الوصف الوظيفي
وصف الشركة
انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور (Accor)، التي تضم مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة ترفيهية. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل لفتة، كل ابتسامة، كل عمل، يساهم في إحداث أثر إيجابي ولا يُنسى لضيوفنا وزملائنا ولجميع كوكبنا أيضًا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولية.
انتهز الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يوجهك في هذا العالم الذي تنبض فيه الحياة بشكل أسرع.
الوصف الوظيفي
- المساعدة في تحضير وطهي وتقديم الأطباق والمأكولات وفقًا للوصفات المعتمدة ومعايير الجودة.
- دعم كبار الطهاة في عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك تحضير المكونات وتحديد الأحجام وتجهيز مكان العمل (mise en place).
- الضمان من تحضير جميع الأطعمة وتقديمها في الوقت المناسب مع الحفاظ على التناسق والجودة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ ومناطق التخزين.
- الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم في جميع الأوقات.
- مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص أو هدر لرئيس القسم (Chef de Partie).
المؤهلات
- خبرة سابقة في دور مماثل بالمطبخ، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية أو مطعم.
- معرفة أساسية بتقنيات تحضير الطعام ومعايير سلامة الأغذية والنظافة.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة وكجزء من فريق.
- تعتبر الشهادة في مجال الطهي أو التدريب ذات الصلة ميزة إضافية.
معلومات إضافية
التزامنا بالتنوع والشمول:
نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب واستقطاب وترقية المواهب المتنوعة.
لماذا تعمل لدى أكور؟
نحن أكثر بكثير من مجرد رائد عالمي. نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. نحن ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، ونحرص على أن يمنحك العمل هدفًا في حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور غير المحدودة.
من خلال انضمامك إلى أكور، يمكنك كتابة كل فصل من قصتك ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، تفضل بزيارة https://careers.accor.com/
افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وتجرأ على تحدي الأمر الواقع! #BELIMITLESS
Job description
Company Description
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.
Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster.
Job Description
- Assist in the preparation, cooking, and presentation of food items in accordance with established recipes and quality standards.
- Support senior chefs in daily kitchen operations, including ingredient preparation, portioning, and mise en place.
- Ensure all food is prepared and served in a timely manner while maintaining consistency and quality.
- Maintain cleanliness and organization of workstations, kitchen equipment, and storage areas.
- Follow food safety, hygiene, and sanitation standards at all times.
- Monitor stock levels and report shortages or wastage to the Chef de Partie.
Qualifications
- Previous experience in a similar kitchen role, preferably in a hotel or restaurant environment.
- Basic knowledge of food preparation techniques, food safety, and hygiene standards.
- Ability to work efficiently in a fast-paced environment and as part of a team.
- Culinary certification or relevant training is an advantage.
Additional Information
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Why work for Accor?
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS