وظائف محلل مالي في قطر
٢١٩٩ وظائف شاغرة
احفظ واضبط تنبيهًا للوظائف المشابهةإدارة التنبيهات
<strong>معلومات إضافية<br><br></strong><strong>رقم الوظيفة</strong> 26133787<br><br><strong>فئة الوظيفة</strong> الأغذية والمشروبات والطهي<br><br><strong>الموقع</strong> شارع رأس أبو عبود، صندوق بريد 26662، الدوحة 26662، قطر اعرض على الخريطة<br><br><strong>الجدول الزمني</strong> دوام كامل<br><br><strong>العمل عن بُعد؟</strong> لا<br><br><strong>نوع الوظيفة</strong> إدارة<br><br><strong>ملخص الوظيفة<br><br></strong>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الفريق في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية.<br><br><strong>ملف المرشح<br><br></strong><strong>التعليم والخبرة<br><br></strong><ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul>أو<br><br><ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul><strong>أنشطة العمل الأساسية<br><br></strong><strong>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br></strong><ul><li> يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يُظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة.</li><li> يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li><li> يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li><li> يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق.</li><li> يطلب تعليقات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم.</li><li> يقود الورديات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li><li> يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br></li></ul><strong>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br></strong><ul><li> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.</li><li> يدرك جودة المنتجات والعروض والنكهات الفائقة.</li><li> يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.</li><li> يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية.</li><li> يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأغذية والمشروبات.</li><li> يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> يشرف على عمليات وردية إعداد المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li> يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> يعد ويطهو جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li><li> يتحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض تقديم طعام مزخرفة.<br><br></li></ul><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br></strong><ul><li> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتعليقات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> يضرب مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف.</li><li> يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li><li> يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.</li><li> يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br></li></ul><strong>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br></strong><ul><li> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> يضع أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف.</li><li> يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br></li></ul><strong>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br></strong><ul><li> يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران.</li><li> يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li><li> يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</li><li> يضمن إدارة سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق.</li><li> يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br></li></ul><strong>مسؤوليات إضافية<br><br></strong><ul><li> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li> يطرح المشكلات على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.</li><li> يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br></li></ul><em>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br></em>مع وجود أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يصنع موظفو الريتز-كارلتون لحظات استثنائية تجعل تجارب الضيوف لا تُنسى. نحن نجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم، القادرين على صنع ذكريات تدوم للأبد، إيماناً منا بأن الجميع يمكنهم العثور على تحقيق ذواتهم عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومهتمين ومتفهمين.<br><br>نحن نعيد تعريف معايير خدمات الرفاهية الأكثر تميزاً واستثنائية حول العالم كل يوم، ونحن فخورون بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "معايير التميز" الخاصة بالريتز-كارلتون كل يوم بكل لطف واهتمام. تشكل معايير التميز أساس الريتز-كارلتون وهي ما يدفعنا لتحسين أنفسنا يوماً بعد يوم. وبناءً على هذه الأسس، وعلى الإيمان بأن ثقافتنا أساسية للنجاح، اكتسب الريتز-كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، ستتعلم وتمثل معايير التميز، مثل وعد الموظفين، والعقيدة، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى الريتز-كارلتون، ستنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. <strong>اختر</strong> بيئة يمكنك فيها القيام بعملك على أفضل وجه، <strong>وابدأ</strong> رحلتك نحو أهدافك، <strong>وانضم</strong> إلى فريق عالمي رائع، و<strong>كن</strong> أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع توجيه الموظفين في تحضير حلويات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل باستمرار على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي الحلويات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء تحضير الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال العاملين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية. يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر المأكولات والمشروبات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير الحلويات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطهو الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن اكتمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs و LSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقارات بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. ينبه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 عقار حائز على جوائز حول العالم، يخلق سيدات وسادة ريتز كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تظل التجربة عالقة معه. من خلال جذب أفضل متخصصي الضيافة في العالم الذين ينظمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومفكرين ورحيمين.<br><br>كل يوم، نضع المعيار لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بلطف وتمعن كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز كارلتون وهي التي توجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما أكسب ريتز كارلتون سمعتها كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، وميثاقنا وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>إظهار مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال تنفيذ المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. قيادة تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br>شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br>شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br>استخدام المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ القيادة بالقدوة. الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. العمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين. التأكد من فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيامهم بالمثل داخل الفريق. التماس ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. قيادة الورديات مع إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وتنسيقها.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br>تطوير أو تصميم أو ابتكار تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. التعرف على المنتجات والعروض والنكهات عالية الجودة. الحفاظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. دعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأغذية والمشروبات. اتباع التعامل السليم مع درجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. الإشراف على عمليات وردية إعداد المعجنات وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. إعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. فحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br>تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. تقديم مثال إيجابي لعلاقات الضيوف. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الإدارة والتركيز على التحسين المستمر. السعي لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br>تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ. وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة والإشراف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. شراء الإمدادات المناسبة وإدارة المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br>ضمان إتمام الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لمعايير التشغيل القياسية (SOPs و LSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. المشاركة في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. ضمان تطبيق سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق. المساعدة حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br>تقديم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. طرح القضايا على مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متكافئة، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>علامة ريتز-كارلتون التجارية هي أكثر من 100 فندق حول العالم تحظى بتقدير عالمي. نحن نخدم ضيوف فنادقنا بمستوى عالٍ جداً بحيث يظلون متأثرين لفترة طويلة بعد مغادرتهم. لدينا أفضل المتخصصين في صناعة الضيافة في العالم الذين يفعلون كل ما في وسعهم لضمان حصول الضيوف على أقصى قدر من المتعة من إقامتهم معنا. نحن نؤمن بأن النجاح في عملنا يأتي لأولئك الذين يمكنهم إظهار قدراتهم الإبداعية والعمل بتفكير والتحلي بالاستجابة.<br><br>كل يوم نضع معايير الجودة للخدمات الفريدة للعالم ونفخر بحق بقدرتنا على توفير أعلى مستوى من الخدمات والمرافق لضيوفنا.<br><br>سيتعين عليك تكريس كل اهتمامك لضمان الامتثال اليومي "للمعايير الذهبية" لفندق ريتز-كارلتون. المعايير الذهبية هي أساس عمل ريتز-كارلتون وما يساعدنا على التحسن كل يوم. تعزز هذه المعايير إيماننا بأن ثقافة العلامة التجارية تكمن في صميم النجاح الذي ساعد ريتز-كارلتون على أن يصبح رائداً عالمياً بين سلاسل الفنادق الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، سوف تتعلم وتظهر على أعلى مستوى "المعايير الذهبية" مثل "التزامات الموظفين" و"العقيدة" و"قيم الخدمة". ونحن نتعهد بمنحك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي ستقوم به والأشخاص الذين ستعمل معهم.<br><br>من خلال اختيار العمل في ريتز-كارلتون، ستصبح جزءاً من فريق إحدى علامات ماريوت الدولية التجارية. افعل ما تجيده، ابدأ في التحرك نحو هدفك، انضم إلى فريق عالمي مذهل وغير حياتك للأفضل.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الدوام: دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارية<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع نموذجاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابةً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى المشكلات حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون للسيدات والرجال تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين.<br><br>كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بأنفسنا لتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق الريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا هو الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا هي الدافع وراء النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق الريتز كارلتون سمعة باعتباره علامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة الخاصة بنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه.<br><br>عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل، لتصبح أفضل نسخة منك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأطعمة والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>موقع العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية والعروض والنكهات. يحافظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص وهدر الأطعمة والمشروبات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة إعداد المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يقوم بإعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الوظائف الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهية لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للطعام.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق سيدات وسادة ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى مع الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم، الذين يختارون ذكريات دائمة، نؤمن بأن الجميع يحقق النجاح عندما تتاح لهم إمكانية ممارسة الإبداع واللطف والرحمة.<br><br>كل يوم، نضع المعيار لخدمة فاخرة خاصة يتم تقديمها في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بكل أناقة وعناية كل يوم. هذه المعايير هي أساس فندق ريتز كارلتون وتوجهنا للتحسين كل يوم. إنها تعمل كأساس، وإيماننا بالثقافة الداخلية يؤدي إلى النجاح الذي أكسب ريتز كارلتون سمعته كشركة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، سوف تتعلم وتثبت هذه المعايير الذهبية، والتي تشمل وعدنا للموظفين، ومعتقدنا الأساسي، وقيم الخدمة لدينا. وعدنا لك هو أننا نوفر الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبمن تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، والتصرف وفقاً لغايتك، وتكون جزءاً من فريق عالمي مذهل، وتصبح أفضل نسخة مما أنت عليه.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>جدول العمل دوام كامل<br><br>هل يقع الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب إداري<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود عملية تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم. يقود النوبات مع إعداد العناصر الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المنخرطين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والهدر. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام مزخرفة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف وبشكل متسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية للقضايا عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 مؤسسة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو العلامة التجارية ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى محفورة في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. تجذب العلامة التجارية أفضل مواهب الضيافة من جميع أنحاء العالم، الذين يواصلون تقاليد خلق ذكريات لا تُنسى. نحن نؤمن بأن كل شخص يمكنه النجاح إذا مُنح الوسائل ليكون مبدعاً ومهتماً ومتعاطفاً.<br><br>كل يوم، نحدد معياراً للخدمة الفاخرة والحصرية وغير المسبوقة في جميع أنحاء العالم. إنه لفخر كبير لنا أن نقدم لعملائنا التميز في الراحة والضيافة.<br><br>سيتمثل دورك في التأكد من احترام معايير التميز لعلامة ريتز كارلتون كل يوم، بطريقة أنيقة ومدروسة. تشكل هذه المعايير أساس مؤسسات ريتز كارلتون وتدفعنا لتجاوز أنفسنا كل يوم. بفضلها وبفضل قناعتنا بأن ثقافتنا تساهم في نجاحنا، اكتسبت ريتز كارلتون سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. بصفتك عضواً في فريقنا، ستتعلم وتطبق معايير التميز الخاصة بنا، مثل وعد موظفينا وعقيدتنا وقيم الخدمة لدينا. في المقابل، نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر تجاه عملك وزملائك.<br><br>من خلال الانضمام إلى فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم أيضاً إلى محفظة مؤسسات ماريوت الدولية. اختر شركة تمنحك الفرصة لتقديم أفضل ما لديك، ولإعطاء معنى لحياتك المهنية، ولتكون جزءاً من فريق دولي مذهل، ولتصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات ذات جودة متسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br>ملف تعريف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق. يلتمس ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات حصص المأكولات والمشروبات والتحكم في النفايات. يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروض طعام تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إتمام الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات الممتلكات بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يطرح المشكلات على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل توفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق موظفو ريتز كارلتون لحظات استثنائية للغاية تجعل تجارب الضيوف لا تُنسى. نحن نجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم، القادرين على إحياء ذكريات تدوم إلى الأبد، مع الإيمان بأن الجميع يمكنهم العثور على تحقيق ذواتهم عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومهتمين ومتفهمين.<br><br>كل يوم نعيد تعريف معايير خدمات الرفاهية الأكثر تميزاً واستثنائية في جميع أنحاء العالم، ونحن فخورون بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "معايير التميز" الخاصة بريتز كارلتون كل يوم بكل لطف واهتمام. تشكل معايير التميز أساس ريتز كارلتون وهي ما يدفعنا لتحسين أنفسنا يوماً بعد يوم. وعلى هذه الأسس، وبقناعة بأن ثقافتنا أساسية للنجاح، اكتسب ريتز كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال ضيافة الرفاهية. بصفتك عضواً في فريقنا، سوف تتعلم وتمثل معايير التميز، مثل وعد الموظفين، والعقيدة، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك الفرصة لتشعر بالفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم.<br><br>من خلال انضمامك إلى ريتز كارلتون، ستنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. اختر بيئة حيث يمكنك أداء عملك على أكمل وجه، والبدء في رحلتك نحو أهدافك، لتصبح جزءاً من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين لإعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والغذاء.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير مناولة إعداد الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المناولة السليمة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يعد ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديمية مزخرفة للطعام.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحية لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزون وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بشكل عادل ومتسق. يساعد حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتعيين أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على اهتمام مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة ومواهب وخبرات شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>مع أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يصنع السيدات والسادة في "ذا ريتز-كارلتون" تجارب استثنائية يتذكرها الضيوف لفترة طويلة، حتى بعد مغادرتهم. نحن نسعى لجذب أفضل المتخصصين في قطاع الضيافة في العالم ليصنعوا ذكريات تدوم، حيث نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ولطيفين ورحيمين.<br><br>كل يوم، نضع المعايير لخدمة فاخرة استثنائية وخاصة في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة الضيوف.<br><br>سيكون دورك التأكد من تلبية "المعايير الذهبية" لـ "ذا ريتز-كارلتون" بلطف واهتمام كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس "ذا ريتز-كارلتون"، التي توجهنا لجعل كل يوم أفضل من الذي قبله. بفضل هذا الأساس والإيمان بأن ثقافتنا تؤدي إلى النجاح، اكتسب "ذا ريتز-كارلتون" سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. كجزء من الفريق، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، والقيم العقائدية وخدمة العملاء. بالإضافة إلى ذلك، نعدك بأننا سنوفر لك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به وبفريقك.<br><br>بالانضمام إلى "ذا ريتز-كارلتون"، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. ستكون حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وستصبح جزءاً من فريق عالمي مذهل، وستصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>طبيعة العمل: دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام بنفسه مع قيادة الموظفين في تحضير معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع الأقسام. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير الصرف الصحي والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br> يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم. يقود النوبات مع تحضير المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br><br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة العالية. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل معه وتخزينه بشكل صحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص المأكولات والمشروبات والنفايات. يتبع التعامل السليم ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات نوبات تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يجهز ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً تزيينية للأطعمة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثلاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الإدارات ويركز على التحسين المستمر. يسعى جاهداً لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br> يضمن إكمال الإجراءات التأديبية والوثائق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات العقار بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو في شكل مكتوب أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يقدم موظفو ريتز كارلتون تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد إقامتهم. ولأننا نجذب أفضل المتخصصين في صناعة الضيافة في العالم، والذين يحرصون على بقاء ذكريات الإقامة في الذاكرة إلى الأبد، فإننا نؤمن بأن الجميع يحققون النجاح عندما تتاح لهم الفرصة لإظهار الإبداع والبراعة والتعاطف.<br><br>كل يوم نضع أعلى معايير التميز في تقديم خدمات فاخرة فريدة وخاصة لضيوفنا حول العالم.<br><br>سيكون دورك هو ضمان الحفاظ على "المعايير الذهبية" لريتز كارلتون بلطف ورعاية كل يوم. فهي حجر الأساس لريتز كارلتون، والذي بفضله يمكننا التحسن كل يوم. وبفضل هذا الأساس والقناعة بأن ثقافتنا هي مصدر نجاحنا، يتمتع ريتز كارلتون بسمعة كونه قائداً عالمياً للعلامة التجارية في مجال الضيافة الفاخرة. بالعمل في فريقنا، ستتعلم وتطبق معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة. وفي المقابل، فإن وعدنا لك هو خلق فرص لتشعر بالفخر بعملك وبمن تعمل معهم.<br><br>بأن تصبح جزءاً من فريق ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة علامات ماريوت الدولية التجارية. كن حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، وابدأ في تحقيق طموحاتك، واشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26116130<br><br>فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي<br><br>الموقع: شارع رأس أبو عبود، الدوحة، قطر، 26662 عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني: دوام كامل<br><br>هل العمل عن بعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة: إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>يُظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين في إعداد معجنات عالية الجودة ومتسقة لجميع المناطق. يعمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والأغذية.<br><br>ملف المرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br>شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br>درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>قيادة فريق طهي المعجنات<br><br>يستخدم مهارات التواصل والمهارات الشخصية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بذلك داخل الفريق. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يقود المناوبات أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.<br><br>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br>يطور أو يصمم أو ينشئ تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية. يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية والنكهات ذات الجودة الفائقة. يحافظ على معايير تحضير وتناول الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات التحكم في حصص الأغذية والمشروبات والنفايات. يتبع المعالجة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يشرف على عمليات مناوبة تحضير المعجنات ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطبخ جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من تلبية المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وينشئ عروضاً طعامية تزيينية.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مما يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br><br>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br>يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور أهدافاً وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويشرف على قدرتهم على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والتحكم في التكاليف. يشتري الإمدادات المناسبة ويدير المخزونات وفقاً للميزانية.<br><br>دعم أنشطة التدريب والتطوير<br><br>يضمن استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والإجراءات التشغيلية المحلية (LSOPs) ويدعم عملية مراجعة الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن إدارة سياسات المنشأة بإنصاف واتساق. يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br>يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات. يطرح القضايا على مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>يقوم سيدات وسادة ذا ريتز-كارلتون بإنشاء تجارب استثنائية في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم لدرجة أن ضيوفنا يتذكرونها حتى بعد سنوات من إقامتهم. بصفتنا أفضل محترفي الضيافة في العالم، نؤمن بأن الجميع يمكنهم النجاح عندما يتم منحهم القوة ليكونوا مبدعين ومراعيين وعطوفين، مما يضمن أن يكون لدى ضيوفنا ذكريات لا تُنسى مدى الحياة.<br><br>كل يوم، نضع معياراً نادراً وخاصاً لخدمة الرفاهية للعالم أجمع، ونفخر بتقديم الاهتمام والراحة اللذين لا تشوبهما شائبة لضيوفنا.<br><br>سيكون دورك هو ضمان تنفيذ "المعايير الذهبية" لفندق ذا ريتز-كارلتون بلطف وعناية كل يوم. تشكل المعايير الذهبية أساس ذا ريتز-كارلتون وتوجهنا لنكون أفضل كل يوم مما كنا عليه في اليوم السابق. إن ما جعل ذا ريتز كارلتون يكتسب سمعته كعلامة تجارية رائدة عالمياً في مجال الضيافة الفاخرة هو هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معاييرنا الذهبية، مثل وعد الموظف، وإيماننا، وقيم الخدمة. وفي المقابل، نعدك بأننا سنقدم لك الفرصة لتكون فخوراً بعملك وبالأشخاص الذين تعمل معهم.<br><br>بانضمامك إلى ذا ريتز-كارلتون، تصبح جزءاً من مجموعة علامات تجارية تحت مظلة ماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل لك، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضواً في فريق عالمي ممتاز، ونجح في الوصول إلى أحلامك.
EY – استشارات المخاطر الرقمية<br><br>مدير أول<br><br>تُعد EY شركة رائدة في مجال الخدمات المهنية ضمن الشركات الأربع الكبرى، وتلتزم بـ "صياغة المستقبل بثقة". إن وتيرة دورة الأعمال المتسارعة اليوم، بالإضافة إلى التطورات السريعة في مجالات الأعمال والعمليات والتكنولوجيا، توفر فرص نمو سريعة وتخلق في الوقت نفسه حالة من عدم اليقين لقادة الأعمال والقوى العاملة اليوم. يشارك فريق استشارات المخاطر الرقمية في EY بشكل كامل في هذه التطورات التي تعيد تشكيل الصناعات والاقتصادات بأكملها، مما يؤدي إلى إعادة تعريف ملفات المخاطر الخاصة بها.<br><br>في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، تشارك EY بفعالية في جميع قطاعات الاقتصاد وتدعم بنشاط رؤية القيادات الوطنية، وخاصة في دول مجلس التعاون الخليجي. تكرس EY جهودها لمساعدة عملائنا في جميع القطاعات على توقع حالة عدم اليقين التي يواجهونها في ممارسة أعمالهم، والعمل معهم عن كثب للمساعدة في إدارة المخاطر بفعالية. التكنولوجيا هي عنصر رئيسي يدعم برامج التحول. تبحث استشارات المخاطر من EY، وتحديداً فريق المخاطر الرقمية، حالياً عن توسيع نطاق القدرات والمهارات المتاحة لتلبية الطلبات المتزايدة لعملائنا في بيئاتهم التكنولوجية المتطورة.<br><br>الفرصة<br><br>بصفتك مديراً أول في EY للاستشارات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ستكون من بين كبار المسؤولين التنفيذيين في كفاءة المخاطر الرقمية في EY، حيث تعملون كفريق واحد عبر مكاتب الشرق الأوسط وشمال أفريقيا المختلفة لخدمة عملائنا في المنطقة. ستساهم في استراتيجية النمو التي تركز على الحسابات، مع التركيز على احتياجات العملاء القائمة على القضايا والموجهة نحو الكفاءة. هذا ما يميز EY في سوق الاستشارات.<br><br>لهذه الأسباب، تؤدي الفرص المتاحة في ممارسة المخاطر الرقمية إلى إمكانات هائلة للتقدم الوظيفي. لن تجد ثقافة كهذه في أي مكان آخر، لذا إذا كنت تتطلع إلى العمل مع زملاء مطلعين وموجهين نحو الأفراد، فهذا هو المكان المناسب.<br><br>مسؤولياتك الرئيسية<br><br>ستساعد عملائنا على تقييم أعمالهم وتعزيزها، مع التركيز على إدارة المخاطر الناشئة عن التطورات التكنولوجية المستمرة وما ينتج عنها من تغييرات سريعة في أعمالهم وعملياتهم التشغيلية.<br><br>لتحقيق ذلك، ستحتاج إلى فريق قوي وشبكة داخلية للاستفادة من ملكيتنا الفكرية والدروس المستفادة.<br><br>كل ما ستشارك فيه يتلخص في تقديم خدمة عملاء ممتازة وتوجيه فرق EY للقيام بالشيء نفسه. سواء كان العمل مع فرق عملاء متعددة، أو تقديم المشورة للعملاء بشأن المسائل المتعلقة بالمخاطر الرقمية، أو العمل بنشاط مع فرق حسابات EY والشركاء في أنشطة تطوير الأعمال عبر قطاعات مختلفة، ستبني علاقات قوية وتصبح مستشاراً موثوقاً لعملائك.<br><br>المهارات والسمات اللازمة للنجاح<br><br>تقديم التوجيه والمعرفة، والمشاركة في تنفيذ الإجراءات التي تركز على القضايا المعقدة و/أو التقديرية و/أو المتخصصة المتعلقة بالمخاطر التكنولوجية التي يواجهها عملاؤنا.<br><br>إظهار فهم شامل للتقنيات الناشئة وأنظمة المعلومات المعقدة وأعمال/صناعة العميل.<br><br>الحفاظ على العلاقات مع إدارة العملاء وتعزيزها، وإدارة التوقعات حول تقديم المهام بفعالية مع الإغلاق الناجح والتحصيل في الوقت المناسب.<br><br>إظهار مهارات ممتازة في إدارة المشاريع، وإلهام العمل الجماعي، والمسؤولية مع أعضاء الفريق. استخدام التكنولوجيا/الأدوات الحالية لتعزيز فعالية منتجات وخدمات العمل.<br><br>التركيز على أهمية تدريب وتطوير الفرق والزملاء، من خلال أخذ أفكارهم ومنحهم المعرفة والمهارات والفرص التي يحتاجون إليها للإنجاز.<br><br>جلب الطاقة والطموح لتحديد وإدارة فرص تطوير الأعمال.<br><br>للتأهل لهذا الدور، يجب أن تمتلك.<br><br>سجلاً حافلاً بالنجاح في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا/دول مجلس التعاون الخليجي مع عملاء رئيسيين وقطاعات صناعية.<br><br>درجة الماجستير في علوم الكمبيوتر أو أنظمة المعلومات أو تخصص ذي صلة. بدلاً من ذلك، الحصول على درجة علمية في إدارة الأعمال أو المحاسبة أو التمويل، مع مؤهلات إضافية في تكنولوجيا المعلومات.<br><br>درجة الماجستير ستكون مفضلة.<br><br>خبرة لا تقل عن عشر (10) سنوات ذات صلة في العمل كمستشار لمخاطر تكنولوجيا المعلومات لشركة خدمات مهنية أو شركة محاسبة عامة، أو كمسؤول تنفيذي كبير في شركة تكنولوجيا، أو شركة خدمات مالية، أو شركة اتصالات، أو خبرة مماثلة كخبير في تكنولوجيا المعلومات/نظم المعلومات.<br><br>تشمل مجالات الخبرة ذات الصلة مزيجاً من إدارة المخاطر الرقمية، وإدارة استمرارية الأعمال، وإدارة استعادة الكوارث لتكنولوجيا المعلومات، وإدارة الأزمات، وإدارة مخاطر الطرف الثالث، وإدارة الامتثال التكنولوجي، وإدارة الأصول التكنولوجية، وتكنولوجيا الهاتف المحمول، والتقنيات الناشئة (الروبوتات، وإنترنت الأشياء، والحوسبة السحابية، والبلوكشين)، وضوابط نظام تخطيط موارد المؤسسات (SAP، Oracle، MS Dynamics)، وإدارة الضوابط الفنية لأنظمة تكنولوجيا المعلومات وتقنيات الشبكات، وتحليل البيانات، وإدارة العمليات والضوابط التجارية/تكنولوجيا المعلومات، والتدقيق الداخلي لتكنولوجيا المعلومات/نظم المعلومات، و/أو تقارير الطرف الثالث، إلخ.<br><br>مهارات قوية في إدارة المشاريع وإدارة الفريق وخدمة العملاء.<br><br>مهارات تحليلية وشخصية وتواصل قوية.<br><br>الاستعداد للسفر لتلبية احتياجات العملاء.<br><br>من الناحية المثالية، يجب أن تمتلك أيضاً<br><br>تعد شهادة CISA أو CBCP أو CISSP أو IRM أو CISM و/أو CIA ضرورية للنمو طويل الأجل في هذا الدور؛ بناءً على الخلفية المهنية للفرد أو مجال التخصص أو التركيز على الصناعة، ندرك أن شهادات أو أوراق اعتماد أو خبرات أخرى قد تكون أكثر صلة من الشهادات المدرجة، وبالتالي قد تكون مقبولة.<br><br>ما نبحث عنه<br><br>أفراد يتمتعون بدوافع عالية ولديهم مهارات ممتازة في حل المشكلات والقدرة على ترتيب أولويات أعباء العمل المتغيرة في صناعة سريعة التغير. بصفتك متواصلاً فعالاً، ستكون عضواً واثقاً في الفريق يتعاون مع أشخاص من فرق مختلفة بينما تتطلع إلى تطوير حياتك المهنية في مؤسسة ديناميكية.<br><br>إذا كان لديك شغف حقيقي بمساعدة الشركات على تحقيق قدرات عالمية في إدارة المخاطر الرقمية، أثناء العمل جنباً إلى جنب مع بعض أكثر الأفراد دراية في العمل، فهذا الدور مناسب لك.<br><br>ما تقدمه EY<br><br>نقدم حزمة تعويضات تنافسية حيث ستتم مكافأتك بناءً على أدائك والاعتراف بالقيمة التي تقدمها للعمل. بالإضافة إلى ذلك، نقدم:<br><br>مهنة دولية: مع شركة من الأربع الكبرى في بيئة متعددة الجنسيات عبر منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.<br><br>التعلم المستمر: ستطور العقلية والمهارات اللازمة للتعامل مع كل ما يأتي لاحقاً.<br><br>النجاح كما تحدده أنت: سنقدم الأدوات والمرونة، حتى تتمكن من إحداث تأثير هادف بطريقتك الخاصة.<br><br>القيادة التحويلية: سنمنحك الأفكار والتدريب والثقة لتكون القائد الذي يحتاجه العالم.<br><br>ثقافة متنوعة وشاملة: سيتم احتضانك على طبيعتك وتمكينك من استخدام صوتك لمساعدة الآخرين في العثور على أصواتهم.<br><br>إذا كنت تستطيع إثبات استيفائك للمعايير المذكورة أعلاه بثقة، فيرجى الاتصال بنا في أقرب وقت ممكن.<br><br>انضم إلينا في بناء عالم أفضل للعمل. قدم الآن.<br><br>EY | صياغة المستقبل بثقة.
الوصف الوظيفي<br><br>مسؤول عن تحديد ومراجعة وحوكمة بنية الحلول الهجينة والسحابية عبر منصات Microsoft Azure وGoogle Cloud Platform (GCP).<br><br>يتولى الدور قيادة عملية التصميم المعماري، والإشراف على عمليات النشر، وضمان توافق جميع الحلول مع معايير الأمان والأداء والامتثال. يتضمن الدور توجيه الفرق التقنية، وتقييم الخيارات التكنولوجية، وفرض الحوكمة، والتنسيق مع أصحاب المصلحة والموردين وفرق المشاريع طوال دورة حياة الحل.<br><br>المسؤوليات<br><br>حوكمة البنية ومراجعة التصميم<br><br>تحديد مبادئ البنية والأنماط والنماذج المرجعية للبيئات السحابية والمحلية (on-prem). مراجعة واعتماد تصاميم الحلول التي تعدها فرق المشاريع أو الموردين لضمان توافقها مع معايير بنية المؤسسة. توفير الإشراف التقني خلال مراحل التنفيذ والنشر. تقييم قابلية التوسع والأداء والأمن للتصاميم المقترحة قبل الموافقة عليها. التأكد من توثيق جميع قرارات البنية وقابليتها للتتبع وفقاً لأهداف العمل.<br><br>الحلول السحابية والهجينة<br><br>مراجعة تصميم الحلول الهجينة ومتعددة السحابات عبر Azure وGCP. ضمان توافق دمج خدمات البرمجيات كخدمة (SaaS) والمنصات كخدمة (PaaS) مع أفضل الممارسات وسياسات المؤسسة. الإشراف على أنشطة نشر وتكوين البنية التحتية، مع ضمان الالتزام بالتصميم المعتمد والحوكمة. تحديد معايير تحسين التكلفة والمراقبة والمرونة التشغيلية.<br><br>الترحيل وإعادة التوطين<br><br>قيادة ومراجعة استراتيجيات الترحيل وإعادة التوطين، مثل نقل أعباء العمل من Azure غرب أوروبا إلى Azure قطر المركزي. التحقق من خطط الترحيل والجداول الزمنية وإجراءات التراجع لضمان الامتثال وتقليل وقت التوقف. الإشراف على التنفيذ من قبل الموردين والفرق الداخلية لضمان تحقيق النتائج المتوقعة من حيث الجودة والأداء.<br><br>إدارة الهوية والوصول (IAM)<br><br>مراجعة واعتماد بنية IAM التي تغطي Azure AD وEntra ID وActive Directory الهجين. حوكمة تصميم وتكوين مزامنة الهوية، وتسجيل الدخول الموحد (SSO)، وإدارة الوصول. ضمان تطبيق سياسة الحد الأدنى من الامتيازات، والوصول المشروط، والسياسات القائمة على الأدوار. الإشراف على مراجعات IAM الدورية وتقارير الامتثال.<br><br>Office 365 والتعاون<br><br>الإشراف على معايير التصميم والتكوين لـ Exchange Online وSharePoint وTeams. مراجعة نماذج الحوكمة والأمان لأعباء عمل Office 365 لضمان الامتثال للسياسات.<br><br>الأمن السحابي والمرونة<br><br>التحقق من تصميم وتكوين الشبكات الافتراضية وجدران الحماية والاتصال (مثل Express Route). الإشراف على تنفيذ استراتيجيات النسخ الاحتياطي والتعافي من الكوارث والمرونة. ضمان امتثال جميع البنى لأطر أمن المعلومات والأطر التنظيمية.<br><br>الإشراف على البنية التحتية وقواعد البيانات<br><br>مراجعة تصميم البنية التحتية وقواعد البيانات عبر خدمات Azure (VMs, App Services, SQL, Cosmos DB). التأكد من استيفاء معايير السعة والتكرار والأمن قبل النشر. تقديم التوجيه المعماري لعمليات التحسين والمراقبة والاستجابة للحوادث.<br><br>حوكمة التطوير والعمليات (DevOps) والأتمتة<br><br>تحديد وفرض معايير الحوكمة لخطوط أنابيب CI/CD عبر الخدمات المدارة وعمليات نشر المشاريع. مراجعة قوالب البنية التحتية ككود (IaC) وأطر الأتمتة (Terraform, Bicep, ARM) لضمان الامتثال والجودة. الإشراف على دمج المراقبة والتنبيهات وتتبع التغيير في خطوط أنابيب DevOps.<br><br>تنسيق المشاريع وإدارة الموردين<br><br>العمل كجهة مرجعية معمارية لمشاريع تكنولوجيا المعلومات والسحابة، لضمان التوافق مع معايير المؤسسة. مراجعة جاهزية المشروع، وتسليمات التصميم، وخطط التنفيذ. العمل مع الموردين ومقدمي الخدمات للتحقق من الحلول، ونهج التسليم، والامتثال للالتزامات التعاقدية. المساهمة في الأنشطة بما في ذلك صياغة طلبات تقديم العروض (RFP)، وتقييم المقترحات، وتقييم الموردين.<br><br>الحوكمة والامتثال والتوثيق<br><br>الحفاظ على أطر حوكمة البنية والتأكد من التزام الحلول بمعايير الامتثال الداخلية والتنظيمية. مراجعة واعتماد الوثائق التقنية، ومخططات البنية، وكتيبات التشغيل (Runbooks). دعم تخطيط التعافي من الكوارث (DR) واستمرارية الأعمال (BCP) من خلال مراجعة والتحقق من بنية وكتيبات التشغيل التشغيلية.<br><br>إشراك أصحاب المصلحة<br><br>التعاون مع الفرق الداخلية والإدارة والموردين لمواءمة قرارات البنية مع أولويات العمل. التواصل بوضوح بشأن المخاطر وتأثيرات التصميم والقرارات التقنية الرئيسية لكل من الجماهير التقنية وغير التقنية. تقديم التوجيه والإرشاد للفرق التقنية المشاركة في تسليم المشاريع.<br><br>تقييم التكنولوجيا والابتكار<br><br>تقييم التقنيات الجديدة من خلال طلبات تقديم العروض (RFPs)، وإثبات المفاهيم (POCs)، والمبادرات التجريبية. التوصية بنهج مبتكرة لتحسين كفاءة البنية، وإدارة التكلفة، ووضع الأمن. صقل المعايير باستمرار بناءً على الدروس المستفادة وأفضل ممارسات الصناعة.<br><br>المؤهلات<br><br>درجة البكالوريوس أو الماجستير في علوم الحاسوب، أو تكنولوجيا المعلومات، أو مجال ذي صلة. الشهادات (يفضل): شهادات Microsoft: AZ-104، AZ-305، AZ-700، AZ-500، SC-100، Google Cloud: مهندس سحابة محترف، خبير مهندس DevOps أو شهادة Terraform Associate. الخبرة: 12-15 عاماً في البنية التحتية لتكنولوجيا المعلومات وهندسة السحابة عبر بيئات Azure وGCP والبيئات المحلية. سجل حافل بالإشراف على مشاريع ترحيل السحابة، والتكامل الهجين، وإعادة التوطين. خلفية قوية في الحوكمة والامتثال ومراجعة البنية. إلمام عملي بـ IAM، وEntra ID، وOffice 365، وتصميم الهوية الهجينة. فهم عميق لمبادئ بنية الشبكة والتخزين والحوسبة وقواعد البيانات. معرفة بـ DevOps، والبنية التحتية ككود (Terraform, ARM, Bicep)، وممارسات الأتمتة. خبرة قوية في إدارة الموردين وأصحاب المصلحة. مهارات ممتازة في التواصل والتوثيق والعرض. إتقان اللغة العربية ميزة إضافية ولكنها ليست إلزامية.<br><br>عن معلوماتية<br><br>من نحن<br><br>معلوماتية هي مزود رائد لخدمات وحلول تكنولوجيا المعلومات في قطر، حيث تجمع بين أفضل المواهب القطرية والعالمية لتقديم حلول تكنولوجية مبتكرة وشاملة تمكّن العملاء من تحقيق أهدافهم الاستراتيجية.<br><br>مهمتنا<br><br>تمكين الشركات والحكومات في قطر من القفز نحو المستقبل الرقمي من خلال حلول مرنة وقائمة على المعرفة.<br><br>رؤيتنا<br><br>أن نصبح شريك المعرفة الموثوق به في قطر في التحول الرقمي، وإحداث تغيير في الصناعات، وتشكيل المستقبل، وبناء نظام بيئي تكنولوجي عالمي المستوى.<br><br>قيادة التغيير الذي يحدث تأثيراً حقيقياً<br><br>منذ عام 2008، تقود معلوماتية التحول الرقمي في قطر من خلال حلول تكنولوجيا معلومات مبتكرة ومعتمدة من الآيزو (ISO). بفضل خبرتنا في القطاعات العامة والخاصة الرئيسية، نعمل على تمكين رؤية الدولة بخدمات متقدمة في السحابة، والأمن السيبراني، والذكاء الاصطناعي، وتميز مراكز الاتصال، مما يعزز دور التكنولوجيا في تشكيل مستقبل قطر المستدام.<br><br>عن الفريق<br><br>تأسست شركة معلوماتية عام 2008، وهي شركة قطرية رائدة في خدمات تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي. نحن نخدم قطاعات رئيسية تشمل الحكومة، والرعاية الصحية، والتعليم، والجمارك، والنقل، ونقدم حلولاً مؤثرة تدعم أهداف التنمية الوطنية. وبدعم من فريق متنوع من محترفي تكنولوجيا المعلومات القطريين والدوليين المهرة، نقدم حلولاً رقمية مبتكرة وعالية القيمة مصممة خصيصاً لتلبية الاحتياجات الفريدة لعملائنا.<br><br>مهمتنا هي إلهام العملاء للنجاح من خلال التميز الرقمي، ونحن نطمح لأن نصبح الشريك الموثوق به لبناء مجتمع أكثر ذكاءً من خلال التكنولوجيا والمواهب. نحن مدفوعون بقيم جوهرية تحدد ثقافتنا ونهجنا: الملكية، والنزاهة، والتعاطف، والعمل الجماعي، والشفافية، والمرونة، والتميز، والثقة، والابتكار.<br><br>انضم إلينا في تشكيل مستقبل التكنولوجيا في قطر
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26107971<br><br>فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع 1 West Bay Lagoon, Doha, Qatar, Qatar,عرض على الخريطة<br><br>الجدول العمل دوام كامل<br><br>هل المكان بعيداً عن الموقع؟ ن<br><br>نوع الوظيفة غير إداري<br><br>يرتكز إرثك علينا<br><br>في فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، ندعوك لتجربة الفخامة الراقية حيث يلتقي الأناقة الخالدة بكرم الضيافة القطرية الحقيقية. يقع الفندق الفاخر ذو الخمس نجوم على طول شواطئ الخليج العربي النظيفة لأكثر من 24 عاماً، ويضم 374 غرفة وجناح مصممة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية متطور، وخدمة لا تشوبها شائبة تعرف بها علامتنا التجارية الأسطورية. من المسابح الداخلية والخارجية الهادئة إلى شاطئ خاص وصالة نادي لتجارب راقية وشخصية، فكل تفصيل يعكس التزامنا بالتميز. كما أن العقار مثال مثالي للفعاليات بفضل مجموعة واسعة من غرف الاجتماعات، و venues زفاف ساحرة، وفريق م Dedicated الذي يخطط بعناية ويلبي رؤية كل حدث فريد. سواء كنت تستمتع بقهة عصري في صالة الفندق، أو تشاهد أفق المدينة يتلألأ ليلاً في أحد مطاعمنا، أو تحتفل بمناسبة مهمة، فإن فندق ريتز-كارلتون، الدوحة، يقدم Setting مميزاً حقاً لأبرز لحظات الحياة. <br><br>اعثر على هدفك في شغفك<br><br>في فندق ريتز-كارلتون، نؤمن بقوة بأن سيداتنا وسادتنا هم قلب كل ما نقوم به وأنهم المورد الأكثر أهمية في التزام خدمتنا لضيوفنا. بشغف ورعاية حقيقية وتفانٍ وفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة والنمو معًا ونحن نصنع لحظات ستتذكّر إلى الأبد.<br><br>لهذا السبب، نحن في الدوحة، نسعى حاليًا لضم أفراد متحمسين إلى فريقنا الموقر وجلب خبرتهم الفريدة إلى فلسفتنا الخدمية الشهيرة عالميًا. كفندق فخم Elite في المنطقة مع تراث عائلي عميق، نمنحك في المقابل:<br><br>مسار وظيفي مجزي ضمن أحد أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرة وسمعة في العالم.<br><br>خطط تطوير شخصية ومهنية مع مواد تدريبية مخصصة وتوجيه من زملاء ماهرين وذوي خبرة في الصناعة. <br><br>فرص مختلفة للنمو الداخلي محلياً ودولياً ضمن محفظة ممتلكات Marriott International.<br><br>دعم مستمر وموثوق لضمان امتلاكك دائماً للأدوات والمعرفة لاستغلال كامل إمكاناتك وتحقيق أهدافك.<br><br>حزمة تنافسية تشمل الإقامة، تذاكر طيران، نقل، وجبات والمزيد:<br><br> برامج تدريب وتطوير قيادي حصرية، الاعتراف والمكافآت على الخدمة الاستثنائية، أسعار أعضاء تفضيلية في فنادق ماريوت عالمياً، خصومات تناول الطعام والرفاهية لعائلتك ولنفسك، تغطية تأمين صحي، فريق موارد بشرية مكرس لنجاحك ورفاهيتك<br><br>توقعاتنا من الدور: <br><br>الإشراف وتنسيق عمليات الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية. تقديم المشورة حول ممارسات التعامل السليم مع الطعام وتوفير تدريب سلامة الغذاء لجميع الموظفين الجدد والمتدربين. تحديد مجالات الخطر الرئيسية في عمليات الغذاء واتخاذ إجراءات تصحيحية مبكرة. تقديم المشورة الفنية في مسائل ملصقات المنتج لتلبية المتطلبات الحكومية. دعم الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين.<br><br>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان أن المظهر الموحد والظاهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانخفاض. التحرك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.<br><br>المؤهل المفضل<br><br>التعليم: درجة البكالوريوس من جامعة أو كلية معتمدة في الصحة البيئية أو الطبخ.<br><br>الخبرة العملية ذات الصلة: من 2 إلى 4 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.<br><br>الخبرة الإشرافية: لا تقل عن سنة واحدة من الخبرة الإشرافية.<br><br>الترخيص أو الشهادة: لا يوجد<br><br>بالانضمام إلى فنادق Marriott، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br><br>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يكفل تكافؤ الفرص، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن ندعم بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لزميلاتنا وزملائنا. قوتنا الكبرى تتمثل في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين السابقين أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون القائم.<br><br>في أكثر من 100 منشأة حاصلة على جوائز حول العالم، يخلق فريق ريتز-كارلتون من السيدات والسادة تجارب استثنائية تبقى مع الضيوف حتى بعد مغادرتهم، مما يجذب كبار محترفي الضيافة في العالم ليصوغوا ذكريات تدوم مدى الحياة؛ نؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمكن لهم أن يكونوا مبدعين ومتأملين وحنونين.<br><br>يومياً، نضع المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br><br>سيكون دورك لضمان أن تُقدَّم معايير “Gold Standards” لدى Ritz-Carlton بلطف وتفكير كل يوم. معايير Gold هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا يومياً ليكون أفضل من اليوم السابق. هذه الأساس ونبعتنا في أن ثقافتنا تقود النجاح يجعل من Ritz Carlton علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق معايير الذهب، مثل وعد الموظف، المعتقد ومبادئ الخدمة لدينا. وعهدنا لك أن نوفّر لك فخورين بما تعمل وبمن تعمل معهم.<br><br>انضمامك إلى فندق ريتز-كارلتون يعني الانضمام إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الطعام والشراب والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة العاملين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسئول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك تقارير مباشرة. يجب ضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>الملف الشخصي للمرشح<br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو المجال المهني ذي الصلة.<br><br>أو<br><br>درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الغذائي والشرابي أو المجال المهني ذي الصلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي مُلباة<br><br> إدارة عمليات ورديات المطبخ والتأكد من التزام جميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي ونقل احتياجات الإنتاج إلى طاقم المطبخ يوميًا. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات وتشطيب المطبخ. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة ومنتجات جديدة، بما في ذلك المساهمة الفنية. يساعد في تحديد طريقة تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يضمن الامتثال لممارسات التعامل مع الطعام ومعايير النظافة. يؤدي جميع مهام مديرين المطبخ والموظفين عند الضرورة. يعترف بمنتجات عالية الجودة، عروض وتذوق. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة حرارة جميع منتجات الطعام. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال. يفحص جودة المواد الخام والطعام المطبوخ لضمان تلبية المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود الورديات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل العمال الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. ينقل توقعات الأداء وفقًا للوصف الوظيفي لكل وظيفة. يعترف بنجاح الأداء ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يخلق مثالًا إيجابيًا في علاقة الضيوف. يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه. يستخدم نظام إدارة العمالة لجدولة العمل وفق طلبات العمل وتتبع ساعات حضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br><br> يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقدم التدريب والتوجيه أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم ومهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يلفت قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند اللزوم.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو مكتوبًا أو بريدًا إلكترونيًا أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ترحيبًا بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتُحتفى بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا العظمى في التنوع الثقافي والموهبة والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>فنادق ماريوت، تستمر في توفير راحة تعرفها في جميع أنحاء العالم مع الحفاظ على نهجها المبتكر كل فرصة، والعمل على تطوير فن الضيافة. كموظف في فنادق ماريوت، أنت تدعم وتطور إرثًا حيًا، وتتبنى خدمة مدروسة وأمينة ووجهة تجعل الضيوف سعداء. نحن فخورون بدعوتك لاستكشاف مسار وظيفي في ماريوت Hotels حول العالم. بالانضمام إلى ماريوت إنترناشيونال، تصبح جزءًا من محفظة علامات تجارية. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل شكل، وابدأ بتحقيق هدفك، وكن عضوًا في فريق عالمي رائع وحقق أحلامك. <br><br> JW Marriott جزء من مجموعة فنادق Marriott International الفاخرة وتضم أكثر من مئة فندق رائع حول العالم في مدن ووجهات سياحية مختلفة. JW يؤمن بأن عملاءنا هم في المقدمة. لأن سعادتكم تعني سعادتنا. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وودودون ومبدعون. هم حاملو إرث مؤسس العلامة التجارية J. Willard Marriott. فنادقنا تقدم تجربة فريدة للعمل مع مجتمع وتفاعل مع أقران من ثقافات مختلفة. JW؛ يوفر بيئة فاخرة حيث يمكنك متابعة شغفك مع فرص تدريب وتطوير وتقدير، مع التركيز على السعادة الشاملة. يبدأ الاهتمام الشديد بالضيوف من العناية التي نقدمها لموظفينا. هذه هي JW Treatment™. بالانضمام إلى JW Marriott، تصبح جزءًا من محفظة علامات تجارية تحت مظلة Marriott International. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل شكل، وابدأ بتحقيق هدفك، وكن عضوًا في فريق عالمي رائع وحقق أحلامك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل توجد وظيفة عن بُعد؟ لا<br><br>نوع المنصب الإدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المساءلة عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال تنفيذ المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة بشكل متسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة وسلامة الغذاء.<br><br>ملف المرشح <br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، المأكولات والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.<br><br>أو<br><br> درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي والمشروبات أو المجال المهني ذو الصلة.<br><br>الأنشطة الأساسية للعمل<br><br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي مُلباة<br><br>إدارة عمليات وردية المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً والتواصل بها إلى طاقم المطبخ يومياً. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات وإعداد المطبخ. يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمم أو ينشئ تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة ومنتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفة. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يضمن الامتثال لمعايير مناولة الطعام والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ وموظفيه حسب الضرورة. ي recognizes منتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع الطرق الصحيحة للحركة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود الورديات بينما يحضر الأطعمة ويفي بطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة. يستخدم المهارات الشخصية والاتصال القيادي لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية صائبة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال. يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يكوِّن نموذجاً يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والقيود. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا ذلك ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوصل توقعات الأداء وفقاً والوصف الوظيفي لكل وظيفة. يعترف بالأداء الناجح ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق وتجاوز توقعات العملاء من أجل الرضا والاحتفاظ. يدير العمليات اليومية، ويراعي الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يقدِّم مثالاً إيجابياً للعلاقات مع الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>المحافظة على أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفرق العمل، إلخ. يضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. يستخدم نظام إدارة العمل لتخطيط الجداول وفقاً لمتطلبات العمل ولتصحيح ساعات حضور الموظفين. يقوم بتدريب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br><br> يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه والتدريب أو أي مساعدة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يحيل القضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو بريد إلكتروني أو حضور شخصي. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br><br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مرحّباً بالجميع ومتاحاً أمامهم الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقيَّم فيها خلفيات موظفينا الفريدة وتحتفى بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>ماريوت هوتلز يسعى لرفع معايير الجودة في فن الضيافة، من خلال إدخال الابتكارات في كل خطوة، مع الحفاظ على إحساس الراحة العالمي الذي تعرفه فروعنا. كمسؤول ضيافة في ماريوت هوتلز ستساعد في الوفاء بالتزامنا بـ “Wonderful Hospitality. Always” من خلال تقديم خدمات مدروسة ولطيفة تسهم في تراثنا الحي. بفضل الاسم الذي يعتبر رمزاً للضيافة حول العالم، نفخر أن نمنحك فرصاً لتطوير مسيرتك المهنية في ماريوت هوتلز. بانضمامك إلى فريق ماريوت هوتلز، تنضم إلى محفظة علامات Marriott International. كن هناك حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، ابدأ في تحقيق طموحاتك، اشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br><br> JW Marriott هي جزء من مجموعة ماريوت الدولية وتضم أكثر من 100 منشأة جميلة في مدن رئيسية ومواقع منتجعات رائدة حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا في المقام الأول. إذا كانوا سعداء، فسيكون ضيوفنا سعداء أيضاً. موظفو JW Marriott واثقون من أنفسهم ومبدعون وأصيلون وبديهون ويعتنون بتراث العلامة التجارية ومؤسس الشركة ج. ويلارد ماريوت. فنادقنا توفر ظروف عمل مميزة تشعرك بالانتماء إلى المجتمع وتتيح لك إقامة رابطة صادقة مع مجموعة متنوعة من زملائك. يقدم JW فرص التدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، المكان الذي يمكن أن تحقق فيه شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز خاص على العناية الشاملة بالرفاهية. المعاملة المميزة للضيوف تبدأ من الطريقة التي نهتم بها بموظفينا. نحن نُعبر عن ذلك بـ The JW Treatment™. بانضمامك إلى فريق JW Marriott، تنضم إلى محفظة علامات Marriott International. كن هناك حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، ابدأ في تحقيق طموحاتك، اشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة الغذاء والشراب والطبخ<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع رقم 850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول الزمني دوام كامل<br><br>هل الموقع عن بُعد؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>المسؤولية عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يُظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>الملف المرشح <br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي أو المشروبات الغذائية أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في المجال الطهي والمشروبات ذات صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية<br><br>إدارة عمليات لاشتغال المطبخ وتضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً وإبلاغها إلى طاقم المطبخ يومياً. المساعدة في جميع عمليات المطبخ والتحضير من قبل الطاهي التنفيذي. إعداد وطهو جميع أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو مناسبات خاصة. تطوير، تصميم، أو ابتكار تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية. المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وخلق عروض طعام زخرفة. الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والتعقيم. أداء جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة. التعرف على منتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها. ضمان الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. اتباع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال. فحص جودة المواد الخام والمواد المطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام. يقود الورديات وهو يحضر الأطعمة شخصياً وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة الآخرين، وتأثيرهم، وتشجيعهم؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الصدق/الأمانة؛ يقود بالقدوة. يشجع على بناء الثقة المتبادلة، الاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج سلوكي لإظهار السلوكيات الملائمة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يتأكد من فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يخلق ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويتأكد من قيام الفريق بذلك أيضًا. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل منصب. ي recognizes الأداء الناجح ويحقق النتائج المرجوة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا واحتفاظ العملاء. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يقدّم مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف لجمع feedback حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يعالج مشكلات وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق أهداف الطهي<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، إلخ. يضع أهداف وخطط محددة لتعزيز الأولويات وتنظيم العمل وتنفيذه. يستخدم نظام إدارة العمل Scheduling لضبط الجدولة وفق احتياجات العمل ولمتابعة وقت حضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br><br> يحدد احتياجات النمو للآخرين ويقدم الإرشاد والتوجيه والبرممة أو المساعدة الأخرى لتحسين معارفهم ومهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوجيههم، وتقديم ملاحظات وتوجيه فردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم الملاحظات عند الحاجة. يرفع القضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والأتباع عبر الهاتف أو مكتوبة أو بريد إلكتروني أو حضور شخصي. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يمنح فرص متكافئة، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة حيث تُقدَّر خلفيات موظفينا الفريدة ونُحتفى بها. أقوى ما لدينا هو مزيج الثقافة والمواهب والخبرات في موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>تواصل فنادق الماريوت مع التزامها بتقديم راحة كما في جميع أنحاء العالم وتستمر في تبني نهج ابتكاري وتحرص على تطوير فن الضيافة أكثر. كموظف في فنادق ماريوت، ستساعد في دعم وتطوير إرث حي من خلال خدمة مدروسة ومخلصة وواعية بالمستقبل، وتحقق شعار "الضيافة المثالية. دائماً". يسعدنا دعوتك لاستكشاف مهنة في فنادق ماريوت حول العالم. بالانضمام إلى ماريوت الدولية، تنضم إلى محفظة العلامات التجارية تحت مظلة الماريوت الدولية. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل صورة، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضوًا في فريق عالمي متميز وتحقيق أحلامك.<br><br>JW Marriott هو جزء من محفظة الفنادق الفاخرة لشركة Marriott International، ويتكوّن من أكثر من مئة فندق رائع في مدن ومواقع سفر حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا أولاً؛ إذا كنتم سعداء يصبح ضيوفنا سعداء أيضاً. موظفو JW Marriott واثقون، مبتكرون، ودودون ومبدعون. هم حاملو إرث المؤسس J. Willard Marriott الذي يحمل اسم العلامة التجارية. تقدم فنادقنا تجربة فريدة من نوعها تتيح لك أن تكون جزءاً من مجتمع وتكوين صداقات مع زملاء من ثقافات مختلفة. يعد JW بتجربة فاخرة تدعم التعليم والتطوير وفرص التقدير وبالأهم السعادة الشاملة، حيث يمكنك اتباع شغفك. يبدأ الاهتمام بالضيافة والعناية بالضيوف من العناية التي نقدمها لموظفينا. هذه هي عناية JW Treatment™. بانضمامك إلى JW Marriott، تصبح جزءًا من محفظة العلامات التجارية تحت مظلة Marriott International. اختر المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل صورة، وابدأ في تحقيق هدفك، وكن عضوًا في فريق عالمي متميز وتحقيق أحلامك.
معلومات إضافية<br><br>رقم الوظيفة 26106937<br><br>فئة الوظيفة مأكولات ومشروبات & الطهو<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنة، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل الموقع بعيداً؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إدارة<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>الملف الشخصي للمرشح <br><br>التعليم والخبرة<br><br> دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال المهني ذي الصلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي<br><br> إدارة عمليات نوبة المطبخ والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات. تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعياً وتواصل هذه الاحتياجات إلى موظفي المطبخ يومياً. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والتحضير. يحضر ويطهى جميع أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية. يساعد في تحديد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفة. يحافظ على معايير الشراء والتسلم وتخزين الطعام. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يؤدي جميع واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة. يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المتفوقة.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يقود النوبات أثناء إعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والاتصال لقيادة وتأثير الآخرين، يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة؛ يقود بالمثال. يشجع builds الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويتأكد من أن يقوم الفريق نفسه بذلك. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتناسق. يوضح توقعات الأداء وفق أوصف الوظائف لكل منصب. يلاحظ الأداء الناجح ويحقق النتائج المرغوبة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم. يدير العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يفتح مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يمنح الموظفين صلاحية تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>الحفاظ على الأهداف الطهوية<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. يستخدم نظام إدارة العمالة لجدولة الطلبات وتحريك الوقت والحضور. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وأنشطة الموارد البشرية <br><br> يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقدم التوجيه والإرشاد أو يساعد الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم تغذية راجعة عند الحاجة. يرفع القضايا إلى مديري الأقسام والموارد البشرية عند اللزوم.<br><br>المسؤوليات الإضافية<br><br> يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، مكتوبة، بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأنسب وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في فندق ماريوت الدولي، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع ومتاح للجميع الوصول إلى الفرص. نحن نمهد بيئة حيث تُقدر وتُحتفى backgrounds فريدة لدى موظفينا. أقوى نقاطنا هي التناغم الغني للثقافات والمواهب والتجارب لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>ماريوت هوتيلز تسعى لتحسين فن الضيافة، وتبتكر دائماً أينما أمكن مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف في جميع أنحاء العالم. كالمضيف في ماريوت هوتلز، ستساعدك في الحفاظ على وعد “تجربة فندقية رائعة، دائماً” بتقديم خدمة رعاية وصادقة، وتلبي احتياجات الضيوف قبل أن يطلبوها، لتحسين هذا الإرث الحي. باسم يرمز إلى الضيافة في العالم، يسعدنا دعوتك للاطلاع على فرص العمل في Marriott Hotels. عند الانضمام إلى Marriott Hotels، تصبح جزءاً من محفظة علامات تجارية مع Marriott International. ستتيح لك الفرصة لتأدية أفضل عمل لديك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وتكون جزءاً من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.<br><br>JW Marriott جزء من محفظة فاخرة من Marriott International وتتألف من أكثر من 100 فندق جميل في مدن بارزة ومواقع منتجعات مميزة في جميع أنحاء العالم. يعتقد JW أن الموظفين هم الأولوية، لأنه إذا كنت سعيداً فسيكون الضيوف سعداء كذلك. موظفو JW Marriott tych موثوقون ومبدعون وجيهون وبديهيون ويواصلون إرث العلامة التجارية ومؤسس الشركة، CJ Willard Marriott. فنادقنا توفر تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستصبح جزءاً من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع فريق من الزملاء متنوع للغاية. يخلق JW فرص التدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة تركز على رفاهية شاملة. التعامل الاستثنائي مع الضيوف يبدأ من الطريقة التي نعتني فيها بموظفينا. هذا هو The JW Treatment™. عند الانضمام إلى JW Marriott، ستنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. ستتاح لك فرصة أداء أفضل عمل لديك، وستبدأ في تحقيق هدفك، وتكون جزءاً من فريق عالمي رائع وتصبح أفضل نسخة من نفسك.
معلومات إضافية<br><br>رقم العمل 26106937<br><br>تصنيف العمل المشروبات والطهي & الاطعمة<br><br>الموقع شارع عمر المختار، المنطقة 61، الدفنا، شارع #850، الدوحة، قطر، عرض على الخريطة<br><br>الجدول دوام كامل<br><br>هل موقع العمل بعيداً؟ لا<br><br>نوع الوظيفة إداري<br><br>ملخص الوظيفة<br><br>مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يعرض مواهبه الطهوية من خلال القيام بالمهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br><br>الملف الشخصي للمرشح <br><br>التعليم والخبرة<br><br> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهو، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br><br>أو<br><br> شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتان في مجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br><br>أنشطة العمل الأساسية<br><br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي<br><br>يدير عمليات دوام المطبخ ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يقدر الاحتياجات الإنتاجية اليومية على أساس أسبوعي وينسق احتياجات الإنتاج مع طاقم المطبخ يومياً. يساعد الشيف التنفيذي في جميع عمليات المطبخ والإعداد. يحضر ويطبخ أنواعاً من الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو مناسبات خاصة. يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، نظم، أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضاً ديكورية للطعام. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والسلامة. يؤدي جميع مهام مديري المطبخ وموظفيه حسب الضرورة. يميز منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع أسلوب التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يعمل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال. يفحص جودة المنتجات النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br><br>قيادة عمليات المطبخ<br><br> يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركِين في إعداد الطعام. يقود الورديات وهو يحضر الأطعمة بنفسه وينفذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة. يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثال. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه ضمن الفريق. يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق. يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل منصب. يعترف بالأداء الناجح ويحقق النتائج المرغوبة.<br><br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br> يقدم خدمات تتجاوز توقعات العملاء للرضا والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وامتثال توقعات العملاء يومياً. يضع مثالاً إيجابياً للعلاقات مع الضيوف. يمكن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br><br>تحقيق الأهداف الطهوية<br><br> يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، إلخ. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. يستخدم نظام إدارة العمل لتخطيط جداول العمل وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت حضور الموظفين. يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.<br><br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br><br> يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويستخدم التدريب والتوجيه أو مساعدة الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. يرفع المسائل إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br><br>مسؤوليات إضافية<br><br> يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين هاتفياً، كتابياً، بالبريد الإلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشاكل. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يساوي الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدر وتحتفى بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب الخاصة بموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب قديمًا، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br><br>تسعى فنادق ماريوت إلى رفع معيار الجودة في فن الضيافة، مع تقديم ابتكارات في كل خطوة، مع ضمان راحة ضيوفنا كما يعرفها العالم. كصاحب عمل في فنادق ماريوت ستساعدك على الوفاء بالتزامنا “Wonderful Hospitality. Always” من خلال تقديم خدمات مدروسة ومهذبة تعزز تراثنا النابض بالحيوية. وبفضل الاسم الذي يعد مرادفاً للضيافة في جميع أنحاء العالم، يسعدنا أن نقدم لك فرصاً لتطوير مسيرتك المهنية في فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فريق فنادق ماريوت، تصبح جزءاً من محفظة علامات ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه العمل بأفضل ما لديك، ابدأ بتحقيق طموحاتك، اشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مدهش وكن أفضل نسخة من نفسك.<br><br>تُعد JW Marriott جزءاً من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة وتضم أكثر من 100 منشأة جميلة في أهم المدن ومواقع العطلات المميزة حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا في المقام الأول. إذا كانوا سعداء، سيكون ضيوفنا كذلك. موظفو JW Marriott واثقون من أنفسهم ومبدعون وأصيلون وبديهون ولديهم إحساس بالهوية تجاه العلامة التجارية ومؤسس الشركة J. Willard Marriott. فنادقنا توفر ظروف عمل استثنائية تشعرك بالانتماء إلى المجتمع وتمنحك ارتباطاً حقيقياً بزملاء من خلفيات متنوعة. يوفر JW فرص تدريب وتطور وتقدير، والأهم من ذلك مكان تستطيع فيه تحقيق شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز خاص على العناية الشاملة بالراحة. يتميز التعامل مع الضيوف من البداية بكيفية عناية موظفينا بأنفسهم. نتحدث عن The JW Treatment™. بانضمامك إلى فريق JW Marriott، تصبح جزءاً من محفظة ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه العمل بأفضل ما لديك، ابدأ بتحقيق طموحاتك، اشعر بالانتماء إلى مجتمع عالمي مدهش وكن أفضل نسخة من نفسك.
<strong>معلومات إضافية<br><br></strong><strong>رقم الوظيفة</strong> 26142146<br><br><strong>فئة الوظيفة</strong> المأكولات والمشروبات والطهي<br><br><strong>الموقع</strong> ذا سانت ريجيس ريزيدنس، جزيرة مرسى عربية، الدوحة 14875، قطر عرض على الخريطة<br><br><strong>الجدول الزمني</strong> دوام كامل<br><br><strong>هل يتوفر العمل عن بعد؟</strong> لا<br><br><strong>نوع المنصب</strong> إدارة<br><br><strong>ملخص الوظيفة<br><br></strong>المسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يظهر مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك الموظفين المباشرين. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والطعام.<br><br><strong>ملف المرشح <br><br></strong><strong>التعليم والخبرة<br><br></strong><ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul>أو<br><br><ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul><strong>أنشطة العمل الأساسية<br><br></strong><strong>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br></strong><ul><li> إعداد وطهي الأطعمة بجميع أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف المميزين أو للمناسبات.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو إنشاء قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع الإجراءات السليمة للتعامل مع جميع المنتجات الغذائية وحفظها في درجة الحرارة الصحيحة.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات نوبة المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.</li><li> دعم إجراءات التحكم في حصص وهدر المأكولات والمشروبات.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لتحضير الطعام واستخدام الطاقة وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض تقديمية مزخرفة للطعام.<br><br></li></ul><strong>قيادة فريق الطهي<br><br></strong><ul><li> الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.</li><li> استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ القيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> التأكد من إعداد عناصر قائمة الطعام وتقديمها وفقاً لمعايير سجل الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وضمان قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة النوبات مع تحضير عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br><br></li></ul><strong>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br></strong><ul><li> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات، والبيانات التشغيلية، وتقارير تقدم كشوف المرتبات حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.</li><li> فهم تأثير عمليات الأقسام على الأهداف المالية العامة للعقار والإدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية والتأكد من جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية أهداف خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية.<br><br></li></ul><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br></strong><ul><li> تقديم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتعليقات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين على تلقي تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br><br></li></ul><strong>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <br><br></strong><ul><li> تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين والتدريب أو التوجيه أو مساعدة الآخرين بطريقة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، والتدريس أو توجيه الآخرين.</li><li> المساعدة حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li><li> طلب ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم وتقديم الطعام على عناصر قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة.<br><br></li></ul><strong>مسؤوليات إضافية<br><br></strong><ul><li> تقديم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو في شكل مكتوب، أو البريد الإلكتروني، أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br></li></ul><em>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا جهة توظيف تمنح فرصاً متساوية، نرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br></em>تعد فنادق ومنتجعات سانت ريجيس نموذجاً يحتذى به في الصناعة بفضل سحرها الخالد وروحها الريادية، حيث تمتلك أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في المدن الكبرى حول العالم، مما يخلق تجارب إقامة أنيقة وراقية. منذ افتتاح أول فندق سانت ريجيس على يد جون جاكوب أستور الرابع في نيويورك في أوائل القرن العشرين، أصبحت سانت ريجيس رمزاً للتجارب الأنيقة والخدمات المخصصة، حيث يسعى فريقنا الودود من مضيفي الخدمة المتميزين وخدمة الخادم الشخصي (الباتلر) الأيقونية لسانت ريجيس لتقديم تجارب استثنائية تدمج بين الأسلوب الكلاسيكي واللمسات العصرية. نحن ندعوك للانضمام إلى فنادق سانت ريجيس لبناء مسيرة مهنية ناجحة. الانضمام إلى فنادق سانت ريجيس يعني الانضمام إلى مجموعة العلامات التجارية الاستثنائية التابعة لشركة ماريوت الدولية. انطلق في رحلتك من <strong>هنا</strong>، واكتشف قيمتك الشخصية، و<strong>اسعَ</strong> لتحقيق أهداف حياتك، و<strong>انضم</strong> إلى فريق دولي متميز، و<strong>أظهر</strong> شخصيتك الحقيقية.
<strong>معلومات إضافية<br><br></strong><strong>رقم الوظيفة</strong> 26142146<br><br><strong>فئة الوظيفة</strong> الأغذية والمشروبات والطهي<br><br><strong>الموقع</strong> ذا سانت ريجيس ريزيدنس، جزيرة مرسى عربية، الدوحة 14875، قطر عرض الموقع على الخريطة<br><br><strong>الجدول الزمني</strong> دوام كامل<br><br><strong>هل العمل عن بعد؟</strong> لا<br><br><strong>نوع المنصب</strong> إداري<br><br><strong>ملخص الوظيفة<br><br></strong>المسؤولية عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. إظهار المواهب في الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع المهام المتعلقة بالطعام. العمل على التحسين المستمر لرضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. الإشراف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج ثابت وعالي الجودة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك من هم تحت إشرافه المباشر. يجب ضمان تحقيق معايير الصرف الصحي وجودة الطعام.<br><br><strong>ملف المرشح <br><br></strong><strong>التعليم والخبرة<br><br></strong><ul><li> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul>أو<br><br><ul><li> درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br><br></li></ul><strong>أنشطة العمل الأساسية<br><br></strong><strong>ضمان تلبية معايير الطهي والمسؤوليات<br><br></strong><ul><li> تحضير وطهي جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li><li> مراجعة وتعديل الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.</li><li> تطوير أو تصميم أو ابتكار قوائم طعام ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو المساهمات الفنية.</li><li> إظهار المعرفة بمنتجات الطعام عالية الجودة وطرق التقديم والنكهات.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والصرف الصحي.</li><li> ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li> اتباع طرق التعامل السليمة ودرجات الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li> معرفة وتطبيق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</li><li> الإشراف على عمليات ورديات المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li> الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li><li> تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.</li><li> دعم إجراءات مراقبة حصص الأغذية والمشروبات والنفايات.</li><li> تطوير وتنفيذ عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لتحضير الطعام، واستهلاك الطاقة، وإدارة النفايات في المطعم.</li><li> فحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li><li> المساعدة في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام ديكورية.<br><br></li></ul><strong>قيادة فريق الطهي<br><br></strong><ul><li> الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.</li><li> استخدام المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ إظهار الصدق/النزاهة؛ القيادة بالقدوة.</li><li> الإشراف على الموظفين وإدارتهم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء مهامهم في غيابهم.</li><li> تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li> العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li> ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li><li> التأكد من تحضير وتقديم عناصر قائمة الطعام وفقاً لمعايير سجلات الاستخدام.</li><li> إنشاء والحفاظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين وضمان قيامهم بالمثل داخل الفريق.</li><li> تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي وإبلاغ احتياجات الإنتاج لموظفي المطبخ يومياً.</li><li> قيادة الورديات مع تحضير عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br><br></li></ul><strong>الحفاظ على أهداف الطهي<br><br></strong><ul><li> تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li><li> تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات وتنظيم وإنجاز عملك.</li><li> فهم الميزانيات، والبيانات التشغيلية، وتقارير تقدم كشوف المرتبات حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.</li><li> جدولة الموظفين وفقاً لمتطلبات العمل وتتبع وقت وحضور الموظفين.</li><li> فهم تأثير عمليات القسم على الأهداف المالية العامة للمنشأة والإدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.</li><li> طلب زي الموظفين وفقاً للميزانية وضمان جرد الزي وصيانته بشكل صحيح.</li><li> مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية أهداف خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية.<br><br></li></ul><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br><br></strong><ul><li> تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li> إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li><li> تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li> وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.</li><li> التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li><li> السعي لتحسين أداء الخدمة.</li><li> مساعدة الموظفين على تلقي تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br><br></li></ul><strong>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <br><br></strong><ul><li> تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين وتدريبهم أو توجيههم أو مساعدتهم بطريقة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li><li> تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطوير برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، وتدريس أو توجيه الآخرين.</li><li> المساعدة حسب الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li><li> المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li><li> طلب ملاحظات الموظفين، واستخدام سياسة "الباب المفتوح" ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.</li><li> المشاركة في تدريب موظفي المطعم وتقديم الطعام على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.<br><br></li></ul><strong>مسؤوليات إضافية<br><br></strong><ul><li> تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.</li><li> تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li><li> حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br><br></li></ul><em>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفال بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br><br></em>تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس، التي تجمع بين السحر الخالد وروح الطليعة، بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل المواقع حول العالم. بدءاً من ظهور فندق سانت ريجيس في نيويورك مع جون جاكوب أستور الرابع في أوائل القرن العشرين، تظل العلامة التجارية ملتزمة بمستوى من الخدمة غير المشروطة التي تستبق احتياجات الضيوف، والتي يقدمها فريق من المضيفين الودودين الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمة الخادم الشخصي المميزة. ندعوك للاطلاع على فرص العمل في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. <strong>ستكون</strong> حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، و<strong>ستبدأ</strong> في تحقيق هدفك، و<strong>ستكون جزءاً</strong> من فريق عالمي مذهل، و<strong>ستصبح</strong> أفضل نسخة من نفسك.
اشترك لتصلك وظائف وظائف محلل مالي في قطر الجديدة دوريا علي بريدك
يمكنك الغاء اشتراكك في أي وقت