في المكتب دوام كامل
--
Company

تفاصيل الوظيفة


ما الذي ستحصل عليه:

  • بطاقة امتياز الموظفين تقدم أسعار مخفضة في Accor حول العالم
  • برامج تعلم من خلال أكاديمياتنا
  • فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم!
  • القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركة، مثل Planet 21

ما ستفعله:

  • شارك بنشاط الأفكار والآراء والاقتراحات لتحسين البيئة والقوائم
  • ضمان الاتساق في إعداد جميع أصناف الطعام لقوائم à la carte و/أو البوفيه وفق وصفات ومنتجات المنشأة ومعاييرها
  • التواصل بشكل فعال مع بقية الفريق والسعي للحصول على ملاحظات الضيوف
  • مساعدة رئيس الشيف في التشغيل اليومي لقسم المطبخ المعين
  • تحضير، طبخ، وتقديم الأطباق وفق وصفات الفندق ومعايير الجودة
  • ضمان إعداد الطعام وتقديمه في الوقت المناسب وبشكل متسق
  • الحفاظ على النظافة والتنظيم ومعايير النظافة وفق HACCP وسياسات الفندق
  • مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في التحكم بالمخزون والطلب
  • دعم تدريب وإرشاد زملاء المطبخjunior عند الحاجة
  • العمل عن كثب مع الفريق الطهاة لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة ورضا الضيوف

ملف المرشح المرغوب فيه

تتضمن خبرتك ومهاراتك:

  • خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في دور مماثل، ويفضل داخل بيئة فندقية دولية
  • مؤهل طهي أو تدريب مهني ذي صلة ميزة
  • معرفة جيدة بتقنيات إعداد الطعام، تشغيل المطابخ، ومعايير HACCP لسلامة ونظافة الغذاء
  • القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة
  • قوة في العمل الجماعي، والاتصال، والتنظيم
  • يجب الحفاظ على مظهر أنيق ونظيف واحترافي وفق معايير الفندق

وظائف مشابهة

حول AccorHotel
قطر, الدوحة