractors, consultants, suppliers, and multiple stakeholders. Strong understanding of civil, architectural, MEP, HVAC, kitchen equipment, and interior fit-out works. Good knowledge of construction drawings, BOQs, specifications, project schedules, and site execution. Experience with Primavera P6 is highly preferred, particularly within Qatar/GCC construction environments. MS Project is an advantage. Proficiency in Auto CAD and MS Office, particularly Excel, Word, and Power Point. Knowledge of Qatar/GCC construction practices and authority approval processes is an advantage. Good understanding of restaurant kitchen layouts, equipment requirements, MEP services, exhaust, ventilation, and related systems. The Ideal Candidate We are looking for someone who is hands-on, organized, commercially aware, and solutions-oriented, with the ability to manage competing priorities and maintain momentum across multiple projects. You should be comfortable working in a fast-paced F&B environment where project timelines and restaurant opening dates are critical, and where strong coordination between design, construction, procurement, operations, and technical teams is essential. Interested candidates are invited to submit their updated CV to careers@almuftahsterling.com

دوام كامل لينكدإن

مدير المشتريات

في الموقع - قطر - الدوحة ١٠ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

مدير المشتريات – الدوحة، قطر نظرة عامة على الوظيفة: تبحث شركة رائدة في مجال تقديم الطعام والضيافة في الدوحة، قطر، عن مدير مشتريات ذو خبرة للإشراف على عمليات الشراء عبر العديد من المطاعم ومواقع تقديم الطعام ومنافذ الضيافة. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن ضمان الحصول على الأغذية والمشروبات والمعدات والمستلزمات التشغيلية الأخرى في الوقت المناسب وبتكلفة فعالة، مع الحفاظ على معايير الجودة العالية وعلاقات قوية مع الموردين. الراتب: 10,000 - 12,000 ريال قطري شامل جميع البدلات. المسؤوليات الرئيسية: إدارة وظيفة الشراء والتوريد بالكامل عبر العديد من المطاعم ومواقع تقديم الطعام. توفير الأغذية والمشروبات ومعدات المطبخ والتغليف والمواد الاستهلاكية وغيرها من المنتجات المتعلقة بالضيافة. تطوير والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين والتفاوض على أسعار تنافسية وشروط تجارية. تحديد موردين موثوقين ومصادر بديلة لضمان استمرارية التوريد. مراقبة أسعار السوق وتوفر المنتجات واتجاهات الشراء. التفاوض على العقود وشروط الدفع وجداول التسليم والأسعار القائمة على الحجم. التأكد من أن جميع المشتريات تلبي معايير الجودة والمواصفات وسلامة الغذاء المطلوبة. التنسيق الوثيق مع العمليات والطهاة والمالية والمخازن والإدارة لفهم متطلبات الشراء. إدارة متطلبات الشراء ذات الحجم الكبير عبر مواقع متعددة. مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع فرق المخازن/الجرد لتجنب النقص أو تكدس المخزون. مراجعة أوامر الشراء وعروض الأسعار والفواتير ووثائق الموردين. تنفيذ إجراءات فعالة للتحكم في التكاليف والمشتريات. مراقبة أداء الموردين وأوقات التسليم والجودة. إعداد تقارير المشتريات وتزويد الإدارة بتحديثات منتظمة حول تكاليف المشتريات والوفورات. تحديد فرص خفض التكاليف باستمرار دون المساس بجودة المنتج. ضمان امتثال أنشطة المشتريات لسياسات وإجراءات الشركة. ملف المرشح: مقيم حالياً في الدوحة، قطر. خبرة مثبتة كمدير مشتريات أو مدير توريد أو مسؤول مشتريات أول في قطاع الضيافة أو تقديم الطعام أو المطاعم أو بيئة مشابهة. تعد الخبرة في إدارة المشتريات للعديد من المطاعم أو عمليات تقديم الطعام أو المواقع ضرورية. معرفة قوية بشراء الأغذية والمشروبات. فهم جيد لسلاسل توريد الضيافة والموردين المحليين في قطر. مهارات قوية في التفاوض وإدارة الموردين. وعي تجاري مع قدرات ممتازة في التحكم في التكاليف. مهارات تنظيمية وتحليلية قوية. القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وعالية الحجم. مهارات اتصال وتنسيق ممتازة. ستكون المعرفة القوية بأنظمة الشراء أو برامج تخطيط موارد المؤسسات (ERP) أو برامج المشتريات ميزة إضافية. الخلفية المثالية: يجب أن يكون المرشح المثالي قد عمل ضمن مجموعة مطاعم كبيرة، أو شركة تقديم طعام، أو مطبخ مركزي، أو مجموعة فنادق، أو عمليات ضيافة متعددة المواقع، حيث تكون أحجام الشراء وإدارة الموردين كبيرة. هذه ليست وظيفة شراء لمنفذ واحد. يجب أن يكون المرشح الناجح مرتاحاً لإدارة متطلبات الشراء عبر مواقع متعددة والتنسيق مع العديد من الأقسام التشغيلية. الموقع: الدوحة، قطر. الخبرة: 5+ سنوات من الخبرة ذات الصلة في الشراء/التوريد، ويفضل أن يكون ذلك في مجال الضيافة أو تقديم الطعام. يرفع تقاريره إلى: الإدارة العليا / مدير العمليات.

PURCHASE MANAGER – DOHA, QATAR Position Overview A leading catering and hospitality company in Doha, Qatar is looking for an experienced Purchase Manager to oversee procurement operations across multiple restaurants, catering sites and hospitality outlets. The successful candidate will be responsible for ensuring the timely and cost-effective sourcing of food, beverages, equipment and other operational supplies while maintaining high quality standards and strong supplier relationships. Salary- 10K-12K QR All inclusive Key Responsibilities Manage the complete purchasing and procurement function across multiple restaurants and catering sites. Source food, beverages, kitchen equipment, packaging, consumables and other hospitality-related products. Develop and maintain strong relationships with suppliers and negotiate competitive prices and commercial terms. Identify reliable suppliers and alternative sources to ensure continuity of supply. Monitor market prices, product availability and purchasing trends. Negotiate contracts, payment terms, delivery schedules and volume-based pricing. Ensure all purchases meet required quality, specification and food-safety standards. Coordinate closely with Operations, Chefs, Finance, Stores and Management to understand purchasing requirements. Manage high-volume purchasing requirements across multiple locations. Monitor stock levels and coordinate with stores/inventory teams to avoid shortages or excessive stock. Review purchase orders, quotations, invoices and supplier documentation. Implement effective cost-control and procurement procedures. Monitor supplier performance, delivery times and quality. Prepare purchasing reports and provide management with regular updates on procurement costs and savings. Continuously identify opportunities to reduce costs without compromising product quality. Ensure procurement activities comply with company policies and procedures. Candidate Profile Currently based in Doha, Qatar. Proven experience as a Purchase Manager, Procurement Manager or Senior Purchasing professional within hospitality, catering, restaurants or a similar environment. Experience managing procurement for multiple restaurants, catering operations or sites is essential. Strong knowledge of food and beverage purchasing. Good understanding of hospitality supply chains and local suppliers in Qatar. Strong negotiation and supplier-management skills. Commercially aware with excellent cost-control abilities. Strong organisational and analytical skills. Ability to work in a fast-paced, high-volume environment. Excellent communication and coordination skills. Strong knowledge of purchasing systems, ERP or procurement software would be an advantage. Ideal Background The ideal candidate will have worked within a large restaurant group, catering company, central kitchen, hotel group or multi-site hospitality operation, where purchasing volumes and supplier management are significant. This is not a single-outlet purchasing role. The successful candidate should be comfortable managing procurement requirements across multiple locations and coordinating with several operational departments. Location Doha, Qatar Experience5+ years of relevant purchasing/procurement experience, preferably within hospitality or catering. Reporting ToSenior Management / Operations Director

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير مطعم

في الموقع - قطر - الدوحة ٨ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

وصف الوظيفة الضيافة الاستثنائية تبدأ معك تخيل نفسك وأنت تضفي البهجة على يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، هذا هو بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! بصفتك مساعد مدير مطعم، فأنت لا تساعد فقط في إدارة العمليات اليومية لأحد منافذ تناول الطعام في فندقنا، بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل عادي: سيكون مساعد مدير المنفذ مسؤولاً عن مساعدة الإدارة في توجيه وإدارة المطعم في إطار سعي الفندق المستمر لتقديم خدمة متميزة للضيوف وتحقيق الربحية المالية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقاً لأعلى المعايير: إجراء مقابلات، واختيار، وتدريب، والإشراف على، وتقديم المشورة، وتأديب، والمشاركة في تقييم موظفي المطعم لضمان التشغيل الفعال للمطعم. جدولة وتوجيه الموظفين في مهام عملهم. المسؤولية عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للضيوف والموظفين. المسؤولية عن ضمان أن جميع المعدات في حالة عمل جيدة. فحص المرافق بصرياً واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان أن تبدو مرافق المطعم جذابة للضيوف. تقديم التوجيه للتحسين وتنفيذ التعديلات اللازمة. الإشراف على أوامر العمل لضمان إكمال إصلاحات وصيانة المرافق في الوقت المناسب. إدارة ومراقبة جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. المسؤولية عن ضمان اتساق جودة الطعام وجاذبيته وإعداده وفقاً لمواصفات الضيوف. التجول في جميع أنحاء المرفق ومناطق المطبخ للمراقبة بصرياً واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان تلبية معايير جودة الطعام والخدمة. التحقق من درجات الحرارة، وتقييم مظهر ومذاق المنتجات، وفحص طرق التحضير لتحديد الجودة. تقديم التوجيه للتحسين وتنفيذ التعديلات اللازمة. التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة الخدمة والطعام في المنفذ. التحقيق في شكاوى الضيوف وحلها في الوقت المناسب. توثيق استخدام مخزون التوقعات ومراقبة الإمدادات بحيث يتم تزويد المطاعم بالبياضات، والأواني الزجاجية، وأدوات المائدة، والخزف، والتوابل، وغيرها من العناصر اللازمة لتقديم خدمة عملاء مناسبة. الإشراف على إعداد مناطق تناول الطعام والخدمة. المشاركة في جهود التسويق للمطاعم، وابتكار أفكار للقوائم، ومسح المنافسة والإبلاغ عن اتجاهات الطعام، والمساعدة في إعداد العروض الخاصة. المسؤولية عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم بالإضافة إلى جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. المؤهلات ما يتطلبه الأمر لجعل الإقامة مميزة في هيلتون، تُحدد قيمنا الجوهرية ما يتطلبه النجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. العمل بنزاهة والقيام دائماً بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. إيمان بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج. حس الملكية والمسؤولية. والتركيز على "الآن"، وجلب الاستعجال والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تترك أثراً دائماً. عنّا انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، نحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائياً لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكناً. بصفتنا رائداً عالمياً في مجال الضيافة، رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع البقاء صادقين مع رؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديراً متكرراً في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work وFortune. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي، والتزام الشركة بتوفير أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئاً جديداً، فإن هيلتون تدعم رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال من أجل الوظيفة، وابدأ مسيرتك المهنية—وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحراً. هل تشعر بالفضول حول الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف الخاصة بنا لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة—نحن مكان رائع للعمل.

Job Description Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! As an Assistant Restaurant Manager, you’re not just helping manage daily operations for one of our hotel dining outlets – you’re spreading the light and warmth of hospitality by delivering memorable experiences that make the stay for every guest. Responsibilities Here's what you'll do during a typical day: An Assistant Outlet Manager, will be responsible for assisting management in the direction and administration of a restaurant in the hotel's continuing effort to deliver outstanding guest service and financial profitability. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:-Interviews, selects, trains, supervises, counsels, disciplines and participates in the evaluation of restaurant staff employees for the efficient operation of the restaurant. Schedules and directs staff in their work assignments. Responsible for ensuring that restaurant complies with sanitation and safety standards for guests and employees. Responsible for ensuring that all equipment is in working order. Visually inspects and takes corrective action to ensure that facilities in restaurant look appealing and attractive to guests. Provides guidance for improvement and implements necessary adjustments. Oversees work orders to ensure repairs and maintenance of facility are completed on a timely basis. Manages and monitors product quality and guest satisfaction in restaurant. Responsible for ensuring that food quality is consistent, appealing, and prepared to guest specifications. Moves throughout facility and kitchen areas to visually monitor and take corrective action to ensure food quality and service standards are met. Verifies temperatures, judges’ appearance and taste of products, and checks preparation methods to determine quality. Provides guidance for improvement and implements necessary adjustments. Interacts with guests to obtain feedback on quality of service and food in outlet. Investigates and resolves guest complaints in a timely manner. Documents inventory forecast usage and monitors supply so that restaurants are stocked with linen, glassware, silverware, chinaware, condiments, and other items necessary to provide appropriate customer service. Oversees set up of dining and service areas. Participates in marketing efforts of restaurants, creates menu ideas, surveys competition and reports food trends, and assists in preparation of specials. Responsible for ensuring compliance with all policies and procedures that relate to the restaurant as well as all local, state, and federal laws and regulations Qualifications What It Takes to Make the Stay At Hilton, Our Core Values Define What It Takes To Succeed Here And Guide The Qualities We Look For In Every Team Member A passion for spreading the light and warmth of Hospitality. Acting with Integrity and always doing the right thing. Inspiring others through Leadership. A belief that Teamwork drives the best outcomes. A sense of Ownership and accountability. And a focus on the Now, bringing urgency and discipline to every moment, knowing it can make a lasting impact. About Us Join an Award-Winning Workplace Culture At Hilton, we don’t just deliver exceptional experiences for our guests—we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we’ve welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality. Our award-winning culture has earned us repeated recognition on the World’s Best Workplaces list by Great Place to Work and Fortune. With our suite of world-class brands , and a company-wide commitment to providing the best stay for every guest, we’re setting new standards for the future of travel. Whether you’re starting your career or exploring something new, Hilton supports your journey every step of the way. Come for the job, stay for the career—and help us make every stay a little more magical. Curious about life at Hilton? Explore our Careers Blog to see why we’re more than a great place to stay—we’re a great place to work.

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير مطعم

في الموقع - قطر - الدوحة ٨ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

وصف الوظيفة الضيافة الاستثنائية تبدأ بك تخيل نفسك تضفي البهجة على يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق فنادقنا، فهذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! بصفتك مساعد مدير مطعم، فأنت لا تساعد فقط في إدارة العمليات اليومية لأحد منافذ تناول الطعام في فندقنا، بل تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة. المسؤوليات إليك ما ستفعله خلال يوم عمل عادي: سيكون مساعد مدير المنفذ مسؤولاً عن مساعدة الإدارة في توجيه وإدارة المطعم في إطار سعي الفندق المستمر لتقديم خدمة متميزة للضيوف وتحقيق الربحية المالية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقاً لأعلى المعايير: إجراء المقابلات، والاختيار، والتدريب، والإشراف، وتقديم المشورة، وتطبيق الانضباط، والمشاركة في تقييم موظفي المطعم لضمان التشغيل الفعال للمطعم. جدولة وتوجيه الموظفين في مهام عملهم. مسؤول عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للضيوف والموظفين. مسؤول عن ضمان أن جميع المعدات في حالة عمل جيدة. فحص المرافق في المطعم بصرياً واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان مظهرها الجذاب للضيوف. تقديم التوجيه للتحسين وتنفيذ التعديلات اللازمة. الإشراف على أوامر العمل لضمان إكمال إصلاحات وصيانة المرافق في الوقت المناسب. إدارة ومراقبة جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. مسؤول عن ضمان اتساق جودة الطعام وجاذبيته وتحضيره وفقاً لمواصفات الضيوف. التجول في جميع أنحاء المرفق ومناطق المطبخ للمراقبة البصرية واتخاذ الإجراءات التصحيحية لضمان تلبية معايير جودة الطعام والخدمة. التحقق من درجات الحرارة، والحكم على مظهر ومذاق المنتجات، وفحص طرق التحضير لتحديد الجودة. تقديم التوجيه للتحسين وتنفيذ التعديلات اللازمة. التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة الخدمة والطعام في المنفذ. التحقيق في شكاوى الضيوف وحلها في الوقت المناسب. توثيق توقعات استخدام المخزون ومراقبة الإمدادات لضمان تزويد المطاعم بالبياضات، والأواني الزجاجية، وأدوات المائدة، والأطباق، والتوابل، وغيرها من العناصر اللازمة لتقديم خدمة عملاء مناسبة. الإشراف على إعداد مناطق تناول الطعام والخدمة. المشاركة في جهود تسويق المطاعم، وابتكار أفكار للقوائم، ومسح المنافسة وتقديم تقارير عن اتجاهات الطعام، والمساعدة في إعداد الأطباق الخاصة. مسؤول عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم بالإضافة إلى جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. المؤهلات ما يلزم لتحقيق الإقامة المتميزة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يلزم للنجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف بنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائماً بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الإيمان بأن العمل الجماعي يؤدي إلى أفضل النتائج. شعور بالملكية والمسؤولية. والتركيز على الحاضر، مع جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة، مع العلم أنها يمكن أن تترك تأثيراً دائماً. عنّا انضم إلى ثقافة عمل حائزة على جوائز في هيلتون، نحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائياً لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكناً. كشركة رائدة عالمياً في مجال الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع البقاء صادقين لرؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز اعترافاً متكرراً في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل 'Great Place to Work' و'Fortune'. من خلال مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي، والتزام الشركة بتوفير أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ حياتك المهنية أو تستكشف شيئاً جديداً، تدعم هيلتون رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال من أجل الوظيفة، وابقى من أجل المسيرة المهنية—وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحراً. هل تشعر بالفضول حول الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف الخاصة بنا لترى لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة—نحن مكان رائع للعمل.

Job Description Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! As an Assistant Restaurant Manager, you’re not just helping manage daily operations for one of our hotel dining outlets – you’re spreading the light and warmth of hospitality by delivering memorable experiences that make the stay for every guest. Responsibilities Here's what you'll do during a typical day: An Assistant Outlet Manager, will be responsible for assisting management in the direction and administration of a restaurant in the hotel's continuing effort to deliver outstanding guest service and financial profitability. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:-Interviews, selects, trains, supervises, counsels, disciplines and participates in the evaluation of restaurant staff employees for the efficient operation of the restaurant. Schedules and directs staff in their work assignments. Responsible for ensuring that restaurant complies with sanitation and safety standards for guests and employees. Responsible for ensuring that all equipment is in working order. Visually inspects and takes corrective action to ensure that facilities in restaurant look appealing and attractive to guests. Provides guidance for improvement and implements necessary adjustments. Oversees work orders to ensure repairs and maintenance of facility are completed on a timely basis. Manages and monitors product quality and guest satisfaction in restaurant. Responsible for ensuring that food quality is consistent, appealing, and prepared to guest specifications. Moves throughout facility and kitchen areas to visually monitor and take corrective action to ensure food quality and service standards are met. Verifies temperatures, judges’ appearance and taste of products, and checks preparation methods to determine quality. Provides guidance for improvement and implements necessary adjustments. Interacts with guests to obtain feedback on quality of service and food in outlet. Investigates and resolves guest complaints in a timely manner. Documents inventory forecast usage and monitors supply so that restaurants are stocked with linen, glassware, silverware, chinaware, condiments, and other items necessary to provide appropriate customer service. Oversees set up of dining and service areas. Participates in marketing efforts of restaurants, creates menu ideas, surveys competition and reports food trends, and assists in preparation of specials. Responsible for ensuring compliance with all policies and procedures that relate to the restaurant as well as all local, state, and federal laws and regulations Qualifications What It Takes to Make the Stay At Hilton, Our Core Values Define What It Takes To Succeed Here And Guide The Qualities We Look For In Every Team Member A passion for spreading the light and warmth of Hospitality. Acting with Integrity and always doing the right thing. Inspiring others through Leadership. A belief that Teamwork drives the best outcomes. A sense of Ownership and accountability. And a focus on the Now, bringing urgency and discipline to every moment, knowing it can make a lasting impact. About Us Join an Award-Winning Workplace Culture At Hilton, we don’t just deliver exceptional experiences for our guests—we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we’ve welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality. Our award-winning culture has earned us repeated recognition on the World’s Best Workplaces list by Great Place to Work and Fortune. With our suite of world-class brands , and a company-wide commitment to providing the best stay for every guest, we’re setting new standards for the future of travel. Whether you’re starting your career or exploring something new, Hilton supports your journey every step of the way. Come for the job, stay for the career—and help us make every stay a little more magical. Curious about life at Hilton? Explore our Careers Blog to see why we’re more than a great place to stay—we’re a great place to work.

