معلومات إضافية
رقم الوظيفة 26109948
فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي
الموقع: مبنى رقم 153 شارع رقم 347، لوسيل، قطر، قطر، عرض على الخريطة
الجدول الزمني: دوام كامل
هل يقع في مكان بعيد؟ لا
نوع الوظيفة: غير إدارية
ملخص الوظيفة
إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، وتخميرها، وخبزها، وتزيينها حسب الحاجة. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة المخبوزات التي سيتم إنتاجها يومياً. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقوائم التحقق الخاصة بإعداد الطعام. الاحتفاظ بسجلات المطبخ لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الأغذية. إبقاء رئيس الطهاة على اطلاع بالمواد الغذائية الزائدة لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل صحيح لإعداد المخبوزات. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل الآمن مع الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص والتأكد من درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبخ والأطعمة، وإبلاغ الإدارة بأي مشكلات. مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص المقدمة طوال الوردية.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز وتوجيه الموظفين؛ والعمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ وإبلاغ المدير عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ وإكمال التدريب وشهادات السلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيف واحترافي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف باستخدام الإتيكيت المناسب. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والتعامل مع القضايا الحساسة بلباقة واحترام وسرية. العمل كنموذج أو موجه في القسم. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. التحرك فوق الأسطح المنحدرة أو غير المستوية أو الزلقة. الوصول للأعلى وما دون الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة مدرسة فنية أو مهنية أو تجارية.
خبرة العمل ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لمدة سنتين على الأقل.
الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا يوجد
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تتيح فرصاً متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
تتمتع فنادق لو ميريديان بأجواء من السفر الفاخر وتحتفي بثقافة كل بلد، مما يمنح الضيوف فرصة للاستمتاع بكل جوانب الحياة على الطراز الأوروبي. ضيوفنا فضوليون ومبدعون وعالميون يحبون اكتشاف ثقافات جديدة ويقدرون التواصل والقدرة على إبطاء وتيرة الحياة السريعة للاستمتاع بالمكان الذي يقيمون فيه. نحن نخدم ضيوفنا بذوق، وبنهج إبداعي، لضمان ألا يتركوا بانطباعات لا تُنسى عن إقامتهم فحسب، بل ليشعروا أيضاً بالرغبة في تحقيق أقصى استفادة من الحياة. نحن نبحث عن أفراد فضوليين ومبدعين يرغبون في أن يصبحوا جزءاً من فريقنا. إذا كنت تحب التواصل مع الضيوف، وإيجاد لغة مشتركة معهم، وترغب في مساعدتهم على الحصول على تجارب لا تُنسى في فنادقنا، ندعوك للاطلاع على قائمة الوظائف الشاغرة في لو ميريديان. باختيار العمل في لو ميريديان، ستصبح جزءاً من فريق إحدى علامات ماريوت الدولية التجارية. افعل ما تجيده، وابدأ في التحرك نحو هدفك، وانضم إلى فريق عالمي مذهل وغير حياتك نحو الأفضل.
Additional Information
Job Number 26109948
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar,VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
Position Summary
Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program compliance. Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. Serve as a department role model or mentor. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Preferred Qualification
Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
В отелях Le Méridien поддерживается атмосфера роскошных путешествий и воздается должное культуре каждой страны, для чего гостям дается возможность насладиться всеми гранями жизни в европейском стиле. Наши гости – любознательные, творческие и космополитичные люди, которые любят открывать для себя новые культуры и ценят общение и возможность замедлить стремительный темп жизни, чтобы насладиться местом, в котором они остановились. Мы обслуживаем гостей со вкусом, проявляя творческий подход, чтобы у них не только остались неизгладимые впечатления от проживания в наших отелях, но и появилось желание получать максимум удовольствия от жизни. Мы ищем любознательных и творческих людей, желающих стать частью нашего коллектива. Если вы любите общаться с гостями, находить с ними общий язык и хотите помогать им получать незабываемые впечатления от пребывания в наших отелях, предлагаем вам ознакомиться со списком вакансий в Le Méridien.Выбрав работу в Le Méridien, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International . Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему.