As a Kitchen & Laundry Technician , you will be responsible for maintaining and servicing all kitchen and laundry equipment to the highest standards of excellence. Your role is critical to ensuring seamless operations across our culinary and housekeeping departments, directly supporting our commitment to exceptional guest experiences.
Inspect, maintain, and repair kitchen equipment including ovens, stoves, grills, refrigerators, freezers, dishwashers, and exhaust systems to premium operational standards
Maintain and service laundry equipment including washers, dryers, steamers, and ironers to ensure consistent quality and efficiency
Perform preventive maintenance according to established schedules to minimize equipment downtime and ensure uninterrupted service delivery
Respond promptly to urgent repair requests from kitchen and housekeeping departments to maintain guest satisfaction
Diagnose faults in electrical and mechanical systems and execute necessary repairs or recommend equipment replacements
Coordinate with specialized vendors for complex repairs and parts procurement to maintain equipment integrity
Ensure strict compliance with health, safety, and fire regulations related to all electrical and gas-powered appliances
Maintain comprehensive documentation of all maintenance activities and equipment service history for audit and compliance purposes
Assist in the installation and setup of new equipment when required
Maintain a clean, organized, and safe maintenance workshop and tool inventory
Desired Candidate Profile
Qualifications Inspect, maintain, and repair kitchen equipment including ovens, stoves, grills, refrigerators, freezers, dishwashers, and exhaust systems to premium operational standards Maintain and service laundry equipment including washers, dryers, steamers, and ironers to ensure consistent quality and efficiency Perform preventive maintenance according to established schedules to minimize equipment downtime and ensure uninterrupted service delivery Respond promptly to urgent repair requests from kitchen and housekeeping departments to maintain guest satisfaction Diagnose faults in electrical and mechanical systems and execute necessary repairs or recommend equipment replacements Coordinate with specialized vendors for complex repairs and parts procurement to maintain equipment integrity Ensure strict compliance with health, safety, and fire regulations related to all electrical and gas-powered appliances Maintain comprehensive documentation of all maintenance activities and equipment service history for audit and compliance purposes Assist in the installation and setup of new equipment when required Maintain a clean, organized, and safe maintenance workshop and tool inventory
بصفتك فني مطبخ وتنظيف، ستتولى مسؤولية صيانة وخدمة جميع معدات المطبخ والغسيل إلى أعلى معايير التميز. دورك حاسم لضمان سير العمليات بسلاسة عبر أقسام الطهي وتنظيف الغرف، داعمًا مباشرةً التزامنا بتقديم تجارب استثنائية للنزلاء.
فحص وصيانة وإصلاح معدات المطبخ بما في ذلك الأفران، المواقد، الشوايات، الثلاجات، المجمدات، غسالات الصحون، وأنظمة العادم وفق معايير تشغيلية عالية.
صيانة وخدمة معدات الغسيل بما في ذلك الغسالات والمجففات والبخار والمكاوي لضمان جودة وكفاءة متسقة.
إجراء الصيانة الوقائية وفق جداول محددة لتقليل وقت تعطل المعدات وضمان تقديم الخدمة دون انقطاع.
الاستجابة السريعة لطلبات الإصلاح العاجلة من أقسام المطبخ والتنظيف للحفاظ على رضا النزلاء.
تشخيص الأعطال في الأنظمة الكهربائية والميكانيكية وتنفيذ الإصلاحات اللازمة أو اقتراح استبدال المعدات.
التنسيق مع البائعين المتخصصين للإصلاحات المعقدة وشراء القطع للحفاظ على سلامة المعدات.
ضمان الالتزام الصارم بأنظمة الصحة والسلامة والحريق المرتبطة بجميع الأجهزة الكهربائية والغازية التشغيلية.
الحفاظ على توثيق شامل لجميع أنشطة الصيانة وتاريخ صيانة المعدات لأغراض التدقيق والامتثال.
المساعدة في تركيب وإعداد معدات جديدة عند الطلب.
الحفاظ على ورشة صيانة نظيفة ومنظمة وآمنة ومخزون أدوات.
المرشح المثالي
المؤهلات اتخاذ قرارات فحص، صيانة، وإصلاح معدات المطبخ بما في ذلك الأفران، المواقد، الشوايات، الثلاجات، المجمدات، غسالات الصحون، وأنظمة العادم وفق معايير تشغيلية عالية; الحفاظ على وصيانة معدات الغسيل بما في ذلك الغسالات، المجففات، أجهزة البخار والمكاوي لضمان جودة وكفاءة متسقة; إجراء الصيانة الوقائية وفق جداول محددة لتقليل وقت تعطل المعدات وضمان تقديم الخدمة دون انقطاع; الاستجابة السريعة لطلبات الإصلاح العاجلة من أقسام المطبخ والتنظيف للحفاظ على رضا النزلاء; تشخيص الأعطال في الأنظمة الكهربائية والميكانيكية وتنفيذ الإصلاحات اللازمة أو اقتراح استبدال المعدات; التنسيق مع البائعين المتخصصين للإصلاحات المعقدة وشراء القطع للحفاظ على سلامة المعدات; ضمان الالتزام الصارم بأنظمة الصحة والسلامة والحريق المرتبطة بجميع الأجهزة الكهربائية والغازية التشغيلية; الحفاظ على توثيق شامل لجميع أنشطة الصيانة وتاريخ صيانة المعدات لأغراض التدقيق والامتثال؛ المساعدة في تركيب وإعداد معدات جديدة عند الطلب؛ الحفاظ على ورشة صيانة نظيفة ومنظمة وآمنة ومخزون أدوات.