DevOps Engineer Jobs

Part Time LinkedIn

Full-Stack Web App Developer

Remote - Qatar - Doha 20 August 2026

Information Technology

Mindrift is looking for skilled Full-Stack Web App Developers (Java Script/Type Script + Python or Node) to join the Tendem project (https://tendem.ai/) and build interactive browser-based applications for real-world use cases. In this role, you'll apply your full-stack engineering expertise to design, build, and maintain functional, robust, and user-friendly web applications. This part-time remote opportunity is ideal for professionals with hands-on experience in modern frontend frameworks, backend APIs, databases, and shipping interactive web products end-to-end. What We Do The Mindrift platform connects specialists with innovative technology projects. Our mission is to help develop high-quality AI technologies by combining real-world expertise from professionals across the globe with advanced AI development efforts. About The Role This is a freelance role for a Tendem project. As a Full-Stack Web App Developer, you'll design, build, and refine browser-based applications with real logic, state, persistence, and user input — from habit trackers and budgeting tools to internal dashboards, mini-Saa S tools, and AI-powered apps. You may also work on standalone Python applications and data-processing scripts that sit alongside or behind these products. Key Responsibilities Build interactive web applications with frontend (React, Next.js, Vue, or similar) and a backend API (Python/Fast API/Flask or Node/Express) Design and implement data models, schemas, and persistence layers using SQL (Postgre SQL, SQLite) or NoSQL stores Implement authentication, sessions, and basic role-based access where needed Integrate third-party APIs and AI/LLM services (Open AI, Anthropic, or similar) into product features Handle state management, user input validation, error states, and loading states cleanly Build standalone Python tools and scripts where required by the task (data processing, API clients, lightweight backend utilities) Review, debug, optimize, and refactor full-stack applications to improve correctness, security, performance, and maintainability Write clear, testable code and debug end-to-end issues across frontend, backend, and database Educational Qualifications At least 3 years of relevant experience in full-stack web development or shipping interactive web applications (required) Bachelor's or Master's Degree in Computer Science, Engineering, Information Technology, or related technical fields is a plus Academic and/or Professional Experience Candidates should have a strong foundation in full-stack web development, modern frontend frameworks, backend architecture, and building interactive browser-based applications end-to-end. We are looking for specialists who can confidently work across frontend, backend, databases, and APIs, design robust application logic, and build production-ready web applications. Strong problem-solving skills, attention to detail, and the ability to independently architect and ship complete features are essential. Technical Skills (Essential) Strong command of Java Script/Type Script and at least one modern frontend framework (React, Next.js, Vue, Svelte, or similar) Solid backend experience in Python (Fast API, Flask, Django) and/or Node.js (Express, Nest JS) Hands-on experience with relational databases (Postgre SQL, MySQL, SQLite) and basic schema design Experience implementing REST APIs, request validation, error handling, and authentication flows Familiarity with deployment platforms (Vercel, Netlify, Render, Fly.io, Railway, or similar) Experience integrating LLM APIs or other AI services into product features is a strong plus Comfortable with version control (Git) and basic testing practices Additional Requirements Strong attention to detail and commitment to building working, robust products — not demos Self-directed work ethic with the ability to architect, build, and ship features independently Portfolio of shipped web applications (required) English proficiency: Upper-intermediate (B2) or above (required) Project time expectations For this project, tasks are estimated to require around 10-20 hours per week during active phases, based on project requirements. This is an estimate, not a guaranteed workload, and applies only while the project is active. Compensation On this project, contributors can earn up to $60 per hour equivalent, depending on their level and pace of contribution. Compensation varies across projects depending on scope, complexity, and required expertise. Please note that other projects on the platform may offer different earning levels based on their requirements. Why this freelance opportunity might be a great fit for you? Work fully remote on your own schedule with just a laptop and stable internet connection. Apply your expertise to real-world technology projects while gaining experience building high-quality solutions for a global platform. Participate in performance-based bonus programs that reward high-quality work and consistent delivery

Full Time LinkedIn

Chef-Head

On-site - Qatar - Doha 30 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26142146 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Residence, Marsa Arabia Island, Doha 14875, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Reviews and adjust systems and procedures in the kitchen to ensure their effectiveness.</li><li> Develops, designs, or creates new menus and recipes based on standards or artistic contributions.</li><li> Demonstrates knowledge of high quality food products, presentations and flavor.</li><li> Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Knows and implements brand’s Safety Standards.</li><li> Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Develop and implement environmentally friendly processes and procedures for food preparation, energy use and waste management in the restaurant.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Leading Culinary Team <ul><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures that menu items are prepared and presented according to use record standards.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.</li><li> Schedules employees to business demands and tracks employee time and attendance.</li><li> Understands the impact of departments operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li><li> Orders employee uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational and financial objectives are met. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Handles guest problems and complaints.</li><li> Strives to improve service performance.</li><li> Helps employees receive on-going training to understand guest expectations. </li></ul>Managing and Conducting Human Resource Activities <ul><li> Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li><li> Identifies the educational needs of others, developing formal educational or training programs or classes, and teaching or instructing others.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li><li> Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. กลุ่มโรงแรมและรีสอร์ท St. Regis ผสมผสานความหรูหราเหนือกาลเวลาเข้ากับจิตวิญญาณระดับแนวหน้า มุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์อันดีเยี่ยมในโรงแรมและรีสอร์ทหรูกว่า 50 แห่งในทำเลที่ดีที่สุดทั่วโลก โรงแรม St. Regis เริ่มต้นจากการเปิดตัวในนิวยอร์กโดย John Jacob Astor IV ในช่วงต้นของศตวรรษที่ 20 แบรนด์ของเรายังคงมุ่งมั่นที่จะให้บริการในระดับที่เหนือความคาดหมายและแบบเฉพาะตัวที่ตอบสนองความต้องการของผู้เข้าพักทุกคน ทีมผู้ให้บริการที่พักที่เหนือระดับซึ่งผสมผสานความหรูหราแบบคลาสสิกเข้ากับความทันสมัย ตลอดจนบริการบัตเลอร์อันเป็นเอกลักษณ์ของเรา เราขอเชิญคุณให้สำรวจตำแหน่งงานที่ St. Regis การร่วมงานกับ St. Regis หมายถึงการได้ร่วมงานกับแบรนด์โรงแรมในเครือ Marriott International ซึ่งเป็น ที่ที่คุณจะทำงานได้อย่างสุดความสามารถและเต็มศักยภาพ เริ่มต้น เป้าหมายของคุณ เป็นส่วนหนึ่ง ของทีมงานระดับโลกที่มีความเป็นเลิศ และเป็น ตัวคุณในเวอร์ชันที่ดีที่สุด

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26142146 فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات وفنون الطهي الموقع ذا سانت ريجيس ريزيدنس، جزيرة مرسى عربية، الدوحة 14875، قطر عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل موقع العمل عن بُعد؟ لا نوع المنصب إدارة ملخص الوظيفة المسؤولية عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. إظهار مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. المسؤولية عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي، أو المأكولات والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي، أو المأكولات والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي <ul><li> إعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو إنشاء قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير مناولة الطعام والنظافة.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع الإجراءات السليمة للمناولة والحفاظ على درجات الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات نوبات المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم وإبلاغ الإدارة عن أي أعطال.</li><li> دعم إجراءات مراقبة حصص المأكولات والمشروبات والتحكم في الهدر.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لتحضير الطعام، واستهلاك الطاقة، وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهية لضمان استيفاء المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية. </li></ul>قيادة فريق الطهي <ul><li> الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تحضير الطعام.</li><li> استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ والقيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> ضمان إعداد وتقديم عناصر قائمة الطعام وفقًا لمعايير سجل الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة النوبات أثناء تحضير عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات، والبيانات التشغيلية، وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.</li><li> فهم تأثير عمليات القسم على الأهداف والغايات المالية الشاملة للمنشأة والإدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية وضمان جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية أهداف خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> تقديم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين في الحصول على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. </li></ul>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <ul><li> تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التوجيه أو الإرشاد أو المساعدة بأي شكل آخر لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، والتدريس أو التوجيه للآخرين.</li><li> المساعدة عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.</li><li> طلب تعليقات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح"، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم وخدمات تقديم الطعام على عناصر قائمة الطعام بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والنكهات الفريدة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> تقديم المعلومات للمشرفين، والزملاء، والمرؤوسين عن طريق الهاتف، أو في شكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تجمع مجموعة فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بين الفخامة الخالدة والروح الرائدة، ملتزمة بتقديم تجربة استثنائية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل المواقع حول العالم. بدأت فنادق سانت ريجيس بافتتاحها في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في أوائل القرن العشرين. لا تزال علامتنا التجارية ملتزمة بتقديم مستوى من الخدمة يفوق التوقعات وبأسلوب مخصص يلبي احتياجات كل ضيف. فريق من مقدمي خدمات الإقامة المتميزين الذين يمزجون بين الفخامة الكلاسيكية والحداثة، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي (البوتلر) المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الفرص الوظيفية في سانت ريجيس. العمل مع سانت ريجيس يعني الانضمام إلى علامة تجارية فندقية ضمن ماريوت الدولية، وهو المكان الذي ستعمل فيه بأقصى قدراتك وإمكاناتك. ابدأ أهدافك، وكن جزءاً من فريق عالمي متميز، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Head

On-site - Qatar - Doha 30 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26142146 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Residence, Marsa Arabia Island, Doha 14875, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Reviews and adjust systems and procedures in the kitchen to ensure their effectiveness.</li><li> Develops, designs, or creates new menus and recipes based on standards or artistic contributions.</li><li> Demonstrates knowledge of high quality food products, presentations and flavor.</li><li> Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Knows and implements brand’s Safety Standards.</li><li> Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Develop and implement environmentally friendly processes and procedures for food preparation, energy use and waste management in the restaurant.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Leading Culinary Team <ul><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures that menu items are prepared and presented according to use record standards.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.</li><li> Schedules employees to business demands and tracks employee time and attendance.</li><li> Understands the impact of departments operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li><li> Orders employee uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational and financial objectives are met. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Handles guest problems and complaints.</li><li> Strives to improve service performance.</li><li> Helps employees receive on-going training to understand guest expectations. </li></ul>Managing and Conducting Human Resource Activities <ul><li> Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li><li> Identifies the educational needs of others, developing formal educational or training programs or classes, and teaching or instructing others.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li><li> Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Alliant un charme intemporel à un esprit d'avant-garde, l'enseigne St. Regis Hotels & Resorts propose des expériences exceptionnelles dans plus de 50 hôtels et resorts de luxe à travers le monde. Depuis le premier hôtel St. Regis à New York, fondé par John Jacob Astor IV à l'aube du XXe siècle, l'enseigne n'a cessé d'offrir à sa clientèle un service personnalisé, impeccable et prévenant, grâce à son personnel bienveillant qui associe le raffinement classique à la sensibilité moderne, et à son service de majordome exclusif. Nous vous invitons à parcourir nos offres d'emploi. En intégrant l'équipe St. Regis, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26142146 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع ذا سانت ريجيس ريزيدنس، جزيرة مرسى عربية، الدوحة 14875، قطر عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة مسؤول عن النجاح العام للعمليات اليومية في المطبخ. يظهر مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج متسق وعالي الجودة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك الموظفين الذين يتبعون له مباشرة. يجب عليه التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات <ul><li> إعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف المميزين أو المناسبات.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو ابتكار قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع الإجراءات السليمة للتعامل مع جميع المنتجات الغذائية وحفظها في درجات الحرارة المناسبة.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات نوبة المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.</li><li> دعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لإعداد الطعام واستهلاك الطاقة وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض تزيين الطعام. </li></ul>قيادة فريق الطهي <ul><li> الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام وتنسيقها.</li><li> استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ القيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> التأكد من تحضير أصناف القائمة وتقديمها وفقاً لمعايير سجلات الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة النوبات مع تحضير أصناف الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> تحقيق الأهداف وتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات والبيانات التشغيلية وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت الموظفين وحضورهم.</li><li> فهم تأثير تشغيل الأقسام على الأهداف المالية العامة للعقار وإدارتها لتحقيق الأهداف المحددة في الميزانية أو تجاوزها.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية والتأكد من جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية أهداف خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> تقديم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> تقديم مثال إيجابي في التعامل مع الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين على تلقي تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. </li></ul>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <ul><li> تحديد احتياجات التطوير لدى الآخرين وتقديم التوجيه أو الإرشاد أو المساعدة بطرق أخرى لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، والتدريس أو توجيه الآخرين.</li><li> المساعدة عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li><li> طلب ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم وتقديم الطعام على أصناف القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وخبرات شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. تجمع علامة سانت ريجيس للفنادق والمنتجعات بين السحر الخالد وروح الطليعة، وتقدم تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً حول العالم. منذ تأسيس أول فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، استمرت العلامة التجارية في تقديم خدمة شخصية لا تشوبها شائبة ومدروسة لعملائها، بفضل طاقم عملها المتفاني الذي يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحساسية الحديثة، وخدمة الخادم الشخصي الحصرية. ندعوكم لتصفح عروض العمل لدينا. بانضمامكم إلى فريق سانت ريجيس، تنضمون أيضاً إلى محفظة فنادق ماريوت الدولية. اختر شركة تمنحك الفرصة لتقديم أفضل ما لديك، وامنح معنى لحياتك المهنية، وكن جزءاً من فريق عالمي مذهل، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.

Join our Telegram channel Get the latest jobs as soon as they are posted Join

Full Time LinkedIn

Chef-Head

On-site - Qatar - Doha 30 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26142146 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Residence, Marsa Arabia Island, Doha 14875, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Reviews and adjust systems and procedures in the kitchen to ensure their effectiveness.</li><li> Develops, designs, or creates new menus and recipes based on standards or artistic contributions.</li><li> Demonstrates knowledge of high quality food products, presentations and flavor.</li><li> Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Knows and implements brand’s Safety Standards.</li><li> Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Develop and implement environmentally friendly processes and procedures for food preparation, energy use and waste management in the restaurant.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Leading Culinary Team <ul><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures that menu items are prepared and presented according to use record standards.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.</li><li> Schedules employees to business demands and tracks employee time and attendance.</li><li> Understands the impact of departments operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li><li> Orders employee uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational and financial objectives are met. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Handles guest problems and complaints.</li><li> Strives to improve service performance.</li><li> Helps employees receive on-going training to understand guest expectations. </li></ul>Managing and Conducting Human Resource Activities <ul><li> Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li><li> Identifies the educational needs of others, developing formal educational or training programs or classes, and teaching or instructing others.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li><li> Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. تجمع فنادق ومنتجعات السانت ريجيس بين السحر الخالد والروح الطليعية، وتلتزم بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق السانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها بشكل لا تشوبه شائبة فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحساسية العصرية، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الوظائف في السانت ريجيس. عند الانضمام إلى السانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك ، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل ، لتصبح أفضل نسخة منك.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26142146 فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي الموقع ذا سانت ريجيس ريزيدنس، جزيرة مرسى عربية، الدوحة 14875، قطر عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة المسؤولية عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. إظهار المواهب في الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. المسؤولية عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك الموظفين المباشرين. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة علمية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة عامين في الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي <ul><li> تحضير وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو إنشاء قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات نوبات العمل في المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.</li><li> دعم إجراءات التحكم في حصص وهدر المأكولات والمشروبات.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لتحضير الطعام واستهلاك الطاقة وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام مزخرفة. </li></ul>قيادة فريق الطهي <ul><li> الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تحضير الطعام.</li><li> استخدام المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ والدعوة إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ وإظهار الصدق/النزاهة؛ والقيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> التأكد من تحضير وتقديم عناصر قائمة الطعام وفقاً لمعايير سجل الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة نوبات العمل مع تحضير عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات وبيانات التشغيل وتقارير تقدم كشوف المرتبات حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.</li><li> فهم تأثير عمليات الأقسام على الأهداف والغايات المالية الشاملة للمنشأة والإدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية وضمان جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> تقديم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين على تلقي تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. </li></ul>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <ul><li> تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين والتدريب أو التوجيه أو المساعدة بطريقة أخرى للآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، والتدريس أو التوجيه للآخرين.</li><li> المساعدة حسب الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li><li> طلب ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم والمناسبات على عناصر قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو في شكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تجمع فنادق ومنتجعات السانت ريجيس بين السحر الخالد والروح الطليعية، وتلتزم بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق السانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها بشكل لا تشوبه شائبة فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحساسية العصرية، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الوظائف في السانت ريجيس. عند الانضمام إلى السانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك ، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل ، لتصبح أفضل نسخة منك.

Full Time LinkedIn

Chef-Head

On-site - Qatar - Doha 30 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26142146 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Residence, Marsa Arabia Island, Doha 14875, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Reviews and adjust systems and procedures in the kitchen to ensure their effectiveness.</li><li> Develops, designs, or creates new menus and recipes based on standards or artistic contributions.</li><li> Demonstrates knowledge of high quality food products, presentations and flavor.</li><li> Ensures compliance with food handling and sanitation standards.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Knows and implements brand’s Safety Standards.</li><li> Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Develop and implement environmentally friendly processes and procedures for food preparation, energy use and waste management in the restaurant.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Leading Culinary Team <ul><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures that menu items are prepared and presented according to use record standards.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.</li><li> Schedules employees to business demands and tracks employee time and attendance.</li><li> Understands the impact of departments operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li><li> Orders employee uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational and financial objectives are met. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Handles guest problems and complaints.</li><li> Strives to improve service performance.</li><li> Helps employees receive on-going training to understand guest expectations. </li></ul>Managing and Conducting Human Resource Activities <ul><li> Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li><li> Identifies the educational needs of others, developing formal educational or training programs or classes, and teaching or instructing others.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li><li> Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Zamana meydan okuyan ihtişamı öncü bir ruhla birleştiren St. Regis Hotels & Resorts, dünyanın dört bir yanındaki en iyi yerlerde 50'yi aşkın lüks otel ve tatil köyüyle kendisini harika deneyimler sunmaya adamıştır. Yirminci yüzyılın başında ilk St. Regis otelinin New York'ta John Jacob Astor IV tarafından açılmasıyla hayata geçen marka, kendine özgü Kahya Hizmetimizin yanı sıra klasik incelikle modern duyarlılığı birleştiren, her bir misafirine yönelik kişiselleştirilmiş ve beklentileri öngören kibar ev sahiplerinden oluşan bir ekiple sağladığı tavizsiz hizmet seviyesine olan bağlılığını sürdürmüştür. Sizi St. Regis'teki kariyer fırsatlarını keşfetmeye davet ediyoruz. St. Regis Hotels & Resorts'a katılarak, Marriott International çatısı altındaki bir markalar portföyünün parçası olursunuz. İşinizi en iyi şekilde yapabileceğiniz yeri tercih edin , amacınızı gerçekleştirmeye başlayın , mükemmel bir küresel ekibin üyesi olun ve hayallerinize ulaşmayı başarın .

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26142146 فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي الموقع The St. Regis Residence, Marsa Arabia Island, Doha 14875, Qatar عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع المنصب إداري ملخص الوظيفة مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يُظهر مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج متسق وعالي الجودة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك الموظفون الذين يقدمون تقارير مباشرة إليه. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات <ul><li> إعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف المميزين أو المناسبات.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو ابتكار قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير تداول الأغذية والنظافة.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات نوبة المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.</li><li> دعم إجراءات التحكم في حصص وهدر المأكولات والمشروبات.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لإعداد الطعام واستخدام الطاقة وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهية لضمان تلبية المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية. </li></ul>قيادة فريق الطهي <ul><li> الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وتنسيقها.</li><li> استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ والدعوة لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ وإظهار الأمانة/النزاهة؛ والقيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في غياب الموظفين.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> التأكد من إعداد وتقديم عناصر قائمة الطعام وفقاً لمعايير سجل الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين والتأكد من قيام الموظفين بذلك داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة النوبات مع إعداد عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات، والبيانات التشغيلية، وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.</li><li> فهم تأثير عمليات القسم على الأهداف والغايات المالية الشاملة للمنشأة والإدارة لتحقيق أو تجاوز الميزانيات المستهدفة.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية والتأكد من جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية أهداف خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين في تلقي تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. </li></ul>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <ul><li> تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التوجيه، أو الإرشاد، أو المساعدة بطريقة أخرى للآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، وتدريس أو تعليم الآخرين.</li><li> المساعدة حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li><li> طلب ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم والمأكولات على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافات والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس، التي تجمع بين الفخامة الخالدة وروح الريادة، بتقديم تجارب رائعة من خلال أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل المواقع حول العالم. بدأت العلامة التجارية حياتها مع افتتاح أول فندق سانت ريجيس في نيويورك في بداية القرن العشرين على يد جون جاكوب أستور الرابع، وقد حافظت على التزامها بمستوى الخدمة الذي لا يضاهى، إلى جانب خدمة "كبير الخدم" (الخادم الشخصي) المميزة لدينا، والتي يقدمها فريق من المضيفين اللطيفين الذين يتوقعون احتياجات كل ضيف ويقدمون له خدمات مخصصة تجمع بين الرقي الكلاسيكي والحساسية العصرية. ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. بانضمامكم إلى فنادق ومنتجعات سانت ريجيس، تصبحون جزءاً من محفظة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه القيام بعملك على أفضل وجه، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي متميز، وحقق أحلامك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 14 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26133787 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, PO Box 26662, Doha 26662, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team <ul><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures employees understand expectations and parameters.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. </li></ul>Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.</li><li> Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li><li> Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Empowers employees to provide excellent customer service.</li><li> Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.</li><li> Strives to improve service performance. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.</li><li> Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. </li></ul>Supports Training and Development Activities <ul><li> Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.</li><li> Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.</li><li> Ensures property policies are administered fairly and consistently.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen, dünya çapında 100'den fazla ödüllü tesiste öylesine olağanüstü deneyimler yaratır ki, misafirlerimiz konaklamadan yıllar sonra bile bu deneyimleri hatırlar. Misafirlerimizin yaşamları boyu unutmayacağı anılara sahip olmasını sağlayan dünyanın en iyi konaklama profesyonelleri olarak yaratıcı, düşünceli ve şefkatli olma gücü verildiğinde herkesin başarılı olacağına inanıyoruz. Her gün, tüm dünya için nadir ve özel lüks hizmet standardını belirliyor ve misafirlerimize kusursuz ilgi ve konfor sunmaktan gurur duyuyoruz. Rolünüz, The Ritz-Carlton'ın"Altın Standartlarının" her gün nezaketle ve düşünceli bir şekilde uygulanmasını sağlamak olacaktır. Altın Standartlar, The Ritz-Carlton'ın temelini teşkil eder ve her gün bir önceki günden daha iyi olmamız için bize rehberlik eder. The Ritz Carlton'ın lüks konaklamada küresel bir marka lideri olarak ün kazanmasını sağlayan unsur, bu temel ve kültürümüzün başarıyı artırdığına olan inancımızdır. Ekibimizin bir parçası olarak, Çalışan Vaadimiz, İnancımız ve Hizmet Değerlerimiz gibi Altın Standartlarımızı öğrenecek ve bunlara örnek oluşturacaksınız. Karşılığında biz de size yaptığınız işle ve birlikte çalıştığınız kişilerle gurur duyma şansı sunacağımıza söz veriyoruz. The Ritz-Carlton'a katılarak, Marriott International çatısı altındaki bir markalar portföyünün parçası olursunuz. İşinizi en iyi şekilde yapabileceğiniz yeri tercih edin , amacınızı gerçekleştirmeye başlayın , mükemmel bir küresel ekibin üyesi olun ve hayallerinize ulaşmayı başarın .

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26133787 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع شارع رأس أبو عبود، صندوق بريد 26662، الدوحة 26662، قطر اعرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع المنصب إدارة ملخص الوظيفة يظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل باستمرار على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات <ul><li> يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.</li><li> يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.</li><li> يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li><li> يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيامهم بالمثل داخل الفريق.</li><li> يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.</li><li> يقود الورديات مع إعداد عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li><li> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام. </li></ul>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات <ul><li> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.</li><li> يتعرف على المنتجات والعروض والنكهات ذات الجودة الفائقة.</li><li> يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح.</li><li> يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات ونفاياتها.</li><li> يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> يشرف على عمليات وردية تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li> يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> يعد ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف المميزين أو المناسبات.</li><li> يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويصمم عروض طعام تزيينية. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li><li> يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li><li> يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.</li><li> يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك.</li><li> يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لتجنب الحوادث والتحكم في التكاليف.</li><li> يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. </li></ul>يدعم أنشطة التدريب والتطوير <ul><li> يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران.</li><li> يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة.</li><li> يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</li><li> يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.</li><li> يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li><li> يطرح المشكلات على مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.</li><li> يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. يقدم سيدات وسادة ريتز-كارلتون تجارب استثنائية في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، لدرجة أن ضيوفنا يتذكرونها حتى بعد سنوات من إقامتهم. بصفتنا أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يضمنون حصول ضيوفنا على ذكريات لا تُنسى مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح عندما يتم منحهم القوة ليكونوا مبدعين ومراعيين ورحيمين. كل يوم، نحدد معيار خدمة الرفاهية النادر والخاص للعالم أجمع، ونفخر بتقديم اهتمام وراحة لا تشوبها شائبة لضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تطبيق "المعايير الذهبية" لفندق ريتز-كارلتون بلطف وعناية كل يوم. تشكل المعايير الذهبية أساس ريتز-كارلتون وتوجهنا لنكون أفضل مما كنا عليه بالأمس. ما جعل ريتز-كارلتون يحظى بسمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في الإقامة الفاخرة هو هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف وعقيدتنا وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعدك بأننا سنوفر لك الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبالأشخاص الذين تعمل معهم. من خلال الانضمام إلى ريتز-كارلتون، تصبح جزءاً من مجموعة علامات تجارية تحت مظلة ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل شكل، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي ممتاز، ونجح في تحقيق أحلامك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 14 October 2026

Hospitality & Tourism

Additional Information Job Number 26133787 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, PO Box 26662, Doha 26662, QatarVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience <ul><li> High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>OR <ul><li> 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. </li></ul>CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team <ul><li> Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li><li> Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li><li> Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li><li> Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li><li> Ensures and maintains the productivity level of employees.</li><li> Ensures employees understand expectations and parameters.</li><li> Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li><li> Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.</li><li> Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li><li> Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. </li></ul>Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met <ul><li> Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.</li><li> Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li><li> Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li><li> Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li><li> Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.</li><li> Follows proper handling and right temperature of all food products.</li><li> Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li><li> Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li><li> Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li><li> Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li><li> Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. </li></ul>Ensuring Exceptional Customer Service <ul><li> Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li><li> Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li><li> Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li><li> Sets a positive example for guest relations.</li><li> Empowers employees to provide excellent customer service.</li><li> Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.</li><li> Strives to improve service performance. </li></ul>Maintaining Culinary Goals <ul><li> Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li><li> Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.</li><li> Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.</li><li> Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. </li></ul>Supports Training and Development Activities <ul><li> Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.</li><li> Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li><li> Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.</li><li> Ensures property policies are administered fairly and consistently.</li><li> Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. </li></ul>Additional Responsibilities <ul><li> Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.</li><li> Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li><li> Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary.</li><li> Attends and participates in all pertinent meetings. </li></ul>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Con oltre 100 strutture premiate in tutto il mondo, il personale The Ritz-Carlton crea momenti talmente straordinari da rendere indimenticabili le esperienze degli ospiti. Attraiamo i migliori professionisti del settore ricettivo del mondo, in grado di dare vita a ricordi che durano per sempre, nella convinzione che tutti possono trovare la propria realizzazione quando sono messi in condizione di essere creativi, premurosi e comprensivi. Ogni giorno ridefiniamo gli standard dei servizi di lusso più speciali e straordinari in tutto il mondo e siamo orgogliosi di offrire l'eccellenza nella cura e nel comfort dei nostri ospiti. Il tuo ruolo sarà di garantire che gli "standard di eccellenza" The Ritz-Carlton siano erogati ogni giorno con cortesia e attenzione. Gli standard di eccellenza costituiscono il fondamento di Ritz-Carlton e sono ciò che ci spinge a migliorarci giorno dopo giorno. È su queste basi e sulla convinzione che la nostra cultura sia fondamentale per il successo che The Ritz Carlton si è guadagnato la reputazione di brand leader mondiale nell'accoglienza di lusso. In qualità di componente del nostro team imparerai e rappresenterai gli standard di eccellenza, come la Promessa dei dipendenti, il Credo e i Valori del servizio. E la nostra promessa a te è di offrirti la possibilità di provare orgoglio per il lavoro che svolgi e per le persone con cui lavori. Entrando a far parte di Ritz-Carlton ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26133787 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع شارع رأس أبو عبود، صندوق بريد 26662، الدوحة 26662، قطر اعرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل العمل عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الفريق في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية. ملف المرشح التعليم والخبرة <ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أو <ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. </li></ul>أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات <ul><li> يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يُظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة.</li><li> يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li><li> يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li><li> يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق.</li><li> يطلب تعليقات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم.</li><li> يقود الورديات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li><li> يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها. </li></ul>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات <ul><li> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.</li><li> يدرك جودة المنتجات والعروض والنكهات الفائقة.</li><li> يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.</li><li> يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية.</li><li> يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأغذية والمشروبات.</li><li> يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> يشرف على عمليات وردية إعداد المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li> يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> يعد ويطهو جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li><li> يتحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض تقديم طعام مزخرفة. </li></ul>ضمان خدمة عملاء استثنائية <ul><li> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتعليقات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> يضرب مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف.</li><li> يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li><li> يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.</li><li> يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. </li></ul>الحفاظ على أهداف الطهي <ul><li> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> يضع أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف.</li><li> يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. </li></ul>دعم أنشطة التدريب والتطوير <ul><li> يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران.</li><li> يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li><li> يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</li><li> يضمن إدارة سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق.</li><li> يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. </li></ul>مسؤوليات إضافية <ul><li> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li> يطرح المشكلات على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.</li><li> يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. </li></ul>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. مع وجود أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يصنع موظفو الريتز-كارلتون لحظات استثنائية تجعل تجارب الضيوف لا تُنسى. نحن نجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم، القادرين على صنع ذكريات تدوم للأبد، إيماناً منا بأن الجميع يمكنهم العثور على تحقيق ذواتهم عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومهتمين ومتفهمين. نحن نعيد تعريف معايير خدمات الرفاهية الأكثر تميزاً واستثنائية حول العالم كل يوم، ونحن فخورون بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "معايير التميز" الخاصة بالريتز-كارلتون كل يوم بكل لطف واهتمام. تشكل معايير التميز أساس الريتز-كارلتون وهي ما يدفعنا لتحسين أنفسنا يوماً بعد يوم. وبناءً على هذه الأسس، وعلى الإيمان بأن ثقافتنا أساسية للنجاح، اكتسب الريتز-كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، ستتعلم وتمثل معايير التميز، مثل وعد الموظفين، والعقيدة، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم. بانضمامك إلى الريتز-كارلتون، ستنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. اختر بيئة يمكنك فيها القيام بعملك على أفضل وجه، وابدأ رحلتك نحو أهدافك، وانضم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Pastry Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 14 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني: دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع المنصب: إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع توجيه الموظفين في تحضير حلويات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل باستمرار على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والأغذية. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي الحلويات يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء تحضير الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال العاملين في إعداد الطعام وينسقها. ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية. يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر المأكولات والمشروبات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير الحلويات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطهو الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض طعام تزيينية. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن اكتمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs و LSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقارات بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. ينبه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. في أكثر من 100 عقار حائز على جوائز حول العالم، يخلق سيدات وسادة ريتز كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تظل التجربة عالقة معه. من خلال جذب أفضل متخصصي الضيافة في العالم الذين ينظمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومفكرين ورحيمين. كل يوم، نضع المعيار لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بلطف وتمعن كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز كارلتون وهي التي توجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما أكسب ريتز كارلتون سمعتها كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، وميثاقنا وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم. بانضمامك إلى ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Бренд The Ritz-Carlton – это более 100 расположенных по всему миру отелей, получивших всеобщее признание. Мы обслуживаем гостей наших отелей на таком высоком уровне, что они остаются под впечатлением еще долгое время после отъезда. У нас работают лучшие в мире специалисты гостиничной отрасли, которые делают все, чтобы гости получали максимум удовольствия от пребывания у нас. Мы считаем, что в нашем бизнесе успех сопутствует тому, кто может проявлять свои творческие способности, вдумчиво работать и быть отзывчивым. Каждый день мы задаем стандарты качества уникальных услуг для всего мира и по праву гордимся тем, что можем обеспечить для наших гостей услуги и удобства высочайшего уровня. Вы должны будете проявлять все свое внимание, чтобы обеспечивать повседневное соблюдение «Золотых стандартов» The Ritz-Carlton. Золотые стандарты – это основа деятельности The Ritz-Carlton и то, что помогает нам становиться лучше с каждым днем. Эти стандарты укрепляют нашу веру в то, что культура бренда лежит в основе успеха, который помог The Ritz-Carlton стать мировым лидером среди сетей элитных отелей. Став членом нашего коллектива, вы освоите и будете демонстрировать на самом высоком уровне такие «Золотые стандарты», как «Обязательства сотрудников», «Кредо» и «Ценности обслуживания». А мы обязуемся дать вам возможность гордиться работой, которую вы будете выполнять, и людьми, с которыми вы будете работать. Выбрав работу в The Ritz-Carlton, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International. Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني: دوام كامل هل الموقع عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة: إدارة ملخص الوظيفة إظهار مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال تنفيذ المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. قيادة تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات استخدام المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ القيادة بالقدوة. الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. العمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيامهم بالمثل داخل الفريق. التماس ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. قيادة الورديات مع إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وتنسيقها. ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي تطوير أو تصميم أو ابتكار تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. التعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. الحفاظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. دعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأغذية والمشروبات. اتباع التعامل السليم مع درجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. الإشراف على عمليات وردية إعداد المعجنات وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. إعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. فحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية. ضمان خدمة عملاء استثنائية تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. تقديم مثال إيجابي لعلاقات الضيوف. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الإدارة والتركيز على التحسين المستمر. السعي لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة والإشراف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. شراء الإمدادات المناسبة وإدارة المخزونات وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير ضمان إتمام الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لمعايير التشغيل القياسية (SOPs و LSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. المشاركة في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. ضمان تطبيق سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق. المساعدة حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية تقديم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. طرح القضايا على مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متكافئة، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. علامة ريتز-كارلتون التجارية هي أكثر من 100 فندق حول العالم تحظى بتقدير عالمي. نحن نخدم ضيوف فنادقنا بمستوى عالٍ جداً بحيث يظلون متأثرين لفترة طويلة بعد مغادرتهم. لدينا أفضل المتخصصين في صناعة الضيافة في العالم الذين يفعلون كل ما في وسعهم لضمان حصول الضيوف على أقصى قدر من المتعة من إقامتهم معنا. نحن نؤمن بأن النجاح في عملنا يأتي لأولئك الذين يمكنهم إظهار قدراتهم الإبداعية والعمل بتفكير والتحلي بالاستجابة. كل يوم نضع معايير الجودة للخدمات الفريدة للعالم ونفخر بحق بقدرتنا على توفير أعلى مستوى من الخدمات والمرافق لضيوفنا. سيتعين عليك تكريس كل اهتمامك لضمان الامتثال اليومي "للمعايير الذهبية" لفندق ريتز-كارلتون. المعايير الذهبية هي أساس عمل ريتز-كارلتون وما يساعدنا على التحسن كل يوم. تعزز هذه المعايير إيماننا بأن ثقافة العلامة التجارية تكمن في صميم النجاح الذي ساعد ريتز-كارلتون على أن يصبح رائداً عالمياً بين سلاسل الفنادق الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، سوف تتعلم وتظهر على أعلى مستوى "المعايير الذهبية" مثل "التزامات الموظفين" و"العقيدة" و"قيم الخدمة". ونحن نتعهد بمنحك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي ستقوم به والأشخاص الذين ستعمل معهم. من خلال اختيار العمل في ريتز-كارلتون، ستصبح جزءاً من فريق إحدى علامات ماريوت الدولية التجارية. افعل ما تجيده، ابدأ في التحرك نحو هدفك، انضم إلى فريق عالمي مذهل وغير حياتك للأفضل.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون للسيدات والرجال تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بأنفسنا لتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق الريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا هو الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا هي الدافع وراء النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق الريتز كارلتون سمعة باعتباره علامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة الخاصة بنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه. عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل، لتصبح أفضل نسخة منك.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الدوام: دوام كامل هل الموقع عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة: إدارية ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها. ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع نموذجاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون للسيدات والرجال تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بأنفسنا لتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق الريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا هو الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا هي الدافع وراء النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق الريتز كارلتون سمعة باعتباره علامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة الخاصة بنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه. عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل، لتصبح أفضل نسخة منك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Com mais de 100 hotéis premiados pelo mundo, o Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen cria experiências excepcionais que acompanham os hóspedes muito após a estadia. Atraindo os melhores profissionais de hotelaria do mundo, que selecionam memórias duradouras, acreditamos que todo mundo alcança o sucesso quando tem a possibilidade de exercer criatividade, gentileza e compaixão. Todos os dias, estabelecemos o padrão para um serviço de luxo especial prestado em todo o mundo, nos orgulhando de proporcionar excelência nos cuidados e no conforto de nossos hóspedes. Seu papel será o de assegurar que os “padrões ouro” do The Ritz-Carlton sejam atendidos com a maior elegância e cuidado todos os dias. Estes padrões são a base do The Ritz-Carlton e nos orientam a melhorar a cada dia. Eles servem como fundação, e nossa crença na cultura interna que leva ao sucesso que rendeu a reputação do The Ritz Carlton como líder global em hotelaria de luxo. Como parte do nosso time, você aprenderá e demonstrará estes padrões ouro, que incluem nossa promessa para com os funcionários, nossa crença fundamental e nosso valores de atendimento. Nossa promessa para você é que oferecemos a chance de ter orgulho do seu trabalho e de quem trabalha com você. Ao entrar para o The Ritz-Carlton, você se junta a um portfólio de marcas da Marriott International. Esteja onde pode realizar seu melhor trabalho, agir conforme seu propósito, fazer parte de uma incrível equipe global e se tornar a melhor versão de quem você é.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: الأطعمة والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني: دوام كامل موقع العمل عن بُعد؟ لا نوع المنصب: إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية والعروض والنكهات. يحافظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأطعمة والمشروبات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة إعداد المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الوظائف الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهية لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للطعام. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق سيدات وسادة ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى مع الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم، الذين يختارون ذكريات دائمة، نؤمن بأن الجميع يحقق النجاح عندما تتاح لهم إمكانية ممارسة الإبداع واللطف والرحمة. كل يوم، نضع المعيار لخدمة فاخرة خاصة يتم تقديمها في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بكل أناقة وعناية كل يوم. هذه المعايير هي أساس فندق ريتز كارلتون وتوجهنا للتحسين كل يوم. إنها تعمل كأساس، وإيماننا بالثقافة الداخلية يؤدي إلى النجاح الذي أكسب ريتز كارلتون سمعته كشركة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، سوف تتعلم وتثبت هذه المعايير الذهبية، والتي تشمل وعدنا للموظفين، ومعتقدنا الأساسي، وقيم الخدمة لدينا. وعدنا لك هو أننا نوفر الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبمن تعمل معهم. بانضمامك إلى ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، والتصرف وفقاً لغايتك، وتكون جزءاً من فريق عالمي مذهل، وتصبح أفضل نسخة مما أنت عليه.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Dans plus de 100 établissements primés à travers le monde, le personnel de l'enseigne Ritz-Carlton crée des expériences si exceptionnelles qu'elles restent gravées dans la mémoire des clients longtemps après leur séjour. L'enseigne attire les meilleurs talents de l'hôtellerie du monde entier, qui perpétuent la tradition de créer des souvenirs inoubliables. Nous avons la conviction que chaque personne peut réussir si on lui donne les moyens d'être créative, attentionnée et empathique. Chaque jour, nous définissons la norme d'un service luxueux, exclusif et inégalé dans le monde entier. C'est notre grande fierté d'offrir à notre clientèle l'excellence en matière de confort et d'hospitalité. Votre rôle consistera à veiller à ce que les normes d'excellence de l'enseigne Ritz-Carlton soient respectées chaque jour, de manière élégante et réfléchie. Ces normes constituent le fondement des établissements Ritz-Carlton et elles nous poussent à nous surpasser chaque jour. C'est grâce à elles et à notre conviction que notre culture contribue à notre succès que Ritz-Carlton a acquis la réputation d'une enseigne mondiale leader dans le secteur de l'hôtellerie de luxe. En tant que membre de notre équipe, vous apprendrez et appliquerez nos normes d'excellence, telles que notre promesse des employés, notre credo et nos valeurs de service. En contrepartie, nous vous offrons la possibilité d'éprouver de la fierté à l'égard de votre travail et de vos collègues. En intégrant l'équipe Ritz-Carlton, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة جدول العمل دوام كامل هل يقع الموقع عن بُعد؟ لا نوع المنصب إداري ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود عملية تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم. يقود النوبات مع إعداد العناصر الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المنخرطين في تحضير الطعام. ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام مزخرفة. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف وبشكل متسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية للقضايا عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. في أكثر من 100 مؤسسة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو العلامة التجارية ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى محفورة في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. تجذب العلامة التجارية أفضل مواهب الضيافة من جميع أنحاء العالم، الذين يواصلون تقاليد خلق ذكريات لا تُنسى. نحن نؤمن بأن كل شخص يمكنه النجاح إذا مُنح الوسائل ليكون مبدعاً ومهتماً ومتعاطفاً. كل يوم، نحدد معياراً للخدمة الفاخرة والحصرية وغير المسبوقة في جميع أنحاء العالم. إنه لفخر كبير لنا أن نقدم لعملائنا التميز في الراحة والضيافة. سيتمثل دورك في التأكد من احترام معايير التميز لعلامة ريتز كارلتون كل يوم، بطريقة أنيقة ومدروسة. تشكل هذه المعايير أساس مؤسسات ريتز كارلتون وتدفعنا لتجاوز أنفسنا كل يوم. بفضلها وبفضل قناعتنا بأن ثقافتنا تساهم في نجاحنا، اكتسبت ريتز كارلتون سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، ستتعلم وتطبق معايير التميز الخاصة بنا، مثل وعد موظفينا وعقيدتنا وقيم الخدمة لدينا. في المقابل، نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر تجاه عملك وزملائك. من خلال الانضمام إلى فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم أيضاً إلى محفظة مؤسسات ماريوت الدولية. اختر شركة تمنحك الفرصة لتقديم أفضل ما لديك، ولإعطاء معنى لحياتك المهنية، ولتكون جزءاً من فريق دولي مذهل، ولتصبح أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Con oltre 100 strutture premiate in tutto il mondo, il personale The Ritz-Carlton crea momenti talmente straordinari da rendere indimenticabili le esperienze degli ospiti. Attraiamo i migliori professionisti del settore ricettivo del mondo, in grado di dare vita a ricordi che durano per sempre, nella convinzione che tutti possono trovare la propria realizzazione quando sono messi in condizione di essere creativi, premurosi e comprensivi. Ogni giorno ridefiniamo gli standard dei servizi di lusso più speciali e straordinari in tutto il mondo e siamo orgogliosi di offrire l'eccellenza nella cura e nel comfort dei nostri ospiti. Il tuo ruolo sarà di garantire che gli "standard di eccellenza" The Ritz-Carlton siano erogati ogni giorno con cortesia e attenzione. Gli standard di eccellenza costituiscono il fondamento di Ritz-Carlton e sono ciò che ci spinge a migliorarci giorno dopo giorno. È su queste basi e sulla convinzione che la nostra cultura sia fondamentale per il successo che The Ritz Carlton si è guadagnato la reputazione di brand leader mondiale nell'accoglienza di lusso. In qualità di componente del nostro team imparerai e rappresenterai gli standard di eccellenza, come la Promessa dei dipendenti, il Credo e i Valori del servizio. E la nostra promessa a te è di offrirti la possibilità di provare orgoglio per il lavoro che svolgi e per le persone con cui lavori. Entrando a far parte di Ritz-Carlton ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات ذات جودة متسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام. ملف تعريف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يلتمس ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام. ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات حصص المأكولات والمشروبات والتحكم في النفايات. يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح المشكلات على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. مع أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو ريتز كارلتون لحظات استثنائية للغاية تجعل تجارب الضيوف لا تُنسى. نحن نجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم، القادرين على إحياء ذكريات تدوم إلى الأبد، مع الإيمان بأن الجميع يمكنهم العثور على تحقيق ذواتهم عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومهتمين ومتفهمين. كل يوم نعيد تعريف معايير خدمات الرفاهية الأكثر تميزاً واستثنائية في جميع أنحاء العالم، ونحن فخورون بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "معايير التميز" الخاصة بريتز كارلتون كل يوم بكل لطف واهتمام. تشكل معايير التميز أساس ريتز كارلتون وهي ما يدفعنا لتحسين أنفسنا يوماً بعد يوم. وعلى هذه الأسس، وبقناعة بأن ثقافتنا أساسية للنجاح، اكتسب ريتز كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال ضيافة الرفاهية. بصفتك عضواً في فريقنا، سوف تتعلم وتمثل معايير التميز، مثل وعد الموظفين، والعقيدة، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم. من خلال انضمامك إلى ريتز كارلتون، ستنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. اختر بيئة حيث يمكنك أداء عملك على أكمل وجه، والبدء في رحلتك نحو أهدافك، لتصبح جزءاً من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos. Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes. Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo. Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني: دوام كامل هل العمل عن بُعد؟ لا نوع المنصب: إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير مناولة إعداد الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المناولة السليمة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يعد ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديمية مزخرفة للطعام. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحية لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتعيين أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وخبرات شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يصنع السيدات والسادة في "ذا ريتز-كارلتون" تجارب استثنائية يتذكرها الضيوف لفترة طويلة، حتى بعد مغادرتهم. نحن نسعى لجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم ليصنعوا ذكريات تدوم، حيث نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ولطيفين ورحيمين. كل يوم، نضع المعايير لخدمة فاخرة استثنائية وخاصة في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة الضيوف. سيكون دورك التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لـ "ذا ريتز-كارلتون" بلطف واهتمام كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس "ذا ريتز-كارلتون"، التي توجهنا لجعل كل يوم أفضل من الذي قبله. بفضل هذا الأساس والإيمان بأن ثقافتنا تؤدي إلى النجاح، اكتسب "ذا ريتز-كارلتون" سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. كجزء من الفريق، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، والقيم العقائدية وخدمة العملاء. بالإضافة إلى ذلك، نعدك بأننا سنوفر لك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به وبفريقك. بالانضمام إلى "ذا ريتز-كارلتون"، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. ستكون حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وستصبح جزءاً من فريق عالمي مذهل، وستصبح أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. W ponad 100 nagradzanych obiektach na całym świecie personel The Ritz-Carlton zapewnia doświadczenia tak wyjątkowe, że pozostają w pamięci gości jeszcze długo po pobycie. Ponieważ przyciągamy do siebie najlepszych na świecie specjalistów z branży hotelarskiej, którzy dbają o to, by wspomnienia z pobytu pozostały na zawsze w pamięci, wierzymy, że wszyscy osiągają sukces, gdy tylko mają możliwość wykazania się kreatywnością, pomysłowością i empatią. Każdego dnia wyznaczamy najwyższe standardy doskonałości w zakresie świadczenia naszym gościom wyjątkowych i specjalnych usług luksusowych na całym świecie. Twoja rola będzie polegać na dopilnowaniu, aby „Złote standardy” The Ritz-Carlton były utrzymywane życzliwie i z troską każdego dnia. Są one fundamentem The Ritz-Carlton, dzięki któremu każdego dnia możemy stawać się lepsi. To właśnie dzięki temu fundamentowi i przekonaniu, że nasza kultura jest źródłem sukcesu, The Ritz Carlton ma reputację globalnego lidera marki w dziedzinie luksusowego hotelarstwa. Pracując w naszym zespole, będziesz poznawać i egzekwować nasze Złote standardy, takie jak Przyrzeczenie pracownicze, Credo i Wartości obsługi. Z kolei naszą obietnicą wobec Ciebie jest stworzenie możliwości do czerpania dumy ze swojej pracy oraz z tego, z kim pracujesz. Stając się częścią zespołu The Ritz-Carlton, dołączasz do portfolio marek Marriott International. Bądź tam, gdzie możesz pracować najlepiej, jak potrafisz, rozpocznij realizację zamierzeń, poczuj przynależność do niesamowitej globalnej społeczności i stań się najlepszą wersją siebie.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة طبيعة العمل: دوام كامل هل الموقع عن بُعد؟ لا نوع المنصب: إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام بنفسه مع قيادة الموظفين في تحضير معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والأغذية. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات مع تحضير المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام. ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة العالية. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص المأكولات والمشروبات والنفايات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبات تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يجهز ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للأطعمة. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الإدارات ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يقدم موظفو ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. ولأننا نجذب أفضل المتخصصين في صناعة الضيافة في العالم، والذين يحرصون على بقاء ذكريات الإقامة في الذاكرة إلى الأبد، فإننا نؤمن بأن الجميع يحققون النجاح عندما تتاح لهم الفرصة لإظهار الإبداع والبراعة والتعاطف. كل يوم نضع أعلى معايير التميز في تقديم خدمات فاخرة فريدة وخاصة لضيوفنا حول العالم. سيكون دورك هو ضمان الحفاظ على "المعايير الذهبية" لريتز كارلتون بلطف ورعاية كل يوم. فهي حجر الأساس لريتز كارلتون، والذي بفضله يمكننا التحسن كل يوم. وبفضل هذا الأساس والقناعة بأن ثقافتنا هي مصدر نجاحنا، يتمتع ريتز كارلتون بسمعة كونه قائداً عالمياً للعلامة التجارية في مجال الضيافة الفاخرة. بالعمل في فريقنا، ستتعلم وتطبق معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة. وفي المقابل، فإن وعدنا لك هو خلق فرص لتشعر بالفخر بعملك وبمن تعمل معهم. بأن تصبح جزءاً من فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة علامات ماريوت الدولية التجارية. كن حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، وابدأ في تحقيق طموحاتك، واشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Chef-Pastry

On-site - Qatar - Doha 13 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26116130 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Ras Abu Abboud Street, Doha, Qatar, Qatar, 26662VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures and maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Maintains food preparation handling and correct storage standards. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. Follows proper handling and right temperature of all food products. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen, dünya çapında 100'den fazla ödüllü tesiste öylesine olağanüstü deneyimler yaratır ki, misafirlerimiz konaklamadan yıllar sonra bile bu deneyimleri hatırlar. Misafirlerimizin yaşamları boyu unutmayacağı anılara sahip olmasını sağlayan dünyanın en iyi konaklama profesyonelleri olarak yaratıcı, düşünceli ve şefkatli olma gücü verildiğinde herkesin başarılı olacağına inanıyoruz. Her gün, tüm dünya için nadir ve özel lüks hizmet standardını belirliyor ve misafirlerimize kusursuz ilgi ve konfor sunmaktan gurur duyuyoruz. Rolünüz, The Ritz-Carlton'ın"Altın Standartlarının" her gün nezaketle ve düşünceli bir şekilde uygulanmasını sağlamak olacaktır. Altın Standartlar, The Ritz-Carlton'ın temelini teşkil eder ve her gün bir önceki günden daha iyi olmamız için bize rehberlik eder. The Ritz Carlton'ın lüks konaklamada küresel bir marka lideri olarak ün kazanmasını sağlayan unsur, bu temel ve kültürümüzün başarıyı artırdığına olan inancımızdır. Ekibimizin bir parçası olarak, Çalışan Vaadimiz, İnancımız ve Hizmet Değerlerimiz gibi Altın Standartlarımızı öğrenecek ve bunlara örnek oluşturacaksınız. Karşılığında biz de size yaptığınız işle ve birlikte çalıştığınız kişilerle gurur duyma şansı sunacağımıza söz veriyoruz. The Ritz-Carlton'a katılarak, Marriott International çatısı altındaki bir markalar portföyünün parçası olursunuz. İşinizi en iyi şekilde yapabileceğiniz yeri tercih edin , amacınızı gerçekleştirmeye başlayın , mükemmel bir küresel ekibin üyesi olun ve hayallerinize ulaşmayı başarın .

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26116130 فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة الجدول الزمني: دوام كامل هل العمل عن بعد؟ لا نوع الوظيفة: إدارة ملخص الوظيفة يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق طهي المعجنات يستخدم مهارات التواصل والمهارات الشخصية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها. ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً طعامية تزيينية. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية. دعم أنشطة التدريب والتطوير يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والإجراءات التشغيلية المحلية (LSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات المنشأة بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. يقوم سيدات وسادة ذا ريتز-كارلتون بإنشاء تجارب استثنائية في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم لدرجة أن ضيوفنا يتذكرونها حتى بعد سنوات من إقامتهم. بصفتنا أفضل محترفي الضيافة في العالم، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح عندما يتم منحهم القوة ليكونوا مبدعين ومراعيين وعطوفين، مما يضمن أن يكون لدى ضيوفنا ذكريات لا تُنسى مدى الحياة. كل يوم، نضع معياراً نادراً وخاصاً لخدمة الرفاهية للعالم أجمع، ونفخر بتقديم الاهتمام والراحة اللذين لا تشوبهما شائبة لضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تنفيذ "المعايير الذهبية" لفندق ذا ريتز-كارلتون بلطف وعناية كل يوم. تشكل المعايير الذهبية أساس ذا ريتز-كارلتون وتوجهنا لنكون أفضل كل يوم مما كنا عليه في اليوم السابق. إن ما جعل ذا ريتز كارلتون يكتسب سمعته كعلامة تجارية رائدة عالمياً في مجال الضيافة الفاخرة هو هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف، وإيماننا، وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعدك بأننا سنقدم لك الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبالأشخاص الذين تعمل معهم. بانضمامك إلى ذا ريتز-كارلتون، تصبح جزءاً من مجموعة علامات تجارية تحت مظلة ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل لك، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي ممتاز، ونجح في الوصول إلى أحلامك.

Full Time LinkedIn

Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 25 August 2026

Other

Additional Information Job Number 26106937 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Omar Al Mukhtar Street, Area 61, Al Dafna, Street #850, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Follows proper handling and right temperature of all food products. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels, dünyanın dört bir yanında alışageldiğiniz rahatlığı sağlamaya devam ederken her fırsatta yenilikçi yaklaşımını sürdürüyor ve misafirperverlik sanatını daha da geliştirmeye çalışıyor. Bir Marriott Hotels çalışanı olarak, yaşayan mirasımızı destekleyip geliştiren, düşünceli, samimi ve geleceğe bakan bir hizmet anlayışıyla "Mükemmel Misafirperverlik. Her Zaman" sözünü yerine getirmeye yardımcı olursunuz. Sizi dünya genelinde misafirperverlikle eş anlamlı olan Marriott Hotels'de bir kariyer keşfetmeye davet etmekten gurur duyuyoruz. Marriott Hotels'e katılarak, Marriott International çatısı altındaki bir markalar portföyüne katılırsınız. İşinizi en iyi şekilde yapabileceğiniz yeri tercih edin , amacınızı gerçekleştirmeye başlayın , mükemmel bir küresel ekibin üyesi olun ve hayallerinize ulaşmayı başarın . JW Marriott, Marriott International'ın lüks portföyünün bir parçasıdır ve dünyanın dört bir yanındaki şehirlerde ve farklı tatil yerlerinde 100'ü aşkın harika tesisten meydana gelir. JW, çalışanlarımızın önce geldiğine inanır. Çünkü siz mutlu olursanız misafirlerimiz de mutlu olur. JW Marriott çalışanları kendinden emin, yenilikçi, samimi ve yaratıcıdır. Markayla aynı adı taşıyan şirketin kurucusu J. Willard Marriott'ın mirasının taşıyıcısıdır. Otellerimiz, bir topluluğun parçası olacağınız ve farklı kültürlerden iş arkadaşlarından oluşan bir grupla gerçek bir yol arkadaşlığının tadını çıkaracağınız benzersiz bir iş deneyimi sunuyor. JW; eğitim, gelişim, takdir fırsatları ve en önemlisi, bütüncül mutluluğa odaklı, tutkularınızın peşinden gidebileceğiniz lüks bir ortam vadediyor. Misafirlere son derece özenli davranmak, çalışanlarımıza gösterdiğimiz özenle başlar. İşte JW Treatment™ budur. JW Marriott'a katılarak, Marriott International çatısı altındaki bir markalar portföyünün parçası olursunuz. İşinizi en iyi şekilde yapabileceğiniz yeri tercih edin , amacınızı gerçekleştirmeye başlayın , mükemmel bir küresel ekibin üyesi olun ve hayallerinize ulaşmayı başarın .

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26106937 فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة الجدول دوام كامل موجود عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة المسؤولية عن نجاح عمليات المطبخ اليومية بشكل عام. يُظهر مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة وبمستوى ثابت. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تطبيق معايير الصحة والسلامة للأغذية. الملف الشخصي للمرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة. أو درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 عام خبرة في مجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذات صلة. أنشطة العمل الأساسية ضمان الالتزام بمعايير ومهام الطهي إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الغذاء والشراب والمعايير. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً والتواصل بها إلى فريق المطبخ يومياً. المساعدة في جميع عمليات ومهام المطبخ مع رئيس الطهاة. تحضير وطهي الأطعمة بأنواعها، إما بانتظام أو لضيوف خاصين أو فعاليات. تطوير وتصميم أو خلق تطبيقات وأفكار وأنظمة ومنتجات جديدة، بما فيها مساهمات فنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وخلق عروض طعام زخرفة. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين الغذائي. التأكد من الامتثال لمعايير تداول الطعام والصحة والسلامة. أداء جميع واجبات مديري المطبخ وموظفيه حسب الضرورة. التعرف على المنتجات عالية الجودة والعرض والنكهة. الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. اتباع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم وتقديم تقارير عن الأعطال. فحص جودة المواد الخام والطعام المطبوخ لضمان تلبية المعايير. قيادة عمليات المطبخ إشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. قيادة الورديات أثناء تحضير الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة. استخدام المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ الدعوة لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ الصدق/الأمانة؛ القيادة بالمثال. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. العمل كنموذج يُحتذى به لإظهار السلوكيات الملائمة. الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. إقامة علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين والتأكد من أن يفعلوا الشيء نفسه داخل الفريق. التأكد من أن سياسات الملكية تُدار بشكل عادل ومتسق. نقل توقعات الأداء وفقاً لأوصاف الوظائف لكل وظيفة. الاعتراف بالأداء الناجح وتحقيق النتائج المرجوة. ضمان خدمة عملاء استثنائية تقديم خدمات تفوق توقعات العملاء للحفاظ عليهم. إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. معالجة مشكلات وشكاوى الضيوف. تحقيق أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، الميزانية، أهداف الفريق، إلخ. وضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز العمل. استخدام نظام إدارة العمل لتخطيط الجدول وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت حضور الموظفين. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. إدارة وممارسة أنشطة الموارد البشرية تحديد احتياجات التطور للآخرين والتوجيه والتدريب أو مساعدة الآخرين في تحسين معارفهم أو مهاراتهم. تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. إبلاغ مدير القسم والموارد البشرية عند الحاجة. مسؤوليات إضافية تزويد المشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين بالمعلومات عبر الهاتف، أو كتابياً، أو بريد إلكتروني، أو حضورياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون جهة توظيف توفر تكافؤ الفرص للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا وتميزها. قوتنا الكبرى هي مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به. فنادق ماريوت، بينما تستمر في توفير الراحة التي تعرفها في مختلف أنحاء العالم، تسعى باستمرار إلى تبني نهج مبتكر وتحسين فن الضيافة. كموظف في فنادق ماريوت، أنت مدعو لاستكشاف مسار مهني في ماريوت إنترناشونال، والتزود بخبرة حيّة وخبرة عالية مع نموذج خدمة يحمل رسالة “ضيافة مثالية. دائماً”. انضمامك إلى ماريوت يعزز كجزء من محفظة العلامات ضمن ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك على أفضل وجه، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضوًا في فريق عالمي رائع وحقق أحلامك. JW Marriott جزء من محفظة علامات Marriott International الفاخرة وتضم أكثر من مئة فندق رائع في مدن ومنتجعات حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا يسبقون كل شيء؛ لأن رضاكم يجعل ضيوفنا سعداء كذلك. موظفو JW Marriott واثقون من أنفسهم ومبدعون وودودون ومُبدعون. يحافظون على إرث المؤسس J. Willard Marriott الذي يحمل اسم العلامة تجسيداً. تقدم فنادقنا تجربة عمل فريدة حيث تكون جزءًا من مجتمع وتعمل مع زملاء من ثقافات مختلفة وتصبح رفيق طريق حقيقي. يعد JW بالتعليم والتطوير وفرص التقدير، وفوق كل ذلك، بيئة فاخرة تركز على السعادة الشاملة، حيث يمكنك متابعة شغفك. يبدأ العناية الفائقة بالضيوف من العناية التي نمنحها لموظفينا. هذه هي معاملة JW. بالانضمام إلى JW Marriott، تصبح جزءاً من محفظة العلامات تحت مظلة ماريوت الدولية. اختر مكانك الأنسب لأداء عملك، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي رائع وحقق أحلامك.

Full Time LinkedIn

Mgr-Restaurant I

On-site - Qatar - Doha 25 August 2026

Other

Additional Information Job Number 26097425 Job Category Food and Beverage & Culinary Location West Bay, Zone 61, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Managing Day-to-Day Operations Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Leading Food and Beverage Team Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Ensures and maintains the productivity level of employees. Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective. Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis. Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Handles guest problems and complaints. Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction. Ensures corrective action is taken to continuously improve service results. Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return). Managing and Conducting Human Resource Activities Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others. Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Strives to improve service performance. Ensures recognition is taking place across areas of responsibility. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times. Recognizes good quality products and presentations. Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager. Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. La mission di W Hotels è "accendere la curiosità, espandere i mondi". Siamo un luogo in cui vivere al meglio la vita. Puntiamo ad aprire porte e menti. Siamo costantemente ispirati da nuovi volti e nuove esperienze. Alla base del nostro lavoro vi è uno spirito affinato e pronto a tutto, che ci ha resi famosi per aver reinventato le regole del lusso in tutto il mondo. Whatever/Whenever è la nostra cultura e filosofia di servizio che trasforma in realtà le passioni dei nostri ospiti, per offrire tutto in ogni momento. Se hai uno spirito originale, innovativo e guardi sempre al futuro di ciò che è possibile, ti diamo il benvenuto in W Hotels. Entrando a far parte di W Hotels ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26097425 فئة الوظيفة الطعام والشراب والطهي الموقع West Bay, Zone 61, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP الجدول دوام كامل هل يوجد مقر العمل عن بُعد؟ ن نوع الوظيفة إدارة ملخص العمل تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت تنطبق. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين فيFloor خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحسين الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف ثم ينفذ الخطة. الملف الشخصي للمرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة تقديم الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة. الأنشطة الأساسية للعمل إدارة العمليات اليومية يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/الصالات وخدمة الغرف. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. قيادة فريق الطعام والشراب يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/إدارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بمثاله. يشجع وي builds الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذي به لاظهار السلوكيات المناسبة. يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويقدم التوجيه أو الإرشاد أو يساعد الآخرين في تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتجميع وأولويات أهداف الإدارة بطريقة فعالة وكفؤة. يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والتعقيم. يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروب المحلية والولائية والفدرالية. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق. يضع توجيهات بحيث يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العميل والاحتفاظ به. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويتوافق مع توقعات العملاء يوميًا. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، يُظهر خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يعمل كنموذج خدمة الضيف للمطاعم، ويُظهر مثالًا جيدًا للخدمة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيف. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي خلال الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستوى والرضا العام. يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي باستمرار لتحسين نتائج الخدمة. يدمج رضا الضيف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في منافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب، وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع والدعوة للعودة). إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية يوفر إرشادًا وتوجيهًا للمرؤوسين، بما في ذلك وضع مستويات الأداء ورصدها. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليم رسمي أو تدريبية أو فصول، ويعلم أو يدرس الآخرين. يضمن معاملة الموظفين بعدل ومساواة. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يستخلص آراء الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد قضايا أو هموم الموظفين. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضمن حصول الاعتراف بالإنجازات عبر مجالات المسؤولية. مسؤوليات إضافية يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابيًا، أو بالبريد الإلكتروني، أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يساعد النوادل والمضيفين فيFloor خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية. يلاحظ المنتجات والعروض عالية الجودة. يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد. يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير. في شركة ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدر الخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. La mission di W Hotels è "accendere la curiosità, espandere i mondi". نحن مكان نعيش فيه الحياة بأفضل ما يمكن. نهدف إلى فتح أبواب وعقول. نحن ملهمون باستمرار من وجوه جديدة وتجارِب جديدة. في صلب عملنا روح صقلها وجاهزة لكل شيء، جعلتنا مشهورين بإعادة اختراع قواعد الفخامة في جميع أنحاء العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفتنا في الخدمة التي تحول شغف ضيوفنا إلى واقع، لتقديم كل شيء في كل لحظة. إذا كان لديك روح أصلية، ومبتكرة، وتنظر دائمًا إلى مستقبل ما هو ممكن، فمرحبا بك في W Hotels. عند الانضمام إلى W Hotels ستنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية ضمن Marriott International. اختر بيئة يمكنك فيها أداء عملك على أكمل وجه، ابدأ مسارك نحو أهدافك، كن جزءًا من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.

Full Time LinkedIn

Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 25 August 2026

Other

Additional Information Job Number 26106937 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Omar Al Mukhtar Street, Area 61, Al Dafna, Street #850, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Follows proper handling and right temperature of all food products. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International . Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden , einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen . JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und besteht aus über 100 wunderschönen Hotels in größeren Städten sowie an exklusiven Resort-Standorten rund um den Globus. JW kennzeichnet die Haltung, das unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Denn wenn diese glücklich sind, werden auch unsere Gäste glücklich sein. Bei JW Marriott sind selbstbewusste, innovative und authentische Menschen tätig, die das Erbe des Namensgebers und Unternehmensgründers der Marke fortführen: J. Willard Marriott. Unsere Hotels bieten einzigartige Arbeitserlebnisse, denn Sie gehören einer Gemeinschaft an und genießen echten Teamgeist in der Zusammenarbeit mit vielseitigen Kolleginnen und Kollegen. JW schafft Möglichkeiten für Weiterbildung, Entwicklung und Anerkennung. Und bietet in erster Linie einen Ort, an dem Sie Ihre Leidenschaften in einem luxuriösen Umfeld mit dem Schwerpunkt auf ganzheitlichem Wohlbefinden ausleben können. Unsere herausragende Behandlung von Gästen beginnt damit, wie wir uns um unser Team kümmern. Dafür gibt es bei uns einen Namen: das JW Marriott Treatment™. Bei JW Marriott werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International . Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden , einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen .

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26106937 تصنيف الوظيفة خدمات الطعام والشراب والطهي الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنا، الشارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة الجدول دوام كامل يقع عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة مسؤول عن نجاح عمليات المطبخ اليومية كلياً. يظهر مواهب الطهي من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. ي supervision أ جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير الصحة والسلامة ونظافة الطعام. ملف المرشح الشخصي التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتان في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. الأنشطة الأساسية للعمل ضمان تلبية المعايير والمسؤوليات الطهوية إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من الامتثال لكافة سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وت communicated n لفرق المطبخ بشكل يومي. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات وتحضير المطبخ. يحضر ويطهي أنواع foods، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات جديدة، وأفكار، وعلاقات، وأنظمة، أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضاً زخرفية للطعام. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ وموظفيه حسب الحاجة. يتعرف على منتجات ذات جودة عالية وعروض ونكهات مميزة. قيادة عمليات المطبخ يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود الورديات بينما يحضر الطعام شخصياً وينفذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة. يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة، التأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة والصدق؛ يقود بالقدوة. يعزز الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات الصحيحة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ي Establish علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن أن تُدار سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفقاً لوصف الوظائف لكل منصب. ي Recognizes الأداء الناجح ويحقق النتائج المرجوة. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق المتوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف. الحفاظ على أهداف الطهي يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، والأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز العمل. يستخدم نظام إدارة العمل Scheduling لإعداد الجداول وفق متطلبات الأعمال وتتبع وقت وحضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة. إدارة وتنظيم أنشطة الموارد البشرية يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه والتوجيه والارتقاء بمهاراتهم ومعارفهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم تغذية راجعة عند الحاجة. يلفت Issues إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة. مسؤوليات إضافية يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو مكتوباً، أو بريد إلكتروني، أو شخصية. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في Marriott International، نحن م dedicated لكوننا صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر وصولاً إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تقدر الخلفيات الفريدة لشركائنا وتحتفل. أقوى قوة لدينا تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. Bei Marriott Hotels سعتنا هي إتقان فن الضيافة واستغلال كل فرصة للابتكار. نحافظ على الإحساس المريح بالثقة حول العالم. كصانعين الضيافة في Marriott Hotels، نساهم في الوفاء بوعدنا "ضيافة رائعة، بلا تنازلات". يتحقق ذلك من خلال تقديم خدمة مدروسة ومبتكرة وقلبية وتُتيح هذا الشعور بالحياة ويقويها. اسمنا يعني عالميًا بالضيافة، وندعوك أن تتعرف على عروض العمل في Marriott Hotels. في Marriott Hotels ستكون جزءاً من محفظة علامتنا التجارية لدى Marriott International. هنا يمكنك تقديم أفضل ما لديك والعثور على هدفك والانتماء لفريق عالمي رائع وتحقيق أقصى استفادة من إمكاناتك. JW Marriott هي جزء من محفظة الفخامة لدى Marriott International وتتألف من أكثر من 100 فندق جميل في مدن كبيرة بالإضافة إلى مواقع منتجعات حصرية حول العالم. JW يعكس موقفنا بأن موظفينا في المقام الأول. عندما يكونون سعداء، سيكون ضيوفنا سعداء أيضاً. في JW Marriott يعمل أشخاص واثقون ومبتكرون وأصليون، الذين يستمرون في إرث المؤسس والمالك للعلامة: J. Willard Marriott. فنادقنا تقدم تجارب عمل فريدة، لأنك تق belong إلى مجتمع وتتمتع بروح الفريق الحقيقي في التعاون مع زملاء متنوعين. JW يتيح فرصاً للتعلم والتطور والاعتراف. وهي في الأساس مكان حيث يمكنك عيش شغفك في بيئة فاخرة مع محور التركيز على رفاهية شاملة. تعاملنا المميز مع الضيوف يبدأ بكيفية اهتمامنا بفريقنا. لدينا اسم لذلك: JW Marriott Treatment™. في JW Marriott ستصبح جزءاً من محفظة علامات Marriott International. هنا يمكنك تقديم أفضل ما لديك والعثور على هدفك والانتماء لفريق عالمي رائع وتحقيق أقصى استفادة من إمكاناتك.

Full Time LinkedIn

Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 25 August 2026

Other

Additional Information Job Number 26106937 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Omar Al Mukhtar Street, Area 61, Al Dafna, Street #850, Doha, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Ensures compliance with all applicable laws and regulations. Follows proper handling and right temperature of all food products. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Maintains the productivity level of employees. Ensures employees understand expectations and parameters. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Sets a positive example for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Мир огромен, но найти в нем по-настоящему комфортное жилье не всегда просто. Marriott Executive Apartments предлагает апартаменты для временного проживания деловых путешественников в лучших мегаполисах Европы, Азии, Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока, в которых они будут чувствовать себя как дома. Присоединяйтесь к команде Marriott Executive Apartments: вы будете помогать гостям адаптироваться в новом городе, создавать комфортные условия проживания и заботиться о постояльцах, пока они находятся далеко от дома. Выбрав работу в Marriott Executive Apartments, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International. Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему. Бренд JW Marriott входит в портфолио роскошных отелей Marriott International. Сеть насчитывает свыше 100 стильных гостиниц в важнейших городах мира и на известных курортах. JW ставит интересы сотрудников на первое место. Ведь если довольны вы, будут довольны и гости. Сотрудники отелей JW Marriott уверены в себе, изобретательны, искренны, естественны. Они продолжают традиции, заложенные основателем компании Джоном Уиллардом Марриоттом, в честь которого назван бренд. Работа в наших отелях не сравнится ни с каким другим местом работы – здесь вы станете частью сообщества и насладитесь подлинно товарищескими отношениями в многообразном коллективе. JW создает возможности для обучения, развития, признания и, самое главное, – это место, где вы сможете по-настоящему реализовать свою приверженность особой атмосфере отеля класса «люкс», уделяя особое внимание заботе о благополучии гостей. Непревзойденное обслуживание гостей начинается с того, как мы заботимся о своих сотрудниках. Такой подход называется The JW Treatment™. Выбрав работу в JW Marriott, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International. Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26106937 فئة الوظيفة الطعام والشراب والطبخ الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة الجدول دوام كامل هل الموقع عن بُعد؟ لا نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يبرز مواهبه في الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام المرتبطة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. الملف الشخصي للمرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. الأنشطة الأساسية للعمل ضمان الامتثال لمعايير ومسؤوليات الطهي إدارة عمليات نوبات المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعيًا وإبلاغها إلى فريق المطبخ يوميًا. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية. يساعد في تحديد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض ديكور للطعام. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الضرورة. يميز منتجات عالية الجودة، عروض وتذوق. يلتزم بجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. يتبع طرق التعامل الصحيحة ودرجات حرارة جميع منتجات الطعام. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال. يفحص جودة المنتجات الأولية والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. قيادة عمليات المطبخ يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود النوبات أثناء إعداد الطعام وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال صائبة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين لتوقعات وحدود العمل. يدرج ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوموا بالمثل ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. ينقل توقعات الأداء وفق أوصاف الوظيفة لكل منصب. يعترف بالأداء الناجح ويحقق النتائج المرجوة. ضمان خدمة عملاء استثنائية يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء وبقائهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يترك مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. الحفاظ على أهداف الطهو يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفِرق العمل. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازها. يستخدم نظام إدارة العمل Scheduling لتخطيط فعال وفق احتياجات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة. إدارة وممارسة أنشطة الموارد البشرية يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويوفر التوجيه والتوجيه الشخصي أو المساعدة في تحسين المعرفة والمهارات. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يرفع المشاكل إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة. مسؤوليات إضافية يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو بريد إلكتروني أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لأن نكون صاحب عمل ذو تكافؤ فرص، مرحبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بيئة حيث تُقدَّر خلفيات موظفينا وتُحتفى بها. أقوى ميزاتنا هو التنوع الغني للثقافة والمواهب والتجارب لموظفينا. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. المير огромен، ولكن العثور على سكن مريح حقًا ليس دائمًا سهلاً. تقدم Marriott Executive Apartments شقق للإقامة المؤقتة للمسافرين من رجال الأعمال في أفضل عواصم أوروبا وآسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا والشرق الأوسط، حيث سيشعرون كأنهم في منزلهم. انضم إلى فريق Marriott Executive Apartments: ستساعد الضيوف على التأقلم في مدينة جديدة وتوفر ظروف إقامة مريحة وتعتني بالنزلاء بينما هم بعيدون عن منازلهم. بالانضمام إلى Marriott Executive Apartments ستصبح جزءًا من فريق أحد علامات Marriott International. افعل ما تتقنه أفضل، ابدأ التحرك نحو هدفك، انضم إلى فريق عالمي رائع وغير حياتك للأفضل. علامة JW Marriott هي ضمن محفظة فنادق Marriott International الفاخرة. الشبكة تضم أكثر من 100 فندق أنيق في أهم المدن العالمية وعلى وجهات شهيرة. JW يضع مصالح الموظفين في المقام الأول. فإذا كان الموظف راضٍ فسيكون النزلاء كذلك. موظفو JW Marriott واثقون من أنفسهم ومبدعون وصادقون وعفويون. يستمرون في تقاليد مؤسس الشركة جون ويلاورد Marriott الذي سميت العلامة باسمه. العمل في فنادقنا لا يقارن بأي مكان عمل آخر – ستصبح جزءًا من مجتمع وتستمتع بعلاقات ودية في فريق متنوع. JW يخلق فرص للتعلم والتطور والاعتراف، والأهم من ذلك- إنه مكان حيث يمكنك أن تحقق التزامك الفريد لأجواء فندق فخم مع الاهتمام برفاهية الضيوف. الخدمة الفائقة تبدأ من الاهتمام بموظفينا. هذا النهج يسمى The JW Treatment. اختر العمل في JW Marriott، وستكون جزءًا من فريق أحد علامات Marriott International. افعل ما تتقنه أفضل، ابدأ الحركة نحو هدفك، انضم إلى فريق عالمي رائع وغير حياتك للأفضل.

DevOps Engineer Jobs - Doha Qatar

Full-Stack Web App Developer

Chef-Head

Chef-Head

Chef-Head

Chef-Head

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Pastry Sous Chef

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Chef-Pastry

Sous Chef

Mgr-Restaurant I

Sous Chef

Sous Chef

Site Owners

Employers

Job Seekers

DevOps Engineer Jobs - Doha Qatar

Receive email alerts for DevOps Engineer Jobs jobs