branch manager Jobs in Qatar 2026

Full Time Bayt

Executive Sous Chef

On-site - Qatar - Doha Yesterday

Hospitality & Tourism

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing) as applicable. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Assisting in Leading Kitchen Operations for Property • Provides direction for all day-to-day operations. • Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps. • Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities • Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. • Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety. • Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. • Participates in the budgeting process for areas of responsibility. • Knows and implements the brand's safety standards. Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Provides direction for menu development. • Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented, and create decorative food displays. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Responds to and handles guest problems and complaints. • Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. • Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Ensures employees are treated fairly and equitably. • Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers. • Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility. • Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process. Additional Responsibilities  • Provides information to executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة يظهر المواهب والمهارات في مجال الطهي من خلال القيام بالمهام شخصياً مع المساعدة في قيادة فريق العمل وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يساعد في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان تقديم منتجات ذات جودة عالية ومتسقة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك الخاضعين لإشرافه المباشر. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والاشتراطات الصحية والأغذية. وتشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (مثل الحفلات والمأدب، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الاستراحة، وكافتيريا الموظفين) وجميع مناطق الدعم (مثل غرفة غسيل الأواني والمشتريات) حسب الاقتضاء. مؤهلات المرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 6 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو المجال المهني ذات الصلة. أو • شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو المجال المهني ذات الصلة. أنشطة العمل الأساسية المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للمنشأة • تقديم التوجيه لجميع العمليات اليومية. • فهم وظائف الموظفين بدرجة كافية لأداء المهام في حالة غياب الموظفين أو تحديد البديل المناسب لسد الفجوات. • تقديم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبته. • استخدام مهارات التواصل والعلاقات مع الآخرين لقيادة الموظفين والتأثير فيهم وتشجيعهم؛ ودعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ وإظهار الصدق والنزاهة؛ والقيادة بالقدوة. • تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. • العمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. • ضمان تطبيق سياسات المنشأة بعدالة واتساق. • مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. • إنشاء وصيانة علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. • استطلاع آراء الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح"، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد مشكلاتهم أو مخاوفهم ومعالجتها. • الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تحضير الطعام وتنسيقها. • توضيح وشرح تقنيات ومعدات الطهي الجديدة للموظفين. تحديد الأهداف والحفاظ عليها لوظيفة وأنشطة الطهي • تطوير وتطبيق المبادئ التوجيهية وإجراءات الرقابة لمناطق المشتريات والاستلام. • تحديد الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. • توضيح أهمية إجراءات السلامة، وتفصيل قواعد الإجراءات، وضمان فهم الموظفين لقواعد السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. • إدارة المصروفات القابلة للتحكم في القسم بما في ذلك تكلفة الطعام والمستلزمات والزي الرسمي والمعدات. • المشاركة في عملية إعداد الميزانية لمجالات المسؤولية. • معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية. ضمان استيفاء معايير ومسؤوليات الطهي • تقديم التوجيه لتطوير قائمة الطعام. • مراقبة جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان استيفاء المعايير. • تحديد كيفية تقديم الطعام، وإنشاء عروض طعام تزيينية. • التمييز والتعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. • ضمان الالتزام بمعايير تداول الأغذية والنظافة الصحية. • اتباع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. • التأكد من حفظ الموظفين لشهادات تداول الأغذية والنظافة الصحية المطلوبة. • الحفاظ على معايير المشتريات والاستلام وتخزين الأغذية. • تحضير وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، إما بشكل منتظم أو للضيوف والمناسبات الخاصة. ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية • تقديم ودعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. • تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتوجيه الفردي عند الحاجة. • إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. • إظهار القيادة في ضيافة الضيوف، والعمل كنموذج لخدمة العملاء الممتازة، وخلق بيئة إيجابية لروابط الضيوف. • التفاعل مع الضيوف للحصول على آرائهم وملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستويات الخدمة. • الاستجابة لمشكلات وشكاوى الضيوف والتعامل معها. • تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. وضع المبادئ التوجيهية حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. ضمان حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. • مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف والبيانات الأخرى لتحديد مجالات التحسين. إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية • تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتدريبهم أو إرشادهم أو مساعدتهم بأي طريقة أخرى لتحسين معارفهم أو مهاراتهم. • ضمان معاملة الموظفين بعدالة وإنصاف. • تدريب موظفي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد والعرض المتميز للأطباق. • إدارة عملية تقييم الأداء للمديرين الخاضعين للإشراف المباشر. • التفاعل مع رئيس طهاة الحفلات وقسم تقديم الأطعمة بشأن التدريب المتعلق بالمعرفة بالأغذية وتكوين قائمة الطعام. • ملاحظة سلوكيات الخدمة لدى الموظفين وتقديم الملاحظات للأفراد أو المديرين. • إدارة إجراءات التأديب التصاعدي للموظفين في مجالات المسؤولية. • ضمان إكمال الإجراءات والتوثيقات التأديبية وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs و LSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. مسؤوليات إضافية  • تقديم المعلومات للفرق التنفيذية والمديرين والمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. • تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر للجميع فرص الوصول إلى الإمكانيات. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة تُقدر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ويُحتفى بها. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها. في لو ميريديان، نستلهم من عصر السفر الراقي، ونحتفي بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة للاستمتاع بالحياة الطيبة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون، من الباحثين عن الثقافة العالمية الذين يقدرون لحظات التواصل والتأني للاستمتاع بالوجهة. نحن نقدم خدمة أصيلة وأنيقة ولا تُنسى إلى جانب تجارب تلهم الضيوف للاستمتاع بالحياة الطيبة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع الضيوف الذين يشاركونك تفكيرك ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف الفرص المهنية مع لو ميريديان. بانضمامك إلى لو ميريديان، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وصر أفضل نسخة من نفسك.</div>

Full Time LinkedIn

Executive Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 1 September 2026

Other

Additional Information Job Number 26110727 Job Category Food and Beverage & Culinary Location West Bay, Doha, Qatar, Qatar, 14435VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job Summary Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing) as applicable. CANDIDATE PROFILE Education And Experience High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Assisting in Leading Kitchen Operations for Property Provides direction for all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps. Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. Ensures property policies are administered fairly and consistently. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety. Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. Participates in the budgeting process for areas of responsibility. Knows and implements the brand's safety standards. Ensuring Culinary Standards And Responsibilities Are Met Provides direction for menu development. Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Determines how food should be presented, and create decorative food displays. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. Follows proper handling and right temperature of all food products. Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Ensuring Exceptional Customer Service Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Responds to and handles guest problems and complaints. Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Ensures employees are treated fairly and equitably. Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations. Administers the performance appraisal process for direct report managers. Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers. Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility. Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process. Additional Responsibilities Provides information to executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

معلومات إضافية رقم الوظيفة 26110727 فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي الموقع الخليج الغربي، الدوحة، قطر، قطر، 14435 عرض على الخريطة الجدول الزمني دوام كامل موقع العمل عن بعد؟ لا نوع المنصب إداري ملخص الوظيفة يُظهر المهارات الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً مع المساعدة في قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يساعد في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج ثابت وعالي الجودة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك من يتبعونه مباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق تحضير الطعام (مثل الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الصالة، وكافتيريا الموظفين) وجميع مناطق الدعم (مثل منطقة غسل الأطباق والمشتريات) حسب الاقتضاء. ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 6 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للمنشأة يوفر التوجيه لجميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم أو تحديد بديل مناسب لسد الفجوات. يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن إدارة سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يشرف على أنشطة الطهاة والعاملين في تحضير الطعام وينسقها. يعرض تقنيات طهي ومعدات جديدة على الموظفين. تحديد والحفاظ على أهداف وظيفة وأنشطة الطهي يطور وينفذ المبادئ التوجيهية وإجراءات الرقابة لمناطق المشتريات والاستلام. يضع أهدافاً تشمل أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يوصل أهمية إجراءات السلامة، ويوضح رموز الإجراءات، ويضمن فهم الموظفين لرموز السلامة، ويراقب العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. يدير النفقات القابلة للتحكم في القسم بما في ذلك تكلفة الطعام، والإمدادات، والزي الموحد، والمعدات. يشارك في عملية وضع الميزانية لمجالات المسؤولية. يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية. ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي يوفر التوجيه لتطوير القائمة. يراقب جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام، ويبتكر عروضاً تزيينية للطعام. يدرك المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. يضمن الامتثال لمعايير مناولة الأغذية والنظافة. يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يضمن حصول الموظفين على شهادات مناولة الأغذية والنظافة المطلوبة. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين المواد الغذائية. يقوم بتحضير وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. ضمان خدمة عملاء استثنائية يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والحفاظ عليهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة العملاء الممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يستجيب لمشاكل وشكاوى الضيوف ويتعامل معها. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يضع مبادئ توجيهية ليفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يراجع بطاقات التعليقات، ونتائج رضا الضيوف، والبيانات الأخرى لتحديد مجالات التحسين. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقوم بالتدريب أو التوجيه أو المساعدة بطريقة أخرى لمساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يضمن معاملة الموظفين بإنصاف ومساواة. يدرب مساعدي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد وعروض الأطباق الممتازة. يدير عملية تقييم الأداء للمديرين الذين يتبعونه مباشرة. يتفاعل مع طاهي الولائم وقسم تقديم الطعام بشأن التدريب المتعلق بمعرفة الأغذية وتكوين القائمة. يراقب سلوكيات الخدمة للموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد و/أو المديرين. يدير إجراءات التأديب التصاعدي للموظفين لمجالات المسؤولية. يضمن اكتمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. مسؤوليات إضافية يوفر المعلومات للفرق التنفيذية والمديرين والمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لمساعدينا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى مساعدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. من خلال الجمع بين السحر الخالد وروح الطليعة، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من ظهور فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها بلا عيوب فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الفرص الوظيفية في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Full Time Bayt

Executive Chef

On-site - Qatar - Doha 25 August 2026

Hospitality & Tourism

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing). CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Kitchen Operations for Property • Leads kitchen management team. • Provides direction for all day-to-day operations. • Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps. • Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities • Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. • Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety. • Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. • Participates in the budgeting process for areas of responsibility. • Knows and implements the brand's safety standards. Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Provides direction for menu development. • Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented, and create decorative food displays. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Responds to and handles guest problems and complaints. • Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. • Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Ensures employees are treated fairly and equitably. • Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers. • Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility. • Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process. Additional Responsibilities  • Provides information to executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Westin, we are committed to empowering guests to regain control and enhance their well-being when they need it most while traveling, ensuring they can be the best version of themselves. To achieve the brand mission of becoming the preeminent wellness brand in hospitality, we need passionate and engaged associates to bring the brand’s unique programming to life. We want our associates to embrace their own well-being practices both on and off property. You are the ideal Westin candidate if you are passionate; you are active and take pride in how you maintain your well-being; you are optimistic; you are adventurous. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing globalteam, and become the best version of you. </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا مع قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا النزلاء والموظفين بشكل مستمر مع تعزيز الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. وتشمل مناطق المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (مثلاً الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الاستراحة وكافتيريا الموظفين) وجميع مناطق الدعم (مثلاً غرفة الصحون والشراء). الملف الشخصي للمرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 6 سنوات خبرة في الطهي، الغذاء والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة. أو • شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الغذاء والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة. الأنشطة الأساسية للعمل قيادة عمليات المطبخ للممتلكات • يقود فريق إدارة المطبخ. • يوفر توجيهاً لجميع العمليات اليومية. • يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد البديل المناسب لملء الفجوات. • يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. • يستخدم مهارات التعامل والاتصال للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثال. • يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. • يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات الملائمة. • يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. • يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة النزلاء والمتطلبات التشغيلية والأهداف المالية. • يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. • يجمع ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشكلات أو مخاوف الموظفين. • يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. • يعرض تقنيات ومعدات طبخ جديدة للموظفين. تحديد وتحقيق أهداف الوظائف والأنشطة الطهوية • يطور وينفذ إرشادات وإجراءات ضبط للمناطق الشراء والتسلم. • يضع أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ. • يوضح أهمية إجراءات السلامة، ويحدد أكواد الإجراءات، ويتأكد من فهم الموظفين لرموز السلامة، ويراقب العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. • يدير مصروفات القسم القابلة للتحكم بما في ذلك تكاليف الطعام، الإمدادات، وهيئات العمل والمعدات. • يشارك في عملية إعداد الميزانية لمجالات المسؤولية. • يعرف ويطبق معايير سلامة العلامة التجارية. ضمان مطابقة المعايير والمسؤوليات الطهوية • يوفر توجيهاً لتطوير قائمة الطعام. • يراقب جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من مطابقة المعايير. • يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضاً زخرفية للأطعمة. • يعترف بالمنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المتفوقة. • يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. • يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام. • يضمن الحفاظ على شهادات التعامل مع الطعام والنظافة من قبل الموظفين. • يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء. • يحضر ويطبخ أنواع الطعام جميعها، بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات. ضمان خدمة عملاء استثنائية • يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم. • يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات النزلاء، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة وتوجيه فردي عند الحاجة. • يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. • يظهر القيادة في ضيافة النزلاء، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات النزلاء. • يتفاعل مع النزلاء للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. • يستجيب للمشاكل والشكاوى التي يثيرها النزلاء ويفي بها. • يمكن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. وضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات النزلاء. • يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا النزلاء وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية • يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقدم التوجيه والتربية أو يساعد الآخرين في تحسين معارفهم أو مهاراتهم. • يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومتساوٍ. • يدرب شركاء المطبخ على أساسيات الطبخ الجيد وتقديم الأطباق بشكل ممتاز. • يدير عملية تقييم الأداء لمديري التقارير المباشرين. • يتفاعل مع طاهي الولائم وقسم التقديم بشأن التدريب على المعرفة بالطعام وتركيب قائمة الطعام. • يراقب سلوكيات الخدمة لدى الموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد و/أو المدراء. • يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموارد البشرية ضمن مجالات المسؤولية. • يضمن استكمال إجراءات الانضباط والوثائق وفقاً للإجراءات القياسية والإجراءات التشغيلية المحلية (SOPs و LSOPs) ويدعم عملية المراجعة من الأقران. مسؤوليات إضافية • يوفر المعلومات للفرق التنفيذية والمديرين والمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً. • يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يحترم فرص الجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يvalue فيها خلفيات موظفينا بشكل فعّال ونحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في ويستن، نحن ملتزمون بتمكين الضيوف من استعادة السيطرة وتحسين رفاهيتهم عندما يحتاجونها أثناء السفر، مع ضمان أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة لتصبح العلامة الرائدة في العافية الفندقية، نحتاج موظفين شغوفين ومشاركين لإحياء برامج العلامة الفريدة. نريد من موظفينا تبني ممارسات رفاههم الخاصة داخل المنشأة وخارجها. أنت المرشح المثالي لـ Westin إذا كنت شغوفاً؛ نشط وتفخر بالحفاظ على رفاهيتك؛ متفائل؛ مغامر. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل شكل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. </div>

Full Time Bayt

Specialist – Facilities Management (Soft Services & HSE)

On-site - Qatar - Doha 18 July 2026

Technical & Labor

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Specialist - Facilities Management (Soft Services & HSE) Job Details Position Title: Specialist - Facilities Management (Soft Services & HSE) Reports To: Head – Technical Facilities Division: Facilities Management Department: Operations and Services Job Purpose The Facilities Management Specialist supports the delivery of reliable, compliant, and cost-effective facilities and services across one or multiple sites in Qatar Reporting to the Head of Technical Facilities, the role coordinates daily maintenance operations, work orders, vendor and subcontractor activities, procurement support, and client reporting Key Accountabilities<ul><li>Manage and track work orders, ensuring appropriate prioritisation, assignment, follow-up, and closure, with clear updates provided to requestors and stakeholders. </li><li>Coordinate day-to-day building maintenance activities, including HVAC, electrical, plumbing, fire and life safety systems, pumps, generators, and UPS systems where applicable, to ensure continuity of operations and adherence to site procedures. </li><li>Plan, schedule, and monitor preventive maintenance activities. Maintain service reports, checklists, and asset history records to support audit readiness. </li><li>Coordinate external vendors and subcontractors, including scope clarification, site access, permits to work where required, supervision, verification of completed work, and punch-list closeout. </li><li>Support procurement activities by raising service and material requests, collecting and tabulating quotations, coordinating technical clarifications, and following purchase order and approval workflows. </li><li>Assist with contract administration, planned maintenance completion, and service deliverables. Support the preparation of variations, renewal inputs, and supporting evidence. </li><li>Conduct routine site inspections and condition assessments. Issue corrective actions, track risks and recurring issues, and verify closeout. </li><li>Maintain QA/QC and technical documentation, including method statements, inspection checklists, test results, as-built records, and O&M manuals where applicable, to support quality benchmarks and handover. </li><li>Support QHSE and Integrated Management System requirements by coordinating toolbox talks, ensuring permit-to-work compliance, supporting incident and near-miss reporting, and maintaining required safety records and training logs. </li><li>Support mobilisation, demobilisation, and moves, additions, and changes, including site readiness, service activation, inventory checks, access coordination, and closeout documentation. </li><li>Track invoices, delivery notes, and service completion certificates. Support cost control by monitoring consumption and expenditure against budget and highlighting variances to the Operations Manager. </li><li>Prepare periodic client and internal reports, including work-order metrics, KPI dashboards, vendor performance, issue logs, and preventive maintenance compliance. Support meeting minutes and action tracking as required. </li></ul>Communications and Working Relationships Internal<ul><li>Head of Technical Facilities </li><li>Director of Operations and Services </li><li>Function heads across the organisation </li><li>Relevant committees </li></ul>External<ul><li>Client representatives </li><li>Site supervisors and technicians </li><li>MEP subcontractors </li><li>Suppliers </li><li>Consultants, where applicable </li><li>Security </li><li>IT </li><li>QHSE and EH&S teams </li></ul>Context, Work Environment and Decision-Making Authority<ul><li>The role is primarily site-based, supporting facilities and service-delivery activities across assigned locations and liaising with internal and external stakeholders as required. </li><li>Work is carried out in a mixed environment comprising office and operational areas, with routine adherence to site access controls, safety requirements, and company procedures. </li><li>Uses judgement to coordinate day-to-day priorities, support issue resolution, and maintain accurate records and updates within agreed processes and service expectations. </li><li>Escalates non-routine matters and decisions with material safety, operational, contractual, or financial implications to the appropriate manager for direction or approval. </li></ul> Qualifications, Experience and Skills Required Qualifications and Experience<ul><li>Bachelor’s degree in Facilities Management, Electrical or Mechanical Engineering, Building Services, or a related field. </li><li>5–8+ years of experience in facilities operations or coordination, MEP maintenance administration, property management, or a related role. </li><li>Good working knowledge of building services and maintenance concepts, including HVAC, electrical, plumbing, and fire and life safety systems, with the ability to coordinate technical support. </li><li>Hands-on experience using work-order systems and maintaining accurate service records. </li><li>Ability to interpret basic drawings, floor plans, maintenance procedures, and HSE documentation, with strong attention to detail. </li><li>Strong customer service and coordination skills, with the ability to manage multiple priorities and work effectively with technicians, vendors, and clients. </li><li>Proficiency in Microsoft Office, including Excel, Word, and Outlook, with the ability to prepare clear reports, trackers, and KPI summaries. </li><li>Awareness of QHSE practices, including permit-to-work processes and risk assessments, and willingness to complete required site safety training. </li><li>IOSH qualification preferred. </li><li>NEBOSH qualification. </li></ul>Preferred Qualifications and Experience<ul><li>Facilities or maintenance certifications, such as IFMA FMP, CFM, or BOMI, and/or applicable safety training such as OSHA 10 or OSHA 30. </li><li>Experience supporting multi-site facilities management operations and/or MEP projects, including fit-out, EPC, refurbishment, or handover support. </li><li>Exposure to procurement, vendor negotiation support, invoice verification, and basic budget tracking. </li><li>Experience maintaining QA/QC, inspection, and handover documentation, including as-built drawings, O&M manuals, and asset registers, with audit-ready recordkeeping. </li><li>Knowledge of sustainability practices, including energy management and waste diversion, and/or familiarity with local authority and regulatory coordination in Qatar, where applicable. </li></ul>Skills and Competencies<ul><li>Organisational skills: Ability to prioritise competing requests and follow through to closure. </li><li>Problem-solving: Ability to troubleshoot issues, gather relevant facts, and coordinate appropriate resources. </li><li>Vendor management: Ability to communicate expectations, verify completion, and maintain accurate documentation. </li><li>Attention to detail: Accurate recordkeeping and maintenance of safety checklists and compliance documentation. </li><li>Collaboration: Ability to work effectively with occupants, IT, security, EH&S teams, and external partners</li></ul> With over 90 years' combined experience, NES Fircroft (NES) is proud to be the world's leading engineering staffing provider spanning the Oil & Gas, Power & Renewables, Chemicals, Construction & Infrastructure, Life Sciences, Mining and Manufacturing sectors worldwide. With more than 80 offices in 45 countries, we are able to provide our clients with the engineering and technical expertise they need, wherever and whenever it is needed. We offer contractors far more than a traditional recruitment service, supporting with everything from securing visas and work permits, to providing market-leading benefits packages and accommodation, ensuring they are safely and compliantly able to support our clients. </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> أخصائي - إدارة المرافق (الخدمات الناعمة و&HSE) تفاصيل الوظيفة المسمى الوظيفي: أخصائي - إدارة المرافق (الخدمات الناعمة و& HSE) تقارير إلى: رئيس – المرافق الفنية القسم: إدارة المرافق الإدارة: العمليات والخدمات الغرض من الوظيفة يدعم أخصائي إدارة المرافق تقديم مرافق وخدمات موثوقة والامتثال لها وفعالة من حيث التكلفة عبر موقع واحد أو عدة مواقع في قطر التقارير إلى رئيس المرافق الفنية، ينسق الدور عمليات الصيانة اليومية، أوامر العمل، أنشطة البائعين والمقاولين من الباطن، دعم المشتريات، وتقرير العميل المسؤوليات الرئيسية<ul><li>إدارة وتتبع أوامر العمل، مع إعطاء الأولوية المناسبة، والتكليف والمتابعة والإغلاق، مع تقديم تحديثات واضحة لمقدمي الطلبات وأصحاب المصلحة. </li><li>تنسيق أنشطة صيانة المباني اليومية، بما في ذلك أنظمة HVAC والكهرباء والسباكة والسلامة من الحريق والحياة، والمضخات والمولدات وأنظمة UPS حيثما كان ذلك مناسباً، لضمان استمرارية العمليات والالتزام بإجراءات الموقع. </li><li>خطة وجدولة ومراقبة أنشطة الصيانة الوقائية. الحفاظ على تقارير الخدمة وقوائم التحقق وسجلات تاريخ الأصول لدعم الجاهزية التدقيقية. </li><li>تنسيق البائعين والمقاولين من الخارج، بما في ذلك توضيح النطاق، وصول الموقع، التصاريح بالعمل عند الضرورة، الإشراف، التحقق من العمل المنجز، وإغلاق قائمة الإصلاح. </li><li>دعم أنشطة المشتريات من خلال تقديم طلبات الخدمة والمواد، جمع وجمع العروض، تنسيق التوضيحات الفنية، واتباع سير عمل أوامر الشراء والموافقات. </li><li>المساعدة في إدارة العقود، اكتمال الصيانة المخطط لها، وتقديم الخدمات. دعم إعداد التغييرات، مدخلات التجديد، والدلائل الداعمة. </li><li>إجراء عمليات تفتيش معيارية للموقع وتقييمات الحالة. إصدار إجراءات تصحيحية، تتبع المخاطر والمشكلات المتكررة، والتحقق من الإغلاق. </li><li>الحفاظ على ضمان الجودة/الضبط QA/QC والوثائق الفنية، بما في ذلك بيانات الطريقة، قوائم تفتيش، نتائج الاختبارات، سجلات كما-بُني، وأدلة التشغيل والصيانة حيثما ينطبق، لدعم معايير الجودة وتسليم العملية.</li><li>دعم متطلبات QHSE ونظام الإدارة المتكامل من خلال تنسيق محادثات صندوق الأدوات، والتأكد من الامتثال لتصريح العمل، دعم الإبلاغ عن الحوادث والاقتراب من الخطر، والحفاظ على السجلات والسلامة والتدريبات المطلوبة. </li><li>دعم التعبئة والتفريغ والتنقّل والتحركات، الإضافات والتغييرات، بما في ذلك جاهزية الموقع، تفعيل الخدمة، فحص المخزون، تنسيق الوصول، ووثائق الإغلاق. </li><li>تتبع الفواتير، وملاحظات التسليم، وشهادات إكمال الخدمة. دعم الرقابة على التكاليف من خلال مراقبة الاستهلاك والإنفاق مقابل الميزانية وإبراز الفروق لمدير العمليات. </li><li>إعداد تقارير دورية عن العملاء والداخلية، بما في ذلك مقاييس أوامر العمل، لوحات KPI، أداء البائع، سجلات القضايا، والامتثال للصيانة الوقائية. دعم محاضر الاجتماعات وتتبّع الإجراءات حسب الحاجة. </li></ul>الاتصالات والعلاقات العملية داخلي<ul><li>رئيس المرافق الفنية </li><li>مدير العمليات والخدمات </li><li>رؤساء الوحدات عبر المنظمة </li><li>اللجان المعنية </li></ul>خارجي<ul><li>ممثلون عن العميل </li><li>مشرفو المواقع والفنيون </li><li>المقاولون من الباطن للمشروعات الكهربائية والميكانيكية والإنشائية </li><li>الموردون </li><li>المستشارون، حيثما ينطبق </li><li>الأمن </li><li>تكنولوجيا المعلومات </li><li>فرق QHSE وEH&S </li></ul>السياق وبيئة العمل وسلطة اتخاذ القرار<ul><li>الدور في المقام الأول قائم على الموقع، داعمًا أنشطة تقديم المرافق والخدمات عبر المواقع المحددة والتنسيق مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين حسب الحاجة. </li><li>يتم العمل في بيئة مختلطة تشمل المكاتب والمناطق التشغيلية، مع الالتزام الروتيني بإجراءات دخول الموقع ومتطلبات السلامة وإجراءات الشركة. </li><li>يستخدم الحكم لتنسيق الأولويات اليومية، دعم حل المشكلات، والحفاظ على سجلات وتحديثات دقيقة ضمن العمليات والتوقعات المعتمدة. </li><li>يستدعي المسائل غير الروتينية والقرارات ذات الآثار المادية على السلامة التشغيلية أو العقدية أو المالية إلى المدير المناسب للحصول على التوجيه أو الموافقة. </li></ul> المؤهلات والخبرة والمهارات المؤهلات والخبرة المطلوبة<ul><li>درجة البكالوريوس في إدارة المرافق، الهندسة الكهربائية أو الميكانيكية، خدمات المباني، أو مجال ذو صلة. </li><li>5–8+ سنوات من الخبرة في عمليات المرافق أو التنسيق، إدارة الصيانة الميكانيكية والكهربائية وبناء، أو دور ذو صلة. </li><li>معرفة عملية جيدة بأنظمة خدمات المباني والصيانة، بما في ذلك HVAC والكهرباء والسباكة والسلامة من الحريق والحياة، مع قدرة على تنسيق الدعم الفني. </li><li>خبرة عملية في استخدام أنظمة أوامر العمل والحفاظ على سجلات الخدمة الدقيقة. </li><li>القدرة على تفسير الرسومات الأساسية، وخطط الطوابق، وإجراءات الصيانة، ووثائق HSE، مع اهتمام قوي بالتفاصيل. </li><li>مهارات خدمة العملاء والتنسيق القوية، مع القدرة على إدارة أولويات متعددة والعمل بفعالية مع الفنيين والبائعين والعملاء. </li><li>إتقان MS Office، بما في ذلك Excel وWord وOutlook، مع القدرة على إعداد تقارير واضحة ومتعقبات وملخصات KPI. </li><li>المعرفة بممارسات QHSE، بما في ذلك عمليات تصريح العمل وتقييمات المخاطر، واستعداد للالتحاق بتدريب السلامة الميدانية المطلوب. </li><li>يفضل الحصول على شهادة IOSH. </li><li>شهادة NEBOSH. </li></ul>المؤهلات والخبرة المفضلة<ul><li>شهادات في المرافق أو الصيانة، مثل IFMA FMP أو CFM أو BOMI، و/أو تدريب سلامة ذا صلة مثل OSHA 10 أو OSHA 30. </li><li>خبرة في دعم عمليات إدارة مرافق متعددة المواقع و/أو مشاريع MEP، بما في ذلك التركيبات، EPC، التجديد، أو دعم التسليم. </li><li>تعرض للشراء، دعم تفاوض البائع، التحقق من الفواتير، وتتبع الميزانية الأساسية. </li><li>خبرة في الحفاظ على QA/QC، والتفتيش، ووثائق التسليم، بما في ذلك الرسومات كما-بُني ودفاتر O&M وسجلات الأصول، مع حفظ سجلات جاهزة للتدقيق. </li><li>معرفة بممارسات الاستدامة، بما في ذلك إدارة الطاقة وتقليل النفايات، و/أو الإلمام بالتنسيق مع السلطات المحلية والتنظيمات في قطر حيثما كان ذلك مناسبًا. </li></ul>المهارات والكفاءات<ul><li>المهارات التنظيمية: القدرة على إعطاء الأولوية للطلبات المتنافسة والمتابعة حتى الإغلاق. </li><li>حل المشكلات: القدرة على استكشاف الأخطاء وجمع الحقائق ذات الصلة وتنسيق الموارد المناسبة. </li><li>إدارة البائعين: القدرة على توضيح التوقعات، التحقق من الإنجاز، والحفاظ على وثائق دقيقة. </li><li>الاهتمام بالتفاصيل: حفظ السجلات بدقة والحفاظ على قوائم فحص السلامة والوثائق الامتثاقية. </li><li>التعاون: القدرة على العمل بشكل فعال مع السكان الداخليين، وتكنولوجيا المعلومات، والأمن، وفِرَق EH&S، والشركاء الخارجيين</li></ul> مع خبرة تراكمية تفوق 90 عامًا، تفخر NES Fircroft (NES) بأن تكون المزود الرائد عالميًا لموارد الهندسة في مجالات النفط والغاز، والطاقة والطاقات المتجددة، والكيماويات، والإنشاءات والبنية التحتية، وعلوم الحياة، والتعدين، والصناعات التصنيعية في جميع أنحاء العالم. مع أكثر من 80 مكتبًا في 45 دولة، يمكننا تزويد عملائنا بالخبرة الهندسية والتقنية التي يحتاجونها، أينما ومتى دعت الحاجة. نحن نقدم للمقاولين أكثر من مجرد خدمة توظيف تقليدية، داعمين بكل شيء من تأمين التأشيرات وتصاريح العمل إلى توفير حزم مزايا رائدة في السوق وإسكان، مع ضمان أنهم يعملون بأمان وبالتوافق مع القوانين لدعم عملائنا. </div>

Full Time Bayt

Senior Executive Sous Chef

On-site - Qatar - Doha 10 July 2026

Sales

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing) as applicable. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. • 5 Star Luxury Resort Experience CORE WORK ACTIVITIES Assisting in Leading Kitchen Operations for Property • Provides direction for all day-to-day operations. • Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps. • Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities • Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. • Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety. • Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. • Participates in the budgeting process for areas of responsibility. • Knows and implements the brand's safety standards. Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Provides direction for menu development. • Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented, and create decorative food displays. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Responds to and handles guest problems and complaints. • Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. • Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Ensures employees are treated fairly and equitably. • Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers. • Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility. • Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process. Additional Responsibilities  • Provides information to executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة يعرض مواهبه الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام مع المساعدة في قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يساعد في الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الطاقم بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة وسلامة الطعام. تشمل مناطق المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (مثلاً الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/الصالة وقاعة موظفين الكافتيريا) وجميع المناطق الدعم (مثلاً غرفة الصحون والشراء) حسب التطبيق. الملف المرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 6 سنوات من الخبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أو • شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص مشابه؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. • خبرة في منتجع فخم من فئة 5 نجوم الأنشطة الأساسية للعمل المساعدة في قيادة عمليات المطبخ للمنشأة • يوفر التوجيه لجميع عمليات اليوم-to-day التشغيلية. • يفهم وظيفة الموظفين بشكل كافٍ ليؤدي الواجبات في غياب الموظفين أو يحدد البديل المناسب لسد الفجوات. • يوفر الرؤية والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. • يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثال. • يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. • يعمل كنموذج يحتذى به لتبيان السلوكيات المناسبة. • يضمن تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق. • يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية. • يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق. • يستقطبFeedback الموظفين، يستخدم سياسة “باب مفتوح” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم. • يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. • يعرض تقنيات ووصفات طبخ جديدة للطاقم. وضع وتحقيق أهداف للوظيفة والأنشطة الطهوية • يطور وينفذ إرشادات وإجراءات تحكم لمناطق الشراء والاستلام. • يحدد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها. • يوضح أهمية إجراءات السلامة، مع تفصيل رموز الإجراءات، والتأكد من فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. • يدير مصروفات القسم القابلة للسيطرة بما في ذلك تكلفة الغذاء واللوازم والزي الموحد والمعدات. • يشارك في عملية إعداد الميزانية لمناطق المسؤولية. • يعرف معايير السلامة للعلامة التجارية وينفذها. التأكد من تطابق معايير ومسؤوليات الطهي • يوفر توجيه لتطوير القائمة. • يراقب جودة المنتجات الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير. • يحدد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. • يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المميزة. • يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. • يتبع الطريقة الصحيحة handling ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. • يضمن الحفاظ على شهادات التعامل مع الطعام والنظافة من قبل الموظفين. • يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. • يعد ويطبخ أنواع الطعام المختلفة، بشكل منتظم أو لزبائن/فعاليات خاصة. ضمان خدمة عملاء استثنائية • يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تفوق المتوقع لرضا واحتفاظ العملاء. • يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. • يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. • يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف. • يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. • يستجيب لمشاكل وشكاوى الضيوف ويتعامل معها. • يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يضع إرشادات لضمان فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. • يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مجالات التحسين. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية • يحدد احتياجات تطوير الآخرين وتوجيهاتهم أو الإرشاد، أو مساعدة الآخرين لتحسين معارفهم أو مهاراتهم. • يضمن أن يعامل الموظفون بشكل عادل ومنصف. • يدرب موظفي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد وتقديم الأطباق بشكل ممتاز. • يدير عملية تقييم الأداء للمديرين الذين يردون مباشرة. • يتفاعل مع رئيس قسم الولائم وقسم التموين في مجال التدريب حول معرفة الطعام وتكوين القائمة. • يلاحظ سلوكيات خدمة الموظفين ويقدم تغذية راجعة للأفراد والمديرين. • يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين ضمن مناطق المسؤولية. • يضمن اكتمال الإجراءات والتوثيق التأديبي وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية والإجراءات التشغيلية المحلية ويدعم عملية المراجعة من الأقران. مسؤوليات إضافية • يوفر معلومات لفرق العمل التنفيذية والمديرين والمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً. • يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشاكل. في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مع ترحيب بالجميع وتوفير إمكانية الوصول للفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا وتكريمها. قوتنا العظمى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والتجارب لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. باستخدام سحر خالد مع روح رائدة، تلتزم فنادق ومراكز ست strategies الرائدة بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فخمًا في أفضل عناوين العالم. بدءًا من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى لا يخلو من التخصيص والخدمة الاستباقية لجميع ضيوفها، يقدمها فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والوعي العصري، بالإضافة إلى خدمتها الخاصة Butler Service. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهن في St. Regis. عند الانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كونوا حيث يمكنكم أداء عملكم بأفضل شكل، ابدأوا هدفكم، انتموا لفريق عالمي رائع، وكونوا أفضل نسخة منكم. </div>

