مدير مشتريات - مطاعم ومطابخ المركزية

Manoosha Al-Reef Restaurants Co.

1. بناء وتطوير قسم المشتريات ووضع خطط الشراء ورسم السياسات والإجراءات.


2. المشاركة في اجتماعات الإدارة العليا و إبداء الرأي في النتائج و القرارات.
3. المشاركة و الحضور الفعال في الاجتماعات الدورية الخاصة بالإدارة التجارية.
4. تقديم احتياجات كل قسم من البضاعة ووضع الموازنة الملائمة.
5. بناء وتطوير خطة سنوية للاحتياجات من البضاعة / الأصناف اللازمة.
6. مراجعة الفواتير والمستندات الصادرة من الموردين والتأكد من مطابقتها مع المواد المستلمة والموافقة على صرف الدفعات للموردين حسب الاتفاقيات والعقود الموقعة معهم
7. التأكد من مطابقة المواد المشتراة لمستويات الجودة المطلوبة والمعتمدة في المنشأة والتأكد من أنه يتم الحصول عليها بأقل الأسعار الممكنة.
8. البحث الدائم عن موردين جدد للبضاعة / الأصناف المستخدمة في التشغيل.
9. بناء وتطوير علاقات متينة من الموردين والحفاظ عليها.
10. استدراج عروض الأسعار من الموردين ومقارنتها واختيار الأفضل.
11. إدارة المفاوضات مع الموردين فيما يخص ( جودة المنتج الأسعار, المواصفات, الخصومات, الشروط الجزائية, البضائع المرتجعة, آلية التوصيل, الخصومات, طريقة الدفع ومدتها ... الخ وتوقيع العقود معهم ورفعها للمدير التجاري لاعتمادها.
12. عمل خطة دورية مع نهاية كل عام وتحديث السياسات والإجراءات. 
9. بناء الهياكل والنماذج المختلفة المستخدمة في دائرة المشتريات.
13. الاحتفاظ بملفات طلبات الشراء الداخلية والخارجية, وعروض الأسعار والعقود والنماذج المستخدمة في الدائرة والمراسلات الداخلية التي تخص دائرة المشتريات.
14. التواصل الدائم مع إدارة المستودعات بشأن نقص المخزون ومدى استيعاب المخازن / المستودعات للكميات المطلوبة من المستودعات / وحركة معدل دوران المخزون.
15. إعداد الطلبيات الواردة من الأقسام المختلفة وإرسالها / طلبها عبر الفاكس من الموردين المعتمدين ومتابعتها حتى استلامها.
16. مراجعة عروض الموردين والرد عليها بالإيجاب أو الرفض.
17. متابعة التغيرات التي تطرأ على أسعار البضاعة / المواد في كل يوم.
18. الاتصال مع الجهة الطالبة للبضاعة والمتابعة مع الموردين لضمان تسليم البضاعة / المواد المطلوبة في الوقت المناسب وبالطريقة المناسبة.
19. عمل تقيم سنوي للموردين وتصنيفهم وتمديد اعتمادهم.
20. الطلب الدائم من الموردين شهادة صحية للمواد الأولية المستخدمة مع نهاية أو بداية كل عام.
21. هنالك بضائع تورد من الخارج تطلب قبل شهرين على الأقل من نفاذ المخزون.
22. رفع التقارير إلى الإدارة في كل هذه الأمور.
23. إبقاء الإدارة على اطلاع بالتغيرات وبناء قاعدة بيانات عن الموردين كاملة, والمواد الموردة والعروض المقترحة... الخ.24. مطابقة البضائع الواردة مع طلبيات الشراء والإرساليات.

Skills

8. حفظ و استدعاء المستندات و الوثائق ومعرفة بنظم المعلومات وقواعد البيانات.
9. مهارات الاتصال الفعال و توصيل المعلومات للمتخصصين و لغير المتخصصين.
10. المقدرة على إنجاز وأداء أكثر من عمل في توقيت واحد بدون ارتباك.
11. تحدث العربية والانجليزية بطلاقة.
12. إمكانية التعامل مع أكثر من نظام تشغيل. 13. المقدرة على التعامل مع معظم تطبيقات الحاسب الآلي المكتبية

تاريخ النشر: 28 جمادى الأولى 1439 - ١٣ فبراير ٢٠١٨
الناشر: Tanqeeb.com

تاريخ النشر: 28 جمادى الأولى 1439 - ١٣ فبراير ٢٠١٨
الناشر: Tanqeeb.com