Job description
EXECUTIVE CHEF – CATERING OPERATIONS, Doha, Qatar
An exciting opportunity is available for an experienced Executive Chef to lead and manage high-level culinary operations across multiple sites.
Requirements:
-Extensive experience in five-star hotels, with strong professional culinary exposure
-Excellent knowledge of international cuisines and modern culinary practices
-Proven experience leading, motivating and managing large kitchen teams
-Strong skills in menu planning, food production, cost control, inventory and quality management
-Excellent knowledge of food safety, hygiene and operational standards
-Strong managerial, organisational and administrative abilities
-Able to oversee multiple sites and support the Project Manager when required
-Computer literate with strong reporting and documentation skills
-Valid driving licence and willingness to travel between sites
-Smart, confident, well-presented and an excellent communicator
-Package: Salary + full Expat package
-Annual vacation tickets
-Medical facilities
-Additional benefits as per Qatar Labour Law
An excellent opportunity for a seasoned Executive Chef with strong five-star hotel experience, international culinary expertise and proven leadership skills.
وصف الوظيفة
شيف تنفيذي – عمليات التموين، الدوحة، قطر
هناك فرصة مثيرة متاحة لشيف تنفيذي متمرس لقيادة وإدارة عمليات طبخ عالية المستوى عبر مواقع متعددة.
المتطلبات:
- خبرة واسعة في فنادق خمس نجوم، مع تعرض مهني قوي في الطهي
- معرفة ممتازة بالمأكولات الدولية وممارسات الطهي الحديثة
- خبرة موثقة في القيادة وتحفيز وإدارة فرق المطبخ الكبيرة
- مهارات قوية في تخطيط القوائم، وإنتاج الطعام، والسيطرة على التكاليف، والجرد وإدارة الجودة
- معرفة ممتازة بسلامة الغذاء، النظافة والمعايير التشغيلية
- قدرات إدارة وتنظيم وإدارية قوية
- القدرة على الإشراف على مواقع متعددة ودعم مدير المشروع عند الحاجة
- متمكن من الكمبيوتر ولديه مهارات تقارير وتوثيق قوية
- رخصة قيادة سارية واستعداد للسفر بين المواقع
- أنيق، واثق من النفس، مظهر جيد ومتواصل ممتاز
- الحزمة: الراتب + حزمة المغتربين الكاملة
- تذاكر إجازة سنوية
- مرافق طبية
- مزايا إضافية وفق قانون العمل القطري
فرصة ممتازة لشيف تنفيذي متمرس يمتلك خبرة فندقية خمس نجوم قوية، وخبرة طهو دولية، ومهارات قيادة مثبتة.