دوام كامل بيت.كوم

Restaurant Manager

في الموقع - قطر - الدوحة ١٥ سبتمبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Indulge in a glamorous beachfront home at Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar – offering a new Four Seasons experience in Doha. Whether for a short vacation or a long-term stay, enjoy residential comfort in our expansive apartments and residences, each with a full kitchen and breathtaking views of the city or sea. Connect to the lively social scene at our seven restaurants and bars, soon to showcase Joël Robuchon, and enrich your lifestyle at our Loulou Spa, the beach and pools. Intuitive Four Seasons service sets the new standard for luxury beachfront living in Doha. About the location: Indulge in a glamorous beachfront home at Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar – offering a new Four Seasons experience in Doha. Whether for a short vacation or a long-term stay, enjoy residential comfort in our expansive apartments and residences, each with a full kitchen and breathtaking views of the city or sea. Intuitive Four Seasons service sets the new standard for luxury beachfront living in Doha. Our Team: - Our team is our greatest asset and the key to our success. We demonstrate our beliefs in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others, as we would have them deal with us. Our team is built on mutual respect, collaboration, excellent service and a passion. Who We Look For: We look for employees who share the Golden Rule; people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. We look for individuals who share a passion for excellence and who infuse that enthusiasm into everything they do.  Job Description: -  The Outlet Manager must maintain and control a high level of guest service achieved by ensuring consistent and thoughtful service, demonstrated by the staff.  <ul><li>Select, train, evaluate, plan schedules and ensure high employee performance, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel’s Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met.  </li><li>Manage the Dining operation and its respective employees inclusive of managers.  </li><li>Be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts.  </li><li>Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control  </li></ul><ul><li>Attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments  </li><li>Process the payroll and gratuity reports as required  </li><li>Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors  </li><li>Describe and ensure quality of all food items, ingredients, and preparation methods.  </li><li>Work closely with the Restaurants and IRD Manager, assigned Sous Chef and pastry to maintain effective menu and amenity options while ensuring excellent product quality at a fair price and attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments.  </li></ul><ul><li>Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control.  </li><li>Observe physical condition of facilities and equipment in the restaurant and make recommendations for corrections and improvements as needed. Inspect the restaurant for spot checks on bar set ups as well as random quality checks to build guest loyalty in return.  </li><li>Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.  </li></ul> Preferred Qualifications and Skills  <ul><li>Excellent English language skills both written and verbal  </li></ul><ul><li>College degree, preferably in Hospitality Management  </li><li>4 to 6 years of experience in a similar position  </li><li>Strong supervisory and managerial skills  </li><li>Excellent interpersonal and problem-solving skills  </li></ul> Our Offering: - <ul><li>Deeply instilled values-based company culture  </li><li>Opportunities to build a successful career with global potential </li></ul><ul><li>Unique strong culture – diversity  </li><li>Living accommodation in a high quality, well-resourced apartment </li><li>Excellent Training and Development opportunities  </li><li>Employee Recognition Programs  </li><li>Complimentary nights at FS Hotels Worldwide </li></ul><ul><li>Paid annual home leave tickets </li><li>Complimentary meals in employee restaurants </li><li>Free transportation to work </li><li>Medical coverage  </li></ul> </div>

دوام كامل لينكدإن

مدير تكنولوجيا المعلومات

في الموقع - قطر - الدوحة ٢ سبتمبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

وصف الشركة: تخدم شركة ستيرلينغ للمطاعم ذ.م.م. المجتمع القطري منذ عام 1977، حيث تقدم مجموعة واسعة من المأكولات من علامات تجارية عالمية ومحلية شهيرة. توفر الشركة تجارب طعام استثنائية، تلبي تفضيلات الوجبات السريعة، وتناول الطعام الفاخر، والحلويات، مما يضمن وجود ما يناسب الجميع. من خلال علامات تجارية مثل بيتزا هت، وفودركرز، وكارافان بخارى، وكوفي بينري، تجلب ستيرلينغ للمطاعم نكهات متنوعة لمختلف القطاعات المستهدفة. الشركة مملوكة لمجموعة المفتاح، وهي مؤسسة عائلية راسخة تحتفل بذكراها الستين في عام 2023، وتواصل الشركة التكيف مع اتجاهات السوق المتطورة. وصف الدور الوظيفي: نحن نبحث عن مدير تكنولوجيا معلومات ذي خبرة (Oracle Net Suite و Oracle Simphony) لإدارة تنفيذ الأنظمة وتكاملها في عملياتنا في قطاع الأغذية والمشروبات (F&B). سيشرف المرشح المثالي على الجوانب الفنية لنشر النظام، ويضمن التكامل السلس للنظام، ويدير الدعم المستمر لتعزيز الكفاءة التشغيلية. سيتعاون هذا الدور بشكل وثيق مع أصحاب المصلحة متعددي الوظائف، ومقدمي المنصات، والفرق الفنية لضمان قابلية التشغيل البيني للنظام، وسلامة البيانات، والمواءمة مع أهداف العمل. المؤهلات: خبرة تزيد عن 5 سنوات في تقديم مشاريع Oracle Net Suite و Oracle Simphony. خبرة مثبتة في تنفيذ الأنظمة، والتكامل، ودعم ما بعد النشر. فهم قوي لعمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك نقاط البيع (POS)، والمخزون، والإدارة المالية. مهارات ممتازة في حل المشكلات والقدرة على استكشاف أخطاء النظام وإصلاحها. خبرة في تدريب الموظفين على الأنظمة والتقنيات الجديدة. مهارات قوية في إدارة المشاريع، بما في ذلك القدرة على تحديد نطاق المشروع والوفاء بالمواعيد النهائية. يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى careers@almuftahsterling.com.

Company Description Sterling Restaurants W. L. L. has been serving the Qatar community since 1977, offering a broad range of cuisines from popular global and local brands. The company delivers exceptional dining experiences, catering to fast food, fine dining, and dessert preferences, ensuring something for everyone. With brands like Pizza Hut, Fuddruckers, Caravan Bukhara, and Coffee Beanery, Sterling Restaurants brings diverse flavors to various target segments. Owned by the Almuftah Group, a well-established family enterprise celebrating its 60th anniversary in 2023, the company continues to adapt to evolving market trends. Role Description We are looking for an experienced IT Manager (Oracle Net Suite and Oracle Simphony) to manage the system implementation and integration in our Food & Beverage (F&B) operations. The ideal candidate will oversee the technical aspects of system deployment, ensure seamless system integration, and manage ongoing support to enhance operational efficiency. This role will collaborate closely with cross-functional stakeholders, platform providers, and technical teams to ensure system interoperability, data integrity, and alignment with business objectives. Qualifications: 5+ years of experience delivering Oracle Net Suite and Oracle Simphony projects. Proven experience in system implementation, integration, and post-deployment support. Strong understanding of F&B operations, including POS, inventory, and financial management. Excellent problem-solving skills and ability to troubleshoot system issues. Experience in training staff on new systems and technologies. Strong project management skills, including the ability to define project scope and meet deadlines. Please share your CV to careers@almuftahsterling.com.

دوام كامل بيت.كوم

مدير مطعم

في الموقع - قطر - الدوحة ١٥ سبتمبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> نبذة عن فورسيزونز: تعتمد فورسيزونز على موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد الذين يطمحون إلى الأفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما يحبون أن يُعاملوا بالمثل. يقدم أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة النابعة من القلب. ونحن نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي توفير تجربة موظفين وثقافة شركة عالمية المستوى. في فورسيزونز، نؤمن بأهمية التعرف على الوجوه المألوفة، والترحيب بالوجوه الجديدة، ومعاملة كل شخص نلتقي به بالطريقة التي نحب أن يُعاملنا بها. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، فإننا نؤمن بأن هدفنا هو ترك انطباعات تبقى معك طوال العمر. ينبع هذا من إيماننا بأن الحياة تكون أغنى عندما نتواصل بصدق مع الأشخاص والعالم من حولنا. نبذة عن الموقع: استمتع بمنزل فاخر على شاطئ البحر في منتجع ومساكن فورسيزونز اللؤلؤة-قطر – حيث يقدم تجربة فورسيزونز جديدة في الدوحة. سواء لعطلة قصيرة أو لإقامة طويلة الأجل، استمتع بالراحة السكنية في شققنا ومساكننا الفسيحة، والتي تحتوي كل منها على مطبخ كامل وإطلالات خلابة على المدينة أو البحر. تواصل مع الحياة الاجتماعية النابضة بالحياة في مطاعمنا ومقاهينا السبعة، التي ستعرض قريبًا أعمال جويل روبوشون، وإثراء أسلوب حياتك في لولو سبا والشاطئ وحمامات السباحة. تضع خدمة فورسيزونز البديهية معيارًا جديدًا للمعيشة الفاخرة على الشاطئ في الدوحة. نبذة عن الموقع: استمتع بمنزل فاخر على شاطئ البحر في منتجع ومساكن فورسيزونز اللؤلؤة-قطر – حيث يقدم تجربة فورسيزونز جديدة في الدوحة. سواء لعطلة قصيرة أو لإقامة طويلة الأجل، استمتع بالراحة السكنية في شققنا ومساكننا الفسيحة، والتي تحتوي كل منها على مطبخ كامل وإطلالات خلابة على المدينة أو البحر. تضع خدمة فورسيزونز البديهية معيارًا جديدًا للمعيشة الفاخرة على الشاطئ في الدوحة. فريقنا: - فريقنا هو أثمن أصولنا ومفتاح نجاحنا. نُظهر معتقداتنا في الطريقة التي نعامل بها بعضنا البعض ومن خلال القدوة التي نضربها لبعضنا البعض. في جميع تفاعلاتنا مع ضيوفنا وعملائنا وشركائنا في العمل وزملائنا، نسعى للتعامل مع الآخرين كما نحب أن يتعاملوا معنا. يقوم فريقنا على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة والشغف. من نبحث عنه: نبحث عن الموظفين الذين يشاركوننا القاعدة الذهبية؛ الأشخاص الذين يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما يحبون أن يُعاملوا. نبحث عن الأفراد الذين يشاركوننا الشغف بالتميز والذين يضفون هذا الحماس على كل ما يفعلونه.  الوصف الوظيفي: -  يجب على مدير المطعم الحفاظ على مستوى عالٍ من خدمة الضيوف والتحكم فيه من خلال ضمان تقديم خدمة متسقة ومراعاة، يجسدها الموظفون.  <ul><li>اختيار وتدريب وتقييم وتخطيط الجداول الزمنية وضمان الأداء العالي للموظفين، وتحفيز وتوجيه وتأديب جميع الموظفين في مطعم الفندق لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة.  </li><li>إدارة عمليات تناول الطعام والموظفين التابعين لها بما في ذلك المدراء.  </li><li>التواجد الميداني أثناء العمل، وتقديم التقدير، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى أو المخاوف أو الطلبات الخاصة بالضيوف والعملاء وممثلي المجموعات.  </li><li>ضبط العمالة والنفقات التشغيلية من خلال التخطيط الفعال للجداول، وإعداد الميزانية، وقرارات الشراء، وإدارة المخزون والنقدية  </li></ul><ul><li>حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام  </li><li>معالجة تقارير الرواتب والمكافآت حسب المطلوب  </li><li>العمل بانسجام واحترافية مع الزملاء والمشرفين  </li><li>شرح وضمان جودة جميع الأطعمة والمكونات وطرق التحضير.  </li><li>العمل عن كثب مع مدير المطاعم وخدمة الغرف (IRD)، والشيف المساعد المعين وقسم الحلويات للحفاظ على خيارات قائمة ومرافق فعالة مع ضمان جودة ممتازة للمنتجات بسعر عادل، وحضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام.  </li></ul><ul><li>ضبط العمالة والنفقات التشغيلية من خلال التخطيط الفعال للجداول، وإعداد الميزانية، وقرارات الشراء، وإدارة المخزون والنقدية.  </li><li>ملاحظة الحالة المادية للمرافق والمعدات في المطعم تقديم التوصيات بالتصحيحات والتحديثات حسب الحاجة. تفقد المطعم لإجراء فحوصات عشوائية على إعدادات البار بالإضافة إلى فحوصات الجودة العشوائية لكسب ولاء الضيوف بالمقابل.  </li><li>الالتزام بقواعد العمل ومعايير السلوك الفئة الأولى والفئة الثانية الخاصة بفورسيزونز كما هي محددة في برنامج EmPact.  </li></ul> المؤهلات والمهارات المفضلة  <ul><li>مهارات ممتازة في اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً  </li></ul><ul><li>شهادة جامعية، يفضل في إدارة الضيافة  </li><li>خبرة من 4 إلى 6 سنوات في منصب مماثل  </li><li>مهارات إشرافية وإدارية قوية  </li><li>مهارات ممتازة في التواصل مع الآخرين وحل المشكلات  </li></ul> ما نقدمه: - <ul><li>ثقافة شركة راسخة قائمة على القيم  </li><li>فرص لبناء حياة مهنية ناجحة مع إمكانيات عالمية </li></ul><ul><li>ثقافة قوية وفريدة – التنوع  </li><li>سكن إقامة في شقة عالية الجودة ومجهزة بكافة الإمكانيات </li><li>فرص ممتازة للتدريب والتطوير  </li><li>برامج تقدير الموظفين  </li><li>ليالٍ مجانية في فنادق فورسيزونز حول العالم </li></ul><ul><li>تذاكر إجازة سنوية مدفوعة الثمن للعودة إلى الوطن </li><li>وجبات مجانية في مطاعم الموظفين </li><li>مواصلات مجانية إلى العمل </li><li>تغطية طبية  </li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Indulge in a glamorous beachfront home at Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar – offering a new Four Seasons experience in Doha. Whether for a short vacation or a long-term stay, enjoy residential comfort in our expansive apartments and residences, each with a full kitchen and breathtaking views of the city or sea. Connect to the lively social scene at our seven restaurants and bars, soon to showcase Joël Robuchon, and enrich your lifestyle at our Loulou Spa, the beach and pools. Intuitive Four Seasons service sets the new standard for luxury beachfront living in Doha. About the location: Indulge in a glamorous beachfront home at Four Seasons Resort and Residences at The Pearl-Qatar – offering a new Four Seasons experience in Doha. Whether for a short vacation or a long-term stay, enjoy residential comfort in our expansive apartments and residences, each with a full kitchen and breathtaking views of the city or sea. Intuitive Four Seasons service sets the new standard for luxury beachfront living in Doha. Our Team: - Our team is our greatest asset and the key to our success. We demonstrate our beliefs in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others, as we would have them deal with us. Our team is built on mutual respect, collaboration, excellent service and a passion. Who We Look For: We look for employees who share the Golden Rule; people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. We look for individuals who share a passion for excellence and who infuse that enthusiasm into everything they do.  Job Description: -  The Outlet Manager must maintain and control a high level of guest service achieved by ensuring consistent and thoughtful service, demonstrated by the staff.  <ul><li>Select, train, evaluate, plan schedules and ensure high employee performance, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel’s Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met.  </li><li>Manage the Dining operation and its respective employees inclusive of managers.  </li><li>Be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts.  </li><li>Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control  </li></ul><ul><li>Attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments  </li><li>Process the payroll and gratuity reports as required  </li><li>Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors  </li><li>Describe and ensure quality of all food items, ingredients, and preparation methods.  </li><li>Work closely with the Restaurants and IRD Manager, assigned Sous Chef and pastry to maintain effective menu and amenity options while ensuring excellent product quality at a fair price and attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments.  </li></ul><ul><li>Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control.  </li><li>Observe physical condition of facilities and equipment in the restaurant and make recommendations for corrections and improvements as needed. Inspect the restaurant for spot checks on bar set ups as well as random quality checks to build guest loyalty in return.  </li><li>Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.  </li></ul> Preferred Qualifications and Skills  <ul><li>Excellent English language skills both written and verbal  </li></ul><ul><li>College degree, preferably in Hospitality Management  </li><li>4 to 6 years of experience in a similar position  </li><li>Strong supervisory and managerial skills  </li><li>Excellent interpersonal and problem-solving skills  </li></ul> Our Offering: - <ul><li>Deeply instilled values-based company culture  </li><li>Opportunities to build a successful career with global potential </li></ul><ul><li>Unique strong culture – diversity  </li><li>Living accommodation in a high quality, well-resourced apartment </li><li>Excellent Training and Development opportunities  </li><li>Employee Recognition Programs  </li><li>Complimentary nights at FS Hotels Worldwide </li></ul><ul><li>Paid annual home leave tickets </li><li>Complimentary meals in employee restaurants </li><li>Free transportation to work </li><li>Medical coverage  </li></ul> </div>

دوام كامل لينكدإن

Restaurant Manager

في الموقع - قطر - الدوحة ١٨ أغسطس ٢٠٢٦

أخرى

About The Ned Doha: Housed within Doha’s iconic former Ministry of Interior building, The Ned Doha is not just a hotel — it is a refined luxury destination where heritage, elegance, and contemporary sophistication come together to create an exceptional experience. With seven distinctive dining concepts, 90 beautifully designed bedrooms, elegant event spaces, and Ned’s Club—our private members’ club complete with a rooftop terrace, spa, gym, and a breathtaking 30-metre outdoor pool—The Ned Doha blends heritage, creativity, and modern luxury into one vibrant experience. The Role: We are currently looking for a warm, energetic, and inspiring Restaurant Manager to join our Food & Beverage team. If you are passionate about creating memorable dining experiences, leading successful teams, and delivering service with personality and excellence, we’d love to hear from you. What You’ll Be Doing: Lead and oversee the day-to-day restaurant operations, ensuring smooth and exceptional service delivery Create memorable guest experiences by maintaining high service and hospitality standards Inspire, coach, and develop your team to bring out their best every day Drive a positive, engaging, and collaborative team culture Manage staffing, scheduling, and team performance to support operational success Monitor guest feedback and proactively enhance service experiences Work closely with Culinary and other departments to ensure seamless operations Support the achievement of financial goals through effective cost control and revenue generation initiatives Ensure health, safety, hygiene, and brand standards are maintained at all times What we’re looking for: Previous experience as a Restaurant Manager or similar leadership role within a luxury or high-volume hospitality environment Strong leadership skills with a passion for developing and motivating teams A guest-focused mindset with a genuine passion for hospitality Excellent communication and interpersonal skills Strong operational knowledge of Food & Beverage service Ability to remain organized and thrive in a fast-paced environment A positive attitude with a hands-on approach to leadership What’s In It for You? Competitive Tax-free annual salary package of QAR 166,20021 calendar days annual leave and 11 paid public holidays Sick leave benefits as per Qatar Labour Law Private Medical Insurance for self End of Service benefits Complimentary meals at Neddy’s, our team restaurant (breakfast, lunch & dinner) Exclusive hotel and dining rates for you, your family, and friends Outstanding learning, development, and career progression opportunities Reward and recognition programmes The opportunity to work in one of Doha’s most iconic lifestyle destinations Our Culture At The Ned Doha, we go beyond celebrating diversity—we continuously challenge ourselves to be better. Inclusion, respect, and opportunity are at the heart of everything we do, and we are committed to creating a workplace where everyone can thrive. Ready to lead something extraordinary? Apply today and join us as Restaurant Manager! #Restaurant Manager #The Ned Doha #lovethe Ned

