انضم إلى فريقنا في مجموعة فنادق ماندارين أورينتال المحدودة كـ ساقي، حيث ستقوم بإعداد مشروبات استثنائية وخلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا.
مسؤوليات الوظيفة:**
- تحضير وتقديم مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية بدقة وكفاءة، مع الالتزام بوصفات ومعايير الشركة.
- التفاعل مع الضيوف بطريقة ودية ومهنية ومطلعة، وتقديم التوصيات والإجابة على الأسئلة المتعلقة ببنود القائمة.
- الحفاظ على منطقة البار نظيفة ومنظمة ومجهزة جيداً، بما في ذلك الأواني الزجاجية والمشروبات الروحية والمكونات المضافة والمقبلات.
- مراقبة استهلاك الضيوف للكحول والتصرف بمسؤولية لضمان سلامة الضيوف والامتثال لجميع لوائح الترخيص.
- معالجة طلبات الضيوف والمدفوعات بدقة باستخدام نظام نقاط البيع (POS).
- المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك التخزين والتدوير وطلب الإمدادات.
- الالتزام بجميع إرشادات الصحة والسلامة والنظافة.
- التعاون بفعالية مع أعضاء فريق العمل الآخرين في صالة الطعام والمطبخ لضمان خدمة سلسة.
مؤهلات الوظيفة:**
- خبرة سابقة كساقي (بارتندر)، ويفضل أن تكون في فندق فاخر أو بيئة مطعم راقية.
- معرفة قوية بالكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة والمشروبات الروحية والنبيذ والبيرة.
- مهارات تواصل ممتازة ومهارات شخصية مع عقلية موجهة نحو الخدمة.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة.
- يجب أن يكون قادراً على الوقوف لفترات طويلة ورفع ما يصل إلى 25 رطلاً.
- المرونة في العمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
- تعتبر شهادة أو تدريب متعلق بالساقي ميزة إضافية.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ وتعد مهارات اللغة الإضافية ميزة.