The Chef De Partie is responsible for overseeing a specific area of production
in the kitchen. He/she manages their staff to uphold quality, standards, and
excellent service. Additionally, he/she is tasked with enhancing operational
performance.
LANGUAGE & TECHNICAL
SKILLS:
Language Proficiency:
- Fluency in English.
- Fluency in Arabic is a plus.
Specific Expertise:
- Knowledge in various cuisines, cooking techniques and cooking
sections.
- Proficiency in MS Office.
Food Safety Level:
- Level two
EDUCATION : Technical degree in Hospitality Management, or a related field.
EXPERIENCE : Two to four years of experience in F&B Operations, or a similar role.
يتولى شيف دي بارتي مسؤولية الإشراف على منطقة إنتاج معينة
في المطبخ. ويدير موظفيه للحفاظ على الجودة والمعايير و
الخدمة الممتازة. بالإضافة إلى ذلك، يُكلف بتحسين الأداء
التشغيلي.
المهارات اللغوية والتقنية
:
إتقان اللغات:
- إتقان اللغة الإنجليزية.
- إتقان اللغة العربية يعد ميزة إضافية.
الخبرة المحددة:
- معرفة بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي وأقسام
الطهي.
- إتقان استخدام برامج MS Office.
مستوى سلامة الأغذية:
- المستوى الثاني
التعليم: درجة تقنية في إدارة الضيافة، أو مجال ذات صلة.
الخبرة: من سنتين إلى أربع سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات، أو دور مماثل.