دوام كامل

Assistant Restaurant Manager

في الموقع - قطر - الدوحة ٢٦ يوليو ٢٠٢٦

أخرى

About The Ned Doha: Housed within Doha’s iconic former Ministry of Interior building, The Ned Doha is not just a hotel — it is a refined luxury destination where heritage, elegance, and contemporary sophistication come together to create an exceptional experience. With seven distinctive dining concepts, 90 beautifully designed bedrooms, elegant event spaces, and Ned’s Club—our private members’ club complete with a rooftop terrace, spa, gym, and a breathtaking 30-metre outdoor pool—The Ned Doha blends heritage, creativity, and modern luxury into one vibrant experience. The Role: At Ned's Club, every detail matters. As the exclusive members' club within The Ned Doha, we pride ourselves on creating unforgettable dining and social experiences through warm, genuine hospitality and impeccable service. We're looking for an experienced and passionate Assistant Restaurant Manager to support the daily operations of Ned's Club, lead a high-performing team, and ensure every member and guest enjoys a seamless, personalized experience. If you're a natural leader who thrives in a fast-paced luxury environment and is committed to creating memorable moments, we'd love to meet you. What You’ll Be Doing: Support the Restaurant Manager in overseeing the daily operations of Ned's Club. Lead, coach, and inspire the front-of-house team to consistently deliver exceptional service. Build meaningful relationships with members, ensuring every visit feels personal and memorable. Maintain the highest standards of service, presentation, cleanliness, and attention to detail. Handle guest and member feedback with professionalism, care, and a solutions-focused approach. Collaborate closely with the kitchen and bar teams to ensure smooth and efficient service. Assist in managing staffing, training, scheduling, and performance to foster a positive team culture. Contribute to achieving financial and operational goals through effective leadership and commercial awareness. What we’re looking for: Previous experience as an Assistant Restaurant Manager or in a similar leadership role within a luxury hotel, private members' club, or high-end restaurant. A genuine passion for hospitality and creating memorable guest experiences. Strong leadership, coaching, and team development skills. Excellent communication and interpersonal abilities. A hands-on approach with exceptional attention to detail. Confidence in building lasting relationships with members and guests. Flexibility to work evenings, weekends, and public holidays. What’s In It for You? Competitive Tax-free salary Company-provided accommodation and transportation21 calendar days annual leave and 11 paid public holidays Sick leave benefits as per Qatar Labour Law Private Medical Insurance for self End of Service benefits Complimentary meals at Neddy’s, our team restaurant (breakfast, lunch & dinner) Exclusive hotel and dining rates for you, your family, and friends Outstanding learning, development, and career progression opportunities Reward and recognition programmes The opportunity to work in one of Doha’s most iconic lifestyle destinations Our Culture At The Ned Doha, we go beyond celebrating diversity—we continuously challenge ourselves to be better. Inclusion, respect, and opportunity are at the heart of everything we do, and we are committed to creating a workplace where everyone can thrive. If you're ready to lead with confidence, inspire your team, and create extraordinary experiences for our members, we'd love to hear from you. #Assistant Restaurant Manager #F&B #luxuryhospitality #Doha Jobs #The Ned Doha

دوام كامل

Assistant Restaurant Manager

في الموقع - قطر - الدوحة ٢٦ يوليو ٢٠٢٦

أخرى

About The Ned Doha: Housed within Doha’s iconic former Ministry of Interior building, The Ned Doha is not just a hotel — it is a refined luxury destination where heritage, elegance, and contemporary sophistication come together to create an exceptional experience. With seven distinctive dining concepts, 90 beautifully designed bedrooms, elegant event spaces, and Ned’s Club—our private members’ club complete with a rooftop terrace, spa, gym, and a breathtaking 30-metre outdoor pool—The Ned Doha blends heritage, creativity, and modern luxury into one vibrant experience. The Role: At Ned's Club, every detail matters. As the exclusive members' club within The Ned Doha, we pride ourselves on creating unforgettable dining and social experiences through warm, genuine hospitality and impeccable service. We're looking for an experienced and passionate Assistant Restaurant Manager to support the daily operations of Ned's Club, lead a high-performing team, and ensure every member and guest enjoys a seamless, personalized experience. If you're a natural leader who thrives in a fast-paced luxury environment and is committed to creating memorable moments, we'd love to meet you. What You’ll Be Doing: Support the Restaurant Manager in overseeing the daily operations of Ned's Club. Lead, coach, and inspire the front-of-house team to consistently deliver exceptional service. Build meaningful relationships with members, ensuring every visit feels personal and memorable. Maintain the highest standards of service, presentation, cleanliness, and attention to detail. Handle guest and member feedback with professionalism, care, and a solutions-focused approach. Collaborate closely with the kitchen and bar teams to ensure smooth and efficient service. Assist in managing staffing, training, scheduling, and performance to foster a positive team culture. Contribute to achieving financial and operational goals through effective leadership and commercial awareness. What we’re looking for: Previous experience as an Assistant Restaurant Manager or in a similar leadership role within a luxury hotel, private members' club, or high-end restaurant. A genuine passion for hospitality and creating memorable guest experiences. Strong leadership, coaching, and team development skills. Excellent communication and interpersonal abilities. A hands-on approach with exceptional attention to detail. Confidence in building lasting relationships with members and guests. Flexibility to work evenings, weekends, and public holidays. What’s In It for You? Competitive Tax-free salary Company-provided accommodation and transportation21 calendar days annual leave and 11 paid public holidays Sick leave benefits as per Qatar Labour Law Private Medical Insurance for self End of Service benefits Complimentary meals at Neddy’s, our team restaurant (breakfast, lunch & dinner) Exclusive hotel and dining rates for you, your family, and friends Outstanding learning, development, and career progression opportunities Reward and recognition programmes The opportunity to work in one of Doha’s most iconic lifestyle destinations Our Culture At The Ned Doha, we go beyond celebrating diversity—we continuously challenge ourselves to be better. Inclusion, respect, and opportunity are at the heart of everything we do, and we are committed to creating a workplace where everyone can thrive. If you're ready to lead with confidence, inspire your team, and create extraordinary experiences for our members, we'd love to hear from you. #Assistant Restaurant Manager #F&B #luxuryhospitality #Doha Jobs #The Ned Doha

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير - المطاعم

في الموقع - قطر - الدوحة ٢٤ أغسطس ٢٠٢٦

الموارد البشرية

الهدف الوظيفي المهام الأساسية لمساعد مدير المطعم هي إدارة والتحكم في عمليات المطعم اليومية المسؤوليات الرئيسية التأكد من أن طاقم صالة الطعام والبوفيه على دراية بمتطلبات اليوم. التأكد من تدريب جميع العاملين قبل افتتاح المطعم وعند الحاجة للحفاظ على مستوى ممتاز في معايير التشغيل. مسؤول عن التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلال مرحلة ما قبل الافتتاح لضمان الوصول إلى تاريخ الافتتاح مع جاهزية كاملة لجميع جوانب التوظيف والتدريب والتخزين والقائمة والميزانيات وخطة التسويق وجميع الجوانب التشغيلية الأخرى. التأكد من معاملة جميع العاملين بعدالة وباحترام متعارف عليه. التأكد من أن الجداول الزمنية وجداول الإجازات وسجلات الحضور محدثة. التنسيق مع الشيف التنفيذي والساقي لإعداد قوائم جديدة حسب الحاجة ولإنشاء تشكيلة واسعة من الأطباق الجديدة وقائمة المشروبات. التأكد من أن جميع الاتصالات بين المطعم والمطبخ تتم بسلاسة. التأكد من أن جميع الطلبات المشتراة قد تم تسليمها وتخزينها. مسؤول عن بيان الربح والخسارة للمطعم. مسؤول عن تحقيق الإيرادات والمبيعات المستهدفة لعمليات المطعم بالكامل على كلا المستويين. إدارة تقديم الطعام والشراب بسرعة وباحترام في المطعم. تنظيم ساعات عمل جميع موظفي الخدمة، مع أخذ حجم العمل المتوقع في الاعتبار (الحجوزات والجداول) والتأكد من حفظ سجلات الحضور يومياً وأن يتم الإبلاغ عن أي غياب إلى قسم الموارد البشرية فوراً. التأكد من أن جميع العاملين تحت السيطرة مطلعون تماماً على إجراءات الانضباط ومعالجة الشكاوى، إلخ. طلب المستلزمات وضمان أن جميع المخزونات تُطلب بالكميات والجودة والسعر الصحيحة. إدارة جميع الإجراءات الإدارية وضمان إرسال جميع الوثائق إلى قسم الحسابات المختص فوراً للمعالجة. التأكد من أن المصروفات ضمن حدود الميزانية. إدارة قسم الإكراميات. السيطرة على المخزون الشهري. إدارة وظيفة يومية لجميع موظفي المطعم والمرافق وجرد المخزون اليومي والمبيعات. التأكد من أن جميع المخزونات محفوظة بشكل آمن وبالشروط الصحيحة المطبقة على كل نوع من أنواع البضاعة المخزنة. إدارة الإحاطة اليومية مع الطاقم لضمان سير الخدمة بسلاسة. عقد اجتماعات أسبوعية مع الشريك الإداري لضمان سير التشغيل كما ينبغي وللتأكد من أن أي ترتيبات خاصة قد تم توصيلها بشكل صحيح. مسؤول عن الأنشطة والتواصل في العلاقات العامة والتسويق بهدف زيادة التعرض وعدد الزوار وإيرادات المبيعات في كل من مستويات المطعم. إعداد تقارير أسبوعية وشهرية وبرؤية ربع سنوية حول جميع جوانب عمليات المطعم، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الميزانيات، وتحليل التكاليف وتحليل المبيعات (حسب فئات الطعام، وملف العملاء، وبند عناصر القائمة، وأيام الأسبوع، إلخ). الصحة والسلامة والأمن: الحفاظ على مستوى الصحة التشغيلية وفقاً لجداول التنظيف في جميع الأوقات. الاطلاع على سياسات وإجراءات المطعم المتعلقة بالصحة والنظافة والسلامة من مخاطر الحريق والتأكد من قيام التقارير المباشرة بذلك أيضاً. التعرف على مخارج الطوارئ وإجراءات الإخلاء. الإدارة المالية: لتحقيق الميزانية من خلال متابعة والتحكم في عمليات القسم، مع مراعاة المطعم والنفقات. بشكل مستمر، التحكم في تكاليف القسم وتحليلها لضمان الأداء مقابل الميزانية؛ اتباع إجراءات تصحيحية عند الحاجة لتحقيق نتائج تجارية إيجابية. عام الامتثال لمبدأ السلوك المؤسسي للشركة. التعرف على قيم الشركة ونموذج السلوك المطلوب. أداء المهام كما وجهت من قبل الإدارة سعياً لتحقيق أهداف العمل.

POSITION OBJECTIVE A assistant restaurant manager’s primary role is to manage and control the day to day restaurant operations Key Responsibilities Ensure that FOH and BOH staffs are familiar with the day’s requirement. Ensure training of all staff is done prior to restaurant opening and whenever needed to maintain excellence of operation standards. Responsible for coordination with all related parties during the Pre-opening Phase of the restaurant to ensure that the Opening Date is reached with full readiness of entire aspects of staffing, training, stocking, menu, budgets, Marketing Plan, and all other aspects of operations. Ensure that all staff is treated fairly and with commonly accepted courtesy. Ensure that time tables, leave roasters and attendance registers are up-to-date. Coordinate with the executive chef and bartender for new menus as needed and to create a wide variety of new dishes and beverage list. Ensure that all communications between restaurant and kitchen run smoothly. Ensure that all purchased order have been delivered and stored. Responsible for the Profit and loss statement of the restaurant. Responsible for achieving set revenues and sales targets for the entire operation of the restaurant on both Floors. Managing the prompt efficient and courteous serving of food and beverage in the restaurant. Schedules working hours of all Service staff, taking into consideration volume of expected business (Reservations and timetables) and ensure that attendance registers are kept daily and that any absenteeism is immediately brought to the attention of the HR. Ensure that all staffs are under control are fully informed in respect of disciplinary procedures, the handling of grievances, etc. Ordering supplies and to ensure that all stocks are ordered to the correct quantities, quality and price. Managing all administration procedure and ensure that all documents are sent to the appropriate accounts department immediately for processing. Ensure that expenses are within budget limits. Managing the Tips division. Control and manage the monthly inventory. Managing the day to day function of all restaurant employees, facilities, daily stock checks/stock takes and sales. Ensure that all stocks are being kept securely and under the correct conditions applicable to each type of commodity stored Managing the daily briefing with the staff to ensure smooth running of the service sequences Hold weekly meetings with the Managing Partner to ensure that operation is going as it should and to ensure that any special arrangements are properly communicated. Responsible for the PR and Marketing activities and communication in order to maximize exposure, footfall and sales revenues of both levels of Restaurant. Generate weekly, monthly and quarterly reports on all aspects of the restaurant operations, including but not limited to budgets, cost breakdowns and sales breakdowns (per food categories, customer profile, menu items, days of the week, etc) Health, Safety and Security Maintain the required standard of operational hygiene according to cleaning rotas at all times. Be aware of the Restaurant policies and procedures relating to health, hygiene, and fire life safety and ensure your direct reports do the same. Familiarize with emergency exits and evacuation procedures. Financial Management To achieve the budget by monitoring and controlling the departmental operations, considering restaurant and expenditure. On an ongoing basis, control and analyze departmental costs to ensure performance against budget;implementing corrective measures where necessary to produce positive business results. General Comply with the company's corporate code of conduct. Familiarize yourself with the company values and model desired behaviors. Perform tasks as directed by the Management in pursuit of the achievement of business goals.

دوام كامل بيت.كوم

Assistant Specialty Manager - Italian Restaurant

في الموقع - قطر - الدوحة ١٠ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Being a Pullman Heartist means embodying and conveying the brand mindset through the values of commitment, adaptability and creativity. Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster. Job Description <ul><li>Oversee daily restaurant operations, ensuring smooth service flow and consistent brand standards.</li><li>Lead and supervise the service team, providing coaching, motivation, and hands‑on support.</li><li>Manage the floor during service, ensuring warm hospitality, efficiency, and quick problem‑solving.</li><li>Coordinate closely with the culinary team to maintain quality, presentation, and authenticity of Italian dishes.</li><li>Handle reservations, seating plans, and guest requests with attention to detail and a personal touch.</li><li>Drive guest engagement and upselling, promoting signature dishes and seasonal offerings.</li><li>Monitor inventory, ordering, and stock levels to support seamless operations.</li><li>Assist with scheduling, training, and performance follow‑ups for the team.</li><li>Ensure compliance with hygiene, safety, and operational standards at all times.</li><li>Support administrative tasks such as daily reports, checklists, and communication with management.</li><li>Act as the point person for the restaurant, ensuring issues are resolved quickly and service remains consistent.</li></ul> Qualifications <ul><li>Experience in restaurant leadership, preferably within Italian or premium dining concepts.</li><li>Strong team leadership and communication skills with a guest‑first mindset.</li><li>Solid understanding of restaurant operations, service flow, and team coordination.</li><li>Knowledge of Italian language, Italian cuisine, and dining culture is a strong advantage.</li><li>Organized, detail‑oriented, and confident in managing multiple priorities.</li><li>Comfortable with POS systems, MS Office, and daily operational reporting.</li></ul> Additional Information Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit  https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS    </div>

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير التخصص

في الموقع - قطر - الدوحة ١٠ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

وصف الشركة أن تكون «هارتيست» (Heartist®) في بولمان يعني تجسيد ونقل عقلية العلامة التجارية من خلال قيم الالتزام والقدرة على التكيف والإبداع. انضم إلى فندق عضو في شبكة «أكور»، التي تجمع مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة عصرية. هنا، نحن نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل لفتة، كل ابتسامة، وكل إجراء يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا ولكوكبنا أيضاً. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح «هارتيست» (Heartist®)، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بشكل أسرع. وصف الوظيفة الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان سير الخدمة بسلاسة ومعايير ثابتة للعلامة التجارية. قيادة والإشراف على فريق الخدمة، وتقديم التدريب والتحفيز والدعم الميداني. إدارة صالة المطعم أثناء الخدمة، وضمان تقديم ضيافة دافئة وكفاءة وحل سريع للمشكلات. التنسيق الوثيق مع فريق الطهي للحفاظ على جودة وعرض وأصالة الأطباق الإيطالية. التعامل مع الحجوزات ومخططات المقاعد وطلبات الضيوف باهتمام بالتفاصيل ولمسة شخصية. تعزيز تفاعل الضيوف ورفع مستوى المبيعات، والترويج للأطباق المميزة والعروض الموسمية. مراقبة المخزون والطلبات ومستويات المخزون لدعم العمليات السلسة. المساعدة في جدولة وتدريب ومتابعة أداء الفريق. ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة والمعايير التشغيلية في جميع الأوقات. دعم المهام الإدارية مثل التقارير اليومية وقوائم المراجعة والتواصل مع الإدارة. العمل كنقطة اتصال رئيسية للمطعم، وضمان حل المشكلات بسرعة والحفاظ على ثبات مستوى الخدمة. المؤهلات خبرة في قيادة المطاعم، ويفضل أن تكون ضمن مفاهيم الطعام الإيطالي أو المتميز. مهارات قوية في قيادة الفريق والتواصل مع عقلية تضع الضيف في المقام الأول. فهم قوي لعمليات المطعم وسير الخدمة وتنسيق الفريق. تُعد المعرفة باللغة الإيطالية والمطبخ الإيطالي وثقافة الطعام ميزة قوية. منظم، دقيق، وواثق في إدارة الأولويات المتعددة. متمكن من أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج MS Office وإعداد التقارير التشغيلية اليومية. معلومات إضافية التزامنا بالتنوع والشمول نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وترقية المواهب المتنوعة. لماذا العمل لدى «أكور»؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالمياً. نحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. نحن ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مع التأكد من أن العمل يضفي هدفاً على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات «أكور» اللامحدودة. بانضمامك إلى «أكور»، فإن كل فصل من فصول قصتك هو ملكك لتكتبه، ومعاً يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في «أكور»، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، وجرؤ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS

Company Description Being a Pullman Heartist means embodying and conveying the brand mindset through the values of commitment, adaptability and creativity. Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster. Job Description Oversee daily restaurant operations, ensuring smooth service flow and consistent brand standards. Lead and supervise the service team, providing coaching, motivation, and hands‑on support. Manage the floor during service, ensuring warm hospitality, efficiency, and quick problem‑solving. Coordinate closely with the culinary team to maintain quality, presentation, and authenticity of Italian dishes. Handle reservations, seating plans, and guest requests with attention to detail and a personal touch. Drive guest engagement and upselling, promoting signature dishes and seasonal offerings. Monitor inventory, ordering, and stock levels to support seamless operations. Assist with scheduling, training, and performance follow‑ups for the team. Ensure compliance with hygiene, safety, and operational standards at all times. Support administrative tasks such as daily reports, checklists, and communication with management. Act as the point person for the restaurant, ensuring issues are resolved quickly and service remains consistent. Qualifications Experience in restaurant leadership, preferably within Italian or premium dining concepts. Strong team leadership and communication skills with a guest‑first mindset. Solid understanding of restaurant operations, service flow, and team coordination. Knowledge of Italian language, Italian cuisine, and dining culture is a strong advantage. Organized, detail‑oriented, and confident in managing multiple priorities. Comfortable with POS systems, MS Office, and daily operational reporting. Additional Information Our Commitment To Diversity & Inclusion We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

دوام كامل لينكدإن

مساعد مدير - المطعم

في الموقع - قطر - الدوحة ٢٤ أغسطس ٢٠٢٦

الموارد البشرية

OBJECTIF المنصب الدور الأساسي لمدير مطعم مساعد هو إدارة والسيطرة على عمليات المطعم اليومية المسؤوليات الرئيسية التأكد من أن موظفي FOH و BOH على دراية بمتطلبات اليوم. التأكد من اكتمال تدريب جميع الموظفين قبل فتح المطعم وعند الحاجة للحفاظ على مستوى ممتاز من معايير التشغيل. المسؤول عن التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلالPhase ما قبل الافتتاح للمطعم لضمان الوصول إلى تاريخ الافتتاح مع جاهزية كاملة لجميع جوانب التوظيف، التدريب، التخزين، القائمة، الميزانيات، خطة التسويق وجميع جوانب التشغيل الأخرى. التأكد من معاملة جميع الموظفين بإنصاف وباحترام مشترك. التأكد من أن الجداول الزمنية، جداول الإجازات وسجلات الحضور محدثة. التنسيق مع الشيف التنفيذي والساقي للقوائم الجديدة حسب الحاجة ولإنشاء مجموعة واسعة من الأطباق الجديدة وقائمة المشروبات. التأكد من أن جميع الاتصالات بين المطعم والمطبخ تتم بسلاسة. التأكد من أن جميع أوامر الشراء قد تم تسليمها وتخزينها. المسؤول عن بيان الربح والخسارة للمطعم. المسؤول عن تحقيق الإيرادات المستهدفة ومبيعات التشغيل الكلي للمطعم على كلا المستويين. إدارة تقديم الطعام والمشروبات بسرعة وباحترام في المطعم. جدولة ساعات عمل جميع موظفي الخدمة، مع مراعاة حجم الأعمال المتوقع (الحجوزات والجداول الزمنية) والتأكد من أن سجلات الحضور محدثة وأن أي غياب يُبلغ به قسم الموارد البشرية على الفور. التأكد من أن جميع الموظفين تحت السيطرة ومطلعين بشكل كامل بخصوص إجراءات الانضباط، والتعامل مع الشكاوى، إلخ. طلب الإمدادات والتأكد من أن جميع المخزونات تُطلب بالكميات والجودة والسعر الصحيحة. إدارة جميع الإجراءات الإدارية والتأكد من إرسال جميع المستندات إلى قسم الحسابات المختص فوراً للمعالجة. التأكد من أن المصروفات ضمن حدود الميزانية. إدارة قسم الإكرامية. الرقابة على المخزون الشهري. إدارة الوظائف اليومية لجميع موظفي المطعم والمرافق وجرد المخزون اليومي والمبيعات. التأكد من حفظ جميع المخزونات ضمن ظروف مناسبة وآمنة حسب نوع السلعة المخزنة. إدارة الإيجاز اليومي مع الطاقم لضمان سلاسة سير خدمات الخدمة. عقد اجتماعات أسبوعية مع الشريك المدير لضمان أن العملية تسير كما يجب ولضمان أن أي ترتيبات خاصة يتم توصيلها بشكل صحيح. المسؤول عن أنشطة العلاقات العامة والتسويق والاتصال من أجل تعظيم التعرض والمرور ومبيعات كلا المستويين من المطعم. توليد تقارير أسبوعية وشهرية وربع سنوية عن جميع جوانب تشغيل المطعم، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الميزانيات وتفصيل التكاليف وتفصيل المبيعات (حسب فئات الطعام، وملف العملاء، وبنود القائمة، وأيام الأسبوع، إلخ). الصحة والسلامة والأمن الحفاظ على المستوى المطلوب من النظافة التشغيلية وفق جداول التنظيف في جميع الأوقات. كن على علم بسياسات وإجراءات المطعم المتعلقة بالصحة، النظافة، والسلامة من الحرائق وتأكد من أن تقاريرك المباشرة تفعل المثل. التعرف على مخارج الطوارئ وإجراءات الإخلاء. الإدارة المالية لتحقيق الميزانية من خلال متابعة ومراقبة عمليات القسم، مع مراعاة المطعم والنفقات. بشكل مستمر، السيطرة على تكاليف القسم وتحليلها لضمان الأداء مقابل الميزانية؛ تطبيق إجراءات تصحيحية عند الضرورة لتحقيق نتائج تجارية إيجابية. عمومي الامتثال لمدونة السلوك المؤسسية للشركة. التعرف على قيم الشركة ونموذج السلوك المرغوب فيه. أداء المهام كما يوجهها الإدارة في pursuit تحقيق أهداف الأعمال.

POSITION OBJECTIVE A assistant restaurant manager’s primary role is to manage and control the day to day restaurant operations Key Responsibilities Ensure that FOH and BOH staffs are familiar with the day’s requirement. Ensure training of all staff is done prior to restaurant opening and whenever needed to maintain excellence of operation standards. Responsible for coordination with all related parties during the Pre-opening Phase of the restaurant to ensure that the Opening Date is reached with full readiness of entire aspects of staffing, training, stocking, menu, budgets, Marketing Plan, and all other aspects of operations. Ensure that all staff is treated fairly and with commonly accepted courtesy. Ensure that time tables, leave roasters and attendance registers are up-to-date. Coordinate with the executive chef and bartender for new menus as needed and to create a wide variety of new dishes and beverage list. Ensure that all communications between restaurant and kitchen run smoothly. Ensure that all purchased order have been delivered and stored. Responsible for the Profit and loss statement of the restaurant. Responsible for achieving set revenues and sales targets for the entire operation of the restaurant on both Floors. Managing the prompt efficient and courteous serving of food and beverage in the restaurant. Schedules working hours of all Service staff, taking into consideration volume of expected business (Reservations and timetables) and ensure that attendance registers are kept daily and that any absenteeism is immediately brought to the attention of the HR. Ensure that all staffs are under control are fully informed in respect of disciplinary procedures, the handling of grievances, etc. Ordering supplies and to ensure that all stocks are ordered to the correct quantities, quality and price. Managing all administration procedure and ensure that all documents are sent to the appropriate accounts department immediately for processing. Ensure that expenses are within budget limits. Managing the Tips division. Control and manage the monthly inventory. Managing the day to day function of all restaurant employees, facilities, daily stock checks/stock takes and sales. Ensure that all stocks are being kept securely and under the correct conditions applicable to each type of commodity stored Managing the daily briefing with the staff to ensure smooth running of the service sequences Hold weekly meetings with the Managing Partner to ensure that operation is going as it should and to ensure that any special arrangements are properly communicated. Responsible for the PR and Marketing activities and communication in order to maximize exposure, footfall and sales revenues of both levels of Restaurant. Generate weekly, monthly and quarterly reports on all aspects of the restaurant operations, including but not limited to budgets, cost breakdowns and sales breakdowns (per food categories, customer profile, menu items, days of the week, etc) Health, Safety and Security Maintain the required standard of operational hygiene according to cleaning rotas at all times. Be aware of the Restaurant policies and procedures relating to health, hygiene, and fire life safety and ensure your direct reports do the same. Familiarize with emergency exits and evacuation procedures. Financial Management To achieve the budget by monitoring and controlling the departmental operations, considering restaurant and expenditure. On an ongoing basis, control and analyze departmental costs to ensure performance against budget;implementing corrective measures where necessary to produce positive business results. General Comply with the company's corporate code of conduct. Familiarize yourself with the company values and model desired behaviors. Perform tasks as directed by the Management in pursuit of the achievement of business goals.

دوام كامل من ٦ إلى ١١ سنة Naukri Gulf

Restaurant Manager

في الموقع - قطر - الدوحة ٨ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

About the Role  The Restaurant Manager is responsible for managing the restaurant outlet with a focus on service standards, customer satisfaction, staffing, operational needs, and financial targets. Key Responsibilities Ensure that the staff deliver the brand promise and always provide exceptional guest service. Ensure that the staff provide excellent service to internal customers in other departments. Observe employee-guest interactions and coach staff in guest service skills as necessary. Ensure that all guest and internal customer complaints and enquiries are handled in a timely, courteous, and efficient manner, following through to ensure problems are resolved satisfactorily. Ensure that the outlet is operated in line with goals to maximize profitability while delivering on the brand promise. Assist the General Manager of Hospitality in preparing the Annual Business Plan and budget for the outlet. Support the General Manager of Hospitality in analyzing outlet business performance to facilitate accurate and meaningful forecasting. Proactively manage outlet financial targets and costs based on key performance indicators. Ensure that the operation complies with company and regulatory policies relating to financial record-keeping and money handling. Actively participate in weekly yield and revenue management meetings, overseeing the appropriate pricing structures to maximize yield and overall profits across the entire operation. Seize marketing and promotional opportunities to raise awareness and drive outlet revenues. Proactively support the General Manager of Hospitality and the Head of Marketing & Communications to implement the Annual Marketing Plan for F&B operations. Manage the outlet, pursuing excellence and quality in all aspects of the operation. Coordinate proactively and collaboratively with consultant-partner organizations to implement restaurant concept and ensure full delivery of brand promise. Ensure that the outlet and surrounding area are always kept clean and organized. Oversee the preparation and implementation of outlet manpower rosters to effectively meet operational needs. Monitor outlet operations, especially during peak business periods, making resourcing adjustments where necessary. Ensure that the operation and its staff flexibly support and collaborate with other departments. Ensure that the staff are up to date with the availability of seasonal and new items on the menu. Collaborate closely with the Head Chef/Executive Chef and team to optimize the outlet s operation. Monitor and maintain the quality standards of food and beverage products served in the outlet, providing feedback to the Head Chef/Executive Chef and Team where appropriate. Implement quality management and regulatory compliance strategies by ensuring that all internal and international standards are effectively implemented, e.g., HACCP, health and safety standards, etc. Manage inventory, placing orders for supplies as required by operational needs and building good relationships with external suppliers and vendors. Maintain equipment to a high standard, obtaining technical support (as per operational procedures) to fix any equipment malfunctions in a timely manner. Establish clear direction, prioritize tasks, assign, and delegate responsibility, monitor individual performance, provide regular feedback, and take prompt action where necessary. Control costs by ensuring that the outlet operation minimizes waste, spoilage, and breakages. Drive operational profitability by upselling when opportunities to do so arise. Ensure that the operation complies fully with Company s policies and procedures. Actively participate in F&B management meetings. Support banqueting and other activities as assigned by the General Manager of Hospitality. Perform any other duties assigned by the General Manager of Hospitality as necessary. Encourage and motivate employees, building trust, respect, and cooperation within the team. Ensure that a positive and harmonious work environment is maintained within the operation. Review and approve all HR-related issues ranging from staff personal issues (leaves, loan approvals) to manpower planning. Support the General Manager of Hospitality with the recruitment, selection, and orientation of outlet staff. Oversee the punctuality and appearance of outlet staff, ensuring that the correct uniform is worn and that staff maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to agreed upon grooming standards. Maximize the effectiveness of outlet staff by developing their skills and competencies through appropriate training, coaching, and/or mentoring. Conduct annual performance management reviews for outlet staff and support them in their professional development goals. Plan and implement effective training programs for staff members. Ensure that staff follow all company and local policies, rules, and regulations, including those related to health and safety, security, etc. Attend training sessions when required and keep up to date with industry developments/practices.Desired Candidate ProfileDegree in hospitality or relevant certification is preferred At least 6 years of relevant experience in the hospitality/restaurant industry