Full Time Bayt

QA/QC Manager

On-site - Qatar - Doha 27 August 2026

Education & Training

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About the job QA/QC Manager Job Title QA/QC Manager Section QA/QC Division Major Projects Department QA/QC Reports to Chief Major Projects Officer JOB PURPOSE This role is responsible for leading and managing the QA/QC Department within Major Projects, ensuring the effective development, coordination, implementation, execution, and control of quality activities in alignment with the Company's strategy, commitments, and goals. The position oversees multi-disciplinary teams, including Section Heads, Engineers, Coordinators, Supervisors, and Inspectors, to deliver QA/QC governance and Project support in accordance with Company requirements. The role is strongly focused on managing the QA/QC team, providing direction for technical problem-solving, decision-making, and portfolio analysis through innovative and analytical approaches. The role-holder is accountable for driving compliance with Project quality requirements while promoting and ensuring adherence to Company Occupational Health & Safety, Environmental, Energy, and Quality systems and standards KEY ACCOUNTABILITIES Management Systems Awareness of Company Integrated Management Systems (Quality; Environment; Occupational Health & Safety; Responsible Care; & Energy Management Systems and IFA Product Stewardship) Comply with all the relevant policies and procedures of Company Integrated Management Systems. Ensure that Company and Project HSEQ requirements take the highest priority and actively implemented in Project Day to day activities. Company Strategy Awareness of Company Vision, Mission, Strategic Map & Core Values. Support to Senior Management Support the Chief Major Projects Officer by overseeing and managing all QA/QC activities. Assist the Chief Major Projects Officer in reviewing Project Team lessons learned and in finalizing the Lessons Learned Report. Adherence Awareness of Company and Major Projects specific HSE requirements and compliance with all relevant policies and procedures of Company Integrated Management Systems, Major Projects and the relevant Authorities Awareness of Company and Major Projects specific Quality requirements and compliance with all relevant policies and procedures Ensure full implementation and adherence to the HSE Regulations and proper follow up of the HSE Procedures and Instructions in all areas of Work Managing Activities: KEY ACCOUNTABILITIES 1. QA/QC Leadership & Strategy Lead the overall Quality Assurance and Quality Control function across all phases of the project: engineering, procurement, construction, and commissioning. Ensure full implementation of EPCC Contract requirements, Project specific Quality Management System/Plan. Support the Chief Major Projects Officer in all QA/QC matters and report deviations, risks, and improvement opportunities. Promote a culture of quality, compliance, and continuous improvement across the project team and contractors. 2. Quality Surveillance Across Project Phases Oversee and conduct quality surveillance during: o Engineering: Ensure design deliverables meet quality standards and contractual requirements. o Procurement: Verify quality controls in material requisitions, vendor selection, inspection planning, and fabrication. o Construction: Monitor site activities for compliance with ITPs, method statements, and specifications. o Commissioning: Ensure systems are tested and verified in accordance with approved quality protocols. Review and follow the EPCC Contractor's Quality Gates Process to ensure engineering development aligns with project quality assurance requirements. 3. Quality Audit Planning & Execution Develop and implement a Project Quality Audit Plan covering internal teams, EPCC Contractor, and Subcontractors. Conduct scheduled and unscheduled audits, including: o Internal Project Team audits o EPCC Contractor audits o Subcontractor and vendor audits Prepare audit documentation (notifications, agendas, checklists, reports). Maintain an Audit Report Register to track non-conformances, observations, and agreed actions. Follow up on audit findings and ensure timely closure of recommendations. 4. Procedure Review & Compliance Review and approve Project Procedures to ensure they incorporate adequate QA/QC requirements. Ensure procedures are aligned with the EPCC Contract, PIM, and Company standards. Monitor implementation of procedures across all project phases and stakeholders. 5. Contract & Risk Management Follow up with EPCC Contractor on interpretation and implementation of EPCC Contract documents related to quality. Identify, report, and track quality-related risks within the QA/QC domain. Focal point (Risk Manager) for managing the Project Risk Management process including but not limited to development and establishment of Project Risk Register and its monthly update. KEY ACCOUNTABILITIES 6. Quality Control Oversight Oversee all QC activities at site and vendor/subcontractor locations during equipment fabrication and delivery. Manage and allocate QC inspectors to ensure timely execution of inspections and RFIs. Ensure compliance with approved ITPs and monitor adherence throughout the project lifecycle. Review and approve inspection reports, expediting reports, and inspection notifications. 7. Procurement Quality Control Liaise with Procurement to embed quality requirements in material requisitions, technical bid evaluations, and purchase orders. Review EPCC Contractor tender documents to confirm inclusion of technical specifications and quality requirements. Coordinate inspection visits to vendor facilities and manage inspection schedules and logistics. Review expediting reports and manage fabrication defects, ensuring timely resolution and documentation. 8. Non-Conformance & Deviation Management Review NCRs submitted by EPCC Contractors and Subcontractors for technical feasibility and contractual impact. Coordinate with engineering teams to evaluate NCRs and recommend corrective actions. Manage Negative Variation Orders for non-conformance-related costs. Review and approve deviation requests, concession requests, and material selection changes. Track closure of NCRs and verify implementation of corrective actions. 9. Construction Quality Monitoring Continuously monitor construction activities to ensure correct interpretation and execution of technical documents. Verify construction works are performed in accordance with approved ITPs and meet quality and safety standards. Ensure timely identification and resolution of quality issues during construction. 10. Mechanical Completion Oversight Lead the mechanical completion process, ensuring systems and components are installed, tested, and documented per contract requirements. Oversee punch list generation, classification (A/B/C), and closure in coordination with EPCC Contractor and Company teams. Ensure readiness for pre-commissioning and commissioning by verifying completion of quality related deliverables. 11. Site & Equipment Preservation Ensure proper preservation of equipment, spare parts, and tools at site per EPCC Contract and manufacturer recommendations. Monitor environmental conditions, storage practices, and handling procedures. Coordinate inspection of equipment upon arrival and during storage, ensuring compliance with preservation protocols. 12. Inspection Test Plan (ITP) & RFI Management Ensure all site activities are executed in accordance with approved ITPs. Monitor and verify completion of inspection hold points, witness points, and review points. Oversee the RFI process, ensuring timely submission, review, and closure. Maintain RFI logs and ensure traceability of inspection outcomes. 13. Subcontractor Coordination & Technical Review Review quality-related reports from EPCC Contractor and Subcontractors, including inspection summaries and test results. Coordinate with engineering teams to evaluate technical implications and recommend corrective actions. Ensure timely implementation and verification of rectification measures. 14. Reporting & Continuous Improvement Provide inputs to monthly progress reports, Steering Committee updates, and Board presentations. Support the Chief Major Projects Officer in reviewing and finalizing Lessons Learned reports. Promote continuous improvement initiatives and ensure lessons learned are captured and applied across the project. Project Progress and Planning: Follow up for the timely closure of Project quality audit findings. Follow up for progress of all QA/QC activities. Project Information Manual (PIM): Shall ensure Project Close Out with EPCC Contractor in line with PIM and Project Procedures Initiate 'Project Changes' affecting his function/ discipline in accordance with the Project Information Manual Shall document and submit Lessons Learned in accordance with relevant PIM procedure Initiate discipline specific 'Principal Decisions' in accordance with relevant PIM procedure. EDUCATIONAL QUALIFICATION & EXPERIENCE Qualification Required Technical Non-Technical Higher Secondary School (12 years) Diploma (12+2 years) Advanced Diploma/Equivalent (12+3 years) Bachelor's Degree (12+4 years) Professional Certification (Please specify) Other Qualification (Please specify) Remarks QA/QC Manager shall possess at least 10 years of relevant work experience in similar major expansion projects out of which he/she shall be in leadership role in at least 5 years. </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> عن الوظيفة مدير QA/QC المسمى الوظيفي مدير QA/QC القسم QA/QC قسم المشاريع الكبرى الإدارة QA/QC يرفع إلى رئيس مشاريع كبرى الغرض من الوظيفة هذا الدور مسؤول عن قيادة وإدارة قسم QA/QC ضمن المشاريع الكبرى، مع ضمان التطوير الفعّال والتنسيق والتنفيذ والتشغيل والسيطرة على أنشطة الجودة بما يتوافق مع استراتيجية الشركة والتزاماتها وأهدافها. يشرف المنصب على فرق متعددة التخصصات، بما في ذلك رؤساء الأقسام، المهندسون، المنسقون، Supervisors، والمفتشون، لضمان حوكمة QA/QC ودعم المشروع وفقًا لمتطلبات الشركة. التركيز قوي على إدارة فريق QA/QC، وتوفير التوجيه لحل المشكلات الفنية، واتخاذ القرار، وتحليل المحفظة من خلال أساليب مبتكرة وتحليلية. الشخص المعني بالمهمة مسؤول عن تعزيز الامتثال لمتطلبات جودة المشروع مع تعزيز وضمان الالتزام بأنظمة السلامة والصحة المهنية والبيئة والطاقة والجودة لدى الشركة والمعايير المطبقة المسؤوليات الأساسية أنظمة الإدارة الوعي بأنظمة الإدارة المتكاملة للشركة (الجودة؛ البيئة؛ الصحة المهنية؛ السلامة؛ الرعاية المسؤولّة؛ وإدارة الطاقة ونظام رعاية المنتج من IFA) الامتثال لجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة في أنظمة الإدارة المتكاملة للشركة. التأكد من أن متطلبات HSEQ في الشركة والمشروع لها أولوية قصوى وتطبق بنشاط في أنشطة المشروع اليومية. استراتيجية الشركة الوعي برؤية الشركة ورسالتها وخريطة الاستراتيجية والقيم الأساسية. دعم الإدارة العليا دعم رئيس مشاريع كبرى بالإشراف والإدارة لجميع أنشطة QA/QC. مساعدة رئيس مشاريع كبرى في مراجعة دروس الفريق وتدوين تقرير الدروس المستفادة. الالتزام الوعي بمتطلبات HSE المحددة بالشركة والمشروعات الكبرى والامتثال لجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة لأنظمة الإدارة المتكاملة للشركة والمشروعات الكبرى والسلطات ذات الصلة الصلاحيات الوعي بمتطلبات الجودة المحددة بالشركة والمشروعات الكبرى والالتزام بجميع السياسات والإجراءات ذات الصلة التأكد من التنفيذ الكامل والالتزام بأنظمة HSE والمتابعة الدقيقة لإجراءات وتعليمات HSE في جميع مجالات العمل الأنشطة الإدارية: المسؤوليات الأساسية 1. القيادة والاستراتيجية لـ QA/QC قيادة وظيفة الجودة الشاملة وضمان الجودة عبر جميع مراحل المشروع: الهندسة، الشراء، البناء، والتشغيل التأكد من التطبيق الكامل لمتطلبات عقد EPCC ونظام/خطة إدارة الجودة الخاصة بالمشروع. دعم رئيس مشاريع كبرى في جميع مسائل QA/QC والإبلاغ عن الانحرافات والمخاطر وفرص التحسين. تعزيز ثقافة الجودة والامتثال والتحسين المستمر عبر فريق المشروع والمتعاقدين. 2. المراقبة الجودة عبر مراحل المشروع الإشراف وإجراء مراقبة الجودة خلال: o الهندسة: لضمان أن تُحقق تسليمات التصميم معايير الجودة والمتطلبات العقدية. o الشراء: التحقق من ضوابط الجودة في طلبات المواد، واختيار المورد، والتفتيش، والتخطيط، والتصنيع. o البناء: رصد أنشطة الموقع للامتثال لـ ITPs، والبيانات المنهجية، والمواصفات. o التشغيل: التأكد من اختبار الأنظمة والتحقق منها وفق البروتوكولات المعتمدة للجودة البرتوكولات. مراجعة واتباع عملية بوابات الجودة للمقاول EPCC لضمان تماشي تطوير الهندسة مع متطلبات ضمان الجودة للمشروع. 3. تخطيط وتنفيذ تدقيق الجودة تطوير وتنفيذ خطة تدقيق جودة المشروع تشمل الفرق الداخلية، ومقاول EPCC، والمتعاقدين الفرعيين. إجراء التدقيق المقرر وغير المقرر، بما في ذلك: o تدقيقات فريق المشروع الداخلي o تدقيقات مقاول EPCC o تدقيقات المقاولين والموردين إعداد وثائق التدقيق (إشعارات، أجندة، قوائم التحقق، تقارير). الحفاظ على سجل تقارير التدقيق لتتبع عدم المطابقة، والملاحظات، والإجراءات المتفق عليها. متابعة نتائج التدقيق والتأكد من إغلاق التوصيات في الوقت المناسب. 4. مراجعة الإجراءات والامتثال مراجعة واعتماد إجراءات المشروع لضمان إدماج متطلبات QA/QC بشكل كاف. التأكد من توافق الإجراءات مع عقد EPCC، وPIM، ومعايير الشركة. مراقبة تنفيذ الإجراءات عبر جميع مراحل المشروع وأصحاب المصلحة. 5. إدارة العقد والمخاطر المتابعة مع مقاول EPCC في تفسير وتنفيذ وثائق العقد المتعلقة بالجودة. تحديد وتوثيق وتتبع المخاطر المتعلقة بالجودة في نطاق QA/QC. نقطة اتصال (مدير المخاطر) لإدارة عملية إدارة مخاطر المشروع بما في ذلك تطوير وتحديث سجل مخاطر المشروع شهرياً. المسؤوليات الأساسية 6. إشراف مراقبة الجودة الإشراف على جميع أنشطة QC في الموقع وفي مواقع الموردين/المقاولين الفرعيين أثناء التصنيع والتوريد. توجيه وتوزيع فاحصي QC لضمان التنفيذ الفعال للفحوصات وRFIs في الوقت المناسب. التأكد من الامتثال لـ ITPs المعتمدة ومتابعة الالتزام طوال دورة المشروع. مراجعة واعتماد تقارير التفتيش وتقارير تسريع العمل وإشعارات التفتيش. 7. مراقبة جودة الشراء التنسيق مع قسم الشراء لإدراج متطلبات الجودة في طلبات المواد، وتقييمات العطاءات الفنية، وأوامر الشراء. مراجعة وثائق عطاء المقاول EPCC للتأكد من إدراج المواصفات الفنية ومتطلبات الجودة. تنسيق زيارات التفتيش إلى مرافق المورد وإدارة جداول التفتيش واللوجستيات. مراجعة تقارير التعجيل وإدارة عيوب التصنيع، وضمان الحل السريع والوثائق. 8. إدارة عدم المطابقة والانحراف مراجعة NCRs المقدمة من مقاولين EPCC والمقاولين من الباطن للجدوى الفنية والتأثير العقدي. التنسيق مع فرق الهندسة لتقييم NCRs وتوصية الإجراءات التصحيحية. إدارة أوامر Variation السلبية لتكاليف غير المطابقة. مراجعة واعتماد طلبات الانحراف، وطلب التنازل، وتغييرات اختيار المواد. تتبع إغلاق NCRs والتحقق من تنفيذ الإجراءات التصحيحية. 9. رصد جودة البناء المتابعة المستمرة لأنشطة البناء لضمان التفسير الصحيح والتنفيذ للمستندات الفنية. التأكد من أن أعمال البناء تتم وفقاً لـ ITPs المعتمدة وتلبي معايير الجودة والسلامة. التأكد من تحديد وحل قضايا الجودة في الوقت المناسب أثناء البناء. 10. إشراف الإكمال الميكانيكي قيادة عملية الإكمال الميكانيكي، وضمان تركيب الأنظمة والمكونات واختبارها وتوثيقها وفق متطلبات العقد. الإشراف على إنشاء القوائم، والتصنيف (A/B/C)، والإغلاق بالتنسيق مع EPCC Contractor وفِرق الشركة. التأكد من جاهزية ما قبل التشغيل والتشغيل عن طريق التحقق من إكمال المخرجات المتعلقة بالجودة. 11.Site & Equipment Preservation ضمان preservation مناسب للمعدات وقطع الغيار والأدوات في الموقع وفق عقد EPCC وتوصيات المصنع. متابعة الظروف البيئية وممارسات التخزين والتعامل. تنسيق فحص المعدات عند الوصول وأثناء التخزين، والتأكد من الامتثال لبروتوكولات الحفظ. 12. إدارة خطة الاختبار (ITP) وRFI ضمان تنفيذ جميع أنشطة الموقع وفق ITP المعتمدة. مراقبة والتحقق من اكتمال نقاط التوقف في الاختبار، ونقاط الشاهد، ونقاط المراجعة. الإشراف على عملية RFI، والتأكد من التقديم والمراجعة والإغلاق في الوقت المناسب. الحفاظ على سجلات RFI وضمان قابلية تتبع نتائج التفتيش. 13. تنسيق المقاولين الفرعيين والمراجعة الفنية مراجعة تقارير الجودة من مقاول EPCC والمقاولين الفرعيين، بما في ذلك ملخصات التفتيش ونتائج الاختبار. التنسيق مع فرق الهندسة لتقييم الآثار الفنية وتوصية الإجراءات التصحيحية. التأكد من التطبيق الفوري والتحقق من إجراءات الإصلاح. 14. التقرير والتحسين المستمر تقديم مدخلات إلى تقارير التقدم الشهرية، وتحديثات اللجنة التوجيهية، وعروض المجلس. دعم رئيس مشاريع كبرى في مراجعة وتوثيق تقارير الدروس المستفادة. تعزيز مبادرات التحسين المستمر وضمان تسجيل وتطبيق الدروس المستفادة عبر المشروع. تقدم المشروع والتخطيط: المتابعة لإغلاق نتائج تدقيق الجودة للمشروع في الوقت المناسب. المتابعة لتقدم جميع أنشطة QA/QC. دليل معلومات المشروع (PIM): يجب ضمان إنهاء المشروع مع مقاول EPCC وفق PIM وإجراءات المشروع ابدأ تغييرات المشروع التي تؤثر على وظيفته/ تخصصه وفق دليل المشروع يجب توثيق وتقديم دروس مُستفادة وفق إجراء PIM ذي الصلة ابدأ قرارات رئيسية تخص التخصص وفق إجراء PIM ذي الصلة. المؤهلات التعليمية والخبرة المؤهلات المطلوبة فني/تقني غير تقني التعليم الثانوي العالي (12 سنة) دبلوم (12+2 سنة) دبلوم متقدم/معادل (12+3 سنوات) درجة البكالوريوس (12+4 سنوات) شهادة مهنية (يرجى التحديد) المؤهل الآخر (يرجى التحديد) ملاحظات يجب أن يمتلك مدير QA/QC خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 10 سنوات في مشاريع توسعة كبرى مماثلة، ومنها أن يكون له دور قيادي في ما لا يقل عن 5 سنوات. </div>

branch manager Jobs in Qatar

Executive Sous Chef

Executive Sous Chef

Executive Chef

Specialist – Facilities Management (Soft Services & HSE)

Senior Executive Sous Chef

QA/QC Manager

Site Owners

Employers

Job Seekers

branch manager Jobs in Qatar

Executive Sous Chef

Executive Sous Chef

Executive Chef

Specialist – Facilities Management (Soft Services & HSE)

Senior Executive Sous Chef

QA/QC Manager

Receive email alerts for branch manager Jobs in Qatar jobs