Additional Information
Job Number 26110571
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location The Pearl Island, Doha, Qatar, Qatar, 14875VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
Position Summary
Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Preferred Qualification
Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.
Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.
License or Certification: None
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
瑞吉酒店及度假酒店是永恒魅力与开拓精神兼具的行业典范，50 多家豪华酒店和度假酒店遍布全球各地繁华都市，缔造精妙优雅的住宿体验。自 20 世纪初约翰·雅各布·艾斯特四世在纽约率先开设瑞吉酒店以来，瑞吉便是雅致体验与定制服务的象征，亲切的非凡待客师团队和瑞吉的标志性管家服务力求为宾客呈献经典格调与现代气息融合的超凡体验。我们诚邀您加入瑞吉酒店开拓一番事业。加入瑞吉酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。从这里扬帆起航 ，发挥个人价值，追求 人生目标，融入 卓越国际团队，展现 真我风采。
معلومات إضافية
رقم الوظيفة 26110571
فئة الوظيفة: المأكولات والمشروبات والطهي
الموقع: جزيرة اللؤلؤة، الدوحة، قطر، 14875 عرض على الخريطة
الجدول الزمني: دوام كامل
هل العمل عن بعد؟ لا
نوع الوظيفة: غير إدارية
ملخص الوظيفة
الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين وتنسيقها. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية. ضمان الحصص المناسبة، وترتيب الطعام، وتزيين الأطباق التي سيتم تقديمها. مراقبة كمية الطعام المُعد. إبلاغ موظفي خدمة المأكولات والمشروبات بالأطباق الخاصة في القائمة والأصناف غير المتوفرة. تحضير وجبات خاصة أو بديلة. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام متنوعة. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة. مراقبة مخزون لوازم المطبخ والمواد الغذائية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ الخاصة ببرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية. ضمان جودة المواد الغذائية وإخطار المدير في حال عدم مطابقة المنتج للمواصفات.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال التدريب على السلامة والحصول على الشهادات اللازمة. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفاً واحترافياً؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول إلى الأعلى والأسفل (تحت الركبتين)، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة مدرسة فنية أو مهنية أو تجارية.
خبرة العمل ذات الصلة: 4 إلى 6 سنوات من خبرة العمل ذات الصلة.
خبرة إشرافية: سنتان على الأقل من الخبرة الإشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا يوجد
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا صاحب عمل يمنح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن أعظم قوتنا في المزيج الغني من الثقافات والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
تعد فنادق ومنتجعات سانت ريجيس نموذجاً يحتذى به في هذا القطاع، حيث تجمع بين السحر الخالد والروح الريادية، مع أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في المدن الكبرى حول العالم، لتقدم تجارب إقامة مفعمة بالأناقة والرقي. منذ أن افتتح جون جاكوب أستور الرابع أول فندق سانت ريجيس في نيويورك في أوائل القرن العشرين، أصبح سانت ريجيس رمزاً للتجارب الراقية والخدمات المصممة خصيصاً، حيث يسعى فريقنا من المضيفين المتميزين وخدمة الخادم الشخصي (Butler) المميزة لسانت ريجيس لتقديم تجارب استثنائية تمزج بين الطابع الكلاسيكي واللمسات العصرية. ندعوكم للانضمام إلى فريق سانت ريجيس لبناء مسيرة مهنية ناجحة. الانضمام إلى سانت ريجيس يعني الانضمام إلى مجموعة علامات ماريوت الدولية الاستثنائية. انطلق من هنا، وحقق قيمتك الشخصية، واسعَ نحو تحقيق أهداف حياتك، وكن جزءاً من فريق دولي متميز، وأظهر شخصيتك الحقيقية.