دوام كامل لينكدإن

مدير عام منافذ الأغذية والمشروبات

في الموقع - قطر - الدوحة ٢١ سبتمبر ٢٠٢٦

أخرى

وصف الشركة انضم إلينا في أكور، حيث تنبض الحياة بالشغف! بصفتنا رواداً في فن الضيافة المسؤولة، تضم مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم ووجهة عصرية في 110 دول. وفي حين تتمتع كل علامة تجارية بشخصيتها الخاصة التي تتيح لك العثور على ذاتك الحقيقية فيها، إلا أنها تشترك جميعاً في طموح واحد: مواصلة الابتكار وتحدي الوضع الراهن. بانضمامك إلينا، ستصبح Heartist®، لأن الضيافة هي في المقام الأول عمل نابع من القلب. ستنضم إلى بيئة تهتم بك وفريق يتيح لك أن تكون على طبيعتك. ستكون في مكان داعم للنمو، ولتحقيق ذاتك، ولاكتشاف مهن أخرى، ولمتابعة فرص وظيفية في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم! ستستمتع بمزايا حصرية خاصة بهذا القطاع وما يتجاوزه، بالإضافة إلى تقدير كبير لالتزامك اليومي. كل ما ستقوم به معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيقدم شعوراً عميقاً بالمعنى، لخلق تجارب دائمة لا تُنسى ومؤثرة لعملائك، ولزملائك، ولكوكب الأرض. الضيافة عمل نابع من القلب، انضم إلينا وكن Heartist®. الوصف الوظيفي بصفتك مدير عام منافذ الأغذية والمشروبات لدينا، ستكون في قلب تجربة تناول الطعام، حيث ستقود العمليات اليومية للمنفذ مع خلق لحظات هادفة لا تُنسى لضيوفنا. ستلهم فريقك وتطوره، وستدفع نحو التميز التشغيلي، وستضمن حصول كل ضيف على خدمة استثنائية من لحظة وصوله حتى لحظة مغادرته. ما الذي ستستفيده بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعاراً مخفضة في فنادق أكور حول العالم، برامج التعلم والتطوير من خلال أكاديمياتنا، فرص لتطوير مواهبك والنمو داخل منشأتك وعبر فنادق أكور حول العالم، التقدير والفرص لإحداث فارق من خلال مبادرات المسؤولية الاجتماعية للشركات، بما في ذلك كوكب 21 (Planet 21). ما الذي ستقوم به قيادة العمليات اليومية: الإشراف على التشغيل السلس والفعال لمنفذ الأغذية والمشروبات، والحفاظ على معايير عالية للأغذية والمشروبات والخدمة والنظافة والعرض، مع ضمان الامتثال لسياسات الفندق ومتطلبات سلامة الأغذية ولوائح الصحة والسلامة. إلهام وقيادة الفريق: قيادة وتوجيه وتحفيز وتطوير الفريق مع تعزيز بيئة عمل إيجابية وتفاعلية تعكس الطابع الفريد لـ MGallery. خلق تجارب استثنائية للضيوف: التفاعل مع الضيوف، وتوقع احتياجاتهم، والتعامل مع ملاحظاتهم باحترافية، وبناء علاقات دائمة معهم. دفع الأداء المالي: مراقبة الإيرادات، والتحكم في تكاليف التشغيل، وإدارة الميزانيات، والمساهمة في تحقيق الأهداف المالية للمنفذ. تطوير القائمة والمنتجات: العمل بشكل وثيق مع فريق الطهي لمراجعة القوائم، وتقديم عروض جديدة، والاستجابة لتفضيلات الضيوف واتجاهات السوق. إدارة المخزون والموردين: مراقبة مستويات المخزون، وتقليل الهدر، وضمان رقابة فعالة على المخزون، والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين. المؤهلات خبرتك ومهاراتك تشمل: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات، مع خبرة ذات صلة في دور إشرافي أو إداري. خبرة سابقة كمدير منفذ أغذية ومشروبات، أو مدير مطعم، أو منصب قيادي مماثل، ويفضل أن يكون ذلك داخل فندق فاخر أو راقي أو مطعم مستقل. معرفة قوية بعمليات المطاعم والمشروبات، ومعايير الخدمة، ومتطلبات سلامة الأغذية والنظافة. قدرة مثبتة على قيادة وتوجيه وتطوير فرق متنوعة مع خلق بيئة عمل إيجابية وتعاونية. وعي تجاري قوي مع خبرة في الميزانية، والتحكم في التكاليف، وإدارة الإيرادات، وتحقيق الأهداف المالية. مهارات ممتازة في علاقات الضيوف، مع القدرة على التعامل مع الملاحظات وحل مخاوف الضيوف باحترافية وفعالية. مهارات قوية في التنظيم وحل المشكلات، مع القدرة على إدارة أولويات متعددة في بيئة سريعة الخطى. مهارات اتصال وتواصل ممتازة، مع ثقة في التعامل مع الضيوف والزملاء والإدارة العليا. القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، بناءً على المتطلبات التشغيلية. إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعتبر اللغات الإضافية ميزة. يفضل الحصول على درجة علمية أو دبلوم في إدارة الضيافة، أو إدارة الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة. معرفة معايير أكور أو غيرها من معايير الضيافة الفاخرة الدولية ستكون ميزة إضافية. معلومات إضافية فريقك وبيئة عملك نحن صناع أحلام وملتزمون بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وزملائنا، مستلهمين من دفء الضيافة القطرية الأصيلة وجوهر الكرم. التزامنا بالتنوع والشمول نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. فندق الوادي الدوحة هو أول فندق بوتيك من علامة MGallery يقع داخل مشيرب قلب الدوحة، وهو مشروع تجاري وتجزئة وسكني جديد ونابض بالحياة في قلب عاصمة قطر، ويوفر 213 غرفة وجناحاً فاخراً مع وسائل راحة مرغوبة، وقاعة احتفالات مذهلة، وخمس قاعات اجتماعات راقية، مع مجموعة متنوعة من المطاعم ومنتجع صحي (سبا) حصري وحمام سباحة. مثالي للعمل أو الترفيه، ويقع على بعد 15 دقيقة فقط بالسيارة من مطار حمد الدولي و10 دقائق من منطقة الخليج الغربي.

Company Description Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®. Job Description As our Food & Beverage Outlet General Manager, you will be at the heart of our dining experience, leading the daily operations of the outlet while creating meaningful and memorable moments for our guests. You will inspire and develop your team, drive operational excellence, and ensure every guest receives exceptional service from the moment they arrive until the moment they leave. What's In It For You Employee benefit card offering discounted rates in Accor hotels worldwide Learning and development programs through our Academies Opportunities to develop your talent and grow within your property and across Accor worldwide Recognition and opportunities to make a difference through our Corporate Social Responsibility initiatives, including Planet 21 What You Will Be Doing Lead Daily Operations: Oversee the smooth and efficient operation of the F&B outlet, maintaining high standards of food, beverage, service, hygiene, and presentation while ensuring compliance with hotel policies, food safety requirements, and health and safety regulations. Inspire & Lead the Team: Lead, coach, motivate, and develop the team while fostering a positive and engaging working environment that reflects the unique character of MGallery. Create Exceptional Guest Experiences: Engage with guests, anticipate their needs, handle feedback professionally, and build lasting guest relationships. Drive Financial Performance: Monitor revenue, control operating costs, manage budgets, and contribute to achieving the outlet's financial targets. Menu & Product Development: Work closely with the culinary team to review menus, introduce new offerings, and respond to guest preferences and market trends. Manage Inventory & Suppliers: Monitor stock levels, minimize wastage, ensure effective inventory control, and maintain strong relationships with suppliers. Qualifications Your experience and skills include: Minimum 5 years of experience in Food & Beverage operations, with relevant experience in a supervisory or management role. Previous experience as an F&B Outlet Manager, Restaurant Manager, or similar leadership position, preferably within a luxury or upscale hotel or standalone restaurant. Strong knowledge of restaurant and beverage operations, service standards, food safety, and hygiene requirements. Proven ability to lead, coach, and develop diverse teams while creating a positive and collaborative working environment. Strong commercial awareness with experience in budgeting, cost control, revenue management, and achieving financial targets. Excellent guest relations skills, with the ability to handle feedback and resolve guest concerns professionally and effectively. Strong organizational and problem-solving skills, with the ability to manage multiple priorities in a fast-paced environment. Excellent communication and interpersonal skills, with confidence in dealing with guests, colleagues, and senior management. Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and public holidays, based on operational requirements. Proficiency in English; additional languages are an advantage. A degree or diploma in Hospitality Management, Food & Beverage Management, or a related field is preferred. Knowledge of Accor or other international luxury hospitality standards would be an advantage. Additional Information Your Team And Working Environment We are Dream Makers and committed to creating memorable moments for our guests and colleagues inspired by the authentic Qatari warmth and essence of generosity. Our Commitment To Diversity & Inclusion We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Alwadi Hotel Doha is the first MGallery boutique hotel located within Msheireb Downtown Doha, vibrant new retail, commercial and residential development in the heart of Qatar’s capital, offering 213 luxurious rooms and suites with desirable amenities, a spectacular ballroom, and five class meeting rooms, with variety of restaurants and an exclusive spa and swimming pool. Ideal for business or leisure and is just 15 minutes’ drive from Hamad International Airport and 10 minutes from West Bay.

وظائف مدير مطعم في قطر

مدير عمليات لمطعم وجبات سريعة

مدير عمليات

مدير تطوير الأعمال

مدير تكنولوجيا المعلومات

مساعد مدير مشاريع

مدير المشتريات

مساعد مدير مطعم

مساعد مدير مطعم

Restaurant Manager

مدير تكنولوجيا المعلومات

مدير مطعم

Restaurant Manager

Assistant Restaurant Manager

Assistant Restaurant Manager

مساعد مدير - المطاعم

Assistant Specialty Manager - Italian Restaurant

مساعد مدير التخصص

مساعد مدير - المطعم

Restaurant Manager

مدير عام منافذ الأغذية والمشروبات

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل

وظائف مدير مطعم في قطر

اشترك لتصلك وظائف وظائف مدير مطعم في قطر الجديدة دوريا علي بريدك